[스타의 건강]
톱모델 장윤주(44)가 여름 맞이 몸매 관리를 시작한 근황을 공개했다.
지난 21일 장윤주는 자신의 인스타그램에 “여름이 오고 있다”라는 멘트와 함께 여러 장의 사진을 게재했다. 그가 공개한 사진에는 몸에 딱 붙는 레깅스를 입고 있는 장윤주의 모습이 담겼다. 또 다이어트를 위한 식단도 함께 올라왔다. 장윤주의 식단에는 닭가슴살, 현미밥, 달걀, 견과류 등이 담겼다. 여름을 맞이해 체중 관리에 집중하고 있는 듯한 모습이다.
이에 누리꾼들은 “날씬하려면 새 모이만큼 먹어야 한다는 현실이 슬프다” “장윤주 언니도 이렇게 먹는데” “이렇게 먹어야 빠지는구나” 등의 댓글을 남겼다. 170cm에 52kg으로 늘씬 몸매를 유지 중인 장윤주의 다이어트 식단, 실제로 어떤 도움이 될까?
지난 21일 장윤주는 자신의 인스타그램에 “여름이 오고 있다”라는 멘트와 함께 여러 장의 사진을 게재했다. 그가 공개한 사진에는 몸에 딱 붙는 레깅스를 입고 있는 장윤주의 모습이 담겼다. 또 다이어트를 위한 식단도 함께 올라왔다. 장윤주의 식단에는 닭가슴살, 현미밥, 달걀, 견과류 등이 담겼다. 여름을 맞이해 체중 관리에 집중하고 있는 듯한 모습이다.
이에 누리꾼들은 “날씬하려면 새 모이만큼 먹어야 한다는 현실이 슬프다” “장윤주 언니도 이렇게 먹는데” “이렇게 먹어야 빠지는구나” 등의 댓글을 남겼다. 170cm에 52kg으로 늘씬 몸매를 유지 중인 장윤주의 다이어트 식단, 실제로 어떤 도움이 될까?
▷현미밥=현미밥은 ‘비정제 탄수화물’이다. 비정제 탄수화물은 자연 상태의 곡물을 도정하지 않아 영양소가 유지된 탄수화물로, 인슐린의 과도한 분비를 줄여 체중 증가를 막는 데 효과적이다. 또 현미는 식감이 거칠어 많이 씹어야 하기 때문에 식사 시간이 오래 걸리고, 포만감도 빠르게 가져와 식사량 조절에 효과적이다. 또 현미에는 피트산이 풍부하다. 피트산은 주로 곡물 껍질에 든 천연 항산화 물질로, 껍질을 덜 벗긴 현미에 많이 들어 있다. 피트산은 ▲암세포가 증식하는 것을 막고 ▲지방이 몸에 흡수되지 않게 돕고 ▲혈당을 낮추는 데 도움이 된다.
▷닭가슴살=장윤주가 다이어트 식단으로 넣은 닭가슴살은 단백질이 풍부하고 지방 함유량이 적어 다이어트를 하고 근육을 만들려는 사람에게 좋다. 100g당 단백질이 23~25g 들어 있다. 특히 닭가슴살은 운동 후에 먹는 게 좋다. 캐나다 맥마스터대 연구팀에 따르면, 20~30g의 단백질을 운동 45분 후에 섭취했을 때 근육으로 합성되는 정도가 가장 컸다.
▷달걀 프라이=달걀 역시 포만감이 높은 식품이다. 실제로 미국 미주리주 세인트루이스대 연구팀에 따르면, 아침 식사로 달걀을 먹으면 같은 양의 베이글을 먹는 것보다 더 포만감을 느낄 수 있다. 특히 달걀흰자에는 단백질이 풍부하고, 지방은 거의 없어 근육 키우는 데도 효과적이다. 장윤주처럼 완숙 달걀 프라이를 먹으면 달걀 속 단백질이 몸에 잘 흡수된다. 예일대 연구팀에 따르면, 달걀을 익혀 먹으면 단백질 섭취율이 91%에 달하지만, 날로 먹으면 52%에 불과하다.
▷견과류=장윤주처럼 다이어트 중 식단에 견과류를 추가하면 체중 감량 효과가 더 커진다. 남호주대 연구팀은 실험 참가자에게 열량을 제한한 식단을 제공했다. 모든 참가자는 같은 식단을 먹었지만, 견과류 추가 여부에 따라 그룹이 나뉘었다. 그 결과, 견과류를 매일 식단에 곁들여 섭취한 그룹은 그렇지 않은 그룹보다 더 큰 감량 폭을 기록했다. 견과류 포함 식단을 먹은 그룹은 견과류 없는 식단을 먹은 그룹보다 최대 16kg까지 체중을 더 감량한 것으로 나타났다.
▷닭가슴살=장윤주가 다이어트 식단으로 넣은 닭가슴살은 단백질이 풍부하고 지방 함유량이 적어 다이어트를 하고 근육을 만들려는 사람에게 좋다. 100g당 단백질이 23~25g 들어 있다. 특히 닭가슴살은 운동 후에 먹는 게 좋다. 캐나다 맥마스터대 연구팀에 따르면, 20~30g의 단백질을 운동 45분 후에 섭취했을 때 근육으로 합성되는 정도가 가장 컸다.
▷달걀 프라이=달걀 역시 포만감이 높은 식품이다. 실제로 미국 미주리주 세인트루이스대 연구팀에 따르면, 아침 식사로 달걀을 먹으면 같은 양의 베이글을 먹는 것보다 더 포만감을 느낄 수 있다. 특히 달걀흰자에는 단백질이 풍부하고, 지방은 거의 없어 근육 키우는 데도 효과적이다. 장윤주처럼 완숙 달걀 프라이를 먹으면 달걀 속 단백질이 몸에 잘 흡수된다. 예일대 연구팀에 따르면, 달걀을 익혀 먹으면 단백질 섭취율이 91%에 달하지만, 날로 먹으면 52%에 불과하다.
▷견과류=장윤주처럼 다이어트 중 식단에 견과류를 추가하면 체중 감량 효과가 더 커진다. 남호주대 연구팀은 실험 참가자에게 열량을 제한한 식단을 제공했다. 모든 참가자는 같은 식단을 먹었지만, 견과류 추가 여부에 따라 그룹이 나뉘었다. 그 결과, 견과류를 매일 식단에 곁들여 섭취한 그룹은 그렇지 않은 그룹보다 더 큰 감량 폭을 기록했다. 견과류 포함 식단을 먹은 그룹은 견과류 없는 식단을 먹은 그룹보다 최대 16kg까지 체중을 더 감량한 것으로 나타났다.