[스타의 건강]
모델 송해나(38)가 자신이 즐겨 먹는 건강식을 소개했다.
지난 4일 유튜브 채널 ‘최여진 채널’에는 ‘[한식 대접] 송해나 편 : 짜글이 레시피(먹어본 사람만 안다는 찌개 원탑!)’라는 제목의 영상이 게재됐다. 이 영상에서 최여진은 송해나를 게스트로 초대해 된장 짜글이를 대접했다. 송해나는 자신이 평소에 즐겨 먹는 밥과 반찬을 최여진에게 선물했다. 송해나는 “유일하게 먹는 밥, 반찬을 가져왔다”며 선물을 하나씩 소개했다. 특히 송해나는 서리태 가루를 꺼내 들며 모발 건강을 위해 매일 아침 서리태 가루를 챙겨 먹는다고 밝혔다. 이어서 그는 평소에 즐겨 먹는다는 곤드레밥을 자랑했다. 선물 증정식 이후 최여진과 송해나는 된장 짜글이와 곤드레밥을 함께 먹었다. 송해나는 곤드레밥을 먹자마자 “향 너무 좋다”고 말했다. 이에 곤드레밥을 맛본 최여진은 “곤드레밥을 집에서 먹다니, 먹기 쉽지 않은데”라며 감탄사를 내뱉었다. 송해나가 건강을 위해 자주 먹는 서리태와 곤드레는 어떤 효능이 있을까?
◇서리태
서리태에는 다양한 영양소가 골고루 들어있다. 단백질(34.3%), 탄수화물(30.5%), 지질(18.1%) 등을 비롯해 다양한 무기질, 비타민도 함유됐다. 서리태에 들어 있는 안토시아닌은 노화 방지, 항암 효과, 심혈관질환 개선에 도움이 된다. 우리 몸은 에너지를 내기 위해 신진대사를 거치는데, 이 과정에서 활성산소가 발생한다. 활성산소는 노화를 촉진하고 암이나 동맥경화, 심장질환 등을 유발한다. 안토시아닌은 항산화 작용을 통해 활성산소를 줄여줘 이런 질병을 예방한다.
서리태는 탈모 예방에 효과적이라고 알려졌다. 서리태에 풍부한 이소플라본은 모발 건강을 유지해 탈모를 예방한다. 이소플라본에는 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 파이토 에스트로겐이 다량 함유됐다. 파이토 에스트로겐은 남성형 탈모증을 유발하는 5-알파 환원효소와 디하이드로테스토스테론(DHT)를 억제하는 기능을 한다고 알려졌다. 서리태 속 폴리페놀, 시스테인, 아르기닌 등도 두피를 건강하게 만들고, 모발 성장을 촉진한다. 다만, 이미 탈모가 진행 중이라면 서리태가 탈모 증상을 막거나 치료하는 데 큰 도움이 되지는 않는다.
지난 4일 유튜브 채널 ‘최여진 채널’에는 ‘[한식 대접] 송해나 편 : 짜글이 레시피(먹어본 사람만 안다는 찌개 원탑!)’라는 제목의 영상이 게재됐다. 이 영상에서 최여진은 송해나를 게스트로 초대해 된장 짜글이를 대접했다. 송해나는 자신이 평소에 즐겨 먹는 밥과 반찬을 최여진에게 선물했다. 송해나는 “유일하게 먹는 밥, 반찬을 가져왔다”며 선물을 하나씩 소개했다. 특히 송해나는 서리태 가루를 꺼내 들며 모발 건강을 위해 매일 아침 서리태 가루를 챙겨 먹는다고 밝혔다. 이어서 그는 평소에 즐겨 먹는다는 곤드레밥을 자랑했다. 선물 증정식 이후 최여진과 송해나는 된장 짜글이와 곤드레밥을 함께 먹었다. 송해나는 곤드레밥을 먹자마자 “향 너무 좋다”고 말했다. 이에 곤드레밥을 맛본 최여진은 “곤드레밥을 집에서 먹다니, 먹기 쉽지 않은데”라며 감탄사를 내뱉었다. 송해나가 건강을 위해 자주 먹는 서리태와 곤드레는 어떤 효능이 있을까?
◇서리태
서리태에는 다양한 영양소가 골고루 들어있다. 단백질(34.3%), 탄수화물(30.5%), 지질(18.1%) 등을 비롯해 다양한 무기질, 비타민도 함유됐다. 서리태에 들어 있는 안토시아닌은 노화 방지, 항암 효과, 심혈관질환 개선에 도움이 된다. 우리 몸은 에너지를 내기 위해 신진대사를 거치는데, 이 과정에서 활성산소가 발생한다. 활성산소는 노화를 촉진하고 암이나 동맥경화, 심장질환 등을 유발한다. 안토시아닌은 항산화 작용을 통해 활성산소를 줄여줘 이런 질병을 예방한다.
서리태는 탈모 예방에 효과적이라고 알려졌다. 서리태에 풍부한 이소플라본은 모발 건강을 유지해 탈모를 예방한다. 이소플라본에는 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 파이토 에스트로겐이 다량 함유됐다. 파이토 에스트로겐은 남성형 탈모증을 유발하는 5-알파 환원효소와 디하이드로테스토스테론(DHT)를 억제하는 기능을 한다고 알려졌다. 서리태 속 폴리페놀, 시스테인, 아르기닌 등도 두피를 건강하게 만들고, 모발 성장을 촉진한다. 다만, 이미 탈모가 진행 중이라면 서리태가 탈모 증상을 막거나 치료하는 데 큰 도움이 되지는 않는다.
◇곤드레
곤드레는 100g(2인분) 기준 약 275kcal로, 열량이 적어 다이어트에 효과적이다. 또한, 식이섬유가 풍부해 포만감을 느끼게 하고 변비를 예방한다. 이외에도 비타민A·C·K 등 각종 비타민과 칼슘, 철, 마그네슘과 같은 미네랄을 다량 함유하고 있다. 비타민과 미네랄은 뼈 건강을 유지하고 빈혈 예방에 도움 된다. 특히 곤드레 100g에는 일일 권장량의 38%의 칼슘(269mg)이 들어있다. 칼슘은 체지방에 영향을 미쳐 대사증후군의 원인인 복부비만을 줄이고, 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 다만, 칼슘을 과다 섭취하면 결석이 생길 수 있으므로 주의해야 한다. 칼슘의 일일 권장량은 1000mg 내외다. 50세 미만은 1000mg, 50세 이상은 1200mg의 칼슘을 섭취할 것을 권장한다.
세 줄 요약!
1. 모델 송해나(38)는 건강을 위해 서리태와 곤드레밥을 즐겨 먹는다고 밝힘.
2. 서리태는 항산화 작용이 뛰어나지만 이미 진행 중인 탈모 치료에는 큰 효과가 없음.
3. 곤드레는 칼로리가 낮고 칼슘이 풍부해 다이어트에 도움이 됨.
곤드레는 100g(2인분) 기준 약 275kcal로, 열량이 적어 다이어트에 효과적이다. 또한, 식이섬유가 풍부해 포만감을 느끼게 하고 변비를 예방한다. 이외에도 비타민A·C·K 등 각종 비타민과 칼슘, 철, 마그네슘과 같은 미네랄을 다량 함유하고 있다. 비타민과 미네랄은 뼈 건강을 유지하고 빈혈 예방에 도움 된다. 특히 곤드레 100g에는 일일 권장량의 38%의 칼슘(269mg)이 들어있다. 칼슘은 체지방에 영향을 미쳐 대사증후군의 원인인 복부비만을 줄이고, 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 다만, 칼슘을 과다 섭취하면 결석이 생길 수 있으므로 주의해야 한다. 칼슘의 일일 권장량은 1000mg 내외다. 50세 미만은 1000mg, 50세 이상은 1200mg의 칼슘을 섭취할 것을 권장한다.
세 줄 요약!
1. 모델 송해나(38)는 건강을 위해 서리태와 곤드레밥을 즐겨 먹는다고 밝힘.
2. 서리태는 항산화 작용이 뛰어나지만 이미 진행 중인 탈모 치료에는 큰 효과가 없음.
3. 곤드레는 칼로리가 낮고 칼슘이 풍부해 다이어트에 도움이 됨.