필라테스 하는 여성, 단백질 보충제 먹을까 말까 고민 중이라면…

운동을 규칙적으로 즐겨하는 사람은 근육량을 효율적으로 늘리기 위해 근육의 재료인 단백질을 보충제로 추가 섭취하곤 한다. 헬스, 크로스핏 등 저항·지구력 훈련 중 단백질 보충제를 섭취하는 게 체지방은 낮추고, 근력·근육량은 증대시킨다는 게 수많은 연구로 증명되기도 했다. 하지만, 필라테스를 즐겨하는 여성은 단백질 보충제를 먹으나 안 먹으나 운동 효과가 비슷하다는 연구 결과가 나왔다.

그리스 테살로니키 아리스토텔레스대 연구팀은 필라테스가 저항·지구력 훈련과 달리 체성분, 근지구력뿐 아니라 관절 유연성에도 도움을 주는 운동인 것에 주목했다. 운동 효과가 다른만큼 단백질 보충제 섭취의 효과도 다를 수 있을 것으로 보고, 평소 필라테스 운동을 하던 중급 수준의 평균 31세 여성 19명을 대상으로 연구를 진행했다.

연구팀은 실험 참가자를 ▲위약(10명) ▲단백질 보충 그룹(9명)으로 나누고, 단백질 보충 그룹은 매일 1kg 당 0.6g의 유청 단백질을, 위약 그룹은 같은 양의 위약을 섭취하도록 했다. 나머지 식이는 평소와 같이 섭취하도록 했고, 어떤 음식을 먹었는지 모니터링 했다. 그룹 간 차이가 크게 없었고, 식단으로만 평균 1kg당 1.3g의 단백질을 섭취했다. 필라테스 훈련은 주 2회 이상 10주간 받도록 했다. 훈련은 경력이 5년 이상인 인증된 강사가 고전적인 필라테스 방식으로 리포머·캐딜락 기구를 사용해, 한 세션당 약 50분, 최대 다섯 명으로 구성된 그룹에서 진행했다. 실험 참가자는 연구 기간 다른 유형의 운동은 하지 않았다.

분석 결과, 필라테스 훈련 이후 코어 근육 지구력, 관절 유연성이 향상되고, 체지방이 감소했다. 다만, 단백질 보충으로 효과가 향상되지는 않았다. 두 그룹의 변화가 비슷했다.

연구팀은 "저항·지구력 훈련 중 단백질 보충제가 효과 있는지 확인할 때 주로 일일 단백질 섭취량을 체중 1kg당 1.6g으로 설계한다"며 "이번 연구에서 실험 참가자의 평소 단백질 섭취가 높아 0.6g 추가 단백질 제공은 실험 결과를 확인하기에 충분한 양이었고, 뚜렷한 효과가 없는 것으로 나타났다"고 했다. 이어 "향후 훈련되지 않은 개인, 단백질을 덜 섭취하는 개인 등을 대상으로 더 길게 단백질 보충제의 효과를 확인하는 연구를 진행하고자 한다"고 했다.

한편, 이번 연구 결과는 '국제 스포츠 영양학회 저널'에 최근 게재됐다.

두 줄 요약!
1. 필라테스를 하는 여성은 단백질 보충제를 섭취한 그룹과 섭취하지 않은 그룹 모두 비슷하게 체성분이 변화했다.
2. 저항·지구력 훈련을 하는 사람은 단백질 보충제를 적절히 섭취하는 것이 좋다.