[스타의 건강]
배우 손석구(42)가 평소 식습관에 대해 이야기했다.
지난 6일 유튜브 채널 ‘데이즈드 코리아’에는 ‘런던 길거리에서 만난 팬과 라이온 킹 관람까지?! 버버리 글로벌 캠페인 촬영을 위해 런던으로 떠난 손석구의 비하인드 이야기.’라는 제목의 영상이 올라왔다. 영상에서 손석구는 영국 촬영에 대해 이야기하던 중 “런던 음식은 잘 맞았나요?”라는 질문을 받았다. 손석구는 “저는 진짜 입맛이 굉장히 무딘 편인데 (영국 음식이 맛없다는 게) 좀 영국식 유머인가 싶다”며 “영국 음식을 좀 이렇게 저평가하는 유머를 담은 것 같은데 저는 개인적으로 되게 맛있었다”라고 말했다. 이어 “근데 영국 음식이 좀 짜다”라며 “제가 원래 하나 좀 예민하다면 짠 음식을 별로 안 좋아한다”라고 말했다. 손석구가 평소 좋아하지 않는다고 밝힌 짠 음식은 건강에 얼마나 안 좋을까?
짠 음식을 자주 먹으면 나트륨 과다섭취로 이어져 혈관 내 삼투압이 상승한다. 이로 인해 혈액량이 증가하면서 혈관이 팽창하고 혈관 내부 압력도 높아져 고혈압을 유발할 수 있다. 게다가 나트륨은 체지방이 잘 빠지지 않게 하며, 식욕을 높이는 작용도 한다. 나트륨 섭취가 늘수록 식욕을 억제하는 호르몬 분비가 줄어드는 반면, 식욕을 자극하는 호르몬 분비는 늘기 때문이다. 이는 음식 섭취량을 증가시켜 비만으로 이어질 수 있다.
짠 음식은 얼굴 부기도 유발한다. 우리의 혈액은 적혈구, 백혈구, 혈소판과 액체인 혈장으로 이뤄져 있다. 혈장은 혈관을 타고 영양소나 호르몬, 노폐물을 몸 곳곳으로 전달한다. 나트륨이 많이 든 음식을 먹으면 혈장은 다량의 나트륨을 세포 곳곳으로 전달한다. 이때 삼투압 현상으로 세포들이 수분까지 끌어안게 된다. 혈관을 돌아야 할 수분들이 세포에 잡혀 일종의 부종이 형성되는데, 얼굴에는 특히 모세혈관이 많아 더 쉽게 붓는다.
한편, 대표적인 영국 음식으로는 생선튀김과 감자튀김을 곁들여 먹는 ‘피시 앤 칩스’가 있다. 주로 대구 같은 흰살 생선을 튀기는데, 흰살 생선에는 지방이 적고, 단백질이 풍부해 다이어트할 때 먹기 좋다. 다만, 튀김 같은 기름진 음식은 비만 위험을 높여 건강에 좋지 않다. 기름(지방) 1g당 칼로리는 9kcal다. 1g당 4kcal의 열량을 내는 탄수화물과 단백질의 두 배가 넘는 열량이다. 따라서 기름진 음식을 많이 먹으면 살이 쉽게 찌는데, 여기에 중독성까지 더해져 더 위험하다. 기름진 음식은 대부분 달거나 짠 자극적인 맛일 때가 많다. 이런 음식은 우리 뇌 속 쾌감중추를 자극해 세로토닌을 분비하고, 결과적으로 기름진 음식을 습관적으로 찾게 되는 ‘중독’에 이르게 한다. 비만이 심해지면 내장지방이 축적돼 당뇨병, 고혈압, 고지혈증, 심근경색, 뇌졸중 같은 위험한 질환을 유발할 수 있다.
두 줄 요약!
1. 배우 손석구(42)가 평소 짠 음식을 안 좋아한다고 밝힘.
2. 짠 음식은 나트륨 과다섭취로 이어져 고혈압과 부종을 유발할 수 있음.
지난 6일 유튜브 채널 ‘데이즈드 코리아’에는 ‘런던 길거리에서 만난 팬과 라이온 킹 관람까지?! 버버리 글로벌 캠페인 촬영을 위해 런던으로 떠난 손석구의 비하인드 이야기.’라는 제목의 영상이 올라왔다. 영상에서 손석구는 영국 촬영에 대해 이야기하던 중 “런던 음식은 잘 맞았나요?”라는 질문을 받았다. 손석구는 “저는 진짜 입맛이 굉장히 무딘 편인데 (영국 음식이 맛없다는 게) 좀 영국식 유머인가 싶다”며 “영국 음식을 좀 이렇게 저평가하는 유머를 담은 것 같은데 저는 개인적으로 되게 맛있었다”라고 말했다. 이어 “근데 영국 음식이 좀 짜다”라며 “제가 원래 하나 좀 예민하다면 짠 음식을 별로 안 좋아한다”라고 말했다. 손석구가 평소 좋아하지 않는다고 밝힌 짠 음식은 건강에 얼마나 안 좋을까?
짠 음식을 자주 먹으면 나트륨 과다섭취로 이어져 혈관 내 삼투압이 상승한다. 이로 인해 혈액량이 증가하면서 혈관이 팽창하고 혈관 내부 압력도 높아져 고혈압을 유발할 수 있다. 게다가 나트륨은 체지방이 잘 빠지지 않게 하며, 식욕을 높이는 작용도 한다. 나트륨 섭취가 늘수록 식욕을 억제하는 호르몬 분비가 줄어드는 반면, 식욕을 자극하는 호르몬 분비는 늘기 때문이다. 이는 음식 섭취량을 증가시켜 비만으로 이어질 수 있다.
짠 음식은 얼굴 부기도 유발한다. 우리의 혈액은 적혈구, 백혈구, 혈소판과 액체인 혈장으로 이뤄져 있다. 혈장은 혈관을 타고 영양소나 호르몬, 노폐물을 몸 곳곳으로 전달한다. 나트륨이 많이 든 음식을 먹으면 혈장은 다량의 나트륨을 세포 곳곳으로 전달한다. 이때 삼투압 현상으로 세포들이 수분까지 끌어안게 된다. 혈관을 돌아야 할 수분들이 세포에 잡혀 일종의 부종이 형성되는데, 얼굴에는 특히 모세혈관이 많아 더 쉽게 붓는다.
한편, 대표적인 영국 음식으로는 생선튀김과 감자튀김을 곁들여 먹는 ‘피시 앤 칩스’가 있다. 주로 대구 같은 흰살 생선을 튀기는데, 흰살 생선에는 지방이 적고, 단백질이 풍부해 다이어트할 때 먹기 좋다. 다만, 튀김 같은 기름진 음식은 비만 위험을 높여 건강에 좋지 않다. 기름(지방) 1g당 칼로리는 9kcal다. 1g당 4kcal의 열량을 내는 탄수화물과 단백질의 두 배가 넘는 열량이다. 따라서 기름진 음식을 많이 먹으면 살이 쉽게 찌는데, 여기에 중독성까지 더해져 더 위험하다. 기름진 음식은 대부분 달거나 짠 자극적인 맛일 때가 많다. 이런 음식은 우리 뇌 속 쾌감중추를 자극해 세로토닌을 분비하고, 결과적으로 기름진 음식을 습관적으로 찾게 되는 ‘중독’에 이르게 한다. 비만이 심해지면 내장지방이 축적돼 당뇨병, 고혈압, 고지혈증, 심근경색, 뇌졸중 같은 위험한 질환을 유발할 수 있다.
두 줄 요약!
1. 배우 손석구(42)가 평소 짠 음식을 안 좋아한다고 밝힘.
2. 짠 음식은 나트륨 과다섭취로 이어져 고혈압과 부종을 유발할 수 있음.