[스타의 건강]
배우 장혜진(49)이 매일 밤마다 빵과 라면을 먹고 살이 쪘던 일화를 공개했다.
6일 방송되는 SBS 예능 프로그램 ‘꼬리에 꼬리를 무는 그날 이야기’에 출연한 장혜진은 영화 ‘기생충’ 촬영 당시 18kg 이상 살을 찌워야 했다고 밝혔다. 장혜진은 “당시에 18kg 이상을 증량해야 했다”며 “매일 밤마다 빵과 라면을 많이 먹었다”고 말했다. 장혜진이 살찌우려 먹었던 빵과 라면, 건강에 어떤 영향을 미치는지 자세히 알아봤다.
◇빵, 혈당지수 높아 비만 유발
빵은 정제 탄수화물로, 혈당지수가 높아 비만을 유발하기 쉽다. 혈당지수는 음식에 포함된 탄수화물이 혈당치를 올리는 정도를 의미한다. 혈당지수가 높은 음식을 먹으면 혈당이 갑자기 증가하고, 이를 조절하기 위해 인슐린도 급격하게 분비된다. 이로 인해 혈당이 급속하게 감소하면서 우리 몸은 허기를 느끼고 다시 식욕이 생기며 과식으로 이어질 수 있다. 체내 분비된 인슐린은 높아진 혈당을 지방세포에 저장하면서 비만을 유발한다. 게다가 정제 탄수화물은 피부에도 악영향을 미친다. 정제 탄수화물을 섭취하면 당부하(몸에서 포도당을 대사하는 능력)가 촉진돼 체내 성분 ‘IGF-1’이 증가한다. 이 성분이 늘어나면 피부에 염증이 더 잘 유발돼 여드름과 모낭염이 생기기 쉽다.
◇라면, 나트륨 함량 과도하게 높아
라면은 나트륨 함량이 매우 높다. 일반적으로 라면 한 봉지에 1500~2000mg의 나트륨이 들어 있다. 세계보건기구에서 제시한 성인 기준 일일 나트륨 권장 섭취량 2000mg에 육박하는 수치다. 나트륨을 과도하게 섭취하면 여러 건강 문제를 유발할 수 있다. 체내 나트륨이 지나치게 많으면 신체가 과도한 수분을 유지하려고 해 혈류 혈액량을 증가시켜 혈압을 상승시킨다. 이로 인해 만성 고혈압이 생길 수 있고 심장병‧뇌졸중‧신장 손상‧심부전 위험을 증가시킬 수 있다. 나트륨 과다 섭취는 신장 부담도 유발한다. 신장은 과도한 나트륨을 걸러내는 역할을 하는데, 과도한 나트륨은 신장 기능을 손상시킨다. 라면의 높은 지방은 과도한 열량 섭취로 이어진다. 결국 라면을 자주 섭취하면 비만이 될 위험이 커진다.
6일 방송되는 SBS 예능 프로그램 ‘꼬리에 꼬리를 무는 그날 이야기’에 출연한 장혜진은 영화 ‘기생충’ 촬영 당시 18kg 이상 살을 찌워야 했다고 밝혔다. 장혜진은 “당시에 18kg 이상을 증량해야 했다”며 “매일 밤마다 빵과 라면을 많이 먹었다”고 말했다. 장혜진이 살찌우려 먹었던 빵과 라면, 건강에 어떤 영향을 미치는지 자세히 알아봤다.
◇빵, 혈당지수 높아 비만 유발
빵은 정제 탄수화물로, 혈당지수가 높아 비만을 유발하기 쉽다. 혈당지수는 음식에 포함된 탄수화물이 혈당치를 올리는 정도를 의미한다. 혈당지수가 높은 음식을 먹으면 혈당이 갑자기 증가하고, 이를 조절하기 위해 인슐린도 급격하게 분비된다. 이로 인해 혈당이 급속하게 감소하면서 우리 몸은 허기를 느끼고 다시 식욕이 생기며 과식으로 이어질 수 있다. 체내 분비된 인슐린은 높아진 혈당을 지방세포에 저장하면서 비만을 유발한다. 게다가 정제 탄수화물은 피부에도 악영향을 미친다. 정제 탄수화물을 섭취하면 당부하(몸에서 포도당을 대사하는 능력)가 촉진돼 체내 성분 ‘IGF-1’이 증가한다. 이 성분이 늘어나면 피부에 염증이 더 잘 유발돼 여드름과 모낭염이 생기기 쉽다.
◇라면, 나트륨 함량 과도하게 높아
라면은 나트륨 함량이 매우 높다. 일반적으로 라면 한 봉지에 1500~2000mg의 나트륨이 들어 있다. 세계보건기구에서 제시한 성인 기준 일일 나트륨 권장 섭취량 2000mg에 육박하는 수치다. 나트륨을 과도하게 섭취하면 여러 건강 문제를 유발할 수 있다. 체내 나트륨이 지나치게 많으면 신체가 과도한 수분을 유지하려고 해 혈류 혈액량을 증가시켜 혈압을 상승시킨다. 이로 인해 만성 고혈압이 생길 수 있고 심장병‧뇌졸중‧신장 손상‧심부전 위험을 증가시킬 수 있다. 나트륨 과다 섭취는 신장 부담도 유발한다. 신장은 과도한 나트륨을 걸러내는 역할을 하는데, 과도한 나트륨은 신장 기능을 손상시킨다. 라면의 높은 지방은 과도한 열량 섭취로 이어진다. 결국 라면을 자주 섭취하면 비만이 될 위험이 커진다.