[스타의 건강]
모델 김진경(28)이 몸매 관리를 위해 참는 음식으로 붕어빵을 꼽았다.
지난 10일 유튜브 채널 ‘참진경’에는 ‘또 카페사장이 된 참진경의 추억의 국화빵 건강하게 만들기’라는 제목의 영상이 게재됐다. 이날 영상에서 김진경은 건강하고 맛있는 디저트를 만들었다. 요리를 시작하기에 앞서 김진경은 “제가 겨울 간식을 엄청 좋아한다”라며 “붕어빵을 너무 좋아하는데, 관리를 하다 보니까 먹느냐 마느냐 항상 저만의 싸움을 했다”고 밝혔다. 이어 “참는 게 너무 힘들어서 글루텐 프리 쌀로 만든, 붕어빵 레시피를 만들었다”고 말했다. 김진경이 관리 중에 참는다는 붕어빵이 건강에 어떤 영향을 미치는지 알아봤다.
먼저 붕어빵 속 팥은 비타민‧칼륨‧사포닌이 많아 부기와 노폐물을 제거하고 노화를 예방하는 효과가 있다. 실제로 팥은 ‘면역 비타민’이라고 불릴 정도로 곡류 중 가장 많은 비타민B1을 함유하고 있다. 한의학에서도 팥은 적소두라고 불리며 한약재로 널리 쓰인다. 팥 붕어빵 외에 슈크림 붕어빵도 있다. 슈크림의 주재료인 달걀과 우유에는 트립토판 성분이 들어 있어 체온 상승 효과를 볼 수 있다. 한의학에서 달걀은 누구에게나 탈이 없고 속을 편안하게 한다고 알려졌다. 또한 우유는 갈증을 멎게 하고 심장과 폐를 튼튼하게 해 과거 임금을 비롯한 귀족들이 우유와 찹쌀로 끓인 죽을 별미로 즐기기도 했다.
하지만, 붕어빵은 주원료가 밀가루인 데다 당분을 많이 함유해 열량이 높다. 보통 붕어빵 1개에 100~120kcal 정도다. 붕어빵 2~3개만 먹어도 밥 한 그릇에 버금가는 열량인 셈이다. 특히 슈크림 붕어빵을 즐겨 먹는다면 더욱 주의해야 한다. 슈크림 붕어빵은 한 개에 170kcal에 달한다. 밥 한 공기의 열량이 200kcal인 것을 고려하면 높다.
다이어트 중이라면 붕어빵과 같이 열량 높은 간식은 피하는 게 좋다. 대신 견과류나 오이, 토마토와 같은 열량이 낮으면서 비타민‧섬유질을 보충할 수 있는 간식을 추천한다.
지난 10일 유튜브 채널 ‘참진경’에는 ‘또 카페사장이 된 참진경의 추억의 국화빵 건강하게 만들기’라는 제목의 영상이 게재됐다. 이날 영상에서 김진경은 건강하고 맛있는 디저트를 만들었다. 요리를 시작하기에 앞서 김진경은 “제가 겨울 간식을 엄청 좋아한다”라며 “붕어빵을 너무 좋아하는데, 관리를 하다 보니까 먹느냐 마느냐 항상 저만의 싸움을 했다”고 밝혔다. 이어 “참는 게 너무 힘들어서 글루텐 프리 쌀로 만든, 붕어빵 레시피를 만들었다”고 말했다. 김진경이 관리 중에 참는다는 붕어빵이 건강에 어떤 영향을 미치는지 알아봤다.
먼저 붕어빵 속 팥은 비타민‧칼륨‧사포닌이 많아 부기와 노폐물을 제거하고 노화를 예방하는 효과가 있다. 실제로 팥은 ‘면역 비타민’이라고 불릴 정도로 곡류 중 가장 많은 비타민B1을 함유하고 있다. 한의학에서도 팥은 적소두라고 불리며 한약재로 널리 쓰인다. 팥 붕어빵 외에 슈크림 붕어빵도 있다. 슈크림의 주재료인 달걀과 우유에는 트립토판 성분이 들어 있어 체온 상승 효과를 볼 수 있다. 한의학에서 달걀은 누구에게나 탈이 없고 속을 편안하게 한다고 알려졌다. 또한 우유는 갈증을 멎게 하고 심장과 폐를 튼튼하게 해 과거 임금을 비롯한 귀족들이 우유와 찹쌀로 끓인 죽을 별미로 즐기기도 했다.
하지만, 붕어빵은 주원료가 밀가루인 데다 당분을 많이 함유해 열량이 높다. 보통 붕어빵 1개에 100~120kcal 정도다. 붕어빵 2~3개만 먹어도 밥 한 그릇에 버금가는 열량인 셈이다. 특히 슈크림 붕어빵을 즐겨 먹는다면 더욱 주의해야 한다. 슈크림 붕어빵은 한 개에 170kcal에 달한다. 밥 한 공기의 열량이 200kcal인 것을 고려하면 높다.
다이어트 중이라면 붕어빵과 같이 열량 높은 간식은 피하는 게 좋다. 대신 견과류나 오이, 토마토와 같은 열량이 낮으면서 비타민‧섬유질을 보충할 수 있는 간식을 추천한다.