[½ºÅ¸ÀÇ °Ç°]
°É±×·ì ¸ð¸ð·£µå Ãâ½Å °¡¼ö ³½½Ã(24)°¡ ¸ö¸Å °ü¸® ºñ¹ýÀ» °ø°³Çß´Ù.
Áö³ 11ÀÏ À¯Æ©ºê ä³Î 'ÂýÂý ChopChop'¿¡ '[EN] ¼¼°è¿¡¼ Á¦ÀÏ ¿¹»Û ³½½Ã ¹Ì¸ð¿¡ ±×¸¸ ´«ÀÌ ¸Ö¾î¹ö·È¾î¿ä ÀÚºñ ¾ø´Â ¾ó±¼ Æø°Ý¿¡ ´« ±ôºýÇÏ´Ï ¿µ»óÀÌ ³¡³ª¿ä [³úÀýÀÚS2 | EP10]'¶ó´Â Á¦¸ñÀÇ ¿µ»óÀÌ °ÔÀçµÆ´Ù. ¿µ»ó¿¡¼ MCÀÎ Ä¡¾î¸®´õ ÇÏÁö¿øÀº ³½½Ã¿¡°Ô ¸ö¸Å°¡ Ÿ°í³ °ÇÁö ¿îµ¿À¸·Î °è¼Ó °¡²Ù´Â °ÇÁö ¹°¾ú´Ù. ³½½Ã´Â º¹½Ì°ú Çコ¸¦ ²ÙÁØÈ÷ ÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù. "½Ä´ÜÀº ÇϳÄ"´Â ±èÈñöÀÇ ¹°À½¿¡ ³½½Ã´Â "½Ä´ÜÀ» ÇÒ ¶§´Â ´ß°¡½¿»ì, Çö¹Ì¹ä, ä¼Ò·Î ù ³¢¸¦ ¸Ô°í, µÎ ¹øÂ° ³¢´Ï´Â ´Ü¹éÁú À§ÁÖ·Î ¸Ô°í ½ÍÀº °É ¸Ô´Â´Ù"°í ¸»Çß´Ù. À̾î "¼¼ ¹øÂ° ³¢´Ï´Â ´Þ°¿ ¸î °³¸¦ ¸Ô´Âµ¥ (¹èºÒ·¯¼) »©¸ÔÀ» ¶§µµ ¸¹´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ³½½Ã´Â "Ãʹݿ¡´Â ¾È µÉ ÁÙ ¾Ë¾Ò´Âµ¥ ÇÏ´Ù º¸¸é À§°¡ ÁØ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ³½½Ã°¡ ¸ö¸Å °ü¸®¸¦ À§ÇØ Ã¬±â´Â ¿îµ¿°ú ½Ä´Ü¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº»´Ù.
¡ÞÀ¯»ê¼Ò¿Í ¹«»ê¼Ò ¿îµ¿ º´ÇàÇØ
¢¹º¹½Ì=º¹½ÌÀ» Çϸé À¯»ê¼Ò ¿îµ¿°ú ¹«»ê¼Ò ¿îµ¿ÀÇ È¿°ú¸¦ ¸ðµÎ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. Àü½ÅÀ» ÀÌ¿ëÇØ ¶Ù´Â µ¿ÀÛµéÀº »ê¼Ò¸¦ ¼ÒºñÇØ üÁö¹æÀ» È¿°úÀûÀ¸·Î ¿¬¼ÒÇÑ´Ù. ´Ù¸¥ À¯»ê¼Ò ¿îµ¿Ã³·³ ½ÉÆó±â´Éµµ Ű¿ï ¼ö ÀÖ´Ù. ÈÅ, ½ºÆ®·¹ÀÌÆ® µî ÆÝÄ¡¸¦ ÇÒ ¶© ¼ø°£ÀûÀ¸·Î °ÇÑ ÈûÀ» ¾´´Ù. À̶§ Æò¼Ò¿¡´Â Àß ¾²Áö ¾Ê´Â ÆÈ ¾ÈÂÊ, Çã¹÷Áö ¾ÈÂÊ ±ÙÀ°ÀÌ È°¼ºÈµÈ´Ù. ¹ßµÚ²ÞÄ¡¸¦ µé°í ¿îµ¿Çϱ⠶§¹®¿¡ Á¾¾Æ¸® Áö¹æµµ »© ÁØ´Ù. À̾îÁú µ¿ÀÛÀ» ¿¹ÃøÇØ ÇÇÇÏ°í ÆÈÀ» »¸±â ¶§¹®¿¡ ¼ø¹ß·Âµµ ±â¸¦ ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ù¸¸ ºÎ»ó À§ÇèÀÌ Ä¿ ÃæºÐÇÑ ½ºÆ®·¹ÄªÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ¾Ð¹ÚºØ´ë¿Í ±Û·¯ºêµµ ¹Ýµå½Ã Âø¿ëÇÑ´Ù.
¢¹¿þÀÌÆ® ¿îµ¿=¿þÀÌÆ® ¿îµ¿À» ÇÒ ¶© ±ÙÀ° ÈûÀ» ½á ±Ù·ÂÀ» Ű¿î´Ù. ´ýº§‧¹êµå‧°¢Á¾ ±â±¸¸¦ Ȱ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±Ù·ÂÀÌ ¾àÇÏ¸é ½ºÄõÆ®, Ç÷©Å© µî ¸Ç¸öÀ¸·Îµµ °¡´ÉÇÏ´Ù. ¿þÀÌÆ® ¿îµ¿À¸·Î ±ÙÀ°·®ÀÌ ´Ã¸é ±âÃÊ´ë»ç·®µµ ³ô¾ÆÁø´Ù. ±âÃÊ´ë»ç·®Àº »ý¸íÀ» À¯ÁöÇϱâ À§ÇØ ±âº»ÀûÀ¸·Î ¼Ò¸ðµÇ´Â ¿¡³ÊÁö´Ù. ±âÃÊ´ë»ç·®ÀÌ ³ôÀ»¼ö·Ï ½ÅÁø´ë»ç°¡ Ȱ¹ßÇØÁ® °°Àº ¾çÀÇ À½½ÄÀ» ¸Ô°í, °°Àº Á¤µµÀÇ ¿îµ¿À» ÇØµµ »ìÀÌ ´õ ½±°Ô ºüÁø´Ù. ¶Ç, ±ÙÀ°Àº Æ÷µµ´çÀ» ¸¹ÀÌ ¾²´Â ±â°üÀÌ´Ù. ÀÌ ¶§¹®¿¡ ¿þÀÌÆ® ¿îµ¿À» Çϸé Ç÷´ç °ü¸® È¿°úµµ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡Þ´Ü¹éÁú À§ÁÖ °Ç°ÇÑ ½Ä´Ü ì°Ü
¢¹´ß°¡½¿»ì=´ß°¡½¿»ìÀº Áö¹æÀº Àû°í ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½ÄǰÀÌ´Ù. ´ß°¡½¿»ì 100g¿¡´Â ´Ü¹éÁúÀÌ 23g Á¤µµ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. ´Ü¹éÁúÀº ¿·®¿¡ ºñÇØ ºÎÇǰ¡ Ä¿ »ó´ëÀûÀ¸·Î ¿À·§µ¿¾È Æ÷¸¸°¨À» Áö¼ÓÇÑ´Ù. ±ÙÀ°À» ´Ã¸®°í üÁö¹æÀ» °¨·®ÇÒ ¶§µµ ÁÁ´Ù. ¹Ì±¹ ±¹¸³º¸°Ç¿ø(NIH)¿¡ µû¸£¸é, ÀúÁö¹æ À½½Ä ¼·Ãë°¡ üÁö¹æ °¨·®¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. 19¸íÀÇ Âü°¡ÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î 2ÁÖ°£ ÀúÁö¹æ½ÄÀ» ¸Ô°Ô ÇÑ °á°ú, üÁö¹æÀÌ 463g °¨¼ÒÇß´Ù. ´Ù¸¸ °ú´ÙÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ¸é º¯ºñ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. üÁß 1kg´ç 0.8~1g ¸ÔÀ¸¸é Àû´çÇÏ´Ù. ±ÙÀ°À» Ű¿ì´Â ÁßÀ̶ó¸é 1.2~2g À̳»·Î ¼·ÃëÇÑ´Ù.
¢¹Çö¹Ì¹ä=Çö¹Ì¿Í °°Àº Åë°î¹°Àº ºñÁ¤Á¦ ź¼öȹ°ÀÌ´Ù. ´Ü¹éÁú°ú ½ÄÀ̼¶À¯, ´Ù¾çÇÑ ¹«±âÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾î ÀÖ´Ù. °°Àº ¾çÀÇ Åº¼öȹ°µµ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ Æ÷ÇԵǸé Ç÷´çÀÌ ´ú ¿À¸¥´Ù. Çö¹Ì, º¸¸®, ±Í¸®, Á¶, ¼ö¼ö µî Åë°î¹° ¼Ó ºñŸ¹Î°ú ¹«±âÁúÀº Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. ¸ö¿¡ Ȱ·Âµµ ºÒ¾î³Ö´Â´Ù. ƯÈ÷ Çö¹Ì¹äÀº Æ÷¸¸°¨À» ºü¸£°Ô ´À³¢°Ô ÇÑ´Ù. ½Ä»ç·® Á¶ÀýÀ» µµ¿Í °ú½ÄÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Çö¹Ì¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ¸®³î·»»êÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» Á¦°ÅÇϰí Ç÷´çÀ» ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î Á¶ÀýÇØ ÁØ´Ù.
¢¹´Þ°¿=´Þ°¿µµ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ´ÙÀÌ¾îÆ® ½ÄǰÀ¸·Î, ¿·®Àº ³·°í ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù. ½ºÆäÀÎ Ä«½ºÆ¼¾ß¶ó¸¸Â÷´ë ¿¬±¸ÆÀ¿¡ µû¸£¸é, ÀÏÁÖÀÏ ´Þ°¿ ¼·Ãë·®ÀÌ ¸¹À»¼ö·Ï üÁú·® Áö¼ö°¡ ³·¾Ò´Ù. ´Þ°¿ 100g´ç ´Ü¹éÁú ÇÔ·®Àº 13gÀÌ´Ù. Æ÷¸¸°¨µµ Ä¿ °ú½ÄÀ» ¸·´Â´Ù. ƯÈ÷ ´Þ°¿ÀÇ ´Ü¹éÁúÀº ¿ÏÀü ´Ü¹éÁú·Î ºÐ·ùµÈ´Ù. ¿ÏÀü ´Ü¹éÁúÀº ½Åü°¡ Á¦´ë·Î ±â´ÉÇÏ´Â µ¥ ÇÊ¿äÇÑ ¸ðµç Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀ» Æ÷ÇÔÇϰí ÀÖ´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù. ¹Ì±¹ ü·Â°ü¸®ÇÐȸ(NSCA)´Â ÇÏ·ç¿¡ üÁß 1kg´ç 0.8gÀÇ ´Ü¹éÁú ¼·Ã븦 ±ÇÀåÇÑ´Ù.
Áö³ 11ÀÏ À¯Æ©ºê ä³Î 'ÂýÂý ChopChop'¿¡ '[EN] ¼¼°è¿¡¼ Á¦ÀÏ ¿¹»Û ³½½Ã ¹Ì¸ð¿¡ ±×¸¸ ´«ÀÌ ¸Ö¾î¹ö·È¾î¿ä ÀÚºñ ¾ø´Â ¾ó±¼ Æø°Ý¿¡ ´« ±ôºýÇÏ´Ï ¿µ»óÀÌ ³¡³ª¿ä [³úÀýÀÚS2 | EP10]'¶ó´Â Á¦¸ñÀÇ ¿µ»óÀÌ °ÔÀçµÆ´Ù. ¿µ»ó¿¡¼ MCÀÎ Ä¡¾î¸®´õ ÇÏÁö¿øÀº ³½½Ã¿¡°Ô ¸ö¸Å°¡ Ÿ°í³ °ÇÁö ¿îµ¿À¸·Î °è¼Ó °¡²Ù´Â °ÇÁö ¹°¾ú´Ù. ³½½Ã´Â º¹½Ì°ú Çコ¸¦ ²ÙÁØÈ÷ ÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù. "½Ä´ÜÀº ÇϳÄ"´Â ±èÈñöÀÇ ¹°À½¿¡ ³½½Ã´Â "½Ä´ÜÀ» ÇÒ ¶§´Â ´ß°¡½¿»ì, Çö¹Ì¹ä, ä¼Ò·Î ù ³¢¸¦ ¸Ô°í, µÎ ¹øÂ° ³¢´Ï´Â ´Ü¹éÁú À§ÁÖ·Î ¸Ô°í ½ÍÀº °É ¸Ô´Â´Ù"°í ¸»Çß´Ù. À̾î "¼¼ ¹øÂ° ³¢´Ï´Â ´Þ°¿ ¸î °³¸¦ ¸Ô´Âµ¥ (¹èºÒ·¯¼) »©¸ÔÀ» ¶§µµ ¸¹´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ³½½Ã´Â "Ãʹݿ¡´Â ¾È µÉ ÁÙ ¾Ë¾Ò´Âµ¥ ÇÏ´Ù º¸¸é À§°¡ ÁØ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ³½½Ã°¡ ¸ö¸Å °ü¸®¸¦ À§ÇØ Ã¬±â´Â ¿îµ¿°ú ½Ä´Ü¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº»´Ù.
¡ÞÀ¯»ê¼Ò¿Í ¹«»ê¼Ò ¿îµ¿ º´ÇàÇØ
¢¹º¹½Ì=º¹½ÌÀ» Çϸé À¯»ê¼Ò ¿îµ¿°ú ¹«»ê¼Ò ¿îµ¿ÀÇ È¿°ú¸¦ ¸ðµÎ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. Àü½ÅÀ» ÀÌ¿ëÇØ ¶Ù´Â µ¿ÀÛµéÀº »ê¼Ò¸¦ ¼ÒºñÇØ üÁö¹æÀ» È¿°úÀûÀ¸·Î ¿¬¼ÒÇÑ´Ù. ´Ù¸¥ À¯»ê¼Ò ¿îµ¿Ã³·³ ½ÉÆó±â´Éµµ Ű¿ï ¼ö ÀÖ´Ù. ÈÅ, ½ºÆ®·¹ÀÌÆ® µî ÆÝÄ¡¸¦ ÇÒ ¶© ¼ø°£ÀûÀ¸·Î °ÇÑ ÈûÀ» ¾´´Ù. À̶§ Æò¼Ò¿¡´Â Àß ¾²Áö ¾Ê´Â ÆÈ ¾ÈÂÊ, Çã¹÷Áö ¾ÈÂÊ ±ÙÀ°ÀÌ È°¼ºÈµÈ´Ù. ¹ßµÚ²ÞÄ¡¸¦ µé°í ¿îµ¿Çϱ⠶§¹®¿¡ Á¾¾Æ¸® Áö¹æµµ »© ÁØ´Ù. À̾îÁú µ¿ÀÛÀ» ¿¹ÃøÇØ ÇÇÇÏ°í ÆÈÀ» »¸±â ¶§¹®¿¡ ¼ø¹ß·Âµµ ±â¸¦ ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ù¸¸ ºÎ»ó À§ÇèÀÌ Ä¿ ÃæºÐÇÑ ½ºÆ®·¹ÄªÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ¾Ð¹ÚºØ´ë¿Í ±Û·¯ºêµµ ¹Ýµå½Ã Âø¿ëÇÑ´Ù.
¢¹¿þÀÌÆ® ¿îµ¿=¿þÀÌÆ® ¿îµ¿À» ÇÒ ¶© ±ÙÀ° ÈûÀ» ½á ±Ù·ÂÀ» Ű¿î´Ù. ´ýº§‧¹êµå‧°¢Á¾ ±â±¸¸¦ Ȱ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±Ù·ÂÀÌ ¾àÇÏ¸é ½ºÄõÆ®, Ç÷©Å© µî ¸Ç¸öÀ¸·Îµµ °¡´ÉÇÏ´Ù. ¿þÀÌÆ® ¿îµ¿À¸·Î ±ÙÀ°·®ÀÌ ´Ã¸é ±âÃÊ´ë»ç·®µµ ³ô¾ÆÁø´Ù. ±âÃÊ´ë»ç·®Àº »ý¸íÀ» À¯ÁöÇϱâ À§ÇØ ±âº»ÀûÀ¸·Î ¼Ò¸ðµÇ´Â ¿¡³ÊÁö´Ù. ±âÃÊ´ë»ç·®ÀÌ ³ôÀ»¼ö·Ï ½ÅÁø´ë»ç°¡ Ȱ¹ßÇØÁ® °°Àº ¾çÀÇ À½½ÄÀ» ¸Ô°í, °°Àº Á¤µµÀÇ ¿îµ¿À» ÇØµµ »ìÀÌ ´õ ½±°Ô ºüÁø´Ù. ¶Ç, ±ÙÀ°Àº Æ÷µµ´çÀ» ¸¹ÀÌ ¾²´Â ±â°üÀÌ´Ù. ÀÌ ¶§¹®¿¡ ¿þÀÌÆ® ¿îµ¿À» Çϸé Ç÷´ç °ü¸® È¿°úµµ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡Þ´Ü¹éÁú À§ÁÖ °Ç°ÇÑ ½Ä´Ü ì°Ü
¢¹´ß°¡½¿»ì=´ß°¡½¿»ìÀº Áö¹æÀº Àû°í ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½ÄǰÀÌ´Ù. ´ß°¡½¿»ì 100g¿¡´Â ´Ü¹éÁúÀÌ 23g Á¤µµ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. ´Ü¹éÁúÀº ¿·®¿¡ ºñÇØ ºÎÇǰ¡ Ä¿ »ó´ëÀûÀ¸·Î ¿À·§µ¿¾È Æ÷¸¸°¨À» Áö¼ÓÇÑ´Ù. ±ÙÀ°À» ´Ã¸®°í üÁö¹æÀ» °¨·®ÇÒ ¶§µµ ÁÁ´Ù. ¹Ì±¹ ±¹¸³º¸°Ç¿ø(NIH)¿¡ µû¸£¸é, ÀúÁö¹æ À½½Ä ¼·Ãë°¡ üÁö¹æ °¨·®¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. 19¸íÀÇ Âü°¡ÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î 2ÁÖ°£ ÀúÁö¹æ½ÄÀ» ¸Ô°Ô ÇÑ °á°ú, üÁö¹æÀÌ 463g °¨¼ÒÇß´Ù. ´Ù¸¸ °ú´ÙÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ¸é º¯ºñ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. üÁß 1kg´ç 0.8~1g ¸ÔÀ¸¸é Àû´çÇÏ´Ù. ±ÙÀ°À» Ű¿ì´Â ÁßÀ̶ó¸é 1.2~2g À̳»·Î ¼·ÃëÇÑ´Ù.
¢¹Çö¹Ì¹ä=Çö¹Ì¿Í °°Àº Åë°î¹°Àº ºñÁ¤Á¦ ź¼öȹ°ÀÌ´Ù. ´Ü¹éÁú°ú ½ÄÀ̼¶À¯, ´Ù¾çÇÑ ¹«±âÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾î ÀÖ´Ù. °°Àº ¾çÀÇ Åº¼öȹ°µµ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ Æ÷ÇԵǸé Ç÷´çÀÌ ´ú ¿À¸¥´Ù. Çö¹Ì, º¸¸®, ±Í¸®, Á¶, ¼ö¼ö µî Åë°î¹° ¼Ó ºñŸ¹Î°ú ¹«±âÁúÀº Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. ¸ö¿¡ Ȱ·Âµµ ºÒ¾î³Ö´Â´Ù. ƯÈ÷ Çö¹Ì¹äÀº Æ÷¸¸°¨À» ºü¸£°Ô ´À³¢°Ô ÇÑ´Ù. ½Ä»ç·® Á¶ÀýÀ» µµ¿Í °ú½ÄÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Çö¹Ì¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ¸®³î·»»êÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» Á¦°ÅÇϰí Ç÷´çÀ» ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î Á¶ÀýÇØ ÁØ´Ù.
¢¹´Þ°¿=´Þ°¿µµ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ´ÙÀÌ¾îÆ® ½ÄǰÀ¸·Î, ¿·®Àº ³·°í ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù. ½ºÆäÀÎ Ä«½ºÆ¼¾ß¶ó¸¸Â÷´ë ¿¬±¸ÆÀ¿¡ µû¸£¸é, ÀÏÁÖÀÏ ´Þ°¿ ¼·Ãë·®ÀÌ ¸¹À»¼ö·Ï üÁú·® Áö¼ö°¡ ³·¾Ò´Ù. ´Þ°¿ 100g´ç ´Ü¹éÁú ÇÔ·®Àº 13gÀÌ´Ù. Æ÷¸¸°¨µµ Ä¿ °ú½ÄÀ» ¸·´Â´Ù. ƯÈ÷ ´Þ°¿ÀÇ ´Ü¹éÁúÀº ¿ÏÀü ´Ü¹éÁú·Î ºÐ·ùµÈ´Ù. ¿ÏÀü ´Ü¹éÁúÀº ½Åü°¡ Á¦´ë·Î ±â´ÉÇÏ´Â µ¥ ÇÊ¿äÇÑ ¸ðµç Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀ» Æ÷ÇÔÇϰí ÀÖ´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù. ¹Ì±¹ ü·Â°ü¸®ÇÐȸ(NSCA)´Â ÇÏ·ç¿¡ üÁß 1kg´ç 0.8gÀÇ ´Ü¹éÁú ¼·Ã븦 ±ÇÀåÇÑ´Ù.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç