¹è¿ì ±è¾Æ¿µ(30)ÀÌ À̵¿ Áß Â÷¿¡¼ ì°Ü ¸Ô´Â À½½ÄÀ» °ø°³Çß´Ù.
Áö³ 2ÀÏ À¯Æ©ºê ä³Î '¾Æ¿µ¼¼»ó'¿¡´Â 'Ä«´Ï¹ß ¸Ô¹æ(2)'À̶ó´Â Á¦¸ñÀÇ ¿µ»óÀÌ °ÔÀçµÆ´Ù. ¿µ»ó¿¡¼ ±è¾Æ¿µÀº ÀÏÁ¤À» ¼ÒÈÇϱâ À§ÇØ À̵¿À» Çß°í, Â÷ ¾È¿¡¼ Å°Åä±è¹ä°ú ¹Ù³ª³ª¸¦ ¸Ô¾ú´Ù. ±×´Â "°ü¸® ¶§¹®¿¡ Å°Åä±è¹äÀ» ¸ÔÀ» ¶§µµ ÀÖÁö¸¸ Å°Åä±è¹ä ÀÚü¸¦ ³Ê¹« ÁÁ¾ÆÇؼ Áý¿¡¼ ¸¸µé¾î ¸Ô±âµµ ÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ¶Ç ¹Ù³ª³ª¸¦ ¸ÔÀ¸¸ç "¹Ù³ª³ª´Â ºÎ±â »¬ ¶§ ÁÁ´Ù"°í Çß´Ù. ±è¾Æ¿µÀÌ Â÷ ¾È¿¡¼ ¸Ô´Â µÎ °¡Áö À½½ÄÀÇ È¿°ú¿¡ ´ëÇØ ÀÚ¼¼È÷ ¾Ë¾Æº»´Ù.
¡ÞÅ°Åä ±è¹ä, ¿·® ³·°í ´Ü¹éÁú dzºÎ
¿ì¸®°¡ ÈçÈ÷ ¸Ô´Â Çѱ¹½Ä ±è¹äÀº »ý°¢º¸´Ù ¿·®ÀÌ ³ô¾Æ üÁß °ü¸®¸¦ ÇÒ ¶§ ÀûÇÕÇÏÁö ¾Ê´Ù. ±è¹äÀÇ Æò±Õ ¿·®Àº 460~600kcal°í, ÇÜÀ̳ª ¸¶¿ä³×Áî¿¡ ¹ö¹«¸° ÂüÄ¡±îÁö ´õÇÏ¸é ¿·®ÀÌ Æø¹ßÀûÀ¸·Î Áõ°¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¹ä¿¡ ¼Ò±Ý, Âü±â¸§ µî °¢Á¾ ¾ç³äÀ» ÷°¡Çϸé Áö¹æ ÇÔ·®µµ ³ô¾ÆÁø´Ù. µû¶ó¼ ´ÙÀ̾îÆ® ÁßÀ̶ó¸é ÀÏ¹Ý ±è¹ä¿¡¼ ¹äÀ» ´Ù¸¥ Àç·á·Î ´ëüÇÏ´Â Å°Åä ±è¹äÀ» ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¹äÀ» ´Þ°¿ Áö´ÜÀ¸·Î ¹Ù²ã ¸¸µå´Â ¹æ¹ýÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÌ´Ù. ´Þ°¿Àº ¿·®ÀÌ ³·°í ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ´Þ°¿À» µÎ °³¸¸ ¸Ô¾îµµ ÀÏÀÏ ±ÇÀå ´Ü¹éÁú ¼·Ãë·®ÀÇ 20%¸¦ º¸ÃæÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´Þ°¿ Áö´Ü ¿Ü¿¡µµ µÎºÎ, ¾ç¹èÃß µîÀ» ¹ä ´ë½Å ³Ö´Â °ÍÀ» ÃßõÇÑ´Ù.
¡Þ¹Ù³ª³ª, Ä®·ý dzºÎÇØ ºÎ±â ¿ÏÈ ÃËÁø
¹Ù³ª³ª´Â 100g´ç 335mgÀÇ Ä®·ýÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ Ä®·ý ±Þ¿ø ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. Ä®·ýÀº ¸ö¼Ó ³ªÆ®·ýÀ» ¹èÃâÇØ Ç÷Áß ³ªÆ®·ý ³óµµ¸¦ ³·Ãß°í ºÎÁ¾À» °¡¶ó¾ÉÈ÷´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ¹Ù³ª³ª¿¡´Â ¼ö¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯ÀÎ Æåƾ°ú ÇÁ·°Åä¿Ã¸®°í´çÀÌ Ç³ºÎÇØ Àå¿îµ¿À» ÃËÁøÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ´öºÐ¿¡ ¹èº¯ È°µ¿ÀÌ ¿øÈ°ÇØÁ® º¹ºÎÀÇ Áö¹æ°ú ºÎ±â¸¦ »©´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¶Ç Çູ È£¸£¸óÀ̶ó ºÒ¸®´Â ¼¼·ÎÅä´ÑÀ» »ý¼ºÇÏ´Â Æ®¸³ÅäÆÇÀÌ Ç³ºÎÇØ ¿ì¿ïÁõ ¿¹¹æ¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ´Ü, ´Ù¸¥ °úÀÏ¿¡ ºñÇØ ¿·®ÀÌ ³ô¾Æ ¸¹ÀÌ ¸ÔÁö ¾Ê´Â °Ô ÁÁ´Ù. ƯÈ÷ ´ç´¢º´ ȯÀÚÀÇ Ç÷´ç ¼öÄ¡¸¦ ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ¾î ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
Áö³ 2ÀÏ À¯Æ©ºê ä³Î '¾Æ¿µ¼¼»ó'¿¡´Â 'Ä«´Ï¹ß ¸Ô¹æ(2)'À̶ó´Â Á¦¸ñÀÇ ¿µ»óÀÌ °ÔÀçµÆ´Ù. ¿µ»ó¿¡¼ ±è¾Æ¿µÀº ÀÏÁ¤À» ¼ÒÈÇϱâ À§ÇØ À̵¿À» Çß°í, Â÷ ¾È¿¡¼ Å°Åä±è¹ä°ú ¹Ù³ª³ª¸¦ ¸Ô¾ú´Ù. ±×´Â "°ü¸® ¶§¹®¿¡ Å°Åä±è¹äÀ» ¸ÔÀ» ¶§µµ ÀÖÁö¸¸ Å°Åä±è¹ä ÀÚü¸¦ ³Ê¹« ÁÁ¾ÆÇؼ Áý¿¡¼ ¸¸µé¾î ¸Ô±âµµ ÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ¶Ç ¹Ù³ª³ª¸¦ ¸ÔÀ¸¸ç "¹Ù³ª³ª´Â ºÎ±â »¬ ¶§ ÁÁ´Ù"°í Çß´Ù. ±è¾Æ¿µÀÌ Â÷ ¾È¿¡¼ ¸Ô´Â µÎ °¡Áö À½½ÄÀÇ È¿°ú¿¡ ´ëÇØ ÀÚ¼¼È÷ ¾Ë¾Æº»´Ù.
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