°Ç°¶È¶È ½ºÄÉÄ¡
»ýÈ°½À°ü öÀúÈ÷ °³¼±ÇÏ°í, º´ Áø´Ü ¶© ¡®Çdz׷¹³í¡¯ µî ¾à¹° Àû±Ø °í·Á¸¦
ÇコÁ¶¼±Àº Áö³ 11¿ù 12ÀÏ Æ÷½ºÄÚŸ¿ö¿ª»ï À̺¥Æ®È¦¿¡¼ ´ç´¢º´¼º ½ÅÀåÁúȯÀ» ÁÖÁ¦·Î 49ȸ °Ç°ÄܼƮ °Ç°¶È¶ÈÀ» °³ÃÖÇß´Ù. À̳¯ ¸íÁöº´¿ø ³»ºÐºñ³»°ú ÀÌÀçÇõ ±³¼ö°¡ ´ç´¢º´¼º ½ÅÀåÁúȯÀÇ ÇöȲ°ú ¿¹ÈÄ, ¿¹¹æ ¹× ÃֽŠġ·á, »ýÈ°½À°ü °ü¸®¹ý µî¿¡ ´ëÇØ °ÀÇÇß´Ù. ÀÌÈÄ¿¡´Â ÇコÁ¶¼± ÃÖÁö¿ì ±âÀÚ°¡ ÀÌÀçÇõ ±³¼ö¿Í ÇÔ²² ÇöÀå¿¡¼ ûÁßµéÀÇ ±Ã±ÝÁõÀ» ÇؼÒÇØÁÖ´Â ÅäÅ©¼î¿Í ÁúÀÇ ÀÀ´ä½Ã°£À» °¡Á³´Ù. Çà»ç¿¡´Â ûÁß ¾à 160¸íÀÌ Âü¿©Çß´Ù.
´ç´¢º´À¸·Î ÀÎÇØ Ç÷´çÀÌ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³ôÀº »óÅ°¡ µÇ¸é ½ÅÀåÀÇ ÀÛÀº Ç÷°üÀÌ ¼Õ»óµÅ ±â´ÉÀÌ ¼¼È÷ ¸Á°¡Áø´Ù. ´ç´¢º´ ȯÀÚ°¡ ½ÅÀåÁúȯÀ» µ¿½Ã¿¡ ¾Î´Â °æ¿ì, ±âŸ ÇÕº´Áõ ¹ßº´ À§ÇèÀÌ ´õ ³ô¾ÆÁö¸ç ƯÈ÷ °íÇ÷¾ÐÀ̳ª ½É±Ù°æ»ö µî ½ÉÇ÷°üÁúȯ ¹ß»ý·ü ¹× ÀÌ·Î ÀÎÇÑ »ç¸Á·üÀÌ Áõ°¡ÇÑ´Ù. ´ç´¢º´¼º ¸¸¼ºÁúȯÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº Á¤»óÀκ¸´Ù ½ÉÇ÷°ü°è »ç¸Á·üÀÌ ¿©¼¸ ¹è ³ôÀ¸¸ç ´ç´¢º´¸¸ Àִ ȯÀÚÀÇ ¼¼ ¹è, ½ÅÀåÁúȯ¸¸ Àִ ȯÀÚº¸´Ù µÎ ¹è ³ô´Ù.
´ç´¢º´¼º ½ÅÀåÁúȯÀº Ãʱ⿡ ¶Ñ·ÇÇÑ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ Á¤±âÀûÀÎ °Ë»ç¸¦ ÅëÇØ ½ÅÀå »óŸ¦ Á¡°ËÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀÌÀçÇõ ±³¼ö´Â ¡°´ç´¢º´ ȯÀÚ´Â ÃÖ¼Ò 1³â¿¡ ÇÑ ¹øÀº Ç÷¾× °Ë»ç(»ç±¸Ã¼¿©°úÀ² È®ÀÎ)¿Í ¼Òº¯ °Ë»ç(¾ËºÎ¹Î´¢ ¼öÄ¡ È®ÀÎ)¸¦ ¹Þ´Â °Ô ÁÁ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. ¸¸¾à 3°³¿ù ÀÌ»ó Áö¼ÓÀûÀ¸·Î »ç±¸Ã¼¿©°úÀ²ÀÌ 60 ¹Ì¸¸À̰ųª ¾ËºÎ¹Î´¢ ¼öÄ¡¸¦ ¶æÇÏ´Â ¾ËºÎ¹Î¡©Å©·¹¾ÆƼ´Ñ ºñÀ²ÀÌ 30mg/g ÀÌ»óÀÎ °æ¿ì ´ç´¢º´¼º ½ÅÀåÁúȯÀ¸·Î Áø´ÜµÈ´Ù.
Àû±ØÀûÀÎ ½ÄÀÌ Á¶ÀýÀº ´ç´¢º´¼º ½ÅÀåÁúȯÀÇ ÁøÇàÀ» È¿°úÀûÀ¸·Î Áö¿¬½ÃÅ°´Â Áß¿äÇÑ ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ÀÌÀçÇõ ±³¼ö´Â ¡°´ç´¢º´°ú ½ÅÀåÁúȯ¿¡ ±ÇÀåµÇ´Â ½Ä´ÜÀÌ °¢±â ´Ù¸£±â ¶§¹®¿¡ ´ç´¢º´¼º ½ÅÀåÁúȯÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡´Â ´ç´¢º´ °ü¸®¿¡¸¸ ÁýÁßµÈ ½Ä´ÜÀ» ½ÇõÇؼ´Â ¾È µÈ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. ÀÏ·Ê·Î, ´ç´¢º´ ȯÀÚµéÀÌ ÁÖ·Î ¼·ÃëÇÏ´Â Çö¹Ì¹ä, Àâ°î¹ä ´ë½Å Èò½Ò¹äÀ» ¼·ÃëÇÏ°í Ä®·ýÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ ÀϺΠä¼Ò¿Í °úÀÏ ¼·Ã븦 ÀÚÁ¦ÇÏ´Â ½ÄÀÌ´Ù.
´ç´¢º´¼º ½ÅÀåÁúȯ ½Ä»ç °ü¸®ÀÇ ±âº»Àº ¼Ò±Ý ¼·Ã븦 ÇÏ·ç 5g À̳»·Î ÁÙÀÌ´Â °ÍÀÌ´Ù. ½ÅÀå ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁö¸é ¼Òº¯À» ÅëÇÑ ¿°ºÐ ¹è¼³ ´É·ÂÀÌ ÀúÇϵŠ³ªÆ®·ý °ú´Ù ¼·Ãë ½Ã Ç÷¾ÐÀÌ ³ô¾ÆÁú ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ´Ü¹éÁú ¼·Ãë·®µµ ÇÏ·ç 0.8g/kgÀ¸·Î Á¦ÇÑÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´Ü¹éÁúÀ» ¼ÒȽÃÅ°´Â °úÁ¤¿¡¼ »ý¼ºµÇ´Â ¿äµ¶ÀÌ ½ÅÀåÀ¸·Î ¹èÃâµÇ±â ¶§¹®¿¡ ´Ü¹éÁúÀ» °úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ¸é ½ÅÀå¿¡ ºÎ´ãÀÌ µÈ´Ù. ½ÅÀå ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁö¸é ÀÎÀ̳ª Ä®·ý ¹èÃâÀÌ Àß ¾È µÇ±â ¶§¹®¿¡ ¼·Ãë·®À» ÁÙ¿©¾ß ÇÑ´Ù. ´Ü, ȯÀÚ »óÅ¿¡ µû¶ó ¼¼ºÎÀûÀÎ ½Ä´ÜÀÌ ´Þ¶óÁú ¼ö ÀÖ¾î ½Ä´Ü º¯°æ Àü ÁÖÄ¡ÀÇ¿Í »óÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
½Ä»ç °ü¸® ¿Ü¿¡ ±âŸ »ýÈ°½À°ü º¯Èµµ µ¿¹ÝµÅ¾ß ÇÑ´Ù. ÀÌÀçÇõ ±³¼ö´Â ´ç´¢º´¼º ¸¸¼ºÁúȯ Áø´Ü ÈÄ Àû±ØÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇØ¾ß ÇÏ´Â ¿ä¼Ò·Î ¡ãÇ÷´ç¡¤Ç÷¾Ð °ü¸® ¡ã²ÙÁØÇÑ ¿îµ¿À¸·Î ÀûÁ¤ üÁß À¯Áö ¡ã±Ý¿¬¡¤±ÝÁÖ ¡ã¾ËºÎ¹Î´¢ °ü¸® ¡ãÁöÁú °ü¸®¸¦ ²Å¾Ò´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ °ü¸®°¡ ²ÙÁØÈ÷ ÀÌ·ç¾îÁø´Ù¸é ½ÅÀå ±â´É ÀúÇϸ¦ ´ÊÃß°í ½ÅÀå ±â´É ÀúÇÏ·Î ÀÎÇÑ ÇÕº´ÁõÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
½ÅÀåÀº ÇÑ ¹ø ¼Õ»óµÇ¸é ȸº¹ÀÌ ¾î·Á¿ö öÀúÇÑ °ü¸®°¡ µÞ¹ÞħµÅ¾ß ÇÑ´Ù. ÀÌÀçÇõ ±³¼ö´Â ¡°Á¤±âÀûÀÎ °ËÁøÀ» ÅëÇØ ½ÅÀå ±â´ÉÀ» Á¡°ËÇÏ°í ½ÅÀåÁúȯÀ» Á¶±â¿¡ ¹ß°ßÇϸé Áúȯ ÁøÇàÀ» ´ÊÃâ ¼ö ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°Æ¯È÷ ´ç´¢º´ ȯÀÚ´Â ½ÅÀåÁúȯÀÇ ÁøÇà ¼Óµµ°¡ ºü¸£±â ¶§¹®¿¡ Áø´Ü ÃʱâºÎÅÍ Àû±ØÀûÀ¸·Î Ä¡·á¸¦ ½ÃÀÛÇØ¾ß ÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. ±×´Â ¡°½ÅÀå ±â´ÉÀÌ Á¡ÁøÀûÀ¸·Î ÀúÇϵǴ٠º¸¸é Åõ¼®À̳ª ½ÅÀå À̽ÄÀÌ ÇÊ¿äÇÑ »óÅ¿¡ À̸¦ ¼ö Àִµ¥ ÃÖ±Ù °³¹ßµÈ Çdz׷¹³í°ú °°Àº ½Å¾àÀÌ Ä¡·áÀÇ »õ·Î¿î ÀüȯÁ¡À» Á¦½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
Çdz׷¹³íÀº ºñ½ºÅ×·ÎÀ̵强 ¹«±âÁú ÄÚ¸£Æ¼ÄÚÀÌµå ¼ö¿ëü ¾ïÁ¦Á¦·Î ±âÁ¸ ´ç´¢º´ ½ÅÀåÁúȯ Ä¡·á¿¡ ¾²ÀÌ´ø ¾à¹°µé°ú ±âÀüÀÌ ´Ù¸£´Ù. ÇöÀç±îÁö ´ç´¢º´ ½ÅÀåÁúȯ Ä¡·á¿¡´Â Ç÷¾Ð°ú ¾ËºÎ¹Î´¢¸¦ °¨¼Ò½ÃÅ°°Å³ª Ç÷´ç Á¶Àý ¹× Ç÷¾Ð, üÁß, ¾ËºÎ¹Î´¢ °¨¼Ò È¿°ú°¡ ÀÖ´Â ¾à¹°ÀÌ »ç¿ëµÆ´Ù. ÀÌ ±³¼ö´Â ¡°Çdz׷¹³íÀº ´ç´¢º´¿¡ ÀÇÇÑ ½ÅÀå ¿°Áõ, ¼¶À¯È µîÀ» Â÷´ÜÇÔÀ¸·Î½á ½ÅÀå ±â´É ¾Çȸ¦ ¹æÁöÇØ Ãʱ⠴ܰ迡¼ Àû±ØÀûÀ¸·Î »ç¿ëÇϸé Åõ¼® Ä¡·á¸¦ ÇÇÇϰųª ¿¬±âÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
±âÁ¸ Ä¡·áÁ¦¿¡ ºñÇØ ºÎÀÛ¿ëÀÌ Àû°í ½ÅÀå º¸È£ È¿°ú°¡ ¶Ù¾î³ª´Ù°í Æò°¡µÈ´Ù. ÇöÀç ´ëÇѽÅÀåÇÐȸ¿Í ´ëÇÑ´ç´¢º´ÇÐȸ¸¦ ºñ·ÔÇØ ¹Ì±¹´ç´¢º´ÇÐȸ, À¯·´½ÉÀåÇÐȸ µî ±¹³»¿Ü ÁÖ¿ä ÇÐȸ¿¡¼ 2Çü ´ç´¢º´ ȯÀÚÀÇ ¸¸¼º ½ÅÀåÁúȯ ÁøÇà ¾ïÁ¦ ¹× ½ÉÇ÷°üÁúȯ À§Çè °¨¼Ò¸¦ À§ÇÑ Ä¡·áÁ¦·Î ±Ç°íµÇ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ ±³¼ö´Â ¡°¾à¹° Ä¡·á´Â Ç÷´ç ¹× Ç÷¾Ð °ü¸®, »ýÈ°½À°ü °³¼±°ú º´ÇàÇÒ ¶§ È¿°ú°¡ ±Ø´ëȵȴ١±¸ç ¡°Ãʱâ Ä¡·á¿Í ²ÙÁØÇÑ °ü¸®¸¸À¸·Îµµ »îÀÇ ÁúÀ» Å©°Ô °³¼±ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸¸Å, ´ç´¢º´ ȯÀÚµéÀÇ Á¶±â °³ÀÔÀÌ ¹«¾ùº¸´Ù Áß¿äÇÏ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.