[¾Æ¹Ì¶û] ¿Àº¹ Áß ¡®°íÁ¾¸í¡¯ ´©¸®·Á¸é¡¦ ½Ä»ç ¶§ ¡®ÀÌ°Í¡¯ ²À ÁöÅ°¼¼¿ä

<¾Æ¹Ì¶û ¹ä»ó>

¼öÀ°
»çÁø=°ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ©
»ç¶÷ÀÌ ¼Ò¸ÁÇÏ´Â ¿Àº¹ Áß °íÁ¾¸í(ÍÅðûÙ¤)À̶ó´Â °Ô ÀÖ½À´Ï´Ù. Áúº´ ¾øÀÌ Á¦ ¸í´ë·Î ÀÏ»ýÀ» ¸¶Ä¡´Â Å« º¹À» ÀǹÌÇÕ´Ï´Ù. °íÁ¾¸íÀ» ´©¸®±â À§Çؼ­´Â ¿ì¸®°¡ Æò¼Ò¿¡ ¼·ÃëÇÏ´Â À½½ÄÀ» Àß »ìÆì¾ß ÇÕ´Ï´Ù. Æò¼Ò ¾Ï ¹ßº´·üÀ» ³ôÀÌ´Â À½½Ä¿¡ ´ëÇØ ÀÎÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù¸é, ¾ÏÀ» ÇÇÇØ ¿Àº¹À» ´©¸± ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÔ´Ï´Ù.

Á¤Á¦ ź¼öÈ­¹°Àº ÇÇÇϼ¼¿ä
°úµµÇÑ Á¤Á¦ ź¼öÈ­¹° ¼·Ã븦 ÁÖÀÇÇÏ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù. »§, °úÀÚ, ÁÖ½º, ¼³ÅÁÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÔ´Ï´Ù. °ú´ÙÇÑ ´ç·ù ¼·Ãë´Â Ç÷´ç »ó½ÂÀ» À¯¹ßÇϸç, ÀÌ´Â ¿ì¸® ¸öÀÇ È£¸£¸ó ±ÕÇüÀ» ±ú¶ß¸®°í ¸é¿ª·ÂÀ» ¾àÈ­½Ãŵ´Ï´Ù. Á¤Á¦ ź¼öÈ­¹°Àº Ç÷´çÁö¼ö°¡ ³ô¾Æ ºñ¸¸À» À¯¹ßÇÕ´Ï´Ù. ¾²°í ³²Àº ¿¡³ÊÁö´Â üÁö¹æÀ¸·Î ÃàÀûµÇ°í ºñ¸¸À¸·Î ÀÎÇØ ´ë»ç¼º ÁõÈıºÀ» Æ÷ÇÔÇÑ Áúº´°ú À¯¹æ¾Ï, ´ëÀå¾Ï, ÃéÀå¾Ï µîÀÇ ¹ß»ý À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁý´Ï´Ù.

ÃÖ±Ù ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇÏ´Â Àΰø°¨¹Ì·á ¿ª½Ã ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù. Àΰø°¨¹Ì·á¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸°¡ ÃæºÐÇÏÁö ¾ÊÀº ¸¸Å­, Æò¼Ò ½Ä½À°ü¿¡ ½Å°æÀ» ½á¾ß ÇÏ´Â ¾Ï ȯÀÚ´Â Àΰø°¨¹Ì·á¸¦ À¯ÀÇÇÏ°í ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´Â ½ÄÇ° Áß ÇϳªÀÔ´Ï´Ù. ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)¿Í ÇÁ¶û½º±¹Á¦¾Ï¿¬±¸¼Ò µîÀº Àΰø°¨¹Ì·á°¡ µé¾î°£ ź»êÀ½·á¸¦ ¸ÅÀÏ ¸¶½Ã¸é, ¾È ¸¶½Ã´Â »ç¶÷¿¡ ºñÇØ Á¶±â »ç¸Á À§ÇèÀÌ Å©´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú¸¦ ³»³õÀº ÀûÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.

°í±â´Â »î°Å³ª ÂÇ µå¼¼¿ä
¾Ï ȯÀÚ´Â ±ÙÀ° ¼Õ½ÇÀ» ¸·°í ¾ÏÀ» À̰ܳ»±â À§ÇØ ´Ü¹éÁúÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. ¾Ï ȯÀÚ´Â ¸ÅÀÏ ´Ü¹éÁú ¼·Ãë·®ÀÇ ÃÖ¼Ò 65%¸¦ µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú·Î ±¸¼ºÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â ³í¹® °á°úµµ Àִµ¥¿ä. ´Ù¸¸, °í±âÀÇ ¡®ºÒ ¸À¡¯À» À¯ÀÇÇÏ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù. °í¿Â¿¡¼­ Á¶¸®ÇÑ °í±â´Â ÇìÅ׷λçÀÌŬ¸¯¾Æ¹Î(HCA)°ú ´Ùȯ¹æÇâÁ·ÅºÈ­¼ö¼Ò(PAH)¿Í °°Àº ¹ß¾Ï¹°ÁúÀ» »ý¼ºÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¹°ÁúÀº À§¾Ï, ´ëÀå¾Ï µîÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

°í±â¸¦ ±¸¿ï ¶§ ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÌ »ý¼ºµÇ´Â °É ¸·À¸·Á¸é °í±â °Ñ¸éÀ» ÀÍÈù µÚºÎÅÍ´Â ¾àÇÑ ºÒ·Î ±Á´Â °Ô ÁÁ½À´Ï´Ù. Á÷È­ ±¸À̺¸´Ù´Â ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ±Á´Â °É ÃßõÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ Åº ºÎÀ§¸¦ Á¦°ÅÇÏ´õ¶óµµ ÀÌ·¯ÇÑ ¹°ÁúÀÌ ³²À» ¼ö ÀÖ´Â ¸¸Å­, ±ú²ýÇÑ ºÒÆÇÀ» »ç¿ëÇÏ°í ¾àÇÑ ºÒ¿¡¼­ ±Á´Â °ÍÀ» ±ÇÀåÇÕ´Ï´Ù. °¡Àå ÁÁÀº °ÍÀº ¹°¿¡ »î°Å³ª ÂǼ­ ¸Ô´Â ¹æ¹ýÀÔ´Ï´Ù.

Áö³ªÄ£ °¡°øÀ° ¼·Ãëµµ ÀÚÁ¦ÇÏ´Â °Ô ÁÁ½À´Ï´Ù. ¼Ò½ÃÁö, º£ÀÌÄÁ, ÇÜÀº ÀýÀ̰ųª ¹ßÈ¿ µîÀÇ °úÁ¤À» °ÅÄ£ °í±â·Î, N-´ÏÆ®·Î¼ÒÈ­ÇÕ¹°ÀÌ Æ÷ÇԵŠÀÖ½À´Ï´Ù. N-´ÏÆ®·Î¼ÒÈ­ÇÕ¹°Àº Áõ°Å ¼öÁØÀÌ ³ô¾Æ ±¹Á¦¾Ï¿¬±¸¼Ò¿¡¼­ ´ã¹è, ¾ËÄÚ¿Ã, Àڿܼ± µî°ú À¯»çÇÑ 1±Þ ¹ß¾Ï ¹°Áú·Î ºÐ·ùÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. DNA¸¦ ¼Õ»ó½ÃÅ°°í »êÈ­½ºÆ®·¹½º »ý¼ºÀ» ÀÏÀ¸ÄÑ ¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀ» ³ôÀÔ´Ï´Ù. °¡°øÀ°º¸´Ù´Â, Áö¹æÀÌ ÀûÀº ¾È½É, µî½É, ´Ù¸´»ìÀ» ÃßõÇÕ´Ï´Ù. ÇÑ ¹ø¿¡ 1ÀκÐ(150~200g)¸¸, ÁÖ 1~2ȸ ¹Ì¸¸ ¸Ô´Â °Ô ÁÁ½À´Ï´Ù. ¼Ò³ª µÅÁö ´ë½Å ´ßÀ̳ª ¿À¸®, »ý¼±À¸·Î ´ëüÇÏ´Â °Íµµ ±¦Âú½À´Ï´Ù.

°³ÀΠû°á ÁöÅ°¼¼¿ä
±¹À̳ª Âî°³´Â ´ú¾î¼­ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ÇÑ ³¿ºñ¿¡¼­ ¼ù°¡¶ôÀ¸·Î ¶°¸Ô´Â ½À°üÀº À§¾ÏÀ» À¯¹ßÇÏ´Â Ç︮ÄÚ¹ÚÅÍ ÆÄÀϷθ®±ÕÀÇ °¨¿°À» À¯¹ßÇÕ´Ï´Ù.

ÀÍÈ÷Áö ¾ÊÀº ¹Î¹°»ý¼±À̳ª ±ú²ýÇÏ°Ô ¾ÄÁö ¾ÊÀº ä¼Òµµ ÇÇÇÏ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ±â»ýÃæ °¨¿°À» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ±â»ýÃæ °¨¿° ÀÚü´Â ±¸ÃæÁ¦·Î Ä¡·áÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸ ÀûÀýÇÏ°Ô Ä¡·á°¡ ÀÌ·ç¾îÁöÁö ¾Ê´Â´Ù¸é ´ãµµ°è¾ÏÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.

¿À·¡ ¹æÄ¡ÇØ °õÆÎÀÌ°¡ Çǰųª ²ß²ßÇÑ ³¿»õ°¡ ³ª´Â À½½Äµµ ÇÇÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ƯÈ÷ °î¹°·ù, °ß°ú·ù, °ÇÁ¶µÈ °úÀÏÀ» ½ÀÇÑ °÷¿¡ ¿À·¡ µÎ¸é ¾ÆÇöóÅå½ÅÀ̶ó´Â µ¶¼º ¹°ÁúÀÌ »ý¼ºµÇ´Âµ¥, ±¹Á¦¾Ï¿¬±¸¼Ò(IARC)´Â ¾ÆÇöóÅå½ÅÀ» 1±Þ ¹ß¾Ï¹°Áú·Î ºÐ·ùÇß½À´Ï´Ù. Çѱ¹½ÄÇ°À§»ý¾ÈÀü¼ºÇÐȸÁö¿¡ ¹ßÇ¥µÈ ³í¹®¿¡ µû¸£¸é Áö±Ý±îÁö 20¿© Á¾ÀÇ ¾ÆÇöóÅå½ÅÀÌ ¼¼»ó¿¡ ¾Ë·ÁÁ³°í ÀÌ Áß ¾ÆÇöóÅå½ÅB1Àº °£¾Ï µîÀ» À¯¹ßÇÕ´Ï´Ù. °ÇÁ¶ À½½ÄÀÇ »êÆи¦ ¸·À¸·Á¸é °¡Á¤¿ë Áø°øÆ÷Àå±â·Î Æ÷ÀåÇØ ³Ãµ¿¡¤³ÃÀå º¸°üÇϼ¼¿ä. ½Àµµ´Â 60% ÀÌÇÏ, ¿Âµµ´Â 10~15µµ ÀÌÇÏ°¡ ÀûÀýÇÕ´Ï´Ù.

¡®±ÕÇü ÀâÈù¡¯ ½Ä´ÜÀ¸·Î ¸é¿ª·Â ³ôÀ̼¼¿ä
¾ÏÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ½Ä»ç¹ýµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¡®±ÕÇü ÀâÈù¡¯ ½Ä´ÜÀÔ´Ï´Ù. ä¼Ò¿Í °úÀÏÀ» Á¦¿ÜÇÏ°í, ÇÑ ³¢ ½Ä»çÀÇ Åº¼öÈ­¹°:´Ü¹éÁú:Áö¹æÀÇ ºñÀ²À» ´ë·« 5:3:2·Î ¸ÂÃß¼¼¿ä. ±ÕÇü ÀâÈù ½Ä´ÜÀº ü³» ¿°ÁõÀ» ³·Ãß¸ç ¼¼Æ÷¸¦ °Ç°­ÇÏ°Ô ÇØ ¸é¿ª ü°è¸¦ °­È­ÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù. Ç׿°Áõ°ú ½Ä¹°»ý¸®È°¼º¹°ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ Ã¤¼Ò·ù, Äá·ù, °úÀÏ·ù, Åë°î¹°ÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÔ´Ï´Ù. ¸Å ³¢´Ï¸¶´Ù ¼¼ °¡Áö ÀÌ»óÀÇ ´Ù¾çÇÑ »ö±ò ä¼Ò¸¦ µå¼¼¿ä. ÀÌ·¯ÇÑ ½Ä´Ü¿¡ dzºÎÇÑ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¼·ÃëÇÑ À½½Ä¹°ÀÇ ¹ß¾Ï¹°Áú ¹è¼³À» ÃËÁøÇÏ°í È°¼º»ê¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÕ´Ï´Ù.

¹° ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇϼ¼¿ä
¼öºÐ ¼·Ãëµµ °£°úÇؼ­´Â ¾È µË´Ï´Ù. ¿ì¸® ¸öÀÇ 60~70%¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â Çʼö ±¸¼º ¿ä¼ÒÀÎ ¼öºÐÀº, ¸é¿ª¼¼Æ÷ÀÇ ÈûÀ» ±æ·¯ÁÝ´Ï´Ù. °¥ÁõÀ» ´À³¢±â Àü ¹°À» ¸¶½Ã´Â ½À°üÀ» µéÀÌ´Â °Ô Áß¿äÇÑ ÀÌÀ¯ÀÔ´Ï´Ù. ü³» ¼öºÐÀÌ ºÎÁ·ÇÏÁö ¾Ê°Ô ÇÏ·Á¸é ¸ÅÀÏ 2.5LÀÇ ¹°À» »õ·Ó°Ô º¸ÃæÇØÁà¾ß Çϴµ¥¿ä. ¿ì¸®°¡ ¸Ô´Â À½½Ä¿¡µµ ¼öºÐÀÌ Æ÷ÇԵǴ °ÍÀ» °í·ÁÇÑ´Ù¸é, ¼ø¼öÇÑ ¹°·Î´Â ¸ÅÀÏ 7~8ÀÜ(1.2~1.5L) ¸¶½Ã¸é µË´Ï´Ù. ¶Ç, °¡±ÞÀû ½Ä»ç Áß º¸´Ù´Â ½Ä»ç ÀüÈijª ½Ä°£¿¡ ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.

Ç×¾Ï Ä¡·á·Î ÀÎÇØ ¹°ÀÌ ºñ·Á¼­ µå½Ã±â Èûµé ¶©, ¹° ´ë½Å Â÷¸¦ ¸¶¼Åµµ ±¦Âú½À´Ï´Ù. ½Ä¹° ¼ººÐÀ» ÃßÃâÇÏ´Â Â÷¿¡´Â ±âº»ÀûÀ¸·Î Ç×»êÈ­, Ç׿°Áõ ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â Æú¸®Æä³î ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÕ´Ï´Ù. ƯÈ÷ ³ìÂ÷´Â ¶µÀº¸ÀÀ» ³»´Â Ä«Å×Ų ¼ººÐÀÌ µé¾î Àִµ¥, ÀÌ´Â °­·ÂÇÑ Ç×»êÈ­Á¦·Î ¹æ»ç¼± Ä¡·á¸¦ ¹Þ´Â ¾Ï ȯÀÚÀÇ ÇǺο° Áõ»ó ¿ÏÈ­¿¡µµ Ź¿ùÇÕ´Ï´Ù.

ÀÌ·¯ÇÑ ½Ä½À°ü º¯È­´Â ´Ü¼øÈ÷ ¾Ï ¿¹¹æ»Ó ¾Æ´Ï¶ó Àü¹ÝÀûÀÎ °Ç°­¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀÔ´Ï´Ù.

✔ ¿Ü·Ó°í Èûµå½ÃÁÒ?
¾Ï ȯÀÚ ÁöÄ£ ¸¶À½ ´Þ·¡´Â Èú¸µ ÆíÁöºÎÅÍ, ±Øº¹ÇÑ À̵éÀÇ ³ëÇÏ¿ì±îÁö!
Æ÷Åп¡¼­ '¾Æ¹Ì¶û'À» °Ë»öÇϽøé, ¾Ï ´º½º·¹ÅÍ ¹«·á·Î º¸³»µå¸³´Ï´Ù.