¿ä¸® ¿¬±¸°¡ °â »ç¾÷°¡ ¹éÁ¾¿ø(58)ÀÌ ´ÙÀ̾îÆ®ÇÒ ¶§ ¸Ô±â ÁÁÀº ¾ç¹èÃßÀü ·¹½ÃÇǸ¦ °ø°³Çß´Ù.
Áö³ 1ÀÏ À¯Æ©ºê ä³Î '¹éÁ¾¿ø PAIK JONG WON'¿¡´Â '¾ç¹èÃßÀüÀ¸·Î »ì 10kg ±×³É »®´Ï´Ù'¶ó´Â Á¦¸ñÀÇ ¿µ»óÀÌ °ÔÀçµÆ´Ù. ¹éÁ¾¿øÀº ³ÃÀå°í¿¡ ´Ã ³²¾Æ ÀÖ´Â ¾ç¹èÃ߸¦ È°¿ëÇÑ ¸ÀÀÖ´Â ·¹½ÃÇǸ¦ ¼Ò°³Çß´Ù. 1~2ÀκР±âÁØ Ã¤¸¦ ½ã ¾ç¹èÃß ¼¼ ÄÅÀÌ µé¾î°£´Ù. º¼¿¡ ¾ç¹èÃß¿Í ¼Û¼Û ½ã ´ëÆÄ, 並 ½ã ´ç±ÙÀ» ³Ö´Â´Ù. ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃß·Î »ì¦ °£À» ÇÏ°í Æ¢±è°¡·ç 3ºÐÀÇ 1ÄÅÀ» ³Ö´Â´Ù. ä¼Ò¿¡ Æ¢±è°¡·ç°¡ °í·ç ¹¯µµ·Ï ¼¯¾î ÁØ´Ù. ÀÌ¾î ´Þ°¿ µÎ °³¸¦ ³Ö°í °¡·ç°¡ º¸ÀÌÁö ¾Ê°Ô ¼¯À¸¸é ¸ðµç Áغñ°¡ ³¡³´Ù. ´Þ±ÅÁø ÆÒ¿¡ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ ³Ë³ËÇÏ°Ô µÎ¸£°í ÁغñÇÑ ¹ÝÁ×À» µÎ²®°Ô ¿Ã¸°´Ù. ¿Ã¸° µÚ ¹Ù·Î ¾àºÒ·Î ÁÙÀδÙ. ¹Ø¸éÀÌ ³ë¸©ÇØÁ³´Ù¸é µÚÁý´Â´Ù. ¾çÂÊ ¸ðµÎ ³ë¸©ÇÏ°Ô ÀÍÀ¸¸é ¿Ï¼ºÀÌ´Ù. ¾Æ¹« ¼Ò½ºµµ ¿Ã¸®Áö ¾ÊÀº ¾ç¹èÃßÀüÀ» ¸ÔÀº ¹éÁ¾¿øÀº "°Ç°ÇÑ ´Ü¸ÀÀÌ ³´Ù"¸ç "À̰͸¸ ¸ÔÀ¸¸é µçµçÇÏ°í °Ç°ÇØÁú °Í °°´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ±âÈ£¿¡ µû¶ó ¸¶¿ä³×Áî¿Í µ¥¸®¾ßÅ° ¼Ò½º, °¡´Ù¶û¾îÆ÷¸¦ Ãß°¡ÇÏ¸é µÈ´Ù. ¿µ»ó ĸ¼Ç¿¡¼ ¹éÁ¾¿øÀº "¸¸µå´Â ¹ýµµ ÃÊ°£´ÜÀε¥ ¸À±îÁö Àâ¾Ò´Ù"¸ç "ÇÑ ´Þ µÚ¿£ °¡Á·µµ ¸ô¶óº¸°Ô »ì ºüÁø´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ¹éÁ¾¿øÀÌ ¸¸µç ¾ç¹èÃßÀü ¼Ó Àç·á, °Ç°¿¡´Â ¾î¶² È¿´ÉÀÌ ÀÖÀ»±î?
¢¹¾ç¹èÃß=¾ç¹èÃß´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ '¸¶À̳ʽº Ä®·Î¸®' ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¸¶À̳ʽº Ä®·Î¸® ½ÄÇ°Àº ±âº»ÀûÀ¸·Î ÀúÄ®·Î¸® ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¿©±â¿¡ ¼Ò鵃 ¶§ ¼Õ½ÇµÇ´Â ¾çÀÌ ¸¹¾Æ ü³»¿¡ Ä®·Î¸®°¡ °ÅÀÇ ³²Áö ¾Ê´Â´Ù. ¾ç¹èÃß´Â 100g´ç 40kcal·Î Ä®·Î¸®°¡ ³·Àº ÆíÀÌ´Ù. ¼¶À¯Áúµµ dzºÎÇØ Àû°Ô ¸Ô¾îµµ Æ÷¸¸°¨À» ºü¸£°Ô ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×´ë·Î ¹èÃâµÇ´Â ½ÄÀ̼¶À¯ ´öºÐ¿¡ ³ëÆó¹°À» ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ³»º¸³»´Â È¿°úµµ ÀÖ´Ù. Áö¹æ Èí¼ö¸¦ ÁÙ¿© Áö¹æ°£À» ¸·´Â µ¥ È¿°úÀûÀ̶ó´Â ¹Ì±¹ Àϸ®³ëÀÌ´ë ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù. ÇÑÆí, ¾ç¹èÃß´Â À§ °Ç°¿¡µµ ÁÁ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ¾ç¹èÃß¿¡ µé¾î ÀÖ´Â '¼³Æ÷¶óÆÇ' ¼ººÐÀº À§¾ÏÀ» À¯¹ßÇÏ´Â Ç︮ÄÚ¹ÚÅÍÆÄÀϷαÕÀÇ È°¼ºÀ» ¸·´Â´Ù. ¾ç¹èÃß ¼Ó ºñŸ¹ÎU´Â À§±Ë¾ç ¿ÏÈ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
¢¹´Þ°¿=´Þ°¿Àº ¿·®ÀÌ ³·°í ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ½ºÆäÀÎ Ä«½ºÆ¼¾ß¶ó¸¸Â÷´ë ¿¬±¸ÆÀ¿¡ µû¸£¸é, ÀÏÁÖÀÏ ´Þ°¿ ¼·Ãë·®ÀÌ ¸¹Àº »ç¶÷Àϼö·Ï üÁú·® Áö¼ö°¡ ³·°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù. ´Þ°¿ 100g¿¡´Â ´Ü¹éÁúÀÌ 13g µé¾î ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ ü·Â°ü¸®Çùȸ°¡ ±Ç°íÇÑ ÇÏ·ç ´Ü¹éÁú ¼·Ãë·®Àº üÁß 1kg´ç 0.8gÀÌ´Ù. ¼ºÀÎ ¿©¼ºÀÇ °æ¿ì ´Þ°¿ µÎ °³¸¸ ¸Ô¾îµµ Æò±ÕÀûÀ¸·Î ±ÇÀå·®ÀÇ 20%¸¦ ä¿ï ¼ö ÀÖ´Ù. ´Þ°¿Àº Æ÷¸¸°¨µµ Ä¿ ½Ä¿å ¾ïÁ¦¿¡µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ´Þ°¿³ë¸¥ÀÚ¿¡´Â ¼ö¿ë¼º ºñŸ¹ÎÀÎ 'Äݸ°' ¼ººÐÀÌ ¸¹´Ù. ÀÌ´Â ³ú ¼Ó ½Å°æÀü´Þ¹°ÁúÀÎ ¾Æ¼¼Æ¿Äݸ°ÀÇ ºÐºñ¸¦ ÃËÁøÇÑ´Ù. ¾Æ¼¼Æ¿Äݸ°Àº ±â¾ï·Â°ú ±ÙÀ°ÀÇ Á¶Àý ´É·ÂÀ» Çâ»óÇÑ´Ù.
Áö³ 1ÀÏ À¯Æ©ºê ä³Î '¹éÁ¾¿ø PAIK JONG WON'¿¡´Â '¾ç¹èÃßÀüÀ¸·Î »ì 10kg ±×³É »®´Ï´Ù'¶ó´Â Á¦¸ñÀÇ ¿µ»óÀÌ °ÔÀçµÆ´Ù. ¹éÁ¾¿øÀº ³ÃÀå°í¿¡ ´Ã ³²¾Æ ÀÖ´Â ¾ç¹èÃ߸¦ È°¿ëÇÑ ¸ÀÀÖ´Â ·¹½ÃÇǸ¦ ¼Ò°³Çß´Ù. 1~2ÀκР±âÁØ Ã¤¸¦ ½ã ¾ç¹èÃß ¼¼ ÄÅÀÌ µé¾î°£´Ù. º¼¿¡ ¾ç¹èÃß¿Í ¼Û¼Û ½ã ´ëÆÄ, 並 ½ã ´ç±ÙÀ» ³Ö´Â´Ù. ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃß·Î »ì¦ °£À» ÇÏ°í Æ¢±è°¡·ç 3ºÐÀÇ 1ÄÅÀ» ³Ö´Â´Ù. ä¼Ò¿¡ Æ¢±è°¡·ç°¡ °í·ç ¹¯µµ·Ï ¼¯¾î ÁØ´Ù. ÀÌ¾î ´Þ°¿ µÎ °³¸¦ ³Ö°í °¡·ç°¡ º¸ÀÌÁö ¾Ê°Ô ¼¯À¸¸é ¸ðµç Áغñ°¡ ³¡³´Ù. ´Þ±ÅÁø ÆÒ¿¡ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ ³Ë³ËÇÏ°Ô µÎ¸£°í ÁغñÇÑ ¹ÝÁ×À» µÎ²®°Ô ¿Ã¸°´Ù. ¿Ã¸° µÚ ¹Ù·Î ¾àºÒ·Î ÁÙÀδÙ. ¹Ø¸éÀÌ ³ë¸©ÇØÁ³´Ù¸é µÚÁý´Â´Ù. ¾çÂÊ ¸ðµÎ ³ë¸©ÇÏ°Ô ÀÍÀ¸¸é ¿Ï¼ºÀÌ´Ù. ¾Æ¹« ¼Ò½ºµµ ¿Ã¸®Áö ¾ÊÀº ¾ç¹èÃßÀüÀ» ¸ÔÀº ¹éÁ¾¿øÀº "°Ç°ÇÑ ´Ü¸ÀÀÌ ³´Ù"¸ç "À̰͸¸ ¸ÔÀ¸¸é µçµçÇÏ°í °Ç°ÇØÁú °Í °°´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ±âÈ£¿¡ µû¶ó ¸¶¿ä³×Áî¿Í µ¥¸®¾ßÅ° ¼Ò½º, °¡´Ù¶û¾îÆ÷¸¦ Ãß°¡ÇÏ¸é µÈ´Ù. ¿µ»ó ĸ¼Ç¿¡¼ ¹éÁ¾¿øÀº "¸¸µå´Â ¹ýµµ ÃÊ°£´ÜÀε¥ ¸À±îÁö Àâ¾Ò´Ù"¸ç "ÇÑ ´Þ µÚ¿£ °¡Á·µµ ¸ô¶óº¸°Ô »ì ºüÁø´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ¹éÁ¾¿øÀÌ ¸¸µç ¾ç¹èÃßÀü ¼Ó Àç·á, °Ç°¿¡´Â ¾î¶² È¿´ÉÀÌ ÀÖÀ»±î?
¢¹¾ç¹èÃß=¾ç¹èÃß´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ '¸¶À̳ʽº Ä®·Î¸®' ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¸¶À̳ʽº Ä®·Î¸® ½ÄÇ°Àº ±âº»ÀûÀ¸·Î ÀúÄ®·Î¸® ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¿©±â¿¡ ¼Ò鵃 ¶§ ¼Õ½ÇµÇ´Â ¾çÀÌ ¸¹¾Æ ü³»¿¡ Ä®·Î¸®°¡ °ÅÀÇ ³²Áö ¾Ê´Â´Ù. ¾ç¹èÃß´Â 100g´ç 40kcal·Î Ä®·Î¸®°¡ ³·Àº ÆíÀÌ´Ù. ¼¶À¯Áúµµ dzºÎÇØ Àû°Ô ¸Ô¾îµµ Æ÷¸¸°¨À» ºü¸£°Ô ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×´ë·Î ¹èÃâµÇ´Â ½ÄÀ̼¶À¯ ´öºÐ¿¡ ³ëÆó¹°À» ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ³»º¸³»´Â È¿°úµµ ÀÖ´Ù. Áö¹æ Èí¼ö¸¦ ÁÙ¿© Áö¹æ°£À» ¸·´Â µ¥ È¿°úÀûÀ̶ó´Â ¹Ì±¹ Àϸ®³ëÀÌ´ë ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù. ÇÑÆí, ¾ç¹èÃß´Â À§ °Ç°¿¡µµ ÁÁ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ¾ç¹èÃß¿¡ µé¾î ÀÖ´Â '¼³Æ÷¶óÆÇ' ¼ººÐÀº À§¾ÏÀ» À¯¹ßÇÏ´Â Ç︮ÄÚ¹ÚÅÍÆÄÀϷαÕÀÇ È°¼ºÀ» ¸·´Â´Ù. ¾ç¹èÃß ¼Ó ºñŸ¹ÎU´Â À§±Ë¾ç ¿ÏÈ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
¢¹´Þ°¿=´Þ°¿Àº ¿·®ÀÌ ³·°í ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ½ºÆäÀÎ Ä«½ºÆ¼¾ß¶ó¸¸Â÷´ë ¿¬±¸ÆÀ¿¡ µû¸£¸é, ÀÏÁÖÀÏ ´Þ°¿ ¼·Ãë·®ÀÌ ¸¹Àº »ç¶÷Àϼö·Ï üÁú·® Áö¼ö°¡ ³·°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù. ´Þ°¿ 100g¿¡´Â ´Ü¹éÁúÀÌ 13g µé¾î ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ ü·Â°ü¸®Çùȸ°¡ ±Ç°íÇÑ ÇÏ·ç ´Ü¹éÁú ¼·Ãë·®Àº üÁß 1kg´ç 0.8gÀÌ´Ù. ¼ºÀÎ ¿©¼ºÀÇ °æ¿ì ´Þ°¿ µÎ °³¸¸ ¸Ô¾îµµ Æò±ÕÀûÀ¸·Î ±ÇÀå·®ÀÇ 20%¸¦ ä¿ï ¼ö ÀÖ´Ù. ´Þ°¿Àº Æ÷¸¸°¨µµ Ä¿ ½Ä¿å ¾ïÁ¦¿¡µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ´Þ°¿³ë¸¥ÀÚ¿¡´Â ¼ö¿ë¼º ºñŸ¹ÎÀÎ 'Äݸ°' ¼ººÐÀÌ ¸¹´Ù. ÀÌ´Â ³ú ¼Ó ½Å°æÀü´Þ¹°ÁúÀÎ ¾Æ¼¼Æ¿Äݸ°ÀÇ ºÐºñ¸¦ ÃËÁøÇÑ´Ù. ¾Æ¼¼Æ¿Äݸ°Àº ±â¾ï·Â°ú ±ÙÀ°ÀÇ Á¶Àý ´É·ÂÀ» Çâ»óÇÑ´Ù.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç