»ý¼±Àº À°Áú¿¡ µû¶ó Å©°Ô Èò»ì »ý¼±°ú ºÓÀº»ì »ý¼±À¸·Î ³ª´¶´Ù. ºÓÀº»ì »ý¼±¿¡´Â ÂüÄ¡, °íµî¾î, ¹æ¾î, ²ÇÄ¡, ¸êÄ¡ µîÀÌ ÀÖ´Ù. Èò»ì »ý¼±Àº ´ë±¸, ¸íÅÂ, ±¤¾î, Á¶±â, °¡ÀÚ¹Ì, µµ¹Ì µîÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÌ´Ù. »öÀÌ ´Ù¸¥ ¸¸Å ¿µ¾ç°ú È¿´É¿¡µµ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÀ»±î?
Èò»ì »ý¼±°ú ºÓÀº»ì »ý¼±Àº Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ Å©°Ô ´Ù¸£´Ù. ºÓÀº»ì »ý¼±ÀÌ ´õ ±â¸§Áö´Ù. 100g´ç Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ 5~17g¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. ½ÃÁß¿¡¼ ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ºÓÀº»ì »ý¼± Áß Áö¹æÀÌ °¡Àå ¸¹Àº °Ç °íµî¾î´Ù. Å©±â¿¡ µû¶ó ´Ù¸£Áö¸¸, ´ë°³´Â 100gÁß 10gÀÌ Áö¹æÀÌ´Ù. ´ë½Å, Áö¹æ ´ëºÎºÐÀÌ Ç÷°ü °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÎ ¿À¸Þ°¡3ÀÌ´Ù. Èò»ì »ý¼±Àº Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ ºñ±³Àû ³·´Ù. 100g´ç 0.6~2gÀÌ µé¾ú´Ù. °¡Àڹ̴ Èò»ì »ý¼± Áß¿¡¼µµ ±â¸§Áø ÆíÀÌÁö¸¸, Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ 1.8g¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù.
ÀÌ¿¡ ´ÙÀ̾îÆ® ÁßÀÎ »ç¶÷À̶ó¸é Èò»ì »ý¼±ÀÌ ´õ ÀûÇÕÇÏ´Ù. Áö¹æÀÌ Àû¾î ¿·®ÀÌ ³·À¸¸é¼ ´Ü¹éÁú ÇÔ·®Àº ³ô¾Æ, ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ´õ È¿°úÀûÀ¸·Î ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. µû·Î Á¶¸®ÇÏÁö ¾ÊÀº Èò»ì»ý¼±È¸´Â 100g´ç ¿·®ÀÌ 96~104kcal¿¡ ±×Ä£´Ù. Áö¹æÀÌ ¸¹ÀÌ µç ºÓÀº»ì »ý¼±Àº 135~240kcalÀ̶ó Èò»ì »ý¼±ÀÇ µÎ ¹è¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. ´Ü¹éÁú ÇÔ·®Àº µÎ »ý¼± ¸ðµÎ Àüü Áß·®ÀÇ 18~20%·Î ºñ½ÁÇÏ´Ù.
¿µ¾ç¼Ò¸¦ °ñ°í·ç ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô ¸ñÀûÀ̶ó¸é ºÓÀº»ì »ý¼±ÀÌ ÁÁ´Ù. ¿À¸Þ°¡3°¡ dzºÎÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ºñŸ¹Î A¡¤B¡¤C¡¤E°¡ °ñ°í·ç µé¾ú´Ù. Ç÷¾Ð°ú Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·ÃçÁִ Ÿ¿ì¸°µµ ºÓÀº»ì »ý¼±¿¡ ÈξÀ ¸¹´Ù.
ÇÑÆí, µÎ »ý¼±Àº Àß ¾î¿ï¸®´Â ¼·Ãë ¹æ¹ýµµ ´Ù¸£´Ù. ºÓÀº»ì »ý¼±Àº ȸ·Î ¸ÔÀ» ¼öµµ ÀÖÁö¸¸, ´ë°³ ±¸À̳ª ÅÁÀ» ¸¸µé¾î ¸Ô´Â´Ù. ½Ä°¨ÀÌ ¹«¸£°í, È÷½ºÅ¸Æ¾À̶ó´Â ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ Ç³ºÎÇØ ºÎÆа¡ ºü¸£±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. Èò»ì »ý¼±Àº ±¸¿ö¸ÔÀ» ¶§µµ ÀÖÁö¸¸ ȸ ÃÄ ¸ÔÀ» ¶§°¡ ¸¹´Ù. Äݶó°Õ ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ ½Ä°¨ÀÌ Â̱êÇÑ ´öÀÌ´Ù.
Èò»ì »ý¼±°ú ºÓÀº»ì »ý¼±Àº Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ Å©°Ô ´Ù¸£´Ù. ºÓÀº»ì »ý¼±ÀÌ ´õ ±â¸§Áö´Ù. 100g´ç Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ 5~17g¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. ½ÃÁß¿¡¼ ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ºÓÀº»ì »ý¼± Áß Áö¹æÀÌ °¡Àå ¸¹Àº °Ç °íµî¾î´Ù. Å©±â¿¡ µû¶ó ´Ù¸£Áö¸¸, ´ë°³´Â 100gÁß 10gÀÌ Áö¹æÀÌ´Ù. ´ë½Å, Áö¹æ ´ëºÎºÐÀÌ Ç÷°ü °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÎ ¿À¸Þ°¡3ÀÌ´Ù. Èò»ì »ý¼±Àº Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ ºñ±³Àû ³·´Ù. 100g´ç 0.6~2gÀÌ µé¾ú´Ù. °¡Àڹ̴ Èò»ì »ý¼± Áß¿¡¼µµ ±â¸§Áø ÆíÀÌÁö¸¸, Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ 1.8g¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù.
ÀÌ¿¡ ´ÙÀ̾îÆ® ÁßÀÎ »ç¶÷À̶ó¸é Èò»ì »ý¼±ÀÌ ´õ ÀûÇÕÇÏ´Ù. Áö¹æÀÌ Àû¾î ¿·®ÀÌ ³·À¸¸é¼ ´Ü¹éÁú ÇÔ·®Àº ³ô¾Æ, ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ´õ È¿°úÀûÀ¸·Î ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. µû·Î Á¶¸®ÇÏÁö ¾ÊÀº Èò»ì»ý¼±È¸´Â 100g´ç ¿·®ÀÌ 96~104kcal¿¡ ±×Ä£´Ù. Áö¹æÀÌ ¸¹ÀÌ µç ºÓÀº»ì »ý¼±Àº 135~240kcalÀ̶ó Èò»ì »ý¼±ÀÇ µÎ ¹è¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. ´Ü¹éÁú ÇÔ·®Àº µÎ »ý¼± ¸ðµÎ Àüü Áß·®ÀÇ 18~20%·Î ºñ½ÁÇÏ´Ù.
¿µ¾ç¼Ò¸¦ °ñ°í·ç ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô ¸ñÀûÀ̶ó¸é ºÓÀº»ì »ý¼±ÀÌ ÁÁ´Ù. ¿À¸Þ°¡3°¡ dzºÎÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ºñŸ¹Î A¡¤B¡¤C¡¤E°¡ °ñ°í·ç µé¾ú´Ù. Ç÷¾Ð°ú Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·ÃçÁִ Ÿ¿ì¸°µµ ºÓÀº»ì »ý¼±¿¡ ÈξÀ ¸¹´Ù.
ÇÑÆí, µÎ »ý¼±Àº Àß ¾î¿ï¸®´Â ¼·Ãë ¹æ¹ýµµ ´Ù¸£´Ù. ºÓÀº»ì »ý¼±Àº ȸ·Î ¸ÔÀ» ¼öµµ ÀÖÁö¸¸, ´ë°³ ±¸À̳ª ÅÁÀ» ¸¸µé¾î ¸Ô´Â´Ù. ½Ä°¨ÀÌ ¹«¸£°í, È÷½ºÅ¸Æ¾À̶ó´Â ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ Ç³ºÎÇØ ºÎÆа¡ ºü¸£±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. Èò»ì »ý¼±Àº ±¸¿ö¸ÔÀ» ¶§µµ ÀÖÁö¸¸ ȸ ÃÄ ¸ÔÀ» ¶§°¡ ¸¹´Ù. Äݶó°Õ ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ ½Ä°¨ÀÌ Â̱êÇÑ ´öÀÌ´Ù.