À̹ø Á¶»ç´Â µÎÅëÀÇ ºóµµ, Áõ»ó, µÎÅëÀ¸·Î ÀÎÇÑ ¾÷¹«»ý»ê¼º, ÆíµÎÅë Áúȯ¿¡ ´ëÇÑ ÀÎ½Ä µîÀ» »ìÆ캸±â À§ÇØ Á÷ÀåÀÎ Ç÷§Æû ¡®¸®¸â¹ö¡¯ ÀÌ¿ëÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î 8¿ù 21ÀϺÎÅÍ 8¿ù 23ÀϱîÁö ¸ð¹ÙÀÏÀ» ÅëÇØ ÁøÇàµÇ¾úÀ¸¸ç, ÃÖ±Ù 1³â °£ µÎÅëÀ» °æÇèÇÑ ÀûÀÌ ÀÖ´Â Á÷ÀåÀÎ 500¸íÀÌ Âü¿©ÇÏ¿´´Ù.
¡ÞÀÀ´äÀÚÀÇ 20%, ÇÑ ´Þ¿¡ 8ÀÏ ÀÌ»ó µÎÅë °æÇè
Á¶»ç °á°ú, Á÷ÀåÀÎÀÌ ÇÑ ´Þ µ¿¾È µÎÅëÀ» °ÞÀº Àϼö´Â ¡®1ÀÏ ÀÌ»ó 4ÀÏ ¹Ì¸¸(50.4%, 252¸í)¡¯ÀÌ °¡Àå ¸¹¾ÒÀ¸¸ç, ¡®4ÀÏ ÀÌ»ó 8ÀÏ ¹Ì¸¸(29%, 145¸í)¡¯ ¡®8ÀÏ ÀÌ»ó 15ÀÏ ¹Ì¸¸(13.6%, 68¸í)¡¯ ¡®15ÀÏ ÀÌ»ó(7%, 35¸í)¡¯ ¼øÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª Àüü ÀÀ´äÀÚÀÇ ¾à 20%°¡ ÇÑ ´Þ¿¡ 8ÀÏ ÀÌ»ó µÎÅëÀ» °æÇèÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù. ÀÌ¿¡ ´ëÇѵÎÅëÇÐȸ Áֹΰæ ȸÀå(¼¼ºê¶õ½ºº´¿ø ½Å°æ°ú)Àº "À̹ø Á¶»ç¸¦ ÅëÇØ Á÷ÀåÀÎ 10¸í Áß 2¸íÀº º¸´Ù Àû±ØÀûÀÎ µÎÅë Ä¡·á(°ü¸®)°¡ ÇÊ¿äÇÑ °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù"°í Çß´Ù.
¡ÞÁ÷ÀåÀÎ µÎÅëÀÇ 68.8% ÆíµÎÅë, Àý¹Ý ÀÌ»ó º´¿ø ¾È ã¾Æ
Á÷ÀåÀεéÀÌ Áö³ 1³â °£ °æÇèÇÑ µÎÅë Áõ»óÀ¸·Î´Â ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î ¡®¸Ó¸®°¡ ´¸®°Å³ª Á¶À̰ųª, ¶ì¸¦ µÎ¸¥ °Í °°Àº ´À³¦(40.6%, 203¸í)¡¯ ¡®¹Ù´Ã·Î ¼ø°£ÀûÀ¸·Î 1~3ÃÊ Á¤µµ ª°Ô ÄÛÄÛ ÂµíÀÌ ¾ÆÇÄ(24%, 120¸í)¡¯ ¡®½ÉÀåÀÌ ¶ÙµíÀÌ ¸Ó¸®°¡ ¿í¾À°Å¸®°Å³ª Áö²ö°Å¸²(17.4%, 87¸í)¡¯ µîÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ¶ÇÇÑ µÎÅë Áõ»ó Áß ÀÀ´äÀÚ°¡ °Þ´Â µ¿¹ÝÁõ»óÀ» ¹¯´Â Áú¹®¿¡ À־ ¡®µÎÅëÀÌ ÀÖÀ» ¶§ Æò¼Ò ¾Æ¹«·¸Áö ¾Ê°Ô ´À²¸Á³´ø ¼ÒÀ½µéÀÌ ºÒÆíÇÏ°Ô µé¸®°í(71.2%, 356¸í)¡¯ ¡®ºûÀ̳ª ¹àÀº °÷ÀÌ °Å½½¸®°Å³ª ºÒÆíÇÏ°Ô ´À²¸Áö¸ç(51.6%, 258¸í)¡¯ ¡®Ã¼Çϰųª ¼ÓÀÌ ¸Þ½º²¨¿ì¸é ¸Ó¸®°¡ ¾ÆÇÁ´Ù(42.2%, 211¸í)¡¯°í È£¼ÒÇßÀ¸¸ç, ¡®µÎÅëÀÌ ÀÖÀ» ¶§ ¼ÓÀÌ ¸Þ½»°Å¸®°Å³ª ¿ï··°Å¸®°í(40.6%, 203¸í)¡¯ ¡®±¸Åä°¡ ³ªÅ¸³´Ù(17.8%, 89¸í)¡¯°í ´äÇß´Ù.
À̸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ºÐ¼®ÇÑ ÀÀ´äÀÚµéÀÇ µÎÅë ÇüÅ´ ÆíµÎÅë(68.8%, 344¸í), ±äÀåÇüµÎÅë(18.2%, 91¸í), ¿ø¹ßÂµÎÅë(5.2%, 26¸í), ±âŸ(7.8%, 39¸í) ¼øÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ°í, ÆíµÎÅë(344¸í) Áß ¾à 20%´Â µÎÅëÀÌ ÇÑ ´Þ¿¡ 8ÀÏ ÀÌ»ó 15ÀÏ ¹Ì¸¸ ¹ß»ýÇÏ´Â °íºóµµ »ðÈ ÆíµÎÅë(14%, 48¸í)°ú ÇÑ ´Þ¿¡ 15ÀÏ ÀÌ»ó µÎÅëÀÌ ¹ß»ýÇÏ´Â ¸¸¼º ÆíµÎÅë(6%, 21¸í)À̾ú´Ù. ƯÈ÷ ¸¸¼º ÆíµÎÅëÀ» È£¼ÒÇÏ´Â ÀÀ´äÀÚÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ÇÑ ´Þµ¿¾È µÎÅëÀ¸·Î ÀÎÇØ Àå¾Ö¸¦ ¹ÞÀº Àϼö°¡ 14.9ÀÏ Á¤µµ·Î È®ÀεǾî ÇÑ ´ÞÀÇ Àý¹ÝÀº µÎÅëÀÌ ÀÏ»ó»ýÈ°¿¡ ¸¹Àº Àå¾Ö¸¦ ÁÖ°í ÀÖ¾ú´Ù.
µÎÅëÀÌ ¹ß»ýÇßÀ» ¶§ÀÇ ´ëÀÀÀ» ¹¯´Â Áú¹®¿¡¼ Àý¹Ý ÀÌ»óÀº ¡®ÁøÅëÁ¦¸¦ º¹¿ë(58.8%, 294¸í)¡¯ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µÀ¸¸ç, ³ª¸ÓÁö ÀÀ´äÀÚµéÀº ¡®µÎÅëÀÌ ¸ÜÀ» ¶§±îÁö ÈÞ½ÄÀ» ÃëÇϰųª(18.8%, 94¸í)¡¯ ¡®±×³É Âü°Å³ª(17.4%, 87¸í)¡¯ ¡®º´¿øÀ» ¹æ¹®(4.4%, 22¸í)¡¯ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù. µÎÅëÀ¸·Î º´¿øÀ» ¹æ¹®À» ÇÏÁö ¾Ê¾Ò´ø ÀÌÀ¯·Î´Â ¡®¹Ù»Ú°í ½Ã°£ÀÌ ¾ø¾î º´¿ø ¹æ¹®À» ¹Ì·ð´Ù¡¯´Â ÀÀ´ä(24.32%, 214¸í)ÀÌ °¡Àå ¸¹¾ÒÀ¸¸ç, ÀÌ¾î ¡®Ä¡·áÇÒ º´À̶ó°í »ý°¢µÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù¡¯°¡ 20.91%(184¸í), ¡®ÀÏ¹Ý ÁøÅëÁ¦·Î Á¶ÀýÀÌ µÇ¾î¼¡¯°¡ 20.34%(179¸í), ¡®Áõ»óÀ» ÂüÀ» ¸¸Çؼ¡¯°¡ 18.75%(165¸í), ¡®¾î¶² º´¿øÀ» °¡¾ß ÇÒÁö ¸ô¶ó¼¡¯°¡ 7.39%(65¸í), ¡®Àü¹® Àǻ糪 Ä¡·á¾àÀÌ ÀÖ´ÂÁö ¸ô¶ó¼¡¯°¡ 3.98%(35¸í), ¡®ºñ¿ëÀÌ ºÎ´ãµÇ¾î¼¡¯°¡ 2.73%(24¸í), ±âŸ ÀÇ°ßÀÌ 1.59%(14¸í) ¼øÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª µÎÅëÀ¸·Î ÀÎÇÑ °íÅë¿¡ ºñÇØ Àû±ØÀûÀÎ Ä¡·á ¹× °ü¸®¿¡ ´ëÇÑ ÀνÄÀÌ ³·Àº °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù.
Áֹΰæ ȸÀåÀº ¡°´ë´Ù¼öÀÇ Á÷ÀåÀÎÀÌ µÎÅë°ú ´Ù¾çÇÑ µ¿¹Ý Áõ»óÀ¸·Î ÀÎÇØ ÀÏ»ó»ýÈ°¿¡ ÁöÀåÀ» ¹Þ°í ÀÖÀ½¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ±× ½É°¢¼º ¹× °ü¸® Çʿ伺¿¡ ´ëÇÑ ÀνÄÀº ³·Àº Æí¡±À̶ó¸ç ¡°µÎÅëÀÌ Áö¼ÓµÇ°Å³ª ½ÉÇÒ °æ¿ì¿¡´Â ÆíµÎÅëÀ» ÀǽÉÇÏ°í ½Å°æ°ú¸¦ ¹æ¹®ÇØ Á¤È®ÇÑ Áø´Ü ¹× ÀûÀýÇÑ Ä¡·á°¡ ÀÌ·ïÁ®¾ß ÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¼³¹®¿¡ Âü¿©ÇÑ Á÷ÀåÀεéÀÇ ´ë´Ù¼ö´Â µÎÅëÀ¸·Î ÀÎÇØ ¾÷¹«¿¡ ÁöÀåÀ» ¹ÞÀº °æÇèÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ÀÀ´äÀÚ 10¸í Áß 8¸í(78%, 390¸í)ÀÌ µÎÅëÀ¸·Î ÀÎÇØ ¾÷¹«¿¡ ÁöÀåÀ» ¹ÞÀº ÀûÀÌ ÀÖ´Ù°í ´äÇÑ °¡¿îµ¥, ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î ¹ÌÄ£ ¿µÇâÀ» »ìÆ캸¸é ÀÀ´äÀÚ(390¸í)ÀÇ 41.54%(162¸í)ÀÌ µÎÅëÀ¸·Î ÀÎÇØ ¡®Æò¼Òº¸´Ù ¾÷¹«¿¡ ÁýÁßÇϱâ Èûµé¾ú´Ù¡¯°í ´äÇßÀ¸¸ç, 38.97%(152¸í)Àº ¡®¸öÀÌ Èûµé¾î ÀÚ²Ù ´©¿ö¼ ½¬°í ½Í´Ù¡¯, 15.13%(59¸í)Àº ¡®°á±Ù±îÁö´Â ¾Æ´ÏÁö¸¸ ¹ÌÆÃÀ̳ª ȸÀÇ Âü¼® µîÀÇ È°µ¿¿¡ ÁöÀåÀ» ¹Þ¾Ò´Ù¡¯°í ´äÇß´Ù.
ÇÑÆí, ´ë´Ù¼öÀÇ ÀÀ´äÀÚµéÀÌ µÎÅë °Þ°í ÀÖ°í, ¾÷¹«»ý»ê¼º¿¡µµ ¿µÇâÀ» ¹Þ°í ÀÖÀ½¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í, ´ëÇ¥ÀûÀÎ µÎÅë Áúȯ Áß ÇϳªÀÎ ÆíµÎÅë¿¡ ´ëÇÑ ÀνÄÀº ºÎÁ·Çß´Ù. ÆíµÎÅëÀº ¾çÂÊÀ¸·Î ¿À´Â µÎÅëµµ ÈçÇÏ¸ç ½ÉÇÑ µÎÅë°ú ÇÔ²² ºû °øÆ÷Áõ, ¼Ò¸® °øÆ÷Áõ, ³¿»õ °øÆ÷Áõ µîÀÇ Áõ»óÀÌ µ¿¹ÝµÇÁö¸¸, ÀÀ´äÀÚÀÇ 82.2%(411¸í)°¡ ÆíµÎÅëÀ» ÁÖ·Î ¸Ó¸® ÇÑÂÊ¿¡ µÎÅë Áõ»óÀ» ´À³¢´Â µÎÅëÀ¸·Î ¿ÀÀÎÇÏ°í ÀÖ´ø °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¶ÇÇÑ ÆíµÎÅë Áõ»óÀ¸·Î ±âÁ¸¿¡ ¾Ë°í ÀÖ´Â °ÍÀ» ¸ðµÎ °í¸£´Â ¹®Ç׿¡¼ ¡®¸Ó¸®°¡ ±úÁú µíÀÌ ¾ÆÇÁ´Ù¡¯°¡ 37.9%(448¸í), ¡®¾îÁö·´°Å³ª ±¸Åä ¹× ±¸¿ª°¨ÀÌ ¸ô·Á¿Â´Ù¡¯°¡ 17.68%(209¸í), ¡®µÎÅëÀÌ ÀÖÀ» ¶§ ºûÀ̳ª ¹àÀº °÷ÀÌ ºÒÆíÇÏ´Ù¡¯°¡ 17.6%(208¸í), ¡®¼Ò¸®³ª ³¿»õ¿¡ ¿¹¹ÎÇØÁø´Ù¡¯°¡ 15.57%(184¸í), ¡®°©Àڱ⠽þ߰¡ ±ô±ôÇØÁö°í È帴ÇØÁø´Ù¡¯°¡ 11.25%(133¸í)·Î Á¶»çµÇ¾î, ºû, ½Ã¾ß, ¼Ò¸®, ³¿»õ, ±¸Åä, ±¸¿ª°¨°ú °°Àº ÆíµÎÅë Áõ»ó¿¡ ´ëÇÑ ÀÎÁöµµ°¡ ³·Àº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¸¶Áö¸·À¸·Î ¡®ÆíµÎÅëÀº ¿¹¹æ °¡´ÉÇÑ ÁúȯÀÌ´Ù¡¯¶ó´Â Áú¹®¿¡, Àý¹Ý¿¡ °¡±î¿î ÀÀ´äÀÚ(46.4%, 232¸í)°¡ ÆíµÎÅëÀº ¿¹¹æÇÒ ¼ö ¾ø´Â ÁúȯÀ̶ó°í ´äÇØ, ÆíµÎÅë¿¡ ´ëÇÑ Á¤È®ÇÑ Á¤º¸ Àü´Þ ¹× ±³À°ÀÌ ÇÊ¿äÇÔÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
ÆíµÎÅë ¿¹¹æÀÇ ±âº»Àº ±ÔÄ¢ÀûÀÎ »ýÈ° ½À°üÀ» °®´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÚ´Â ½Ã°£, ±ú´Â ½Ã°£, ½Ä»ç ½Ã°£ µîÀ» Ç×»ó ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô ¸ÂÃß´Â °Ô Áß¿äÇÏ´Ù. 6½Ã°£ ÀÌ»ó À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â °Íµµ µÎÅëÀ» À¯¹ßÇÏ´Â ¿øÀÎ Áß Çϳª´Ù. Ç÷´çÀÌ ³·¾ÆÁö¸é¼ ³ú·Î Ç÷´çÀ» °ø±ÞÇÏ´Â Ç÷°üÀÌ ¼öÃàÇÏ°í, ÀÌ¿¡ µû¶ó ³úÇ÷°ü ÁÖº¯ÀÇ ¸»ÃʽŰæÀÌ ÀڱصŠµÎÅëÀÌ »ý±ä´Ù. ¼Ò·®ÀÌ¶óµµ ²À ¾Æħ ½Ä»ç¸¦ ÇÏ°í Àú³á ½Ä»ç´Â °¡º±°Ô ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÆíµÎÅëÀ» À¯¹ßÇÏ´Â À½½ÄÀ̳ª »óȲÀ» ½º½º·Î üµæÇØ ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÃÊÄݸ´À̳ª ÀûÆ÷µµÁÖ, Ä¡Áî, ½ÄÃÊ¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¾Æ¹ÎÀ̳ª ÀνºÅÏÆ®½ÄÇ°, °¡°øÀ°·ù, Á¶¹Ì·á µî¿¡ µé¾î ÀÖ´Â MSG, ¼Ò½ÃÁö³ª º£ÀÌÄÁ¿¡ ¸¹ÀÌ ÀÖ´Â ¾ÆÁú»ê¿°, û·®À½·á³ª ², ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² µî¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ¾Æ½ºÆÄŽ, Ä¿ÇÇ°°ÀÌ Ä«ÆäÀÎÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ ½ÄÇ°Àº µÎÅë À¯¹ßÀÎÀÚ·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¼úÀº ƯÈ÷ ¡®¼Ò¸Æ¡¯Ã³·³ ¼¯¾î ¸¶½Ã´Â °Í°ú °ú½ÇÁÖ¸¦ ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. °ú½ÇÁÖ°¡ Ç÷°üÀ» ÀÚ±ØÇÏ´Â ¼ººÐÀÌ ¸¹±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¼úÀ» ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù¸é ¼ÒÁÖ³ª À§½ºÅ° µî Áõ·ùÁÖ°¡ ¿ÀÈ÷·Á ÆíµÎÅëÀ» ÀÏÀ¸Å³ È®·üÀÌ ³·´Ù.