½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó´Â ÇÑ°¡À§¸¦ ¸Â¾Æ ¼±¹°¿ëÀ¸·Î ¸¹ÀÌ ¼ÒºñµÇ´Â °Ç°±â´É½ÄÇ°ÀÇ ¿Ã¹Ù¸¥ ¼±Åðú ¾ÈÀüÇÑ ¼·Ãë ¹æ¹ýÀ» ¹ßÇ¥Çß´Ù.
1. °úÇÐÀûÀ¸·Î °Ç° È¿°ú È®ÀÎµÈ Á¦Ç° ±¸¸ÅÇÏ·Á¸é?
°Ç°±â´É½ÄÇ°Àº ÀÎü¿¡ À¯¿ëÇÑ ±â´É¼ºÀ» °¡Áø ¿ø·á³ª ¼ººÐÀ» »ç¿ëÇØ Á¦Á¶ÇÑ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. Áúº´ Ä¡·á¿¡ È¿´É¡¤È¿°ú°¡ ÀÖ´Â ÀǾàÇ°Àº ¾Æ´ÏÁö¸¸ °Ç° À¯Áö¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ½Ä¾àó°¡ ±â´É¼º°ú ¾ÈÀü¼ºÀ» °úÇÐÀûÀ¸·Î Æò°¡ÇÑ Á¦Ç°À¸·Î, ÀÎüÀû¿ë½ÃÇèÀ» ÅëÇØ È¿´ÉÀ» ÀÔÁõÇß´Ù. ÇÑ°¡À§¿¡´Â °Ç°±â´É½ÄÇ° ¼Òºñ°¡ ¸¹¾ÆÁö´Â ¸¸Å ÀϹݽÄÇ°À» °Ç°±â´É½ÄÇ°À¸·Î ÇãÀ§¡¤°ú´ë ±¤°íÇÏ´Â »ç·Ê°¡ ´Ã¾î³´Ù. °Ç°±â´É½ÄÇ°ÀÎÁö È®ÀÎÇÏ·Á¸é '°Ç°±â´É½ÄÇ°'À̶ó´Â ¹®±¸¡¤µµ¾ÈÀ̳ª ¿ì¼ö°Ç°±â´É½ÄÇ°Á¦Á¶±âÁØ(GMP) µµ¾ÈÀÌ Ç¥½ÃµÅ ÀÖ´Ù. Á¦Ç° ±¸¸Å ½Ã À̸¦ È®ÀÎÇÑ ÈÄ ±¸¸ÅÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
1. °úÇÐÀûÀ¸·Î °Ç° È¿°ú È®ÀÎµÈ Á¦Ç° ±¸¸ÅÇÏ·Á¸é?
°Ç°±â´É½ÄÇ°Àº ÀÎü¿¡ À¯¿ëÇÑ ±â´É¼ºÀ» °¡Áø ¿ø·á³ª ¼ººÐÀ» »ç¿ëÇØ Á¦Á¶ÇÑ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. Áúº´ Ä¡·á¿¡ È¿´É¡¤È¿°ú°¡ ÀÖ´Â ÀǾàÇ°Àº ¾Æ´ÏÁö¸¸ °Ç° À¯Áö¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ½Ä¾àó°¡ ±â´É¼º°ú ¾ÈÀü¼ºÀ» °úÇÐÀûÀ¸·Î Æò°¡ÇÑ Á¦Ç°À¸·Î, ÀÎüÀû¿ë½ÃÇèÀ» ÅëÇØ È¿´ÉÀ» ÀÔÁõÇß´Ù. ÇÑ°¡À§¿¡´Â °Ç°±â´É½ÄÇ° ¼Òºñ°¡ ¸¹¾ÆÁö´Â ¸¸Å ÀϹݽÄÇ°À» °Ç°±â´É½ÄÇ°À¸·Î ÇãÀ§¡¤°ú´ë ±¤°íÇÏ´Â »ç·Ê°¡ ´Ã¾î³´Ù. °Ç°±â´É½ÄÇ°ÀÎÁö È®ÀÎÇÏ·Á¸é '°Ç°±â´É½ÄÇ°'À̶ó´Â ¹®±¸¡¤µµ¾ÈÀ̳ª ¿ì¼ö°Ç°±â´É½ÄÇ°Á¦Á¶±âÁØ(GMP) µµ¾ÈÀÌ Ç¥½ÃµÅ ÀÖ´Ù. Á¦Ç° ±¸¸Å ½Ã À̸¦ È®ÀÎÇÑ ÈÄ ±¸¸ÅÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
2. Á¤È®È÷ ¾î¶² È¿°ú ÀÖ´ÂÁö È®ÀÎÇÏ·Á¸é?
°Ç°±â´É¼º½ÄÇ°À» ±¸¸ÅÇÒ ¶© Á¦Ç°ÀÇ '¿µ¾ç¡¤±â´ÉÁ¤º¸' Ç¥½Ã¶õµµ È®ÀÎÇØ¾ß ÇÑ´Ù. °£È¤ °íÇ÷¾Ð¡¤´ç´¢¡¤°üÀý¿°¡¤ºñ¿° µî ƯÁ¤ Áúº´ Ä¡·á È¿´É¡¤È¿°ú¸¦ Ç¥¹æÇϰųª ¼ÒºñÀÚ Ã¼Çè±â¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ±â´É¼º°ú È¿´ÉÀ» °Á¶ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ´Ù. ¸íÈ®ÇÑ Á¦Ç°ÀÇ ±â´É¼ºÀº ÇØ´ç Ç¥½Ã¶õÀ» ÅëÇØ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °Ç°±â´É½ÄÇ°Àº ½Ä¾àó¿¡¼ ÀÎÁ¤ÇÑ ±â´É¼º¸¸ Ç¥½Ã¶õ¿¡ ÀÛ¼ºÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
°Ç°±â´É¼º½ÄÇ°À» ±¸¸ÅÇÒ ¶© Á¦Ç°ÀÇ '¿µ¾ç¡¤±â´ÉÁ¤º¸' Ç¥½Ã¶õµµ È®ÀÎÇØ¾ß ÇÑ´Ù. °£È¤ °íÇ÷¾Ð¡¤´ç´¢¡¤°üÀý¿°¡¤ºñ¿° µî ƯÁ¤ Áúº´ Ä¡·á È¿´É¡¤È¿°ú¸¦ Ç¥¹æÇϰųª ¼ÒºñÀÚ Ã¼Çè±â¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ±â´É¼º°ú È¿´ÉÀ» °Á¶ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ´Ù. ¸íÈ®ÇÑ Á¦Ç°ÀÇ ±â´É¼ºÀº ÇØ´ç Ç¥½Ã¶õÀ» ÅëÇØ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °Ç°±â´É½ÄÇ°Àº ½Ä¾àó¿¡¼ ÀÎÁ¤ÇÑ ±â´É¼º¸¸ Ç¥½Ã¶õ¿¡ ÀÛ¼ºÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
3. Á¤½Ä ¼öÀÔµÈ Á¦Ç°ÀÎÁö È®ÀÎÇÏ·Á¸é?
ÇØ¿Ü¿¡¼ °Ç° ±â´É¼ºÀÌ È®ÀÎµÈ Á¦Ç°À» Á÷Á¢ ±¸¸ÅÇØ ¼±¹°ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ´Ù. ÇØ´ç Á¦Ç°¿¡´Â ¿ì¸®³ª¶ó ½Ä¾àó¿¡¼ ¾ÈÀü¼ºÀÌ È®ÀεÆÁö ¾Ê´Ù°í ÆÇ´ÜÇ߰ųª, °ú·® ¼·Ãë½Ã ºÎÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ´Ù°í ¿©°Ü Çã°¡ÇÏÁö ¾ÊÀº ¿ø·á¡¤¼ººÐ µîÀÌ ÇÔÀ¯µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾ÈÀü¼ºÀÌ È®ÀÎµÈ Á¤½Ä Á¦Á¶¡¤¼öÀÔ Á¦Ç°À» ±¸¸ÅÇÏ·Á¸é '¼öÀÔ½ÄÇ° Á¤º¸¸¶·ç' ȨÆäÀÌÁö¿¡¼ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
4. ´ç±Ù¸¶ÄÏ¿¡¼ °Ç°±â´É½ÄÇ° »çµµ µÉ±î?
°Ç°±â´É½ÄÇ°Àº ¿øÄ¢ÀûÀ¸·Î´Â '°Ç°±â´É½ÄÇ°¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü'¿¡ µû¶ó °Ç°±â´É½ÄÇ°ÆǸž÷ÀÚ ¶Ç´Â ¾à±¹ °³¼³ÀÚ¸¸ ÆǸŰ¡ °¡´ÉÇÏ´Ù. ´Ù¸¸, ½Ä¾àó´Â ÃÖ±Ù °Å·¡ Á¦ÇÑ¿¡ µû¸¥ ±¹¹Î ºÒÆí ÇؼҸ¦ À§ÇØ Áö³ 5¿ù 8ÀϺÎÅÍ ÀÏ ³â°£ ÇѽÃÀûÀ¸·Î ¿Â¶óÀÎ ¼Ò±Ô¸ð °³ÀÎ °£ °Å·¡¸¦ Çã¿ëÇß´Ù. ´ç±Ù¸¶ÄÏ, ¹ø°³ÀåÅÍ¿¡¼¸¸ °Ç°±â´É½ÄÇ° °³ÀÎ °£ °Å·¡°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù. µÎ Ç÷§ÆûÀº ¿µ¾÷ÀÚ ÇÊÅ͸µ ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇß´Ù. ÆǸÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±âÁØÀÌ Á¤ÇØÁ® Àִµ¥, ¡ã¹Ì°³ºÀ »óÅ ¡ãÁ¦Ç°¸í, °Ç°±â´É½ÄÇ° µµ¾È µî Á¦Ç°ÀÇ Ç¥½Ã »çÇ×ÀÌ ¸ðµÎ È®ÀÎ °¡´ÉÇÑ Á¦Ç° ¡ã¼Òºñ±âÇÑÀÌ 6°³¿ù ÀÌ»ó ³²¾ÆÀÖ´Â Á¦Ç° ¡ã½Ç¿Â ¶Ç´Â »ó¿Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. °³ÀÎÀÌ ÀÚ°¡¼Òºñ¸¦ ¸ñÀûÀ¸·Î ÇØ¿Ü¿¡¼ Á÷Á¢ ±¸¸ÅÇ߰ųª, ±¸¸Å´ëÇàÀ¸·Î ±¹³»¿¡ ¹ÝÀÔÇÑ ½ÄÇ°Àº ÆǸÅÇÒ ¼ö ¾ø´Ù. ÇÑ »ç¶÷´ç ¿¬°£ 10ȸ, ´©Àû 30¸¸ ¿ø ÀÌÇϷθ¸ ÆǸÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
5. ºÎÀÛ¿ë °ÆÁ¤µÈ´Ù¸é?
°Ç°±â´É½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÀü¼º°ú ±â´É¼ºÀÌ È®º¸µÇ´Â ÀÏÀϼ·Ãë·®Àº Á¤ÇØÁ® ÀÖ´Ù. Á¦Ç°¿¡ Ç¥½ÃµÈ ¼·Ãë·®, ¼·Ãë ¹æ¹ý, ¼·Ãë ½Ã ÁÖÀÇ »çÇ× µîÀ» È®ÀÎÇØ, ÀÌ¿¡ ¸Â°Ô ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. °£È¤ ±â´É¼ºÀ» °¡Áø ¿©·¯ Á¦Ç°À» µ¿½Ã¿¡ ¸Ô°Å³ª °ú´Ù ¼·ÃëÇÏ¸é ¿¹»óÇÏÁö ¸øÇÑ ÀÌ»ó »ç·Ê°¡ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Áúº´À¸·Î º´¿ø Ä¡·á¸¦ ¹Þ°Å³ª ÀǾàÇ°À» º¹¿ëÇÏ´Â »ç¶÷Àº ÀÇ»ç¿Í »ó´ãÇÑ ÈÄ °Ç°±â´É½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î °¡¸£½Ã´Ï¾Æįº¸Áö¾Æ ÃßÃâ¹°Àº °£¡¤ÄáÆÏ¡¤½ÉÀåÁúȯ, ¾Ë·¹¸£±â, õ½ÄÀÌ Àְųª °ü·Ã ÁúȯÀ¸·Î ÀǾàÇ°À» º¹¿ëÇÏ´Â »ç¶÷Àº Àü¹®°¡¿Í »ó´ãÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. EPA¡¤DHA ÇÔÀ¯ À¯Áö Á¦Ç°Àº Ç×ÀÀ°íÁ¦, Ç×Ç÷¼ÒÆÇÁ¦, Ç÷¾Ð°ÇÏÁ¦ µîÀ» º¹¿ëÇÏ´Â »ç¶÷Àº ¼·Ãë¿¡ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÏ°í, ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º´Â »ç¶÷¿¡ µû¶ó ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹ÐÅ©¾¾½½ ÃßÃâ¹°, ÇÁ¶ôÅä¿Ã¸®°í´ç µîÀ» ¸Ô°í ¼³»ç, À§Åë, º¹ºÎÆظ¸ µî À§Àå Àå¾Ö°¡ ³ªÅ¸³´Ù¸é ´õ ÀÌ»ó ¸ÔÁö ¾Ê´Â °Ô ÁÁ´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡ ÁÖÀÇ »çÇ×Àº '½ÄÇ°¾ÈÀü³ª¶ó' ȨÆäÀÌÁö '°Ç°±â´É½ÄÇ° ¼·Ãë ÁÖÀÇ »çÇ×'À» ÅëÇØ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °Ç°±â´É½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇÏ¸é¼ ÀÌ»ó »ç·Ê°¡ ¹ß»ýÇÑ °æ¿ì¿¡´Â '1577-2488'·Î ½Å°íÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇØ¿Ü¿¡¼ °Ç° ±â´É¼ºÀÌ È®ÀÎµÈ Á¦Ç°À» Á÷Á¢ ±¸¸ÅÇØ ¼±¹°ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ´Ù. ÇØ´ç Á¦Ç°¿¡´Â ¿ì¸®³ª¶ó ½Ä¾àó¿¡¼ ¾ÈÀü¼ºÀÌ È®ÀεÆÁö ¾Ê´Ù°í ÆÇ´ÜÇ߰ųª, °ú·® ¼·Ãë½Ã ºÎÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ´Ù°í ¿©°Ü Çã°¡ÇÏÁö ¾ÊÀº ¿ø·á¡¤¼ººÐ µîÀÌ ÇÔÀ¯µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾ÈÀü¼ºÀÌ È®ÀÎµÈ Á¤½Ä Á¦Á¶¡¤¼öÀÔ Á¦Ç°À» ±¸¸ÅÇÏ·Á¸é '¼öÀÔ½ÄÇ° Á¤º¸¸¶·ç' ȨÆäÀÌÁö¿¡¼ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
4. ´ç±Ù¸¶ÄÏ¿¡¼ °Ç°±â´É½ÄÇ° »çµµ µÉ±î?
°Ç°±â´É½ÄÇ°Àº ¿øÄ¢ÀûÀ¸·Î´Â '°Ç°±â´É½ÄÇ°¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü'¿¡ µû¶ó °Ç°±â´É½ÄÇ°ÆǸž÷ÀÚ ¶Ç´Â ¾à±¹ °³¼³ÀÚ¸¸ ÆǸŰ¡ °¡´ÉÇÏ´Ù. ´Ù¸¸, ½Ä¾àó´Â ÃÖ±Ù °Å·¡ Á¦ÇÑ¿¡ µû¸¥ ±¹¹Î ºÒÆí ÇؼҸ¦ À§ÇØ Áö³ 5¿ù 8ÀϺÎÅÍ ÀÏ ³â°£ ÇѽÃÀûÀ¸·Î ¿Â¶óÀÎ ¼Ò±Ô¸ð °³ÀÎ °£ °Å·¡¸¦ Çã¿ëÇß´Ù. ´ç±Ù¸¶ÄÏ, ¹ø°³ÀåÅÍ¿¡¼¸¸ °Ç°±â´É½ÄÇ° °³ÀÎ °£ °Å·¡°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù. µÎ Ç÷§ÆûÀº ¿µ¾÷ÀÚ ÇÊÅ͸µ ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇß´Ù. ÆǸÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±âÁØÀÌ Á¤ÇØÁ® Àִµ¥, ¡ã¹Ì°³ºÀ »óÅ ¡ãÁ¦Ç°¸í, °Ç°±â´É½ÄÇ° µµ¾È µî Á¦Ç°ÀÇ Ç¥½Ã »çÇ×ÀÌ ¸ðµÎ È®ÀÎ °¡´ÉÇÑ Á¦Ç° ¡ã¼Òºñ±âÇÑÀÌ 6°³¿ù ÀÌ»ó ³²¾ÆÀÖ´Â Á¦Ç° ¡ã½Ç¿Â ¶Ç´Â »ó¿Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. °³ÀÎÀÌ ÀÚ°¡¼Òºñ¸¦ ¸ñÀûÀ¸·Î ÇØ¿Ü¿¡¼ Á÷Á¢ ±¸¸ÅÇ߰ųª, ±¸¸Å´ëÇàÀ¸·Î ±¹³»¿¡ ¹ÝÀÔÇÑ ½ÄÇ°Àº ÆǸÅÇÒ ¼ö ¾ø´Ù. ÇÑ »ç¶÷´ç ¿¬°£ 10ȸ, ´©Àû 30¸¸ ¿ø ÀÌÇϷθ¸ ÆǸÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
5. ºÎÀÛ¿ë °ÆÁ¤µÈ´Ù¸é?
°Ç°±â´É½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÀü¼º°ú ±â´É¼ºÀÌ È®º¸µÇ´Â ÀÏÀϼ·Ãë·®Àº Á¤ÇØÁ® ÀÖ´Ù. Á¦Ç°¿¡ Ç¥½ÃµÈ ¼·Ãë·®, ¼·Ãë ¹æ¹ý, ¼·Ãë ½Ã ÁÖÀÇ »çÇ× µîÀ» È®ÀÎÇØ, ÀÌ¿¡ ¸Â°Ô ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. °£È¤ ±â´É¼ºÀ» °¡Áø ¿©·¯ Á¦Ç°À» µ¿½Ã¿¡ ¸Ô°Å³ª °ú´Ù ¼·ÃëÇÏ¸é ¿¹»óÇÏÁö ¸øÇÑ ÀÌ»ó »ç·Ê°¡ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Áúº´À¸·Î º´¿ø Ä¡·á¸¦ ¹Þ°Å³ª ÀǾàÇ°À» º¹¿ëÇÏ´Â »ç¶÷Àº ÀÇ»ç¿Í »ó´ãÇÑ ÈÄ °Ç°±â´É½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î °¡¸£½Ã´Ï¾Æįº¸Áö¾Æ ÃßÃâ¹°Àº °£¡¤ÄáÆÏ¡¤½ÉÀåÁúȯ, ¾Ë·¹¸£±â, õ½ÄÀÌ Àְųª °ü·Ã ÁúȯÀ¸·Î ÀǾàÇ°À» º¹¿ëÇÏ´Â »ç¶÷Àº Àü¹®°¡¿Í »ó´ãÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. EPA¡¤DHA ÇÔÀ¯ À¯Áö Á¦Ç°Àº Ç×ÀÀ°íÁ¦, Ç×Ç÷¼ÒÆÇÁ¦, Ç÷¾Ð°ÇÏÁ¦ µîÀ» º¹¿ëÇÏ´Â »ç¶÷Àº ¼·Ãë¿¡ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÏ°í, ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º´Â »ç¶÷¿¡ µû¶ó ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹ÐÅ©¾¾½½ ÃßÃâ¹°, ÇÁ¶ôÅä¿Ã¸®°í´ç µîÀ» ¸Ô°í ¼³»ç, À§Åë, º¹ºÎÆظ¸ µî À§Àå Àå¾Ö°¡ ³ªÅ¸³´Ù¸é ´õ ÀÌ»ó ¸ÔÁö ¾Ê´Â °Ô ÁÁ´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡ ÁÖÀÇ »çÇ×Àº '½ÄÇ°¾ÈÀü³ª¶ó' ȨÆäÀÌÁö '°Ç°±â´É½ÄÇ° ¼·Ãë ÁÖÀÇ »çÇ×'À» ÅëÇØ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °Ç°±â´É½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇÏ¸é¼ ÀÌ»ó »ç·Ê°¡ ¹ß»ýÇÑ °æ¿ì¿¡´Â '1577-2488'·Î ½Å°íÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.