Àϱ³Â÷°¡ Ä¿Áö¸é¼ °¨±â ȯÀÚµµ ´Ã°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ±âħ, Ä๰À̳ª ¸ñÀÌ Ä®Ä®ÇÏ°í ¾ÆÇ ÀÎÈÄÅëÀ» È£¼ÒÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ¸¹´Ù. ÀÌ·² ¶© µû¶æÇÑ Â÷¸¦ ¸¶½Ã´Â ½À°üÀÌ ÇØ°áÃ¥ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ß°Å¿î Â÷(À½·á) ¼·Ãë°¡ ±âħ, Ä๰, Àçä±â, ÀÎÈÄÅë, ³ÃÁõ, ÇǷθ¦ Áï°¢ÀûÀÌ°í Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¿ÏȽÃÄ×´Ù´Â ¿µ±¹ Ä«µðÇÁ´ë ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¾î¶² Â÷¸¦ ¸¶½Ã´Â °Ô ÁÁÀ»±î?
¢º»ý°Â÷=¼ºÁúÀÌ µû¶æÇÑ »ý°Â÷´Â °¨±â ¿ÏÈ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. »ý°ÀÇ ¸Å¿î¸ÀÀ» ³»´Â ¼ººÐÀÎ ÁøÀú·ÑÀº ¼Ò¿° ¼ººÐÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ÄÚ¡¤¸ñ ¿°Áõ ¿ÏÈ¿¡ ÁÁ´Ù. ±¸Å䡤°¡·¡¡¤±âħÀ» ¸Ü°Ô ÇÏ´Â Çص¶ ÀÛ¿ëµµ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ »ý°Àº Ç÷¾×¼øȯÀ» ÃËÁøÇÏ°í Ç÷¾Ð°ú ü¿ÂÀ» Á¤»óÈÇÏ´Â µ¥µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. »ý°Àº Æí ¶Ç´Â Ã¤·Î ½ä¾î ¼³ÅÁ¿¡ Àç¿ö Â÷·Î ¸¶½Ã°Å³ª »ý°°¡·ç¸¦ ¿ä¸®¿¡ ³Ö¾î ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù.
¢ºÀ¯ÀÚÂ÷=À¯ÀÚ´Â ºñŸ¹ÎC°¡ dzºÎÇØ °¨±â¸¦ ¿¹¹æ, ¿ÏÈÇÑ´Ù. À¯ÀÚ 100g¿¡´Â ºñŸ¹ÎC°¡ ¾à 105mg µé¾î Àִµ¥, ·¹¸óÀÇ 1.5¹è¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. ºñŸ¹ÎC´Â Ç×»êÈ È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀÌ°í ÇǷΰ¨À» ¾ø¾Ø´Ù. ¶Ç À¯ÀÚÀÇ ¾´¸ÀÀ» ³»´Â ¸®¸ð³Ù ¼ººÐµµ ¸¹¾Æ °¨±â ȯÀÚÀÇ ¸ñ ÅëÁõ°ú ±âħ ¿ÏÈ¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ÇÏ·ç¿¡ À¯ÀÚÂ÷ 2~3ÀÜ ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô Àû´çÇÏ´Ù.
¢ºµµ¶óÁöÂ÷=µµ¶óÁöÂ÷´Â ±â°üÁö¸¦ º¸È£ÇÏ°í ±âħ, °¡·¡¸¦ ¿ÏÈÇÏ´Â µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù. µµ¶óÁö ¼Ó »çÆ÷´Ñ ¼ººÐÀÌ ¸ñ ¾È Á¡¸·À» ÀÚ±ØÇØ Á¡¾× ºÐºñ¸¦ È°¼ºÈÇÔÀ¸·Î½á Á¡¸·À» ÃËÃËÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. µ¿ÀǺ¸°¨¿¡¼µµ µµ¶óÁö´Â °¡·¡¸¦ ¾ø¾Ö°í °í¸§À» »Ì¾Æ³»´Â ¡®°Å´ã¹è³ó¡¯ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ¾²¿© ÀÖ´Ù. µµ¶óÁöÂ÷¸¦ ¸¸µå´Â ¹ýÀº °£´ÜÇÏ´Ù. ¹° 1L¿¡ µµ¶óÁö 30gÀ» ³Ö°í °ÇÑ ºÒ·Î 30ºÐ Á¤µµ ²ú¿© ¸¶½Ã¸é µÈ´Ù.
¢º½ÖÈÂ÷=½ÖÈÂ÷´Â È£Èí±â °Ç°¿¡ ÁÁ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ½ÖÈÂ÷¿¡ µé¾î°¡´Â °¨ÃÊ´Â ÆóÀÇ ±â¿îÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØ ±âħÀ» ¸ØÃß´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¶Ç ´Ü¸ÀÀ» ³»´Â °èÇÇ´Â Ç×¹ÙÀÌ·¯½º È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ¸é¿ª·ÂÀ» °ÈÇÏ°í, ¸öÀÇ Âù ±â¿îÀ» Ç®¾î³»´Â µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ´Ü, ½ÖÈÂ÷´Â µû¶æÇÑ ¼ºÁúÀÇ ¾àÀç·Î ±¸¼ºµÅ ÀÖ¾î Æò¼Ò ¸ö¿¡ ¿ÀÌ ¸¹Àº »ç¶÷Àº ÇÇÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¶Ç ¹±Àº º¯À̳ª ¼³»ç¸¦ ÀÚÁÖ ÇÏ´Â µî ´ëÀå ±â´ÉÀÌ ¾àÇÑ »ç¶÷µµ ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¢ºÀÚ¼Ò¿±Â÷=²¢ÀÙ°ú ºñ½ÁÇÑ ¸ð¾çÀÇ Â÷Á¶±â¶ó´Â ½Ä¹°ÀÇ ÀÙÀ» ¸»·Á ¿ì·Á¸Ô´Â Â÷´Ù. ¼ºÁúÀÌ µû¶æÇÏ¸é¼ ¸Å¿î¸ÀÀÌ ³ª´Â ¾àÃÊ·Î, ÇÑÀÇÇп¡¼´Â °¨±â Áõ»óÀ» Ä¡·áÇÏ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÇѾàÀç·Î »ç¿ëµÈ´Ù. ÀÚ¼Ò¿±Â÷´Â ¶¡À» ³» ¿ÀÇÑÀ» Ǫ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ°í ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀδÙ. ¸¸¾à °¡·¡¿Í ±âħÀÌ ½ÉÇÏ´Ù¸é µµ¶óÁö¸¦ °°ÀÌ ³Ö¾î ¿ì·Á ¸¶½Ã¸é ´õ ÁÁ´Ù. ´Ü, ÀÚ¼Ò¿±Â÷´Â ¸ö¿¡ ¿ÀÌ ¸¹Àº »ç¶÷¿¡°Ô´Â ºÎÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ¾î ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¢º»ý°Â÷=¼ºÁúÀÌ µû¶æÇÑ »ý°Â÷´Â °¨±â ¿ÏÈ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. »ý°ÀÇ ¸Å¿î¸ÀÀ» ³»´Â ¼ººÐÀÎ ÁøÀú·ÑÀº ¼Ò¿° ¼ººÐÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ÄÚ¡¤¸ñ ¿°Áõ ¿ÏÈ¿¡ ÁÁ´Ù. ±¸Å䡤°¡·¡¡¤±âħÀ» ¸Ü°Ô ÇÏ´Â Çص¶ ÀÛ¿ëµµ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ »ý°Àº Ç÷¾×¼øȯÀ» ÃËÁøÇÏ°í Ç÷¾Ð°ú ü¿ÂÀ» Á¤»óÈÇÏ´Â µ¥µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. »ý°Àº Æí ¶Ç´Â Ã¤·Î ½ä¾î ¼³ÅÁ¿¡ Àç¿ö Â÷·Î ¸¶½Ã°Å³ª »ý°°¡·ç¸¦ ¿ä¸®¿¡ ³Ö¾î ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù.
¢ºÀ¯ÀÚÂ÷=À¯ÀÚ´Â ºñŸ¹ÎC°¡ dzºÎÇØ °¨±â¸¦ ¿¹¹æ, ¿ÏÈÇÑ´Ù. À¯ÀÚ 100g¿¡´Â ºñŸ¹ÎC°¡ ¾à 105mg µé¾î Àִµ¥, ·¹¸óÀÇ 1.5¹è¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. ºñŸ¹ÎC´Â Ç×»êÈ È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀÌ°í ÇǷΰ¨À» ¾ø¾Ø´Ù. ¶Ç À¯ÀÚÀÇ ¾´¸ÀÀ» ³»´Â ¸®¸ð³Ù ¼ººÐµµ ¸¹¾Æ °¨±â ȯÀÚÀÇ ¸ñ ÅëÁõ°ú ±âħ ¿ÏÈ¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ÇÏ·ç¿¡ À¯ÀÚÂ÷ 2~3ÀÜ ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô Àû´çÇÏ´Ù.
¢ºµµ¶óÁöÂ÷=µµ¶óÁöÂ÷´Â ±â°üÁö¸¦ º¸È£ÇÏ°í ±âħ, °¡·¡¸¦ ¿ÏÈÇÏ´Â µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù. µµ¶óÁö ¼Ó »çÆ÷´Ñ ¼ººÐÀÌ ¸ñ ¾È Á¡¸·À» ÀÚ±ØÇØ Á¡¾× ºÐºñ¸¦ È°¼ºÈÇÔÀ¸·Î½á Á¡¸·À» ÃËÃËÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. µ¿ÀǺ¸°¨¿¡¼µµ µµ¶óÁö´Â °¡·¡¸¦ ¾ø¾Ö°í °í¸§À» »Ì¾Æ³»´Â ¡®°Å´ã¹è³ó¡¯ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ¾²¿© ÀÖ´Ù. µµ¶óÁöÂ÷¸¦ ¸¸µå´Â ¹ýÀº °£´ÜÇÏ´Ù. ¹° 1L¿¡ µµ¶óÁö 30gÀ» ³Ö°í °ÇÑ ºÒ·Î 30ºÐ Á¤µµ ²ú¿© ¸¶½Ã¸é µÈ´Ù.
¢º½ÖÈÂ÷=½ÖÈÂ÷´Â È£Èí±â °Ç°¿¡ ÁÁ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ½ÖÈÂ÷¿¡ µé¾î°¡´Â °¨ÃÊ´Â ÆóÀÇ ±â¿îÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØ ±âħÀ» ¸ØÃß´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¶Ç ´Ü¸ÀÀ» ³»´Â °èÇÇ´Â Ç×¹ÙÀÌ·¯½º È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ¸é¿ª·ÂÀ» °ÈÇÏ°í, ¸öÀÇ Âù ±â¿îÀ» Ç®¾î³»´Â µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ´Ü, ½ÖÈÂ÷´Â µû¶æÇÑ ¼ºÁúÀÇ ¾àÀç·Î ±¸¼ºµÅ ÀÖ¾î Æò¼Ò ¸ö¿¡ ¿ÀÌ ¸¹Àº »ç¶÷Àº ÇÇÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¶Ç ¹±Àº º¯À̳ª ¼³»ç¸¦ ÀÚÁÖ ÇÏ´Â µî ´ëÀå ±â´ÉÀÌ ¾àÇÑ »ç¶÷µµ ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¢ºÀÚ¼Ò¿±Â÷=²¢ÀÙ°ú ºñ½ÁÇÑ ¸ð¾çÀÇ Â÷Á¶±â¶ó´Â ½Ä¹°ÀÇ ÀÙÀ» ¸»·Á ¿ì·Á¸Ô´Â Â÷´Ù. ¼ºÁúÀÌ µû¶æÇÏ¸é¼ ¸Å¿î¸ÀÀÌ ³ª´Â ¾àÃÊ·Î, ÇÑÀÇÇп¡¼´Â °¨±â Áõ»óÀ» Ä¡·áÇÏ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÇѾàÀç·Î »ç¿ëµÈ´Ù. ÀÚ¼Ò¿±Â÷´Â ¶¡À» ³» ¿ÀÇÑÀ» Ǫ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ°í ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀδÙ. ¸¸¾à °¡·¡¿Í ±âħÀÌ ½ÉÇÏ´Ù¸é µµ¶óÁö¸¦ °°ÀÌ ³Ö¾î ¿ì·Á ¸¶½Ã¸é ´õ ÁÁ´Ù. ´Ü, ÀÚ¼Ò¿±Â÷´Â ¸ö¿¡ ¿ÀÌ ¸¹Àº »ç¶÷¿¡°Ô´Â ºÎÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ¾î ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç