[스타의 건강]
배우 이정현(44)이 오이소박이 레시피를 공유했다.
지난 25일 이정현은 자신의 인스타그램에 “너무 맛있어서 공유드립니다. 오이소박이 이 레시피로 만들어드세요”라는 글과 함께 사진을 게재했다. 오이소박이를 먹고 있는 이정현은 “육수나 물풀 없이 간단하게 만드는 이정현오이소박이~ 저도 귀찮아서 여기저기 다 주문해 먹어봤는데요.. 정말 이 맛이 안 나오더라고요.. 그래서 10분 투자해서 얼른 만들었어요! (오이절이는 30분 빼고요)”라고 설명했다. 또 둘째를 임신 중인 이정현은 “입맛 없는 요즘, 차가운 보리차물에 밥 말아서 전복오이소박이와 먹으면.. 영양밥도둑! 우리 다 같이 몸보신해요”라고 덧붙였다. 이정현이 소개한 오이소박이 레시피 재료의 효과를 알아본다.
◇오이
오이는 95%가 수분으로 이루어져 있는 만큼 청량감이 크고 갈증을 해소하는 데 효과적이다. 또 플라보노이드, 칼륨 등 다양한 영양소가 들어있어 이뇨 작용을 촉진한다. 나트륨과 체내 노폐물이 체외로 잘 배출되게 돕는 것이다. 이때 체내에 쌓여 있던 중금속이 함께 배출되어 피를 맑게 해주는 효과도 가져온다. 또한 오이는 피부 건강과 피로 해소에도 도움이 된다. 오이 속 비타민C인 아스코르빈산은 피부 구성 물질인 콜라겐 합성에 관여해 피부 노화를 방지하며 미백, 보습 효과도 있다. 널리 알려진 오이팩 역시 자외선으로 손상된 피부를 진정시키는 데 효과적이다. 오이는 차가운 성질을 가지고 있어서 체내의 열을 진정시키기 때문이다. 여드름을 예방하고 땀띠를 진정시키는 데도 좋다.
◇부추
부추는 ‘간의 채소’라고 불릴 만큼 간 건강에 좋은 채소다. 부추에 풍부하게 들어있는 베타카로틴 성분은 활성산소 제거와 간 해독작용에 도움이 된다. 비타민B군도 많아 몸에 쌓인 피로를 개선한다. 항염증‧항산화 작용에도 효과적이며 성질이 따뜻해 신진대사를 활발하게 한다. 동의보감에 따르면 부추는 몸을 따뜻하게 해 배가 잘 아프거나 손발이 찬 사람이 즙을 내어 먹어도 좋다. 부추는 철분이 함유돼 있어, 혈액생성과 혈액순환을 돕는다.
◇전복
‘바다의 산삼’이라고도 불리는 전복은 영양분이 풍부하다. 전복에는 칼륨, 칼슘, 인 등 각종 무기질이 들어있고, 비타민과 단백질 함량도 높다. 특히 ‘천연 피로해소제’라 불리는 타우린이 많다. 타우린은 에너지 생성을 돕고 피로를 해소해준다. 또 칼슘의 체내 운반을 도와 근육의 수축과 이완을 용이하게 만든다. 혈전을 방지하고 혈압을 진정시켜 심혈관질환을 예방하며 콜레스테롤 수치 개선에도 도움이 된다. 이외에도 전복에는 ▲글루탐산 ▲글리신 ▲베타인 ▲아르기닌 등 다양한 아미노산의 함량이 높다.
◇보리차
보리차는 여름에 마시기 좋은 차다. 보리차는 체내 수분의 순환을 원활히 하고 열을 내리며 해독 작용을 한다. 또한 보리차에 필요한 필수 아미노산과 식이섬유, 비타민B 등은 피로 해소와 노폐물 제거에도 좋다. 보리차의 고소하고 진한 맛은 더운 날씨에 떨어진 식욕을 돋아주기도 한다.
지난 25일 이정현은 자신의 인스타그램에 “너무 맛있어서 공유드립니다. 오이소박이 이 레시피로 만들어드세요”라는 글과 함께 사진을 게재했다. 오이소박이를 먹고 있는 이정현은 “육수나 물풀 없이 간단하게 만드는 이정현오이소박이~ 저도 귀찮아서 여기저기 다 주문해 먹어봤는데요.. 정말 이 맛이 안 나오더라고요.. 그래서 10분 투자해서 얼른 만들었어요! (오이절이는 30분 빼고요)”라고 설명했다. 또 둘째를 임신 중인 이정현은 “입맛 없는 요즘, 차가운 보리차물에 밥 말아서 전복오이소박이와 먹으면.. 영양밥도둑! 우리 다 같이 몸보신해요”라고 덧붙였다. 이정현이 소개한 오이소박이 레시피 재료의 효과를 알아본다.
◇오이
오이는 95%가 수분으로 이루어져 있는 만큼 청량감이 크고 갈증을 해소하는 데 효과적이다. 또 플라보노이드, 칼륨 등 다양한 영양소가 들어있어 이뇨 작용을 촉진한다. 나트륨과 체내 노폐물이 체외로 잘 배출되게 돕는 것이다. 이때 체내에 쌓여 있던 중금속이 함께 배출되어 피를 맑게 해주는 효과도 가져온다. 또한 오이는 피부 건강과 피로 해소에도 도움이 된다. 오이 속 비타민C인 아스코르빈산은 피부 구성 물질인 콜라겐 합성에 관여해 피부 노화를 방지하며 미백, 보습 효과도 있다. 널리 알려진 오이팩 역시 자외선으로 손상된 피부를 진정시키는 데 효과적이다. 오이는 차가운 성질을 가지고 있어서 체내의 열을 진정시키기 때문이다. 여드름을 예방하고 땀띠를 진정시키는 데도 좋다.
◇부추
부추는 ‘간의 채소’라고 불릴 만큼 간 건강에 좋은 채소다. 부추에 풍부하게 들어있는 베타카로틴 성분은 활성산소 제거와 간 해독작용에 도움이 된다. 비타민B군도 많아 몸에 쌓인 피로를 개선한다. 항염증‧항산화 작용에도 효과적이며 성질이 따뜻해 신진대사를 활발하게 한다. 동의보감에 따르면 부추는 몸을 따뜻하게 해 배가 잘 아프거나 손발이 찬 사람이 즙을 내어 먹어도 좋다. 부추는 철분이 함유돼 있어, 혈액생성과 혈액순환을 돕는다.
◇전복
‘바다의 산삼’이라고도 불리는 전복은 영양분이 풍부하다. 전복에는 칼륨, 칼슘, 인 등 각종 무기질이 들어있고, 비타민과 단백질 함량도 높다. 특히 ‘천연 피로해소제’라 불리는 타우린이 많다. 타우린은 에너지 생성을 돕고 피로를 해소해준다. 또 칼슘의 체내 운반을 도와 근육의 수축과 이완을 용이하게 만든다. 혈전을 방지하고 혈압을 진정시켜 심혈관질환을 예방하며 콜레스테롤 수치 개선에도 도움이 된다. 이외에도 전복에는 ▲글루탐산 ▲글리신 ▲베타인 ▲아르기닌 등 다양한 아미노산의 함량이 높다.
◇보리차
보리차는 여름에 마시기 좋은 차다. 보리차는 체내 수분의 순환을 원활히 하고 열을 내리며 해독 작용을 한다. 또한 보리차에 필요한 필수 아미노산과 식이섬유, 비타민B 등은 피로 해소와 노폐물 제거에도 좋다. 보리차의 고소하고 진한 맛은 더운 날씨에 떨어진 식욕을 돋아주기도 한다.
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