¹ä¿¡ ³ÖÀ¸¸é Çö¹Ìº¸´Ù ´ÙÀ̾îÆ® È¿°ú Å« ¡®ÀÌ °î¹°¡¯

ÀÔ·Â 2024.05.27 08:40
ÆÄ·Î
ÇコÁ¶¼±DB
Ç÷´ç °ü¸®¸¦ À§Çؼ­´Â ¡®¾çÁúÀÇ¡¯ ź¼öÈ­¹°À» ¡®Àû´çÈ÷¡¯ ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. Ç÷´çÀ» Àû°Ô ¿Ã¸®¸é¼­µµ Ç×»êÈ­¹°ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ Åë °î¹°À» ì°Ü µå½Ã¸é ÁÁ½À´Ï´Ù.

¿À´ÃÀÇ ´ç´¢·¹ÅÍ µÎ ÁÙ ¿ä¾à
1. Ç÷´ç °ü¸® À§Çؼ± ¡®Àú´ç °î¹°¡¯ µå¼¼¿ä.
2. Æķδ ½ÄÀ̼¶À¯»Ó ¾Æ´Ï¶ó Ç×»êÈ­¹°Áúµµ dzºÎÇÕ´Ï´Ù.

ź¼öÈ­¹°, ²À ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò
Ç÷´çÀ» ³ôÀδٰí Çؼ­ ź¼öÈ­¹°À» ¾Æ¿¹ ¾È ¸ÔÀ¸¸é ¾È µË´Ï´Ù. ź¼öÈ­¹°À» ÀûÁ¤·® ¼·ÃëÇؾ߸¸ ³ú¿¡ ¿µ¾çºÐÀÌ °ø±ÞµÇ°í ¸öÀÌ È°µ¿ÇÒ ¿¡³ÊÁö°¡ »ý±é´Ï´Ù. ÃÑ ¼·Ãë ¿­·®ÀÇ 55~65%´Â ź¼öÈ­¹°·Î ä¿ö¾ß Çϴµ¥¿ä. Ç÷´çÁö¼ö(GI)°¡ ³·°í º¹ÇÕ´çÀ¸·Î ÀÌ·ïÁø ½ÄÇ°À¸·Î ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô ÁÁ½À´Ï´Ù. ź¼öÈ­¹°Àº °°Àº ¾çÀÌ¶óµµ Ç÷´çÀ» ³ôÀÌ´Â Á¤µµ°¡ ´Ù¸¨´Ï´Ù. GI°¡ ³·À»¼ö·Ï Àν¶¸° ºÐºñ°¡ ÃËÁøµÇÁö ¾Ê¾Æ ½ÄÈÄ Ç÷´ç ½ºÆÄÀÌÅ©¸¦ ¸·À» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÏ°í ´ú °¡°øµÈ ¾çÁúÀÇ Åº¼öÈ­¹°Àº Æ÷¸¸°¨À» À¯¹ßÇØ ºñ¸¸À» ºñ·ÔÇÑ ¿©·¯ ´ç´¢ ÇÕº´Áõ ¿¹¹æ¿¡µµ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.

ÀÌÅ»¸®¾Æ Å佺ī³ª Áö¿ªÀÇ ÆÄ·Î Ãßõ
¾çÁúÀÇ Åº¼öÈ­¹° ½ÄÇ°À¸·Î´Â ¾î¶² °Ô ÀÖÀ»±î¿ä? ¿äÁò ¶ß´Â °î¹°ÀÎ ¡®ÆķΡ¯¸¦ ÃßõÇÕ´Ï´Ù. Æķδ ¹ÐÀÇ Á¾·ùÀÎ ¿¡¸Ó¡¤¾ÆÀÎÄÜ¡¤½ºÆçÆ®¸¦ ÅëĪÇϴµ¥, À¯·´ ±¹°¡¿¡¼­´Â ÁÖ·Î ¿¡¸Ó¹ÐÀ» ÀÏĽÀ´Ï´Ù. Æķδ 1¸¸2000³â ÀüºÎÅÍ Àç¹èµÇ±â ½ÃÀÛÇÑ ÃÖÃÊÀÇ °í´ë °î¹°ÀÔ´Ï´Ù. °í´ë °î¹°À̶õ À¯ÀüÀÚ º¯Çü ¹× ±³¹è¸¦ ½ÃÇàÇÏÁö ¾Ê°í ÃÖÃÊ ±×´ë·ÎÀÇ ¸ð½ÀÀ» À¯ÁöÇØ Àç¹èÇÏ´Â °ÍÀ» ¸»ÇÕ´Ï´Ù. °í´ë ·Î¸¶Á¦±¹ ½ÃÀý ·Î¸¶±ºµéÀÇ ÀüÅõ ½Ä·®À¸·Î »ç¿ëµÆÀ» Á¤µµ·Î ¿µ¾ç°¡ ³ôÀº °î¹°ÀÔ´Ï´Ù.

±× Áß¿¡¼­µµ ÀÌÅ»¸®¾Æ Å佺ī³ª Áö¿ª¿¡¼­ Àç¹èµÇ´Â Æķδ Á¾ÀÚ¸¦ ¾ö°ÝÈ÷ ¼±º°ÇÏ°í ¸ðµç °úÁ¤ÀÌ Àü¹® ³óÇйڻ翡 ÀÇÇØ °ü¸®µÉ Á¤µµ·Î ÀÌÅ»¸®¾Æ ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ(CREA)ÀÇ ±î´Ù·Î¿î ±âÁØ¿¡ ¸Â°Ô Àç¹èµË´Ï´Ù. À¯·´¿¬ÇÕ(EU) ¹ý·É Áؼö¸¦ À§ÇØ È­ÇÐ »ìÃæÁ¦³ª ºñ·á »ç¿ëµµ ±ÝÁöµË´Ï´Ù. °íµµ°¡ ³ô°í ô¹ÚÇÑ È¯°æ¿¡¼­ ÀÚ¶ó´Â ¸¸Å­ ¿µ¾ç°¡°¡ ³ô°í °­ÀÎÇÑ »ý¸í·ÂÀ» Áö³à, ¿ì¸®³ª¶ó ³óÃÌÁøÈïû¿¡¼­ ¡®ÁÖ¸ñÇØ¾ß ÇÒ ¿­ °¡Áö °í´ë ÀÛ¹°¡¯·Î ²Å±âµµ Çß½À´Ï´Ù.

´ç ÇÔ·® ³·°í ½ÄÀ̼¶À¯ dzºÎ
´ç´¢º´ ȯÀÚ´Â ´ç ÇÔ·®ÀÌ ³·°í °¢Á¾ ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÑ º¹ÇÕź¼öÈ­¹°À» °ñ¶ó ¸Ô´Â °Ô Áß¿äÇѵ¥¿ä. Æķδ ´ç ÇÔ·®ÀÌ ³·¾Æ Ç÷´ç ±Þ»ó½ÂÀ» ¾ïÁ¦ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌÅ»¸®¾Æ ³ó¸²½ÄÇ°ºÎ ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é ÆÄ·Î 100g´ç 2.4gÀÇ ´çÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ´Â Àú´ç °î¹°·Î Àß ¾Ë·ÁÁø Ä«¹«Æ®(100g´ç 7.84g)ÀÇ 3ºÐÀÇ 1 ¼öÁØÀ̸ç, Äû³ë¾Æ(5.3g)³ª ¿ÏµÎÄá(4g)º¸´Ù ³·Àº ¼öÄ¡ÀÔ´Ï´Ù. Æķθ¦ ¸ÔÀº ±×·ìÀÇ ½ÄÈÄ Ç÷´çÀÌ ¿Á¼ö¼ö ÀüºÐÀ» ¸ÔÀº ±×·ìÀÇ ½ÄÈÄÇ÷´çº¸´Ù Ç÷´çÀÌ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î À¯ÁöµÆ´Ù´Â ½ºÀ§½º ³×½½·¹ ¿¬±¸¼¾ÅÍ ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.

Æķο¡´Â ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ÀúÇ×¼º ÀüºÐ°ú ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¸¹ÀÌ µé¾ú½À´Ï´Ù. ÆÄ·Î 100g Áß 21.2gÀÌ ÀúÇ×¼º ÀüºÐÀÔ´Ï´Ù. ¹é¹Ì(0.64g)´Â ¹°·Ð Çö¹Ì(2.63g)º¸´Ù ¸¹½À´Ï´Ù. À¯·´¿µ¾çÀú³Î¿¡¼­´Â ÀúÇ×¼º ÀüºÐ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº Æķθ¦ ´ç´¢º´ ȯÀÚ ½Ä´Ü¿¡ ±ÇÀ¯Çϱ⵵ Çß½À´Ï´Ù. ¹Ý´ë·Î ¿µ¾ç¼ÒÀÇ Èí¼ö¸¦ ¹æÇØÇÏ´Â ÇÇÆ®»êÀº Àû½À´Ï´Ù. ÇÇÆ®»êÀÌ Àû°Ô µç °î¹°Àº Æ÷¸¸°¨ÀÌ ¿À·¡ À¯ÁöµË´Ï´Ù.

Ç×»êÈ­¹°ÁúÀÌ ¸é¿ª·Â ³ô¿©
Æķο¡´Â Ç×»êÈ­¹°Áúµµ dzºÎÇÏ°Ô µé¾ú½À´Ï´Ù. Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å, ·çÅ×ÀÎ, Á¦¾ÆÀÜƾ, Æú¸®Æä³î, ¼¿·¹´½, Æä·ê»ê, ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶ö µîÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ½À´Ï´Ù. ±× Áß¿¡¼­µµ Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å´Â ¸Á¸·À» º¸È£ÇÏ´Â ¼ººÐÀ¸·Î, ´ç´¢ ÇÕº´Áõ Áß ÇϳªÀÎ ¸Á¸·º´ÁõÀ̳ª ³ëÀμº Ȳ¹Ýº¯¼º ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù. Æä·ê»êÀº ÇǺθ¦ º¸È£ÇÏ´Â ±â´ÉÀ», ¼¿·¹´½Àº ü³» È°¼º»ê¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇØ ³ëÈ­¸¦ ¹æÁöÇÏ°í Àν¶¸° ½ÅÈ£ Àü´Þ ¿¬¼â ÀÛ¿ëÀ» ¾àÈ­½ÃÄÑ Àν¶¸° ÀúÇ×¼ºÀ» ³·Ãß´Â ±â´ÉÀ» ÇÕ´Ï´Ù. ¸é¿ª·Â ÁõÁø È¿°ú´Â ±âº»ÀÔ´Ï´Ù.

½Ò°ú ¼¯¾î ¹ä Áþ±â
Æķδ ¾î¶»°Ô ¸Ô´Â °Ô °¡Àå ÁÁÀ»±î¿ä? ½ÒÀ» Á¶±Ý ´ú¾î³»°í ±× ÀÚ¸®¸¦ ÆķηΠä¿öº¸¼¼¿ä. ¸ÅÀÏ ¸Ô´Â ¹ä¸¸ ¹Ù²ãµµ Ç÷´çÀÌ °³¼±µË´Ï´Ù. ÆÄ·ÎÀÇ Â˵æÇÑ ½Ä°¨ ´öºÐ¿¡ ¹ä¸ÀÀÌ ÁÁ¾ÆÁö´Â °Ç ´ýÀÔ´Ï´Ù. ¹äÀ» ÁöÀ» ¶§ ÆÄ·Î¿Í ½ÒÀ» 3´ë 7·Î ¼¯À¸¸é µË´Ï´Ù. ±âÈ£¿¡ µû¶ó ÆÄ·ÎÀÇ ºñÀ²À» 5~7·Î ´Ã·Áµµ ±¦Âú½À´Ï´Ù. ÀÌ ¿Ü¿¡ »ø·¯µå, Á×, ¼öÇÁ, ¸®Á¶¶Ç µî ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¿¡ È°¿ëÇÒ ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.

✉¹Ð´ç365 ±¸µ¶Çϼ¼¿ä.
´©±¸³ª ½±°í Àç¹ÌÀÖ°Ô ½ÇõÇÏ´Â ÃÊƯ±Þ Ç÷´ç °ü¸® ºñ¹ý
´ç´¢ÀÎ Çʼö ´º½º·¹ÅÍ '¹Ð´ç365'¿¡¼­ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¹«·á ±¸µ¶ ½ÅûÀº ¾Æ·¡ ÁÖ¼Ò¿¡¼­!
https://health.chosun.com/mildang365/mildang.jsp?ref=page
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç