¾ÕÀ¸·Î ´ß°¥ºñ¸¦ Ç×°ø±â ±â³»½ÄÀ¸·Î Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» Àü¸ÁÀÌ´Ù.
Ãáõ½Ã´Â ¿À´Â 22ÀÏ ±â³»½Ä ³³Ç° ¾÷ü ¡®´ëÇÑÇ×°ø¾¾¾Øµð¼ºñ½º¡¯¿Í ¾÷¹« Çù¾àÀ» ¸Î¾ú´Ù°í ¹àÇû´Ù. Çù¾àÀ» ÅëÇØ ±â³»½Ä¿¡ ÀûÇÕÇÑ ¿ä¸®¹ýÀ» °³¹ßÇÏ¸é ¿À´Â 10¿ùºÎÅÍ ´ß°¥ºñ µî Ãáõ ¸Ô°Å¸®¸¦ ±â³»½ÄÀ¸·Î ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌÁ¦´Â ºñÇà±â¿¡¼µµ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ°Ô µÈ ´ß°¥ºñ. ´õ °Ç°ÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
¡Þ ¾ç³ä ¼Ó ¼Ò±Ý¡¤°£Àå Àû°Ô, ä¼Ò´Â µë»Ò
¸ÅÄÞÇÑ ´ß°¥ºñ´Â ÀÚ±ØÀûÀÎ ¾ç³äÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ÀÚ±ØÀûÀÎ ¸¸Å ³ªÆ®·ý ÇÔ·®µµ ³ô´Ù. ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó ½ÄÇ°¿µ¾ç¼ººÐ µ¥ÀÌÅͺ£À̽º¿¡ µû¸£¸é, ´ß°¥ºñ 100g´ç ³ªÆ®·ý ÇÔ·®Àº 384mgÀÌ´Ù. ¼ºÀÎ ±âÁØ ´ß°¥ºñ¸¦ ¾à 300~400g ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ 1536g¿¡ À°¹ÚÇÏ´Â ³ªÆ®·ýÀ» ¸Ô´Â ¼ÀÀÌ´Ù. ÀÌ´Â ÇÏ·ç ³ªÆ®·ý ±ÇÀå¼·Ãë·®ÀÇ 77%¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù. ³ªÆ®·ýÀ» °úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ´Ùº¸¸é Ç÷Áß ³ªÆ®·ý ³óµµ°¡ ³ô¾ÆÁö¸é¼ »ïÅõ¾Ð Çö»óÀ¸·Î ÀÎÇØ ¼¼Æ÷ ¼Ó ¼öºÐÀÌ ºüÁ®³ª¿Í Ç÷¾ÐÀÌ »ó½ÂÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
³ªÆ®·ý ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ·Á¸é ´ß°¥ºñ¸¦ Á¶¸®ÇØ ¸ÔÀ» ¶§ ¼Ò±ÝÀ̳ª °£ÀåÀ» Àû°Ô ³Ö´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ´ß°¥ºñ¿Í ÇÔ²² ä¼Ò¸¦ ÅäÇÎÀ¸·Î ¾ñ¾î ¸Ô´Â °Íµµ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®À» ³·Ãâ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ³ªÆ®·ýÀ» ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâÇØ ÁÖ´Â 'Ä®·ý'ÀÌ Ç³ºÎÇÑ Ã¤¼Ò¸¦ ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù. °í±¸¸¶³ª °¨ÀÚ µî Ä®·ýÀÌ ³ôÀº ä¼Ò¸¦ ´ß°¥ºñ¿¡ °çµé¿© ¸ÔÀ¸¸é ³ªÆ®·ýÀ» ¹èÃâÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ´ß°¥ºñ¿¡ ºüÁú ¼ö ¾ø´Â ¾ç¹èÃßµµ ³ªÆ®·ý ¹èÃâ¿¡ ÁÁ´Ù. ¾ç¹èÃß¿¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ ½ÄÀ̼¶À¯¿Í ºñŸ¹ÎC´Â ü³» ³ªÆ®·ý Èí¼ö¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ°í ¹èÃâÀ» ÃËÁøÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ ´ß°¥ºñ¿¡ ÀÌ °°Àº ä¼Ò¸¦ ³Ë³ËÇÏ°Ô ³Ö¾î ¸Ô´Â´Ù¸é ³ªÆ®·ý ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ°í ¿·®µµ Àû°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡Þ ´ß ²®Áú, ¸ÀÀÖÁö¸¸ ¿·® »ý°¢Çϸ顦
´ß°í±â ²®ÁúÀº ÀϺη¯ °ñ¶ó ¸Ô´Â »ç¶÷ÀÌ ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ÀαⰡ ¸¹´Ù. ±×·¯³ª ´ß ²®Áú¿¡´Â ´ßÀÇ Ã¼¿ÂÀ» º¸¿ÂÇϱâ À§ÇØ Áö¹æÀÌ ¸ð¿©ÀÖ¾î, ¿·®ÀÌ ³ô°í Æ÷ÈÁö¹æµµ ¸¹´Ù. ´ß ²®Áú ¿·®Àº 100g´ç 450kcal·Î °°Àº ¾çÀÇ »ï°ã»ì(330kcal)º¸´Ùµµ ³ôÀ¸¸ç, 100g ¼Ó Æ÷ÈÁö¹æ»êÀº 9.1gÀÌ´Ù. ÀÏ¹Ý ¼ºÀÎ ÇÏ·ç Æ÷ÈÁö¹æ»ê ±ÇÀå¼·Ãë·®ÀÌ 15g ÀÌÇÏÀÎ °É °í·ÁÇϸé ÀûÀº ¾çÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. µû¶ó¼ ´ß°¥ºñ¸¦ Á¶¸®Çϰųª ¼·ÃëÇÒ ¶§µµ ´ß ²®ÁúÀº ¹þ±â°í ¸Ô´Â °ÍÀ» ±ÇÇÑ´Ù.
Ãáõ½Ã´Â ¿À´Â 22ÀÏ ±â³»½Ä ³³Ç° ¾÷ü ¡®´ëÇÑÇ×°ø¾¾¾Øµð¼ºñ½º¡¯¿Í ¾÷¹« Çù¾àÀ» ¸Î¾ú´Ù°í ¹àÇû´Ù. Çù¾àÀ» ÅëÇØ ±â³»½Ä¿¡ ÀûÇÕÇÑ ¿ä¸®¹ýÀ» °³¹ßÇÏ¸é ¿À´Â 10¿ùºÎÅÍ ´ß°¥ºñ µî Ãáõ ¸Ô°Å¸®¸¦ ±â³»½ÄÀ¸·Î ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌÁ¦´Â ºñÇà±â¿¡¼µµ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ°Ô µÈ ´ß°¥ºñ. ´õ °Ç°ÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
¡Þ ¾ç³ä ¼Ó ¼Ò±Ý¡¤°£Àå Àû°Ô, ä¼Ò´Â µë»Ò
¸ÅÄÞÇÑ ´ß°¥ºñ´Â ÀÚ±ØÀûÀÎ ¾ç³äÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ÀÚ±ØÀûÀÎ ¸¸Å ³ªÆ®·ý ÇÔ·®µµ ³ô´Ù. ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó ½ÄÇ°¿µ¾ç¼ººÐ µ¥ÀÌÅͺ£À̽º¿¡ µû¸£¸é, ´ß°¥ºñ 100g´ç ³ªÆ®·ý ÇÔ·®Àº 384mgÀÌ´Ù. ¼ºÀÎ ±âÁØ ´ß°¥ºñ¸¦ ¾à 300~400g ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ 1536g¿¡ À°¹ÚÇÏ´Â ³ªÆ®·ýÀ» ¸Ô´Â ¼ÀÀÌ´Ù. ÀÌ´Â ÇÏ·ç ³ªÆ®·ý ±ÇÀå¼·Ãë·®ÀÇ 77%¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù. ³ªÆ®·ýÀ» °úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ´Ùº¸¸é Ç÷Áß ³ªÆ®·ý ³óµµ°¡ ³ô¾ÆÁö¸é¼ »ïÅõ¾Ð Çö»óÀ¸·Î ÀÎÇØ ¼¼Æ÷ ¼Ó ¼öºÐÀÌ ºüÁ®³ª¿Í Ç÷¾ÐÀÌ »ó½ÂÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
³ªÆ®·ý ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ·Á¸é ´ß°¥ºñ¸¦ Á¶¸®ÇØ ¸ÔÀ» ¶§ ¼Ò±ÝÀ̳ª °£ÀåÀ» Àû°Ô ³Ö´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ´ß°¥ºñ¿Í ÇÔ²² ä¼Ò¸¦ ÅäÇÎÀ¸·Î ¾ñ¾î ¸Ô´Â °Íµµ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®À» ³·Ãâ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ³ªÆ®·ýÀ» ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâÇØ ÁÖ´Â 'Ä®·ý'ÀÌ Ç³ºÎÇÑ Ã¤¼Ò¸¦ ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù. °í±¸¸¶³ª °¨ÀÚ µî Ä®·ýÀÌ ³ôÀº ä¼Ò¸¦ ´ß°¥ºñ¿¡ °çµé¿© ¸ÔÀ¸¸é ³ªÆ®·ýÀ» ¹èÃâÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ´ß°¥ºñ¿¡ ºüÁú ¼ö ¾ø´Â ¾ç¹èÃßµµ ³ªÆ®·ý ¹èÃâ¿¡ ÁÁ´Ù. ¾ç¹èÃß¿¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ ½ÄÀ̼¶À¯¿Í ºñŸ¹ÎC´Â ü³» ³ªÆ®·ý Èí¼ö¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ°í ¹èÃâÀ» ÃËÁøÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ ´ß°¥ºñ¿¡ ÀÌ °°Àº ä¼Ò¸¦ ³Ë³ËÇÏ°Ô ³Ö¾î ¸Ô´Â´Ù¸é ³ªÆ®·ý ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ°í ¿·®µµ Àû°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡Þ ´ß ²®Áú, ¸ÀÀÖÁö¸¸ ¿·® »ý°¢Çϸ顦
´ß°í±â ²®ÁúÀº ÀϺη¯ °ñ¶ó ¸Ô´Â »ç¶÷ÀÌ ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ÀαⰡ ¸¹´Ù. ±×·¯³ª ´ß ²®Áú¿¡´Â ´ßÀÇ Ã¼¿ÂÀ» º¸¿ÂÇϱâ À§ÇØ Áö¹æÀÌ ¸ð¿©ÀÖ¾î, ¿·®ÀÌ ³ô°í Æ÷ÈÁö¹æµµ ¸¹´Ù. ´ß ²®Áú ¿·®Àº 100g´ç 450kcal·Î °°Àº ¾çÀÇ »ï°ã»ì(330kcal)º¸´Ùµµ ³ôÀ¸¸ç, 100g ¼Ó Æ÷ÈÁö¹æ»êÀº 9.1gÀÌ´Ù. ÀÏ¹Ý ¼ºÀÎ ÇÏ·ç Æ÷ÈÁö¹æ»ê ±ÇÀå¼·Ãë·®ÀÌ 15g ÀÌÇÏÀÎ °É °í·ÁÇϸé ÀûÀº ¾çÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. µû¶ó¼ ´ß°¥ºñ¸¦ Á¶¸®Çϰųª ¼·ÃëÇÒ ¶§µµ ´ß ²®ÁúÀº ¹þ±â°í ¸Ô´Â °ÍÀ» ±ÇÇÑ´Ù.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç