[스타의 건강]
가수 엄정화(54)가 자신만의 디톡스 음료를 공개했다.
지난 19일 유튜브 채널 ‘Umaizing 엄정화TV’에는 ‘올 여름! 따라 하면 살 빠지는 저탄고지 레시피 | 닭가슴살쌈 & 레몬 디톡스워터’레는 제목의 영상이 게재됐다. 이 영상에서 엄정화는 “제가 여름에 내내 마시는 음료가 있다. 오이 레몬 물”이라며 “오이는 수분이 굉장히 많고, 레몬은 소화를 돕는다. 디톡스 워터다”고 말했다. 이어 운동을 마친 엄정화는 자신만의 키토 레시피로 채소와 단백질을 한 번에 먹을 수 있는 닭가슴살쌈을 만들어 먹는 모습을 공개했다. 엄정화가 공개한 디톡스 음료와 닭가슴살의 효능에 대해 자세히 알아본다.
◇오이
오이는 식이섬유가 풍부한 대표적인 마이너스 칼로리 식품이다. 오이의 100g당 칼로리는 11kcal다. 오이의 수분 함량은 96%에 달해 수분을 효과적으로 보충할 수 있고, 쉽게 포만감을 느끼게 해준다. 또 오이는 피부 건강과 피로 해소에도 도움이 된다. 오이 속 비타민C인 아스코르빈산은 피부 구성 물질인 콜라겐 합성에 관여해 피부 노화를 방지하며 미백과 보습 효과도 있다. 게다가 오이에 풍부한 플라보노이드, 칼륨 등은 이뇨 작용을 촉진해 체내 노폐물이 잘 배출되게 한다. 이때 체내에 쌓여 있던 중금속이 함께 배출돼 피가 맑아지기도 한다.
◇레몬
레몬은 미네랄, 구연산 등이 풍부해 신진대사를 촉진한다. 또 레몬 속 폴리페놀, 펙틴 등의 성분은 체내 지방 증가를 억제한다. 펙틴 성분은 이뇨 작용을 촉진해 체내 독소와 노폐물 배출에도 효과적이다. 칼륨도 풍부해 체내 나트륨 배출에도 좋다. 레몬 한 개에 약 18.6mg의 비타민C가 함유돼 있는데, 비타민C는 아미노산 합성을 도와 피부를 보호하고 주름 생성을 억제하는 데 도움이 된다.
◇닭가슴살
닭가슴살에는 단백질이 풍부하다. 닭가슴살 100g에는 단백질이 23g가량 함유돼 있다. 단백질은 부피에 비해 열량이 낮아 상대적으로 포만감을 더 오래 느끼게 하기 때문에 과식 예방에도 도움이 된다. 또 닭가슴살은 지방 함량도 적다. 미국 국립보건원(NIH)에 따르면, 저지방 음식을 먹으면 체지방 감량에 도움이 된다. 실제로 미국 국립보건원 연구진이 19명을 대상으로 2주간 저지방식을 먹게 한 결과, 저지방으로 먹은 사람들은 체지방이 463g이나 감소한 것으로 나타났다.
지난 19일 유튜브 채널 ‘Umaizing 엄정화TV’에는 ‘올 여름! 따라 하면 살 빠지는 저탄고지 레시피 | 닭가슴살쌈 & 레몬 디톡스워터’레는 제목의 영상이 게재됐다. 이 영상에서 엄정화는 “제가 여름에 내내 마시는 음료가 있다. 오이 레몬 물”이라며 “오이는 수분이 굉장히 많고, 레몬은 소화를 돕는다. 디톡스 워터다”고 말했다. 이어 운동을 마친 엄정화는 자신만의 키토 레시피로 채소와 단백질을 한 번에 먹을 수 있는 닭가슴살쌈을 만들어 먹는 모습을 공개했다. 엄정화가 공개한 디톡스 음료와 닭가슴살의 효능에 대해 자세히 알아본다.
◇오이
오이는 식이섬유가 풍부한 대표적인 마이너스 칼로리 식품이다. 오이의 100g당 칼로리는 11kcal다. 오이의 수분 함량은 96%에 달해 수분을 효과적으로 보충할 수 있고, 쉽게 포만감을 느끼게 해준다. 또 오이는 피부 건강과 피로 해소에도 도움이 된다. 오이 속 비타민C인 아스코르빈산은 피부 구성 물질인 콜라겐 합성에 관여해 피부 노화를 방지하며 미백과 보습 효과도 있다. 게다가 오이에 풍부한 플라보노이드, 칼륨 등은 이뇨 작용을 촉진해 체내 노폐물이 잘 배출되게 한다. 이때 체내에 쌓여 있던 중금속이 함께 배출돼 피가 맑아지기도 한다.
◇레몬
레몬은 미네랄, 구연산 등이 풍부해 신진대사를 촉진한다. 또 레몬 속 폴리페놀, 펙틴 등의 성분은 체내 지방 증가를 억제한다. 펙틴 성분은 이뇨 작용을 촉진해 체내 독소와 노폐물 배출에도 효과적이다. 칼륨도 풍부해 체내 나트륨 배출에도 좋다. 레몬 한 개에 약 18.6mg의 비타민C가 함유돼 있는데, 비타민C는 아미노산 합성을 도와 피부를 보호하고 주름 생성을 억제하는 데 도움이 된다.
◇닭가슴살
닭가슴살에는 단백질이 풍부하다. 닭가슴살 100g에는 단백질이 23g가량 함유돼 있다. 단백질은 부피에 비해 열량이 낮아 상대적으로 포만감을 더 오래 느끼게 하기 때문에 과식 예방에도 도움이 된다. 또 닭가슴살은 지방 함량도 적다. 미국 국립보건원(NIH)에 따르면, 저지방 음식을 먹으면 체지방 감량에 도움이 된다. 실제로 미국 국립보건원 연구진이 19명을 대상으로 2주간 저지방식을 먹게 한 결과, 저지방으로 먹은 사람들은 체지방이 463g이나 감소한 것으로 나타났다.