ÀÇ·á°è¿¡ µû¸£¸é À§¾Ï¡¤ÃéÀå¾Ï µîÀÇ ¼Òȱâ¾Ï ¼ö¼ú ȯÀÚµéÀº ´ëºÎºÐ ¼Òȱâ°ü Á¶Á÷ ÀýÁ¦¼ö¼úÀ» ¹Þ±â ¶§¹®¿¡ ¼ö¼ú ÈÄ À§Àå°ü ±¸Á¶¿Í ±â´ÉÀÌ º¯ÇÑ´Ù. °¡½º¹èÃâ ¹× ¹èº¯½À°üÀÌ º¯Çϰųª À§¡¤´ëÀå Ãà¼Ò·Î ÀÎÇÑ Àå³» ¹Ì»ý¹°ÀÇ º¯È, ±ÙÀ°·® °¨¼Ò, ºóÇ÷ µîÀÇ ÈÄÀ¯ÁõÀ» °æÇèÇÑ´Ù. ƯÈ÷ °¡½º¹èÃâÀ̳ª ¹èº¯ÀÌ ³Ê¹« ºó¹øÇÏ°í ³¿»õ°¡ Áöµ¶ÇØ ÀÏ»ó»ýÈ°ÀÇ ºÒÆíÇÔ°ú ¾î·Á¿òÀ» È£¼ÒÇϴ ȯÀÚµéÀÌ ¸¹¾Ò´Ù.
°³²¼¼ºê¶õ½ºº´¿ø À§Àå°ü¿Ü°ú ±ÇÀÎ±Ô ±³¼öÆÀÀº ¼Òȱâ¾Ï ȯÀÚ 60¸í(À§¾Ï 40¸í, ÃéÀå¾Ï 20¸í)À» ´ë»óÀ¸·Î ¼Òȱâ¾Ï ȯÀÚÀÇ ¾Ï ¼ö¼ú ÈÄ È«»ï º¹¿ëÀÇ ¾ÈÀü¼º ¹× ¼ö¼ú ÈÄ Áõ»ó ¿Ïȸ¦ ¾Ë¾ÆºÃ´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº Âü°¡ÀÚµéÀ» È«»ï¼·Ã뱺°ú ´ëÁ¶±º(À§¾à¼·Ã뱺)À¸·Î ¹«ÀÛÀ§·Î ³ª´©°í ¼ö¼ú ÈÄ 1°³¿ùÀÌ µÇ´Â ½ÃÁ¡ºÎÅÍ ¼ö¼ú ÈÄ 3°³¿ùÀÌ µÇ´Â ½ÃÁ¡±îÁö µÎ ´Þ µ¿¾È È«»ï°ú À§¾àÀ» °¢°¢ ¸ÅÀÏ 2g¾¿ ¼·ÃëÇϵµ·Ï Çß´Ù. ±× ÈÄ, Âü°¡ÀÚµéÀº À¯·´¾Ï¿¬±¸Ä¡·á±â±¸°¡ °³¹ßÇÑ ¾Ï ȯÀÚÀÇ »îÀÇ Áú ÃøÁ¤ÁöÇ¥¸¦ ÅëÇØ À§Àå±â°ü Àå¾Ö, ¹èº¯½À°ü¿¡ µî¿¡ ´ëÇÑ ¼³¹®Á¶»ç¸¦ ´äº¯Çß´Ù.
¿¬±¸ °á°ú, ¹èº¯½À°ü Áß ÇÏ·ç¿¡ ¹èÃâµÇ´Â °¡½º Ƚ¼ö´Â ´ëÁ¶±º¿¡¼ 11.8ȸ, È«»ï¼·Ã뱺¿¡¼´Â 6.7ȸ·Î ´ëÁ¶±ºº¸´Ù È«»ï¼·Ã뱺¿¡¼ 43% °³¼±µÆ´Ù. »îÀÇ Áú ¼³¹®¿¡¼´Â ´ëÁ¶±º¿¡¼´Â ¼ö¼ú ÈÄ Àü¹ÝÀûÀÎ °Ç°»óÅÂ¿Í »îÀÇ Áú¿¡ ´ëÇÑ ¸¸Á·µµ°¡ 15%°¡·® °¨¼ÒÇÑ ¹Ý¸é È«»ï¼·Ã뱺¿¡¼´Â ¸¸Á·µµ°¡ ¼ö¼ú Àü°ú ºñ½ÁÇÏ°Ô À¯ÁöµÈ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¶ÇÇÑ Àå³» À¯ÀͱÕÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø À¯»ê±Õ¿Í ¾ÆÄ¿¸¸½Ã¾Æ ºñÁßÀÌ ´ëÁ¶±ºÀº °¢°¢ 12.3%, 0.63%ÀÎ ¹Ý¸é È«»ï¼·Ã뱺¿¡¼´Â °¢°¢ 23.9%, 1.47%·Î µÎ ¹è°¡·® ³ô°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù.
¿¬±¸ ÀúÀÚ ±ÇÀÎ±Ô ±³¼ö´Â ¡°¾Ï ȯÀÚ ´ë»ó ¿¬±¸ ÁøÇà°úÁ¤ Áß ÀÌ»ó¹ÝÀÀÀÌ ¾øÀ¸¸é¼µµ Áõ»óÀº È¿°úÀûÀ¸·Î °³¼±ÇÔ¿¡ µû¶ó È«»ïÀÌ ¾Ï ȯÀÚ»Ó ¾Æ´Ï¶ó ´Ù¸¥ ¼ö¼ú ȯÀÚÀÇ °æ¿ì¿¡µµ ¾ÈÀüÇÑ º¸Á¶Ä¡·áÁ¦·Î ¼·Ãë °¡´ÉÇÏ´Ù´Â Á¡À» È®ÀÎÇß´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí 3ÀÏ ´ë±¸ °æºÏ´ëÇб³ ±Û·Î¹úÇöóÀÚ¿¡¼ ¿¸° °í·ÁÀλïÇÐȸ Ãá°èÇмú´ëȸ¿¡¼´Â Ãæ³²´ëÀÇ´ë ±ÇÀç¿ ±³¼ö°¡ ¡®È«»ï, ¾Ë·¹¸£±â °³¼±ÇÏ°í Àå³» À¯ÀÍ±Õ Áõ°¡¡¯ ¿¬±¸ °á°ú¸¦, Ãæ³²´ë ¾àÇÐ´ë ¹Ú»ó¹Î ±³¼ö°¡ ¡®È«»ïÀÇ Áø¼¼³ë»çÀ̵å Rc, ±Ù°¨¼Ò °³¼± ±âÀü¡¯À» ÃÖÃÊ ±Ô¸íÇÑ ¿¬±¸ °á°ú¸¦ °¢°¢ ¹ßÇ¥Çß´Ù.
±ÇÀç¿ ±³¼öÆÀÀº È«»ïÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ½ÄÇ°¾Ë·¹¸£±â °³¼± ¹× Ä¡·á¿¡ ´ëÇÑ È¿´ÉÀ» °ËÁõÇÏ°í ±× ±âÀüÀ» ¹àÈ÷±â À§ÇØ ¾Ë·¹¸£±â À¯¹ß Àü 1ÁÖÀÏÀº ¸ÅÀÏ, ¾Ë·¹¸£±â À¯¹ß ÈÄ 8ÁÖ µ¿¾ÈÀº °ÝÀÏ·Î °¢°¢ È«»ïÃßÃâ¹°(300mg/kg)°ú ½Ä¿°¼ö¸¦ °æ±¸º¹¿ë½ÃŲ ÈÄ ¸é¿ª¼¼Æ÷ÀÇ º¯È¸¦ ÅëÇÑ ¸é¿ª±â´É È®ÀÎ ¹× Àå³» ¹Ì»ý¹°±ºÁý º¯È¿ÍÀÇ °ü°è¸¦ Á¶»çÇß´Ù. ±× °á°ú, È«»ïÃßÃâ¹° ¼·Ã뱺¿¡¼ ´ëÁ¶±º¿¡ ºñÇØ Àå³» À¯ÀͱÕÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¾ÆÄ¿¸¸½Ã¾ÆÀÇ ºñÁßÀÌ Å©°Ô Áõ°¡Çß´Ù.
¹Ú»ó¹Î ±³¼öÆÀÀº Áø¼¼³ë»çÀ̵åRc°¡ ¿©·¯ Á¶°Ç¿¡¼ À¯¹ßµÇ´Â ±ÙÀ°¼¼Æ÷ÀÇ ±Ù°¨¼Ò °³¼± È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â Á¡À» È®ÀÎÇÑ ¿¬±¸ °á°ú·Î ÁÖ¸ñ¹Þ¾Ò´Ù. ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)´Â Áö³ 2017³â ³ë³âÃþÀÇ ±ÙÀ° °¨¼Ò¸¦ ³ëÈ Çö»óÀÌ ¾Æ´Ñ ÇϳªÀÇ Áúº´À¸·Î ºÐ·ù, ±Ù°¨¼ÒÁõÀ̶ó´Â ¸íĪÀ¸·Î Áúº´Äڵ带 ºÎ¿©ÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó ¿ª½Ã 2021³â ±Ù°¨¼ÒÁõ¿¡ Áø´Ü Äڵ带 ºÎ¿©ÇÏ¸é¼ Á¤½Ä Áúº´À¸·Î ºÐ·ùÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±Ù°¨¼ÒÁõÀº ³ªÀÌ°¡ µé¸é¼ ±Þ°ÝÇÏ°Ô ÁøÇàµÇ´Âµ¥ 60´ëºÎÅÍ ¸Å³â 3% Á¤µµ ÀúÇϵŠ80´ë°¡ µÇ¸é 30´ëÀÇ Àý¹Ý Á¤µµ¸¸ ³²´Â´Ù. ƯÈ÷ ¾Ï ȯÀÚ ´Ù¼ö¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ´Â ±Ù°¨¼ÒÁúȯÀÎ ¾Ï¼º ¾Ç¾×ÁúÀº ȯÀÚ »îÀÇ ÁúÀ» ³·Ãß´Â ½É°¢ÇÑ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¾Ï ȯÀÚ »ç¸Á¿øÀÎÀÇ 20~40%¸¦ Â÷ÁöÇÒ Á¤µµ·Î »ýÁ¸·ü °¨¼Ò¿Í Å©°Ô ¿µÇâÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ¿©Å±îÁö ±Ù°¨¼Ò ¾ïÁ¦¸¦ À§ÇÑ Àü¹®Ä¡·áÁ¦°¡ ¾ø´Â ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç