ÃÊÄݸ´Àº ³ª¸§ÀÇ °Ç° È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ±×·¯³ª ½ÃÁß ÃÊÄݸ´ ´ëºÎºÐÀº ¿·®ÀÌ ³ô°í ¼³ÅÁ ÇÔ·®ÀÌ ¸¹¾Æ ÀÚÁÖ ¸ÔÁö ¾Ê´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¶Ç Ç×»êÈ È¿°ú µî ÃÊÄݸ´ÀÇ °Ç° È¿°ú¸¦ Á¦´ë·Î ´©¸®·Á¸é Ä«Ä«¿À ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ÃÊÄݸ´À» ´Ù·® ¸Ô¾î¾ß Çϴµ¥, ÀÏ¹Ý ÃÊÄݸ´º¸´Ù ºñ½Î´Ù. ÀÌ·² ¶© Ä«Ä«¿À´Õ½º·Î ÃÊÄݸ´À» ´ë½ÅÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù.
Ä«Ä«¿À´Õ½º´Â Áß³²¹Ì ¿´ëÁö¿ªÀ» ºñ·ÔÇÑ ¼¾ÆÇÁ¸®Ä«, ¾Æ½Ã¾Æ Áö¿ª¿¡¼ ÀÚ¶ó´Â Ä«Ä«¿À³ª¹« ¿¸ÅÀÇ ¾¾¾ÑÀÎ Ä«Ä«¿ÀÄáÀ» ¹ßÈ¿, °ÇÁ¶ÇÑ ´ÙÀ½ Àß°Ô ºÎ¼ø °ÍÀÌ´Ù.
Ä«Ä«¿À´Õ½º´Â ¾Æ·Î´Ï¾Æ, °È²°ú ÇÔ²² ¼¼°è 3´ë Ç×»êÈ ½ÄÇ°À¸·Î ²ÅÈù´Ù. ½ÇÁ¦·Î Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÎ Æú¸®Æä³î ÇÔ·®ÀÌ ³ìÂ÷¿Í È«Â÷ÀÇ 8¹è ÀÌ»óÀ̸ç, Ç÷°ü ź·Â¼ºÀ» ³ôÀÌ´Â Ä«Å×Ų±îÁö dzºÎÇÏ´Ù. Æú¸®Æä³îÀº ü³» È°¼º»ê¼Ò¸¦ ÀÎü¿¡ ¹«ÇØÇÑ ¹°Áú·Î ¹Ù²ãÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. È°¼º»ê¼Ò´Â È£Èí °úÁ¤¿¡¼ ü³»·Î µé¾î¿Â »ê¼Ò°¡ ´ë»çµÇ¸ç ¸¸µé¾îÁø À¯ÇØ ¹°ÁúÀÌ´Ù.
Ä«Ä«¿À´Õ½ºÀÇ Ç×»êÈ È¿°ú´Â ´Ù¾çÇÑ ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ÀÔÁõµÆ´Ù. Åػ罺 ÁÖ¸³´ë »ç¿ì½º¿þ½ºÅÏ ¸ÞµðÄà ¼¾ÅÍ¿¡¼ °Ç°ÇÑ ¼ºÀÎ 25¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î Ä«Ä«¿À´Õ½º¸¦ 6ÁÖ°£ ¸Ô°Ô Çß´Ù. ±× °á°ú, Ç÷Áß »êȽºÆ®·¹½º Á¤µµ¸¦ ³ªÅ¸³»´Â »êÈ LDL-ÁöÁú»êȹ° µîÀÌ À¯ÀǹÌÇÏ°Ô °¨¼ÒÇß´Ù. ÁöÁú»êȹ°Àº ü³» ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ´ë»çµÇ¸ç ¹ß»ýÇÏ´Â Â±â´Ù. ¸ö¼Ó¿¡ ÁöÁú»êȹ°ÀÌ ¸¹À»¼ö·Ï ¼¼Æ÷³ª Àå±â µîÀÌ »êȵŠ°¢Á¾ ÁúȯÀÌ ¹ß»ýÇÒ À§Çèµµ Ä¿Áø´Ù. ¿µ±¹¿µ¾çÇÐȸÁö¿¡ °ÔÀçµÈ ¡®ÁãÀÇ Ç÷Àå¿¡¼ Ä«Ä«¿À ºÐ¸»ÀÇ Ç×»êÈ ÀÛ¿ë ¼öÁØ¡¯ ³í¹®¿¡ µû¸£¸é, Ä«Ä«¿À ºÐ¸»À» 1g/kg °æ±¸ Åõ¿©ÇÑ °á°ú, Ç÷Áß ÁöÁú»êȹ°ÀÌ °¨¼ÒÇÑ °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ.
Ä«Ä«¿À´Õ½º´Â ¿ø·¡ »óÅ ±×´ë·Î ¾Ã¾î ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù. ´Ü¸ÀÀÌ ³ª´Â ÃÊÄݸ´°ú ´Þ¸® ¶µ°í ¾´¸ÀÀÌ ³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ ¸ÀÀÌ °ÅºÏÇÏ´Ù¸é ¿ä°ÅÆ®¿¡ »Ñ·Á ¸Ô°Å³ª ¶ß°Å¿î ¹°¿¡ Â÷·Î ¿ì·Á ¸¶½Ã´Â °Íµµ ÁÁ´Ù. ´Ù¸¸, Ä«Ä«¿À´Õ½º¿¡´Â Ä«ÆäÀÎÀÌ µé¾î ÀÖÀ¸¹Ç·Î °úµµÇÏ°Ô ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é Ä«ÆäÀÎ ºÎÀÛ¿ëÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. °Ç° °ü¸® ¸ñÀûÀ¸·Î Ä«Ä«¿À´Õ½º¸¦ ¸Ô´Â´Ù¸é Ƽ½ºÇ¬À¸·Î ÇÏ·ç 2~3¼ù°¥ Á¤µµ°¡ Àû´çÇÏ´Ù.
Ä«Ä«¿À´Õ½º´Â Áß³²¹Ì ¿´ëÁö¿ªÀ» ºñ·ÔÇÑ ¼¾ÆÇÁ¸®Ä«, ¾Æ½Ã¾Æ Áö¿ª¿¡¼ ÀÚ¶ó´Â Ä«Ä«¿À³ª¹« ¿¸ÅÀÇ ¾¾¾ÑÀÎ Ä«Ä«¿ÀÄáÀ» ¹ßÈ¿, °ÇÁ¶ÇÑ ´ÙÀ½ Àß°Ô ºÎ¼ø °ÍÀÌ´Ù.
Ä«Ä«¿À´Õ½º´Â ¾Æ·Î´Ï¾Æ, °È²°ú ÇÔ²² ¼¼°è 3´ë Ç×»êÈ ½ÄÇ°À¸·Î ²ÅÈù´Ù. ½ÇÁ¦·Î Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÎ Æú¸®Æä³î ÇÔ·®ÀÌ ³ìÂ÷¿Í È«Â÷ÀÇ 8¹è ÀÌ»óÀ̸ç, Ç÷°ü ź·Â¼ºÀ» ³ôÀÌ´Â Ä«Å×Ų±îÁö dzºÎÇÏ´Ù. Æú¸®Æä³îÀº ü³» È°¼º»ê¼Ò¸¦ ÀÎü¿¡ ¹«ÇØÇÑ ¹°Áú·Î ¹Ù²ãÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. È°¼º»ê¼Ò´Â È£Èí °úÁ¤¿¡¼ ü³»·Î µé¾î¿Â »ê¼Ò°¡ ´ë»çµÇ¸ç ¸¸µé¾îÁø À¯ÇØ ¹°ÁúÀÌ´Ù.
Ä«Ä«¿À´Õ½ºÀÇ Ç×»êÈ È¿°ú´Â ´Ù¾çÇÑ ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ÀÔÁõµÆ´Ù. Åػ罺 ÁÖ¸³´ë »ç¿ì½º¿þ½ºÅÏ ¸ÞµðÄà ¼¾ÅÍ¿¡¼ °Ç°ÇÑ ¼ºÀÎ 25¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î Ä«Ä«¿À´Õ½º¸¦ 6ÁÖ°£ ¸Ô°Ô Çß´Ù. ±× °á°ú, Ç÷Áß »êȽºÆ®·¹½º Á¤µµ¸¦ ³ªÅ¸³»´Â »êÈ LDL-ÁöÁú»êȹ° µîÀÌ À¯ÀǹÌÇÏ°Ô °¨¼ÒÇß´Ù. ÁöÁú»êȹ°Àº ü³» ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ´ë»çµÇ¸ç ¹ß»ýÇÏ´Â Â±â´Ù. ¸ö¼Ó¿¡ ÁöÁú»êȹ°ÀÌ ¸¹À»¼ö·Ï ¼¼Æ÷³ª Àå±â µîÀÌ »êȵŠ°¢Á¾ ÁúȯÀÌ ¹ß»ýÇÒ À§Çèµµ Ä¿Áø´Ù. ¿µ±¹¿µ¾çÇÐȸÁö¿¡ °ÔÀçµÈ ¡®ÁãÀÇ Ç÷Àå¿¡¼ Ä«Ä«¿À ºÐ¸»ÀÇ Ç×»êÈ ÀÛ¿ë ¼öÁØ¡¯ ³í¹®¿¡ µû¸£¸é, Ä«Ä«¿À ºÐ¸»À» 1g/kg °æ±¸ Åõ¿©ÇÑ °á°ú, Ç÷Áß ÁöÁú»êȹ°ÀÌ °¨¼ÒÇÑ °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ.
Ä«Ä«¿À´Õ½º´Â ¿ø·¡ »óÅ ±×´ë·Î ¾Ã¾î ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù. ´Ü¸ÀÀÌ ³ª´Â ÃÊÄݸ´°ú ´Þ¸® ¶µ°í ¾´¸ÀÀÌ ³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ ¸ÀÀÌ °ÅºÏÇÏ´Ù¸é ¿ä°ÅÆ®¿¡ »Ñ·Á ¸Ô°Å³ª ¶ß°Å¿î ¹°¿¡ Â÷·Î ¿ì·Á ¸¶½Ã´Â °Íµµ ÁÁ´Ù. ´Ù¸¸, Ä«Ä«¿À´Õ½º¿¡´Â Ä«ÆäÀÎÀÌ µé¾î ÀÖÀ¸¹Ç·Î °úµµÇÏ°Ô ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é Ä«ÆäÀÎ ºÎÀÛ¿ëÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. °Ç° °ü¸® ¸ñÀûÀ¸·Î Ä«Ä«¿À´Õ½º¸¦ ¸Ô´Â´Ù¸é Ƽ½ºÇ¬À¸·Î ÇÏ·ç 2~3¼ù°¥ Á¤µµ°¡ Àû´çÇÏ´Ù.