È÷Æ÷Å©¶óÅ×½º´Â ¡®À½½ÄÀ¸·Î Ä¡·áÇÒ ¼ö ¾ø´Â °Ç ¾àÀ¸·Îµµ Ä¡·áÇÏÁö ¸øÇÑ´Ù¡¯´Â ¸í¾ðÀ» ³²°å´Ù. ±×¸¸Å À½½ÄÀº °Ç°¿¡ ¸Å¿ì Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ÇコÁ¶¼±Àº ¸ÅÁÖ ÇÑ Æí¾¿ [Ǫµå Å׶óÇÇ]¶ó´Â ÁÖÁ¦¸¦ °¡Áö°í ¿©¼ºÀÌ ÈçÈ÷ °Þ´Â Áúº´°ú ºäƼ °í¹Î ÇØ°á¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ°íÀÚ ÇÑ´Ù. [ÆíÁýÀÚÁÖ]
°Ü¿ïÀε¥µµ ºÒ±¸ÇÏ°í °Üµå¶ûÀÌ¿¡ ¶¡ÀÌ ¸¹ÀÌ ³ª°í, ½ÉÇÑ ³¿»õ±îÁö ¿Ã¶ó¿Í ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹Þ´Â »ç¶÷ÀÌ ÀûÁö ¾Ê´Ù. Ȥ½Ã¶óµµ ¿·¿¡ »ç¶÷µé¿¡°Ô±îÁö ³¿»õ°¡ ³¯±îºÁ ¸ÅÀÏ ¶¡ ¾ïÁ¦ Á¦Ç°À» ¹Ù¸£°Å³ª ½ÉÇÑ °æ¿ì ¼ö¼úÀ» °í¹ÎÇÏ´Â °æ¿ìµµ ÀÖ´Ù. ¶¡ ³¿»õ°¡ À¯µ¶ ½ÉÇÑ ÀÌÀ¯´Â ¹¹°í, ¾î¶² À½½ÄÀÌ Áõ»óÀ» ¿ÏÈÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÇ´ÂÁö ¾Ë¾Æº»´Ù.
¡Þ¾×ÃëÁõÀÌ ¿øÀÎÀÏ ¼öµµ
°Ü¿ï¿¡µµ µÎ²¨¿î ¿ÊÀ» ¶Õ°í ³ª¿À´Â ³¿»õ·Î ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹Þ´Â´Ù¸é ¾×ÃëÁõÀ» ÀǽÉÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¾×ÃëÁõÀº ¾ÆÆ÷Å©¸°»ù¿¡¼ ¶¡ÀÌ °ú´Ù ºÐºñµÅ ¿¬ÈµÈ ÇǺÎÀÇ °¢ÁúÃþ¿¡ ¼¼±Õ ¶Ç´Â Áø±ÕÀÌ ÀÛ¿ëÇØ ¹ß»ýÇÑ´Ù. ¡ãÈò¿ÊÀ» ÀÔ¾úÀ» ¶§ °Üµå¶ûÀÌ ºÐºñ°¡ º¯»öµÈ´Ù ¡ã´Ù¸¥ »ç¶÷µé¿¡°Ô ¾Ï³»°¡ ³´Ù´Â ¸»À» µéÀº ÀûÀÌ ÀÖ´Ù ¡ã°Üµå¶ûÀÌ¿¡ À¯µ¶ ¶¡ÀÌ ¸¹ÀÌ ³´Ù ¡ãÆò¼Ò ±ÍÁö°¡ °ÇÁ¶ÇÏÁö ¾Ê°í ÃàÃàÇÏ°í ²öÀûÇÏ´Ù µîÀÇ Áõ»óÀÌ ÀÖ´Ù¸é ¾×ÃëÁõÀ» ÀǽÉÇغÁ¾ß ÇÑ´Ù.
¡ÞºñŸ¹ÎA‧ºñŸ¹ÎE dzºÎÇÑ ½ÄÇ° µµ¿ò
¾×ÃëÁõÀº Æò¼Ò ü³»ÀÇ ¶¡À» ¾ïÁ¦Çϰųª ³¿»õ¸¦ Á¦°ÅÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÇ´Â À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î´Â ºñŸ¹ÎA¿Í ºñŸ¹ÎE°¡ dzºÎÇÑ ½ÄÇ° µîÀÌ ÀÖ´Ù.
¢¹ºñŸ¹ÎA=ºñŸ¹ÎA¸¦ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇϸé ÇǺΠ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ÃËÁø½ÃÅ°°í ÀúÇ×·ÂÀ» ³ô¿© ¼¼±Õ°ú ¹ÙÀÌ·¯½º ¹ø½ÄÀ» ¾ïÁ¦ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ºñŸ¹ÎA°¡ ÇÔÀ¯µÈ ½ÄÇ°À¸·Î´Â ´ç±Ù°ú ³ìȲ»ö ä¼Ò µîÀÌ ÀÖ´Ù.
¢¹ºñŸ¹ÎE=ºñŸ¹ÎE´Â ¾ÇÃëÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Â °ú»êÈÁöÁú ¹èÃâÀ» ¾ïÁ¦ÇØ ³¿»õ¸¦ ÁÙÀÌ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ºñŸ¹ÎE´Â ¶¥Äá, ±ú, È£¹Ú µî¿¡ ¸¹ÀÌ Æ÷ÇԵŠÀÖ´Ù.
¢¹°íÁö¹æ‧°í¿·® ½ÄÇ°Àº ÇÇÇϱâ=ÇǺδ °¡½º¸¦ ³»»ÕÀ¸¸é¼ ´ë»çÈ°µ¿À» Çϴµ¥ °íÁö¹æ‧°í¿·® À½½ÄÀº ¶¡»ù ºÐºñ¸¦ ÃËÁøÇÏ°í üÃ븦 °ÇÏ°Ô ¸¸µé ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ¼·Ã븦 ÇÇÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù.
°Ü¿ïÀε¥µµ ºÒ±¸ÇÏ°í °Üµå¶ûÀÌ¿¡ ¶¡ÀÌ ¸¹ÀÌ ³ª°í, ½ÉÇÑ ³¿»õ±îÁö ¿Ã¶ó¿Í ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹Þ´Â »ç¶÷ÀÌ ÀûÁö ¾Ê´Ù. Ȥ½Ã¶óµµ ¿·¿¡ »ç¶÷µé¿¡°Ô±îÁö ³¿»õ°¡ ³¯±îºÁ ¸ÅÀÏ ¶¡ ¾ïÁ¦ Á¦Ç°À» ¹Ù¸£°Å³ª ½ÉÇÑ °æ¿ì ¼ö¼úÀ» °í¹ÎÇÏ´Â °æ¿ìµµ ÀÖ´Ù. ¶¡ ³¿»õ°¡ À¯µ¶ ½ÉÇÑ ÀÌÀ¯´Â ¹¹°í, ¾î¶² À½½ÄÀÌ Áõ»óÀ» ¿ÏÈÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÇ´ÂÁö ¾Ë¾Æº»´Ù.
¡Þ¾×ÃëÁõÀÌ ¿øÀÎÀÏ ¼öµµ
°Ü¿ï¿¡µµ µÎ²¨¿î ¿ÊÀ» ¶Õ°í ³ª¿À´Â ³¿»õ·Î ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹Þ´Â´Ù¸é ¾×ÃëÁõÀ» ÀǽÉÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¾×ÃëÁõÀº ¾ÆÆ÷Å©¸°»ù¿¡¼ ¶¡ÀÌ °ú´Ù ºÐºñµÅ ¿¬ÈµÈ ÇǺÎÀÇ °¢ÁúÃþ¿¡ ¼¼±Õ ¶Ç´Â Áø±ÕÀÌ ÀÛ¿ëÇØ ¹ß»ýÇÑ´Ù. ¡ãÈò¿ÊÀ» ÀÔ¾úÀ» ¶§ °Üµå¶ûÀÌ ºÐºñ°¡ º¯»öµÈ´Ù ¡ã´Ù¸¥ »ç¶÷µé¿¡°Ô ¾Ï³»°¡ ³´Ù´Â ¸»À» µéÀº ÀûÀÌ ÀÖ´Ù ¡ã°Üµå¶ûÀÌ¿¡ À¯µ¶ ¶¡ÀÌ ¸¹ÀÌ ³´Ù ¡ãÆò¼Ò ±ÍÁö°¡ °ÇÁ¶ÇÏÁö ¾Ê°í ÃàÃàÇÏ°í ²öÀûÇÏ´Ù µîÀÇ Áõ»óÀÌ ÀÖ´Ù¸é ¾×ÃëÁõÀ» ÀǽÉÇغÁ¾ß ÇÑ´Ù.
¡ÞºñŸ¹ÎA‧ºñŸ¹ÎE dzºÎÇÑ ½ÄÇ° µµ¿ò
¾×ÃëÁõÀº Æò¼Ò ü³»ÀÇ ¶¡À» ¾ïÁ¦Çϰųª ³¿»õ¸¦ Á¦°ÅÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÇ´Â À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î´Â ºñŸ¹ÎA¿Í ºñŸ¹ÎE°¡ dzºÎÇÑ ½ÄÇ° µîÀÌ ÀÖ´Ù.
¢¹ºñŸ¹ÎA=ºñŸ¹ÎA¸¦ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇϸé ÇǺΠ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ÃËÁø½ÃÅ°°í ÀúÇ×·ÂÀ» ³ô¿© ¼¼±Õ°ú ¹ÙÀÌ·¯½º ¹ø½ÄÀ» ¾ïÁ¦ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ºñŸ¹ÎA°¡ ÇÔÀ¯µÈ ½ÄÇ°À¸·Î´Â ´ç±Ù°ú ³ìȲ»ö ä¼Ò µîÀÌ ÀÖ´Ù.
¢¹ºñŸ¹ÎE=ºñŸ¹ÎE´Â ¾ÇÃëÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Â °ú»êÈÁöÁú ¹èÃâÀ» ¾ïÁ¦ÇØ ³¿»õ¸¦ ÁÙÀÌ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ºñŸ¹ÎE´Â ¶¥Äá, ±ú, È£¹Ú µî¿¡ ¸¹ÀÌ Æ÷ÇԵŠÀÖ´Ù.
¢¹°íÁö¹æ‧°í¿·® ½ÄÇ°Àº ÇÇÇϱâ=ÇǺδ °¡½º¸¦ ³»»ÕÀ¸¸é¼ ´ë»çÈ°µ¿À» Çϴµ¥ °íÁö¹æ‧°í¿·® À½½ÄÀº ¶¡»ù ºÐºñ¸¦ ÃËÁøÇÏ°í üÃ븦 °ÇÏ°Ô ¸¸µé ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ¼·Ã븦 ÇÇÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù.
<´ÜÈ£¹Ú È°¿ëÇÑ ¡®´ÜÈ£¹Ú ½Ã±ÝÄ¡¹ä¡¯ ·¹½ÃÇÇ>
¡®¸À°ú °Ç°, ºäƼ¸¦ µ¿½Ã¿¡ ì±â´Â ¸¶¹ýÀÇ ·¹½ÃÇÇ¡¯¿¡¼ ¼Ò°³ÇÑ ¡®´ÜÈ£¹Ú ½Ã±ÝÄ¡¹ä¡¯ ·¹½ÃÇÇ´Â ´ÙÀ½°ú °°´Ù.
Àç·á(2ÀκР±âÁØ) - ´ÜÈ£¹Ú 1/4°³, ½Ã±ÝÄ¡ 20g, ½Ò 150g, µÈÀå 2Å«¼ú, ¸Å½Çû 2Å«¼ú, ¹° 3Å«¼ú, µé±â¸§ 1Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1/2Å«¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã ¾à°£
1. ´ÜÈ£¹ÚÀ» ±ú²ýÇÏ°Ô ¾ÄÀº ÈÄ ¾¾¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í ²®ÁúÀ» ¹þ±ä ´ÙÀ½, Àû´çÇÑ Å©±â·Î ½ã´Ù. ½Ã±ÝÄ¡´Â ±ú²ýÇÏ°Ô ¾ÄÀº ´ÙÀ½ »Ñ¸® ºÎºÐÀ» À߶ó ´Ùµë´Â´Ù.
2. ½ÒÀ» ¾Ä¾î Æò¼Ò´ë·Î ¹°À» ³Ö°í, ÁغñÇصР´ÜÈ£¹Ú°ú ½Ã±ÝÄ¡¸¦ ¾ñ¾î ¹äÀ» Áþ´Â´Ù(´ÜÈ£¹Ú°ú ½Ã±ÝÄ¡´Â ¼öºÐÀÌ ¸¹Áö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ Æò¼Ò ¹ä¹° ¾çÀ¸·Î ÃæºÐÇÏ´Ù).
3. (¾ç³äÀå) µÈÀå¿¡ ¸Å½Çû°ú µé±â¸§À» ³Ö°í Àß ¼¯´Â´Ù.
4. ¼³ÅÁ, ´ÙÁø ¸¶´Ã, ¹°À» ³Ö°í ¾ç³äÀåÀ» ¸¸µç´Ù. ½Ä¼º¿¡ µû¶ó û¾ç°íÃ߸¦ ´ÙÁ® ³Ö´Â´Ù.
¡®¸À°ú °Ç°, ºäƼ¸¦ µ¿½Ã¿¡ ì±â´Â ¸¶¹ýÀÇ ·¹½ÃÇÇ¡¯¿¡¼ ¼Ò°³ÇÑ ¡®´ÜÈ£¹Ú ½Ã±ÝÄ¡¹ä¡¯ ·¹½ÃÇÇ´Â ´ÙÀ½°ú °°´Ù.
Àç·á(2ÀκР±âÁØ) - ´ÜÈ£¹Ú 1/4°³, ½Ã±ÝÄ¡ 20g, ½Ò 150g, µÈÀå 2Å«¼ú, ¸Å½Çû 2Å«¼ú, ¹° 3Å«¼ú, µé±â¸§ 1Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1/2Å«¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã ¾à°£
1. ´ÜÈ£¹ÚÀ» ±ú²ýÇÏ°Ô ¾ÄÀº ÈÄ ¾¾¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í ²®ÁúÀ» ¹þ±ä ´ÙÀ½, Àû´çÇÑ Å©±â·Î ½ã´Ù. ½Ã±ÝÄ¡´Â ±ú²ýÇÏ°Ô ¾ÄÀº ´ÙÀ½ »Ñ¸® ºÎºÐÀ» À߶ó ´Ùµë´Â´Ù.
2. ½ÒÀ» ¾Ä¾î Æò¼Ò´ë·Î ¹°À» ³Ö°í, ÁغñÇصР´ÜÈ£¹Ú°ú ½Ã±ÝÄ¡¸¦ ¾ñ¾î ¹äÀ» Áþ´Â´Ù(´ÜÈ£¹Ú°ú ½Ã±ÝÄ¡´Â ¼öºÐÀÌ ¸¹Áö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ Æò¼Ò ¹ä¹° ¾çÀ¸·Î ÃæºÐÇÏ´Ù).
3. (¾ç³äÀå) µÈÀå¿¡ ¸Å½Çû°ú µé±â¸§À» ³Ö°í Àß ¼¯´Â´Ù.
4. ¼³ÅÁ, ´ÙÁø ¸¶´Ã, ¹°À» ³Ö°í ¾ç³äÀåÀ» ¸¸µç´Ù. ½Ä¼º¿¡ µû¶ó û¾ç°íÃ߸¦ ´ÙÁ® ³Ö´Â´Ù.
Âü°í¼Àû=½ÅÀ¯¸®‧°ø°æ¿ëÀÇ ¡¶¸À°ú °Ç°, ºäƼ¸¦ µ¿½Ã¿¡ ì±â´Â ¸¶¹ýÀÇ ·¹½ÃÇÇ¡·
ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨Ï ÇコÁ¶¼±. ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç