설 명절 후 2~3kg 늘어난 몸무게 때문에 우울한 사람이 많다.
명절 음식은 기본적으로 기름진 데다, 명절 내 음식이 풍부하다보니 많이 먹을 수밖에 없다. 만약 설 연휴에 떡국을 한그릇 이상 먹었다면, 늘어난 몸무게의 상당 부분이 떡국 때문일 수 있다. 떡국은 생각보다 칼로리가 높다.
식품안전나라 식품영양성분 데이터베이스에 따르면 1인분 기준 떡국은 672kcal, 잡채는 291kcal, 소갈비찜은 495kcal에 달한다. 1일 평균 권장 영양섭취량은 남성 2400kcal, 여성 2000kcal 정도인데 이를 세 끼로 나누면 한 끼에 남성 평균 800kcal, 여성 평균 660kcal 정도가 된다. 다른 반찬 없이 떡국 한 그릇만 먹어도 한 끼에 필요한 권장 영양섭취량을 넘어설 수 있다. 이 외에도 동그랑땡 309kcal, 유과 127kcal, 약과 119kcal, 식혜 130kcal 등으로 열량이 높은 음식들이 대부분이다.
명절 음식은 기본적으로 기름진 데다, 명절 내 음식이 풍부하다보니 많이 먹을 수밖에 없다. 만약 설 연휴에 떡국을 한그릇 이상 먹었다면, 늘어난 몸무게의 상당 부분이 떡국 때문일 수 있다. 떡국은 생각보다 칼로리가 높다.
식품안전나라 식품영양성분 데이터베이스에 따르면 1인분 기준 떡국은 672kcal, 잡채는 291kcal, 소갈비찜은 495kcal에 달한다. 1일 평균 권장 영양섭취량은 남성 2400kcal, 여성 2000kcal 정도인데 이를 세 끼로 나누면 한 끼에 남성 평균 800kcal, 여성 평균 660kcal 정도가 된다. 다른 반찬 없이 떡국 한 그릇만 먹어도 한 끼에 필요한 권장 영양섭취량을 넘어설 수 있다. 이 외에도 동그랑땡 309kcal, 유과 127kcal, 약과 119kcal, 식혜 130kcal 등으로 열량이 높은 음식들이 대부분이다.
명절 음식들은 열량 뿐 아니라 나트륨 함량도 높은 편인데, 떡국의 나트륨 함량은 1410mg, 잡채 720mg, 소갈비찜 754mg이다. 세계보건기구의 하루 나트륨 권장량은 2000mg으로, 떡국 한 그릇만을 먹더라도 1일 권장 나트륨 섭취량의 절반 이상의 나트륨을 섭취하게 된다.
때문에 음식 조리 시부터 총열량과 나트륨, 당 등을 주의해야한다. 식용유와 참기름은 최대한 적게 쓰고 소금과 설탕 등 양념과 소스의 양을 줄이는 것이 중요하다. 또 탄수화물과 지방을 과다섭취 않도록 음식별 영양 성분 구성을 잘 파악하는 것이 좋다.
이대서울병원 가정의학과 손여주 전문의는 “과식을 피하고 칼로리와 나트륨, 당류 함량을 잘 파악해 적절히 섭취하는 것이 중요하다”고 했다. 설 연휴에 과식을 했다면 하루 500kcal 이상은 줄여 먹어야 한다. 그래야 늘어난 몸무게가 제자리를 찾는다. 평소 고혈압, 당뇨병, 이상지질혈증 등 대사증후군을 앓고 있는 경우에는 몸무게 증가에 각별한 주의가 필요하다.
때문에 음식 조리 시부터 총열량과 나트륨, 당 등을 주의해야한다. 식용유와 참기름은 최대한 적게 쓰고 소금과 설탕 등 양념과 소스의 양을 줄이는 것이 중요하다. 또 탄수화물과 지방을 과다섭취 않도록 음식별 영양 성분 구성을 잘 파악하는 것이 좋다.
이대서울병원 가정의학과 손여주 전문의는 “과식을 피하고 칼로리와 나트륨, 당류 함량을 잘 파악해 적절히 섭취하는 것이 중요하다”고 했다. 설 연휴에 과식을 했다면 하루 500kcal 이상은 줄여 먹어야 한다. 그래야 늘어난 몸무게가 제자리를 찾는다. 평소 고혈압, 당뇨병, 이상지질혈증 등 대사증후군을 앓고 있는 경우에는 몸무게 증가에 각별한 주의가 필요하다.