¸Ó¸® ¸»¸± ¶§, 'ÀÌ Çö»ó' ¹Ýº¹µÇ¸é¡¦ ¸ð¹ß ¼Õ»ó ±Ø½ÉÇÏ´Ü ¶æ

µå¶óÀ̱â·Î ¸Ó¸®Ä«¶ôÀ» ¸»¸®´Â »ç¶÷
¸Ó¸®Ä«¶ô Ç¥¸éÀÇ Å¥Æ¼Å¬ÀÌ ¼Õ»óµÇ¸é ¸Ó¸® ¸»¸®´Â µ¥ ½Ã°£ÀÌ ¿À·¡ °É¸°´Ù./»çÁø=Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ
¸Ó¸®Ä«¶ô ±æÀÌ¿Í ½¢Àº ±×´ë·ÎÀε¥, Àü¿¡ ºñÇØ ¸Ó¸® ¸»¸®´Â ½Ã°£ÀÌ °úµµÇÏ°Ô ±æ¾îÁ³´Ù¸é ¸Ó¸®Ä«¶ô ¼Õ»óÀ» ÀǽÉÇØ ºÁ¾ß ÇÑ´Ù.

¸Ó¸® ¿°»öÀ» ÀÚÁÖ ÇÏ¸é ¸Ó¸®Ä«¶ôÀ» ±¸¼ºÇϴ ťƼŬÀÌ ¼Õ»óµÅ ±× ¾È¿¡ ¹°ÀÌ ±í°Ô ½º¸çµç´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇØ ¸Ó¸®Ä«¶ôÀ» ¸»¸®´Â µ¥ ½Ã°£ÀÌ ¿À·¡ °É¸°´Ù. ¸Ó¸®Ä«¶ôÀº ¸ðÇ¥ÇÇ, ¸ðÇÇÁú, ¸ð¼öÁú·Î ÀÌ·ïÁ® ÀÖ´Ù. ÀÌÁß ¸ðÇ¥ÇÇ´Â °¡Àå ¹Ù±ù¿¡ À§Ä¡ÇØ ¿°»ö¾à µî È­ÇÐÁ¦Ç°À¸·ÎºÎÅÍ ¸Ó¸®Ä«¶ôÀ» º¸È£ÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¸ðÇ¥Çǵµ ¿°»ö°ú Å»»öÀ» ÀÚÁÖ ÇÏ¸é ¼Õ»óµÈ´Ù. °Ç°­ÇÑ ¸ðÇ¥ÇǸ¦ Çö¹Ì°æÀ¸·Î È®´ëÇØ º¸¸é, Åõ¸íÇÏ°í ¾ãÀº ťƼŬ(Äɶóƾ ´Ü¹éÁú·Î ÀÌ·ç¾îÁø ºñ´Ã ¸ð¾ç °¢Áú ¼¼Æ÷)ÀÌ 8~12°ã Á¤µµ ½×¿©ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿°»ö¾à, Å»»ö¾à µîÀ» ¸Ó¸®Ä«¶ô¿¡ ÀÚÁÖ ¹Ù¸£¸é, ťƼŬÀÌ µé¶ß°í ¶³¾îÁ® ³ª°¡ '´Ù°ø¼º ¸ð¹ß'·Î º¯ÇÑ´Ù. À»Áö´ëÇб³ ¹Ì¿ëÈ­ÀåÇ°°úÇаú ¼Ò¿µÁø ±³¼ö´Â "½±°Ô ¸»ÇÏ¸é ¸Ó¸®Ä«¶ôÀ» ťƼŬ·Î Æ÷ÀåÇØ µ×´Âµ¥, Æ÷ÀåÀÌ ´Ù ¶³¾îÁ® ³ª°¡ ¾È¿¡ ³»¿ë¹°ÀÌ ´Ù º¸ÀÌ´Â »óÅ°¡ µÈ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù. ÀæÀº ¿°»ö»Ó ¾Æ´Ï¶ó Àڿܼ±À» °úÇÏ°Ô Âذųª ¸Ó¸®¸¦ °á ¹Ý´ë·Î ºø¾îµµ ¹ÐÂøµÅ ÀÖ´ø ťƼŬÀÌ µé¶ß°Å³ª ¶³¾îÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ¸ðÇ¥ÇÇ°¡ »ç¶óÁö¸é, È­ÇÐÁ¦Ç°°ú ¼öºÐ µîÀÌ ¸Ó¸®Ä«¶ô ³»ºÎ·Î ±í¼÷ÀÌ ½±°Ô ħÅõ, ¸»¸®´Â µ¥ ½Ã°£ÀÌ ´õ ¿À·¡ °É¸°´Ù.

¸Ó¸®Ä«¶ô »óÅ¿¡ µû¸¥ »çÁø µÎ °³
Á¤»óÀûÀÎ ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÇ Å¥Æ¼Å¬ ±¸Á¶(a)¿Í ¿°»ö¾àÀ» ¹Ù¸¥ ÈÄ µé¶ß°í ¼Õ»óµÈ ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÇ Å¥Æ¼Å¬ ±¸Á¶(b)./»çÁø=Çѱ¹¹Ì¿ëÇÐȸÁö '¿°»ö ½Ã¼ú ½Ã ¸ð¹ß º¸È£Á¦ 󸮿¡ µû¸¥ ¸ðÇ¥ÇÇÀÇ ±¸Á¶ ¹× ÀÎÀå°­µµ¿Í ½ÅÀåµµÀÇ º¯È­'
¸ðÇ¥ÇÇÀÇ Å¥Æ¼Å¬ÀÌ ¼Õ»óµÇ¸é ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÌ °ÅÄ¥¾îÁö°í ¾ûÅ°±âµµ ÇÑ´Ù. ÀÌ·± ¸Ó¸®Ä«¶ôÀº ¸»¸®±â ´õ Èûµé´Ù. °ã°ãÀÌ ½×ÀÎ »¡·¡ ´õ¹Ì¸¦ »ý°¢Çغ¸¸é µÈ´Ù. Á¥Àº »¡·¡°¡ ¹¶ÃÄÀÖÀ¸¸é ¹Ù¶÷ÀÌ ÅëÇÏÁö ¾Ê¾Æ Àß ¸¶¸£Áö ¾Ê´Â´Ù.

¸ðÇ¥ÇÇ Å¥Æ¼Å¬ ¼Õ»óÀ» ¿¹¹æÇÏ·Á¸é ¸Ó¸®Ä«¶ôÀ» ¾à»ê¼º »óÅ·ΠÀ¯ÁöÇÏ´Â °Ô Áß¿äÇÏ´Ù. °Ç°­ÇÑ ¸Ó¸®Ä«¶ôÀº pH4.5~5.5 Á¤µµÀÇ ¾à»ê¼ºÀ» ¶í´Ù. pH7À» Áß½ÉÀ¸·Î ¼ýÀÚ°¡ ³·À¸¸é »ê¼º, ³ôÀ¸¸é ¾ËÄ®¸®¼ºÀÌ´Ù. ¾ËÄ®¸®¼º Á¦Ç°À» »ç¿ëÇÏ¸é ¸Ó¸®Ä«¶ô ¾à»ê¼º ±ÕÇüÀÌ ±úÁ® ťƼŬÀÌ ¼Õ»óµÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿°»ö¾à, Å»»ö¾àÀº ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¾ËÄ®¸®¼º Á¦Ç°ÀÌ´Ù. µé¶á ťƼŬÀ» ÀáÀç¿ì±â À§ÇØ ¾à»ê¼º ¸°½º³ª Æ®¸®Æ®¸ÕÆ®¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °Íµµ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç