농림축산식품부가 지난 4일 스타벅스코리아 본사에서 국산 농산물 소비 촉진을 통한 농업과 외식산업 동반 성장 상생 협약을 체결한다.
이번 협약을 통해 농가엔 농산물 대량 판매처 확보를 통한 소득 창출 기회가 부여되고, 스타벅스는 우수한 품질의 농산물을 안정적으로 공급받아 신메뉴를 개발할 수 있게 됐다.
협약을 준수하기 위해 농식품부는 우수 농산물에 대한 정보를 제공하고, 이를 원활하게 조달할 수 있도록 노력해야 한다. 스타벅스는 국내 농산물을 활용한 음료·식품을 개발하고 농가에 커피박 퇴비를 기부하는 등 농업과의 상생을 위해 힘써야 한다.
스타벅스는 이번 협약의 첫 결과물로 내년 상반기 중 가루쌀을 활용한 신제품을 선보일 예정이라고 밝혔다. 가루쌀은 기존 쌀과 달리 물에 불리지 않고 밀처럼 바로 빻아 가루로 만들 수 있는 쌀이다. 밀가루 대체에 적합하고 이모작에 유리해, 농식품부가 식량 주권 확보 전략의 하나로 개발해 보급 중이다.
농식품부 정황근 장관은 ‘국제적 기업이 대한민국 농업의 든든한 동반자로서 협력을 약속했다”며 ‘이번 협약이 더 많은 기업이 가루쌀 등 국산 농산물을 사용하는 계기가 되었으면 한다”고 말했다.
이번 협약을 통해 농가엔 농산물 대량 판매처 확보를 통한 소득 창출 기회가 부여되고, 스타벅스는 우수한 품질의 농산물을 안정적으로 공급받아 신메뉴를 개발할 수 있게 됐다.
협약을 준수하기 위해 농식품부는 우수 농산물에 대한 정보를 제공하고, 이를 원활하게 조달할 수 있도록 노력해야 한다. 스타벅스는 국내 농산물을 활용한 음료·식품을 개발하고 농가에 커피박 퇴비를 기부하는 등 농업과의 상생을 위해 힘써야 한다.
스타벅스는 이번 협약의 첫 결과물로 내년 상반기 중 가루쌀을 활용한 신제품을 선보일 예정이라고 밝혔다. 가루쌀은 기존 쌀과 달리 물에 불리지 않고 밀처럼 바로 빻아 가루로 만들 수 있는 쌀이다. 밀가루 대체에 적합하고 이모작에 유리해, 농식품부가 식량 주권 확보 전략의 하나로 개발해 보급 중이다.
농식품부 정황근 장관은 ‘국제적 기업이 대한민국 농업의 든든한 동반자로서 협력을 약속했다”며 ‘이번 협약이 더 많은 기업이 가루쌀 등 국산 농산물을 사용하는 계기가 되었으면 한다”고 말했다.