¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë¿¡ °çµéÀ̱⠵ü ÁÁÀº ¡®ÀÌ µðÀúÆ®¡¯, ¸ö¿£ ÃÖ¾Ç?

ÀÔ·Â 2023.08.12 08:00
¹öÅ͹Ù
¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë¿¡ °çµéÀ̱â ÁÁÀº ¹öÅ͹ٴ Æ÷È­Áö¹æ°ú ´Ü¼ø´ç ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ °Ç°­¿¡ ÇØ·Ó´Ù./»çÁø=À¯Æ©ºê ä³Î '¾¾Áî´×siZning'
²Ù´öÇÏ°í ºÎµå·¯¿ì¸ç ´ÞÄÞÇϱâ±îÁö ÇÑ ¡®¹öÅ͹١¯. ½Ã¿ø ¾¹¾µÇÑ ¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë¿¡ °çµéÀ̱⿡ À̸¸ÇÑ °Ô ¾ø´Ù. ±×·¯³ª ¹öÅ͹ٴ Áö±Ý²¯ Àα⸦ ²ø¾ú´ø µðÀúÆ® Áß¿¡¼­µµ °Ç°­¿¡ ³ª»Ú±â·Î ¼Õ²ÅÈù´Ù.

À̸§¿¡¼­µµ ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù½ÃÇÇ ¹öÅ͹ÙÀÇ ÁÖÀç·á´Â ¹öÅÍ´Ù. ¹öÅÍ´Â ¿øÀ¯, ¿ìÀ¯ µî¿¡¼­ ³ª¿Â µ¿¹°¼º ±â¸§À¸·Î ¸¸µé¾î Æ÷È­Áö¹æ»ê ÇÔ·®ÀÌ ¸Å¿ì ³ô´Ù. ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó ±âÁØ ¹öÅ͹٠100g´ç ¾à 48.1gÀÇ Æ÷È­Áö¹æÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. Ä«Æä¿¡¼­ ¹öÅ͹ٸ¦ ¸¸µé ¶© º¸Åë 1ÆÇ(8°³)¿¡ 400gÀÇ ¹öÅÍ°¡ µé¾î°£´Ù. ´Ü¼øÈ÷ »ý°¢ÇÏ¸é ¹öÅ͹٠ÇÑ °³¸¸ ´Ù ¸Ô¾îµµ ¹öÅÍ 50g, Æ÷È­Áö¹æ ¾à 24gÀ» ¼·ÃëÇÏ°Ô µÈ´Ù´Â °è»êÀÌ ³ª¿Â´Ù. ¹öÅ͹٠1°³¸¸ ¸Ô¾îµµ ½Ä¾àó°¡ Á¤ÇÑ Æ÷È­Áö¹æ ÇÏ·ç ¼·Ãë ±ÇÀå·®ÀÎ 15gÀ» ÈξÀ ÃÊ°úÇÏ°Ô µÈ´Ù.

Æ÷È­Áö¹æÀÇ Áö³ªÄ£ ¼·Ãë´Â ½ÉÇ÷°üÁúȯÀ¸·Î À̾îÁú ¼ö ÀÖ´Ù. Æ÷È­Áö¹æÀº °£¿¡¼­ Ç÷¾× ¼Ó¿¡ ½×ÀÌ´Â ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÎ LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ÇÕ¼ºÀ» ´Ã¸°´Ù. Ç÷°ü ¼Ó ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ ¾çÀÌ ¸¹¾ÆÁ® ÀÌ»óÁöÁúÇ÷ÁõÀÌ »ý±â¸é Ç÷°üÀÌ µüµüÇØÁö´Â Á׻󵿸ưæÈ­¿Í ½ÉÀå ±ÙÀ°ÀÌ µüµüÇØÁö´Â ½É±Ù°æ»ö ¹ßº´ À§ÇèÀÌ Ä¿Áø´Ù. 10´ëºÎÅÍ LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ 200mg/dL·Î ³ô°Ô À¯ÁöµÇ¸é, 20¼¼ºÎÅÍ ½É±Ù°æ»ö ¹ßº´ À§ÇèÀÌ Ä¿Á® 40´ë¿¡ ÁúȯÀÌ ½ÇÁ¦·Î ¹ßº´ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ³´Ù. Æ÷È­Áö¹æÀ» ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ´ëÀå¾ÏÀÇ ¾¾¾ÑÀÎ ¼±Á¾ÀÌ ¹ß»ýÇÒ À§Çèµµ 1.7¹è Ä¿Áø´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡µµ ü³» ¿°Áõ ¼öÄ¡¸¦ ³ô¿© À¯¹æ¾Ï ¹ßº´ À§Çèµµ Ä¿Áø´Ù°í ¾Ë·ÁÁ³´Ù.

¹öÅ͹ٿ¡´Â Áö¹æ»Ó ¾Æ´Ï¶ó ź¼öÈ­¹°µµ ¸¹ÀÌ µé¾ú´Ù. ¹öÅ͹٠·¹½ÃÇǸ¦ ºÐ¼®Çغ¸¸é 52~53%°¡ Áö¹æ, 44%°¡ ź¼öÈ­¹°ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ź¼öÈ­¹° ´ëºÎºÐÀº Ç÷´çÀ» ±Þ°ÝÈ÷ ¿Ã¸± ¼ö ÀÖ´Â ´Ü¼ø´çÀÎ ¼³ÅÁ ÇüÅ·Π÷°¡µÈ´Ù. ¹öÅ͹ٸ¦ ¸ÔÀº ÈÄ Ç÷´çÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ ¿À¸£¸é Ç÷´ç Á¶Àý È£¸£¸óÀÎ Àν¶¸°ÀÌ °ú´Ù ºÐºñµÈ´Ù. ÀÌ¿¡ ´Ü±âÀûÀ¸·Î´Â Ç÷´ç ¼öÄ¡°¡ ±Þ°ÝÈ÷ ¶³¾îÁ® ´Ù½Ã ´Ü À½½ÄÀÌ ´ç±â´Â ¾Ç¼øȯÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. Àå±âÀûÀ¸·Î´Â Àν¶¸°À» ºÐºñÇÏ´Â ÃéÀå¿¡ °úºÎÇÏ°¡ °É·Á Àν¶¸°ÀÌ Á¦ ±â´ÉÀ» ¸øÇÏ°Ô µÇ°í, ´ç´¢º´ÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. Ç÷´ç ¼öÄ¡°¡ ³ôÀ¸¸é ÇÇ°¡ ²ö²öÇØÁö¹Ç·Î ½ÉÇ÷°üÁúȯÀÌ ¹ßº´ÇÒ À§Çèµµ Ä¿Áø´Ù.

Áö¹æ°ú ź¼öÈ­¹° ¿­·®ÀÌ ³ô´Ù º¸´Ï ¿­·® ¿ª½Ã ¸Å¿ì ³ô´Ù. ÇÑ Á¶°¢ÀÇ Å©±â¸¦ ¾î¶»°Ô ¼³Á¤ÇÏ´À³Ä¿¡ µû¶ó ´Ù¸¦ ¼ö ÀÖÁö¸¸, º¸ÅëÀº ÇÑ °³ Å©±â¿¡ ¾à 700~1000kcalÀÏ °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù. ½ÉÇ÷°üÁúȯ ¶Ç´Â ´ç´¢º´ ȯÀÚÀ̰ųª, üÁß °ü¸®¸¦ ÇÏ´Â »ç¶÷Àº µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¸é ¸ÔÁö ¾Ê´Â °Ô ÁÁ´Ù.