Á¢½Ã ¹°¿¡ ÄÚ ¹Ú°íµµ ÀÍ»ç? ¡®¸¶¸¥ Àͼö¡¯ ÁÖÀÇ [»ì¾Æ³²±â]

ÀÔ·Â 2023.07.19 20:00
ÄÅ ¼Ó ¹°
»çÁø=Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ
ÀÍ»ç(ÒüÞÝ)´Â ¹°ÀÌ Æó·Î µé¾î°¡ Áú½ÄÇØ »ç¸ÁÇÏ´Â °ÍÀ» ¶æÇÑ´Ù. º¸ÅëÀº ¸¹Àº ¹°ÀÌ ÇÊ¿äÇÒ °Í °°Áö¸¸ ¡®Á¢½Ã ¹°¿¡µµ ºüÁ® Á״´١¯´Â ¿¾ ¸»Ã³·³ ¼Ò·®ÀÇ ¹°·Îµµ ÀÍ»çÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¡®¸¶¸¥ Àͼö¡¯¶ó°íµµ ºÒ¸®´Âµ¥ ¾î¸° ¾ÆÀ̵éÀº ¹°³îÀÌ ÈÄ È£Èí°ï¶õÀ» ÀÏÀ¸Å°´Ù°¡ »ç¸ÁÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù. 

¡Þ¼ºÀÎÀº Á¾ÀÌÄÅ, ¾ÆÀÌ´Â ¼ÒÁÖÀÜ ºÐ·® ¹° Æó·Î À¯ÀԵǸé À§Çè
Æó´Â ¡®ÆóÆ÷(ÇãÆIJʸ®)¡¯¶ó°í ºÒ¸®´Â °ø±âÁÖ¸Ó´Ï·Î ÀÌ·ïÁ® ÀÖ´Ù. µé¼û°ú ³¯¼û¿¡ µû¶ó ÀÌ°÷¿¡ °ø±â°¡ µé¾î°¬´Ù ³ª¿Ô´Ù ÇÏ´Â °Ô È£ÈíÀÌ´Ù. ÆóÆ÷¿¡ °ø±â°¡ ¾Æ´Ñ ¹°ÀÌ µé¾î°¡¸é ÆóÆ÷´Â Á¡Â÷ ¼Õ»óµÇ°í, ½ÉÇϸé È£ÈíÀ» ¹æÇØÇØ »ç¸Á¿¡ À̸£±âµµ ÇÑ´Ù. Æó¿¡ ¹°ÀÌ µé¾î°¡¸é ÆóÆ÷ ³»ºÎ¿¡¼­ »ê¼Ò ±³È¯À» ¿øÈ°ÇÏ°Ô µ½´Â ¡®ÆóÇ¥¸éÈ°¼ºÁ¦¡¯°¡ ¾Ä°Ü ³»·Á°¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ ¹Û¿¡µµ ÆóºÎÁ¾ÀÌ »ý±â°Å³ª, ÆóÆ÷ ÀÚü¿¡ ¿°ÁõÀÌ »ý±â¸é¼­ È£ÈíÀÌ ¾î·Á¿öÁú ¼ö ÀÖ´Ù.

ÆóÆ÷ÀÇ ±â´ÉÀ» ¸Á°¡Æ®¸®·Á¸é ¸¹Àº ¾çÀÇ ¹°ÀÌ ÇÊ¿äÇÒ °Í °°Áö¸¸ »ç½ÇÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. üÁß 1kg´ç 2~3cc Á¤µµÀÇ ¹°ÀÌ ±âµµ·Î µé¾î°¡¸é À§ÇèÇØÁø´Ù. ¼ºÀÎ ³²¼º ±âÁØÀ¸·Î Á¾ÀÌÄÅ ÇÑ ÄÅ ºÐ·®À̸ç, ¾î¸°¾ÆÀ̵éÀº ¼ÒÁÖÀÜ ÇÑ ÄÅ¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù. ÀÌ Á¤µµÀÇ ¹°¸¸ ¸¶¼Åµµ ±Þ°ÝÇÑ È£ÈíºÎÀü°ú ÇÔ²² ´Ü½Ã°£ ³»¿¡ »ç¸Á¿¡ À̸¦ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ÆóÆ÷ÀÇ ±â´ÉÀÌ ¸Á°¡Á³´Ù¸é È£ÈíÀ̳ª ¸Æ¹ÚÀÌ ¶³¾îÁö°í, ÇǺΰ¡ Ǫ¸¥»öÀ» ¶ì´Â û»öÁõ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³­´Ù.

¡ÞÈĵΠ¹ÝÀÀ ¹Î°¨ÇÏ¸é ¼Ò·®ÀÇ ¹°·Î ÀͼöÇϱ⵵¡¦
Á¾Á¾ À§ÇèÇÑ ¼öÁØ¿¡ ¹ÌÄ¡Áö ¾Ê´Â ¼Ò·®ÀÇ ¹°¿¡µµ ÀÍ»çÇÏ´Â »ç·Ê°¡ ¹ß»ýÇÑ´Ù. ÀÌ °æ¿ì ¹°ÀÌ Æó·Î µé¾î°£ Á÷ÈÄ¿¡´Â ¾Æ¹«·± Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê¾Ò´Ù°¡, ¼ö ½Ã°£ÀÌ È帥 ÈÄ °©ÀÚ±â È£Èí°ï¶õ°ú °°Àº Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. Á¤½Ä ¿ë¾î´Â ¾Æ´ÏÁö¸¸, ¹° ¾øÀÌ ÀͼöÇÏ´Â Å¿¿¡ ¡®¸¶¸¥ Àͼö¡¯¶ó°í ºÒ¸®±âµµ ÇÑ´Ù.

¸¶¸¥ Àͼö°¡ ¹ß»ýÇÏ´Â ±âÀüÀº Å©°Ô µÎ °¡Áö·Î ³ª´¶´Ù. ¸ÕÀú °úµµÇÑ Èĵο¬ÃàÀÌ´Ù. ¼øõÇâ´ë ¼­¿ïº´¿ø ÀÀ±ÞÀÇÇаú ¼­¹ü¼® ±³¼ö´Â ¡°Èĵο¬ÃàÀº Æó ¾ÈÀ¸·Î ¹°ÀÌ µé¾î°¡´Â °É ¸·±â À§ÇØ Èĵΰ¡ °­ÇÏ°Ô ¼öÃàµÇ´Â Æ÷À¯·ùÀÇ ¹Ý»ç ¹ÝÀÀ¡±À̶ó¸ç ¡°¹Î°¨ÇÑ Èĵο¬Ãà¿¡ ÀÇÇØ Èĵΰ¡ ³Ê¹« °­ÇÏ°Ô ¼öÃàÇÏ¸é ¼Ò·®ÀÇ ¹°·Îµµ ¼ûÀ» ¸ø ½¬°Ô µÉ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. 
µÎ ¹ø° ±âÀüÀº ÇÕº´ÁõÀÌ´Ù. ¼Ò·®ÀÇ ¹°ÀÌ ÆóºÎÁ¾À̳ª Æó·Å°ú °°Àº 2Â÷Àû ÇÕº´ÁõÀ» ÀÏÀ¸ÄѼ­ È£Èí°ï¶õÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ °æ¿ì ¡ã±âħ ¡ãÈäÅë ¡ãÀÇ½Ä ÀúÇÏ ¡ãÀÌ»óÇൿ µî ÀüÁ¶Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³­´Ù. ÃÖ´ë 8½Ã°£ ÈÄ¿¡µµ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼­ ±³¼ö´Â ¡°µå¹°Áö¸¸ ½ÉÁ¤Áö »ç·Êµµ º¸°íµÈ ¹Ù°¡ ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°¹°³îÀÌ ÈÄ °¨±â °É¸° °Í ÀÌ»óÀ¸·Î ±âħÀ» ¸¹ÀÌ ÇѴٰųª ¼û ½¬±â°¡ Èûµé°í ÀǽÄÀÌ Ã³Áö´Â ´À³¦ÀÌ µé¸é º´¿øÀ» ¹æ¹®Çغ¸´Â °Ô ÁÁ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

¡Þ¿µÀ¯¾Æ ¿¹ÀÇÁÖ½Ã, ÀͼöÀÚ¿¡°Õ ¹°¿¡ ¶ß´Â °Í ´øÁ®¾ß¡¦
¸¶¸¥ Àͼö´Â ¿¹¹æÀÌ ÃÖ¿ì¼±ÀÌ´Ù. ´ëºÎºÐ 5¼¼ ¹Ì¸¸ÀÇ ¿µÀ¯¾ÆµéÀÌ °Þ±â ¶§¹®¿¡ º¸È£ÀÚµéÀÌ ÁÖÀÇÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù. ¾ÆÀ̵éÀº ½Åü°¡ À۱⠶§¹®¿¡ ¹°¿¡ ºüÁö±â ½±´Ù. ¶Ç Èĵΰ¡ ¿Ïº®ÇÏ°Ô ¹ß´ÞÇÏÁö ¾Ê¾Æ ±âµµ·Î ¹°À» »ïÅ°±âµµ ½±´Ù. °Ô´Ù°¡ ¾ÆÀ̵éÀº ÀÇ»ç¼ÒÅëÀÌ ¿øÈ°ÇÏÁö ¾Ê¾Æ ¼ø½Ä°£¿¡, Á¶¿ëÈ÷ ¹°¿¡ ºüÁö´Â Ư¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î º¸È£ÀÚ´Â ¾ÆÀÌ°¡ ¹°¿¡ µé¾î°¡¸é µû¶ó µé¾î°¡¾ß ÇÑ´Ù. ¶Ç ¾ÆÀÌ°¡ ÆÈÀÌ ´êÀ» ¼ö ÀÖ´Â °Å¸® ³»¿¡¼­ ³î ¼ö ÀÖ°Ô²û ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´ç¿¬ÇÏÁö¸¸ ±¸¸íÁ¶³¢¿Í °°Àº º¸È£ Àåºñµéµµ Ç×»ó Âø¿ëÇÑ´Ù.

ÇÑÆí, ÀͼöÀÚ¸¦ ¹ß°ßÇß´Ù¸é ¹«Åδë°í ¹°¿¡ µé¾î°¡±â º¸´Ù´Â ¹°¿¡ ¶ß´Â ¹°Ç°À» ´øÁ®ÁÖ´Â °Ô ÁÁ´Ù. »ç¶÷ÀÌ ¹°¿¡ ºüÁ® ´çȲÇÏ°Ô µÇ¸é ÁÖº¯À» ´ÚÄ¡´Â ´ë·Î ²ø¾î´ç±â°í ÀâÀ¸·Á Çϴ Ư¡ÀÌ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÁÖº¯¿¡ ¼ö³­ÀÎ¸í±¸Á¶ÀåºñÇÔÀÌ ÀÖ´Ù¸é ³»ºÎ¿¡ ¹èÄ¡µÈ ±¸¸íÁÙ¿¡ ±¸¸íÁ¶³¢³ª ±¸¸íÆ©ºê¸¦ ¹­¾î¼­ ÀͼöÀÚ¿¡°Ô ´øÁø´Ù. ¾ø´Ù¸é ¸ÅÆ®¸®½º(¸»·Á¼­ ¹­¿© ÀÖ´Â °Í), ÆäÆ®º´(1/3Á¤µµ Â÷ÀÖ´Â °Í), ¾ÆÀ̽º¹Ú½º(³»ºÎ°¡ ºó °Í) µîÀÌ ´ë¾ÈÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.