일본의 한 40대 남성이 20년 동안 먹을 것을 아껴 약 9300만 엔(약 8억4000만 원)을 모았다며, 자신의 식단을 소개해 화제가 됐다.
트위터에서 '絶対仕事辞めるマン(절대퇴사맨)'이라는 계정으로 활동하는 이 남성은 자신을 '파이어족'이라고 소개했다. 파이어족이란 조기 은퇴를 목표로, 회사 생활을 하는 20대 때부터 소비를 줄여 은퇴 자금을 마련하는 사람들을 의미한다.
남성이 공개한 식단 중 하나는 김가루가 뿌려진 밥, 매실 장아찌, 달걀말이 한 줄이 전부다. 그는 "달걀은 사치품"이라고 말하며 "이런 생활을 20년 이상 해서 저축한 돈이 9300만 엔이 넘었다"고 밝혔다. 그는 이 식단뿐 아니라 다른 여러 식단도 공개했는데 반찬 수가 매우 적었다. 이런 식단은 영양학적으로 문제가 없을까?
절대퇴사맨의 식단은 문제가 있다. 국민대 식품영양학과 이정숙 교수는 "절대퇴사맨의 식단대로 먹으면 영양실조를 앓을 수 있다"며 "달걀말이로 단백질을 섭취했지만, 다른 반찬은 장아찌뿐이라 채소가 충분하지 못하고 비타민과 무기질 섭취도 제대로 되지 않았으며 유제품 섭취도 없어 칼슘 공급이 제대로 되지 않았을 것"이라고 말했다.
그렇다면 건강한 식단이란 무엇일까. 5가지 식품군의 균형을 맞추는 것이 핵심이다. 균형 잡힌 식단에는 우리 몸에 필요한 5가지 기초 식품군이 모두 포함돼야 한다. 5가지 기초 식품군은 ▲단백질 ▲비타민·무기질 ▲탄수화물 ▲지방 ▲칼슘이다. 이를 참고해 매일 각 식품군이 골고루 포함된 식사를 하면 된다. 단백질은 고기·생선·난류에 들어있고, 비타민과 무기질은 과일·채소, 탄수화물은 감자·고구마, 지방은 기름·견과류, 칼슘은 우유 및 유제품에 들어있다.
하루 세끼를 먹는 것도 중요하다. 1일 1식은 건강에 좋지 않다. 규칙적으로 식사를 하지 않으면 우리 몸은 이를 '비상상황'으로 인식해, 생존을 위해 에너지를 축적하려고 한다. 그러면 적게 먹는데도 살이 찌는 체질이 될 수 있다. 바빠서 아침을 거르는 사람이 많은데 아침에는 수면 때문에 몸이 에너지를 공급받지 못한 상태라서 자신도 모르게 남은 끼니에 폭식을 할 위험도 커진다.
트위터에서 '絶対仕事辞めるマン(절대퇴사맨)'이라는 계정으로 활동하는 이 남성은 자신을 '파이어족'이라고 소개했다. 파이어족이란 조기 은퇴를 목표로, 회사 생활을 하는 20대 때부터 소비를 줄여 은퇴 자금을 마련하는 사람들을 의미한다.
남성이 공개한 식단 중 하나는 김가루가 뿌려진 밥, 매실 장아찌, 달걀말이 한 줄이 전부다. 그는 "달걀은 사치품"이라고 말하며 "이런 생활을 20년 이상 해서 저축한 돈이 9300만 엔이 넘었다"고 밝혔다. 그는 이 식단뿐 아니라 다른 여러 식단도 공개했는데 반찬 수가 매우 적었다. 이런 식단은 영양학적으로 문제가 없을까?
절대퇴사맨의 식단은 문제가 있다. 국민대 식품영양학과 이정숙 교수는 "절대퇴사맨의 식단대로 먹으면 영양실조를 앓을 수 있다"며 "달걀말이로 단백질을 섭취했지만, 다른 반찬은 장아찌뿐이라 채소가 충분하지 못하고 비타민과 무기질 섭취도 제대로 되지 않았으며 유제품 섭취도 없어 칼슘 공급이 제대로 되지 않았을 것"이라고 말했다.
그렇다면 건강한 식단이란 무엇일까. 5가지 식품군의 균형을 맞추는 것이 핵심이다. 균형 잡힌 식단에는 우리 몸에 필요한 5가지 기초 식품군이 모두 포함돼야 한다. 5가지 기초 식품군은 ▲단백질 ▲비타민·무기질 ▲탄수화물 ▲지방 ▲칼슘이다. 이를 참고해 매일 각 식품군이 골고루 포함된 식사를 하면 된다. 단백질은 고기·생선·난류에 들어있고, 비타민과 무기질은 과일·채소, 탄수화물은 감자·고구마, 지방은 기름·견과류, 칼슘은 우유 및 유제품에 들어있다.
하루 세끼를 먹는 것도 중요하다. 1일 1식은 건강에 좋지 않다. 규칙적으로 식사를 하지 않으면 우리 몸은 이를 '비상상황'으로 인식해, 생존을 위해 에너지를 축적하려고 한다. 그러면 적게 먹는데도 살이 찌는 체질이 될 수 있다. 바빠서 아침을 거르는 사람이 많은데 아침에는 수면 때문에 몸이 에너지를 공급받지 못한 상태라서 자신도 모르게 남은 끼니에 폭식을 할 위험도 커진다.
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