참기름과 들기름, 몸에 좋은 기름으로 알려져 있는데요. 당뇨병 환자에게는 어떨까요? 당도사가 알려드립니다! 참기름은 고소한 향을 내는 것은 물론 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 들기름은 식물성 기름 중 오메가3 함량이 가장 높아, (수퍼 오일 문구 삽입)세계가 인정한 ‘수퍼 오일’로 꼽힙니다.
오메가3는 당뇨병의 위험 인자인 중성지방을 낮추고 좋은 콜레스테롤인 HDL을 생성하는 데 도움이 됩니다. 다만, 과다 섭취는 금물입니다. 참기름 들기름도 결국 ‘기름’이라서 비만 위험을 높입니다. 음식에 ‘한 티스푼’씩만 넣어 드세요. 한 티스푼 당 참기름의 칼로리는 40으로 높은 편입니다. 고소한 향 때문에 식욕을 돋운다는 문제도 있습니다. 기름병째로 붓기보다는 티스푼을 이용해 조금만 넣도록 하세요!
