ºñ´¢ÀÇÇаú Àü¹®ÀÇ ¡®²ÊÃßÇü¡¯ È«¼º¿ì°¡ Àü¸³¼± Áúȯ ¿¹¹æÀ» À§ÇØ Å丶Åä ¼·Ã븦 ±ÇÀåÇß´Ù.
Áö³ 27ÀÏ ¹æ¼ÛµÈ MBC ¿¹´É ÇÁ·Î±×·¥ 'ÀüÁöÀû Âü°ß ½ÃÁ¡'¿¡´Â È«¼º¿ì°¡ Ã⿬ÇØ ÀÏ»ó ¸ð½ÀÀ» °ø°³Çß´Ù. È«¼º¿ì´Â ÀϾÀÚ¸¶ÀÚ ¹Ù·Î ÁÖ¹æÀ¸·Î ÇâÇØ ³ÃÀå°í¸¦ °¡µæ ä¿î Å丶ÅäÁÖ½º Çϳª¸¦ ²¨³» ¸¶¼Ì´Ù. ±×´Â ¡°Å丶Åä°¡ ¶óÀÌÄÚÆæ, ºñŸ¹Î µî ¿©·¯ °¡Áö ¼ººÐÀÌ ¸¹¾Æ ÁøÂ¥ ÁÁ´Ù¡±¸ç Å丶Å並 ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¶ó°í ÃßõÇß´Ù. ÀÌ¾î ¡°³²ÀÚºÐµé ³ªÀÌ µé¸é Àü¸³¼± ÁúȯÀ» ¸¹ÀÌ °Þ´Âµ¥, Å丶Åä´Â Àü¸³¼± Áúȯ ¿¹¹æ È¿°ú°¡ Å©´Ù¡±¸ç ¡°½ÇÁ¦ Å丶Å並 ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ ³²ÀÚµéÀÌ Àü¸³¼± ÁúȯÀÌ »ó´çÈ÷ Àû´Ù¡±°í ¸»Çϱ⵵ Çß´Ù. Å丶Åä´Â Àü¸³¼±¿¡ ¾î¶² È¿°ú°¡ ÀÖÀ»±î?
½ÇÁ¦·Î Å丶Åä´Â Àü¸³¼±¾Ï µî Àü¸³¼± Áúȯ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. Å丶ÅäÀÇ ºÓÀº»öÀ» ³»´Â »ö¼Ò¼ººÐÀÎ ¡®¶óÀÌÄÚÆ桯 ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¶óÀÌÄÚÆæÀº Ç×»êÈ ¹°Áú·Î, ü³» È°¼º»ê¼Ò¸¦ ÁÙ¿© ³ëȸ¦ ¹æÁöÇÏ¸ç ¸é¿ª ü°è¸¦ °ÈÇÑ´Ù. ½ÇÁ¦·Î 2016³â ¹Ì±¹¾Ï¿¬±¸¼Ò(AICR) ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ¶óÀÌÄÚÆæÀ» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÑ ³²¼ºÀº °¡Àå Àû°Ô ¼·ÃëÇÑ ³²¼ºº¸´Ù Àü¸³¼±¾Ï À§ÇèÀÌ 11% ³·¾Ò´Ù. ¶Ç ÇÏ·ç¿¡ ¶óÀÌÄÚÆæÀ» 1mg Ãß°¡·Î ¼·ÃëÇÒ ¶§¸¶´Ù Àü¸³¼±¾Ï À§ÇèÀÌ 1%¾¿ °¨¼ÒÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ÇÑÆí, Å丶ÅäÀÇ °Ç° È¿°ú¸¦ ±Ø´ëÈÇϱâ À§Çؼ´Â °¡¿ÇØ ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¶óÀÌÄÚÆæ Èí¼öÀ²Àº ±â¸§À¸·Î °¡¿ÇØ ¸ÔÀ» ¶§ ´õ ³ô¾ÆÁø´Ù. ¶ÇÇÑ »¡°²°Ô ¿Ï¼÷ÇßÀ»¼ö·Ï 1g´ç ¶óÀÌÄÚÆæ ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù. ¶óÀÌÄÚÆæÀº Å丶Åä ¿Ü¿¡µµ ¼ö¹Ú, µþ±â, ÀÚ¸ù¿¡ ¸¹´Ù.
Å丶Å並 Æ÷ÇÔÇÑ ³ìȲ»ö ä¼Ò ¸ðµÎ°¡ Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» Áشٴ ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù. Àü¸³¼±ºñ´ëÁõÀº Àü¸³¼±ÀÌ Á¤»ó Å©±âº¸´Ù Ä¿Áö¸é¼ ¿äµµ¸¦ ´©¸£°í ¹è´¢Àå¾Ö¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â ÁúȯÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦ Çɶõµå¿¡¼ 4770¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½Ç½ÃÇÑ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, ³ìȲ»ö ä¼Ò¸¦ ¸ÅÀÏ ¼·ÃëÇÑ Áý´ÜÀÌ Àû°Ô ¼·ÃëÇÑ Áý´Ü¿¡ ºñÇØ À¯ÀÇÇÏ°Ô Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ ¹ßº´ À§Çèµµ°¡ ³·¾Ò´Ù. ³ìȲ»ö ä¼Ò¿£ ´ç±Ù, È£¹Ú ½Ã±ÝÄ¡, ÇǸÁ µîÀÌ ÀÖ´Ù.
Àü¸³¼± Áúȯ ¿¹¹æÀ» À§Çؼ´Â °íÁö¹æ½ÄÀ» ÁÙÀÌ´Â °Íµµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. °íÁö¹æ½ÄÀº Àü¸³¼±¾ÏÀÇ ¼ºÀåÀ» ÃËÁøÇÑ´Ù. °í±â´Â ÁÖ 2ȸ 200g ÀÌÇÏ·Î ¸Ô°í, ¹öÅÍ¡¤¿ìÀ¯ °°Àº À¯Á¦Ç° ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ ¡ãÄá ¡ã¼®·ù ¡ã³ìÂ÷ ¡ãºê·ÎÄݸ® ¡ã¾ç¹èÃß ¡ã¾ç¼ÛÀÌ°¡ Àü¸³¼±¾Ï ¾ïÁ¦¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ¾î À̵é À½½ÄÀ» ì°Ü ¸ÔÀ¸¸é µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
Áö³ 27ÀÏ ¹æ¼ÛµÈ MBC ¿¹´É ÇÁ·Î±×·¥ 'ÀüÁöÀû Âü°ß ½ÃÁ¡'¿¡´Â È«¼º¿ì°¡ Ã⿬ÇØ ÀÏ»ó ¸ð½ÀÀ» °ø°³Çß´Ù. È«¼º¿ì´Â ÀϾÀÚ¸¶ÀÚ ¹Ù·Î ÁÖ¹æÀ¸·Î ÇâÇØ ³ÃÀå°í¸¦ °¡µæ ä¿î Å丶ÅäÁÖ½º Çϳª¸¦ ²¨³» ¸¶¼Ì´Ù. ±×´Â ¡°Å丶Åä°¡ ¶óÀÌÄÚÆæ, ºñŸ¹Î µî ¿©·¯ °¡Áö ¼ººÐÀÌ ¸¹¾Æ ÁøÂ¥ ÁÁ´Ù¡±¸ç Å丶Å並 ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¶ó°í ÃßõÇß´Ù. ÀÌ¾î ¡°³²ÀÚºÐµé ³ªÀÌ µé¸é Àü¸³¼± ÁúȯÀ» ¸¹ÀÌ °Þ´Âµ¥, Å丶Åä´Â Àü¸³¼± Áúȯ ¿¹¹æ È¿°ú°¡ Å©´Ù¡±¸ç ¡°½ÇÁ¦ Å丶Å並 ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ ³²ÀÚµéÀÌ Àü¸³¼± ÁúȯÀÌ »ó´çÈ÷ Àû´Ù¡±°í ¸»Çϱ⵵ Çß´Ù. Å丶Åä´Â Àü¸³¼±¿¡ ¾î¶² È¿°ú°¡ ÀÖÀ»±î?
½ÇÁ¦·Î Å丶Åä´Â Àü¸³¼±¾Ï µî Àü¸³¼± Áúȯ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. Å丶ÅäÀÇ ºÓÀº»öÀ» ³»´Â »ö¼Ò¼ººÐÀÎ ¡®¶óÀÌÄÚÆ桯 ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¶óÀÌÄÚÆæÀº Ç×»êÈ ¹°Áú·Î, ü³» È°¼º»ê¼Ò¸¦ ÁÙ¿© ³ëȸ¦ ¹æÁöÇÏ¸ç ¸é¿ª ü°è¸¦ °ÈÇÑ´Ù. ½ÇÁ¦·Î 2016³â ¹Ì±¹¾Ï¿¬±¸¼Ò(AICR) ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ¶óÀÌÄÚÆæÀ» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÑ ³²¼ºÀº °¡Àå Àû°Ô ¼·ÃëÇÑ ³²¼ºº¸´Ù Àü¸³¼±¾Ï À§ÇèÀÌ 11% ³·¾Ò´Ù. ¶Ç ÇÏ·ç¿¡ ¶óÀÌÄÚÆæÀ» 1mg Ãß°¡·Î ¼·ÃëÇÒ ¶§¸¶´Ù Àü¸³¼±¾Ï À§ÇèÀÌ 1%¾¿ °¨¼ÒÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ÇÑÆí, Å丶ÅäÀÇ °Ç° È¿°ú¸¦ ±Ø´ëÈÇϱâ À§Çؼ´Â °¡¿ÇØ ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¶óÀÌÄÚÆæ Èí¼öÀ²Àº ±â¸§À¸·Î °¡¿ÇØ ¸ÔÀ» ¶§ ´õ ³ô¾ÆÁø´Ù. ¶ÇÇÑ »¡°²°Ô ¿Ï¼÷ÇßÀ»¼ö·Ï 1g´ç ¶óÀÌÄÚÆæ ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù. ¶óÀÌÄÚÆæÀº Å丶Åä ¿Ü¿¡µµ ¼ö¹Ú, µþ±â, ÀÚ¸ù¿¡ ¸¹´Ù.
Å丶Å並 Æ÷ÇÔÇÑ ³ìȲ»ö ä¼Ò ¸ðµÎ°¡ Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» Áشٴ ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù. Àü¸³¼±ºñ´ëÁõÀº Àü¸³¼±ÀÌ Á¤»ó Å©±âº¸´Ù Ä¿Áö¸é¼ ¿äµµ¸¦ ´©¸£°í ¹è´¢Àå¾Ö¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â ÁúȯÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦ Çɶõµå¿¡¼ 4770¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ½Ç½ÃÇÑ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, ³ìȲ»ö ä¼Ò¸¦ ¸ÅÀÏ ¼·ÃëÇÑ Áý´ÜÀÌ Àû°Ô ¼·ÃëÇÑ Áý´Ü¿¡ ºñÇØ À¯ÀÇÇÏ°Ô Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ ¹ßº´ À§Çèµµ°¡ ³·¾Ò´Ù. ³ìȲ»ö ä¼Ò¿£ ´ç±Ù, È£¹Ú ½Ã±ÝÄ¡, ÇǸÁ µîÀÌ ÀÖ´Ù.
Àü¸³¼± Áúȯ ¿¹¹æÀ» À§Çؼ´Â °íÁö¹æ½ÄÀ» ÁÙÀÌ´Â °Íµµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. °íÁö¹æ½ÄÀº Àü¸³¼±¾ÏÀÇ ¼ºÀåÀ» ÃËÁøÇÑ´Ù. °í±â´Â ÁÖ 2ȸ 200g ÀÌÇÏ·Î ¸Ô°í, ¹öÅÍ¡¤¿ìÀ¯ °°Àº À¯Á¦Ç° ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ ¡ãÄá ¡ã¼®·ù ¡ã³ìÂ÷ ¡ãºê·ÎÄݸ® ¡ã¾ç¹èÃß ¡ã¾ç¼ÛÀÌ°¡ Àü¸³¼±¾Ï ¾ïÁ¦¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ¾î À̵é À½½ÄÀ» ì°Ü ¸ÔÀ¸¸é µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç