최근 방울토마토를 먹고 구토, 복통 등의 증상을 보였다는 사례가 속출한 가운데 농림축산식품부와 식품의약품안전처가 그 원인으로 토마틴 성분을 지목했다. 토마틴은 토마토 생장기에 자연적으로 생성되는 물질로 성숙 과정에서 자연적으로 분해되는 성분이다.
30일 식약처는 농식품부, 충남농업기술원 등 관계기관과 영양‧독성 전문가와 함께 긴급 협의회를 개최하고 토마토 섭취에 따른 구토 발생 원인 등을 논의했다. 해당 협의회에서 전문가들은 특정 품종(국내 품종 등록번호 HS2106)의 토마토가 수확 전 숙성 단계에서 낮은 온도에 노출되면서 식물의 자기 보호물질인 ‘토마틴’을 많이 생성했으며, 충분히 익은 후에도 남아있는 토마틴 성분이 쓴맛과 구토를 유발한 것으로 예측했다. 충남농업기술원은 해당 품종 수확기인 1월 하순에 평균기온이 평년보다 약 3℃가량 낮아 토마토가 저온 생장됨에 따라 토마틴이 생성된 것으로 분석했다. 현재까지 식중독 발병과 인과관계가 있는 특정 토마토 재배 농가는 3개 농가로, 3개 중 1개 농가는 이미 해당 토마토를 폐기해 시중에 유통되지 않은 것으로 확인됐다.
식약처는 "전문가 의견에 따르면 토마토 섭취 후 1시간 이내에 구토와 복통 증세가 일시적으로 나타날 수 있으나 쉽게 회복될 수 있으므로 구토나 설사를 억제하는 약은 가급적 피하는 게 좋다"며 "섭취량이 많거나 증상이 심할 경우 바로 가까운 병원에 방문해 치료받고, 방울토마토를 먹었을 때 쓴맛이 느껴진다면 섭취하지 말아야 한다"고 말했다.
30일 식약처는 농식품부, 충남농업기술원 등 관계기관과 영양‧독성 전문가와 함께 긴급 협의회를 개최하고 토마토 섭취에 따른 구토 발생 원인 등을 논의했다. 해당 협의회에서 전문가들은 특정 품종(국내 품종 등록번호 HS2106)의 토마토가 수확 전 숙성 단계에서 낮은 온도에 노출되면서 식물의 자기 보호물질인 ‘토마틴’을 많이 생성했으며, 충분히 익은 후에도 남아있는 토마틴 성분이 쓴맛과 구토를 유발한 것으로 예측했다. 충남농업기술원은 해당 품종 수확기인 1월 하순에 평균기온이 평년보다 약 3℃가량 낮아 토마토가 저온 생장됨에 따라 토마틴이 생성된 것으로 분석했다. 현재까지 식중독 발병과 인과관계가 있는 특정 토마토 재배 농가는 3개 농가로, 3개 중 1개 농가는 이미 해당 토마토를 폐기해 시중에 유통되지 않은 것으로 확인됐다.
식약처는 "전문가 의견에 따르면 토마토 섭취 후 1시간 이내에 구토와 복통 증세가 일시적으로 나타날 수 있으나 쉽게 회복될 수 있으므로 구토나 설사를 억제하는 약은 가급적 피하는 게 좋다"며 "섭취량이 많거나 증상이 심할 경우 바로 가까운 병원에 방문해 치료받고, 방울토마토를 먹었을 때 쓴맛이 느껴진다면 섭취하지 말아야 한다"고 말했다.