Å©¶ó¿îÁ¦°úÀÇ ½Ò°úÀÚ ¡®Âü½Ò¼±°ú¡¯ ¡®Âü½Ò¼³º´¡¯À» °Ë»öÇϸé, ¡®Áßµ¶¡¯À̶õ ´Ü¾î°¡ ¿¬°ü°Ë»ö¾î·Î ¶á´Ù. Áßµ¶ÀûÀÎ ¸À¿¡ ÇÑ ¹ø¿¡ 5~10ºÀÁö´Â °Å¶áÈ÷ ¸Ô´Â´Ü Àǹ̿¡¼´Ù. ½Ò°úÀÚµµ °úÀÚÀθ¸Å Áö³ªÄ¡°Ô ¸Ô´Â °Ç ÁÁÁö ¾Ê°ÚÁö¸¸, ÀûÁ¤·®À» ÁöŲ´Ù¸é ¿·®Àº ¹°·ÐÀÌ°í ³ªÆ®·ý¡¤´ç·ù¡¤Áö¹æ ¼·Ãë·®ÀÌ ±×¸® ¸¹Áö ¾Ê´Ù.
ÃÊ·Ï»ö Æ÷ÀåÀÇ Âü½Ò¼±°ú´Â 100g´ç ¡ã¿·® 485kcal ¡ã³ªÆ®·ý 600mg(1ÀÏ ¿µ¾ç¼ººÐ ±âÁØÄ¡ ´ëºñ 30%) ¡ãź¼öȹ° 73g(23%) ¡ã´ç·ù 14g(14%) ¡ãÁö¹æ 19g(35%) ¡ãÆ®·£½ºÁö¹æ 0g ¡ãÆ÷ÈÁö¹æ 9g(60%) ¡ãÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ 0mg ¡ã´Ü¹éÁú 5g(9%)ÀÌ µé¾ú´Ù. Âü½Ò¼±°ú µÎ °³¸¦ ÀÛÀº ºÀÁö Çϳª¿¡ ¼ÒºÐÇÑ °Ô ¾à 5.8gÀ̹ǷÎ, À̸¦ ¸ÔÀ» ¶§¸¶´Ù ¡ã¿·® 28.1kcal ¡ã³ªÆ®·ý 34.8mg ¡ãź¼öȹ° 4.2g ¡ã´ç·ù 0.8g ¡ãÁö¹æ 1.1g ¡ãÆ÷ÈÁö¹æ 0.5g ¡ã´Ü¹éÁú 0.2gÀ» ¼·ÃëÇÏ°Ô µÈ´Ù.
°£½Ä¿¡¼ ¾ò´Â ¿·®Àº ÃÑ ¼·Ãë ¿·®ÀÇ 10~20%ÀÎ 100~150kcal ÀÌÇÏ·Î Á¦ÇÑÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù. Âü½Ò¼±°ú µÎ °³°¡ µç ÀÛÀº ºÀÁö 3.5°³~5.3°³°¡ 100~150kcal¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. °ú°Å¿¡ Áö³ªÄ£ ¿·® ¼·Ã븦 ¸·À¸·Á Çѹø¿¡ ¸Ô±â Àû´çÇÑ ¡®1ȸ Á¦°ø·®¡¯À» Ç¥±âÇÏ´ø ½Ã±â, Å©¶ó¿îÁ¦°ú¿¡¼± 5ºÀÁö(29g)¸¦ Âü½Ò¼±°ú 1ȸ Á¦°ø·®À¸·Î Ç¥±âÇß´Ù. Âü½Ò¼±°ú ÀÛÀº ºÀÁö 5°³¸¦ ¸ÔÀ¸¸é ¡ã³ªÆ®·ý 174mg(8.7%) ¡ã´ç·ù 4g(4%), ¡ãÁö¹æ 5.5g(2.6%)¸¦ ¼·ÃëÇÏ°Ô µÈ´Ù.
±×·¸´Ù¸é »¡°£ Æ÷ÀåÀÇ Âü½Ò¼³º´Àº ¾î¶³±î? Âü½Ò¼³º´Àº 100g´ç ¡ã¿·® 475kcal ¡ã³ªÆ®·ý 380mg(19%) ¡ãź¼öȹ° 75g(23%) ¡ã´ç·ù 19g(19%) ¡ãÁö¹æ 17g(31%) ¡ãÆ®·£½ºÁö¹æ 0g ¡ãÆ÷ÈÁö¹æ 8g(53%) ¡ãÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ 0mg ¡ã´Ü¹éÁú 5g(9%)ÀÌ µé¾ú´Ù. Âü½Ò¼³º´ µÎ °³°¡ ¼ÒºÐµÈ ÀÛÀº ºÀÁö Çϳª°¡ ¾à 9gÀ̹ǷÎ, À̸¦ ¸ÔÀ¸¸é ¡ã¿·® 42.7kcal ¡ã³ªÆ®·ý 34.2mg ¡ãź¼öȹ° 6.7g ¡ã´ç·ù 1.7g ¡ãÁö¹æ1.5g ¡ãÆ÷ÈÁö¹æ 0.7g ¡ã´Ü¹éÁú 0.5gÀ» ¸Ô°Ô µÈ´Ù.
Âü½Ò¼³º´À» 100~150kcal¸¸Å¸¸ ¸ÔÀ¸·Á¸é ÀÛÀº ºÀÁö 2.3~3.5°³·Î ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇØ¾ß ÇÑ´Ù. °ú°Å¿¡ Å©¶ó¿îÁ¦°ú¿¡¼ Âü½Ò¼³º´ ¿µ¾ç¼ººÐÇ¥¿¡ Ç¥±âÇÏ´ø 1ȸ Á¦°ø·®µµ 3ºÀÁö(27g)¿´´Ù. Âü½Ò¼³º´À» ÀÛÀº ºÀÁö·Î 3°³ ¸ÔÀ¸¸é ¡ã³ªÆ®·ý 102.6mg(5%) ¡ã´ç·ù 5g(5%) ¡ãÁö¹æ 4.6g(8.4%)À» ¼·ÃëÇÏ°Ô µÈ´Ù.
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