지난 28일 방송된 MBC 예능 프로그램 '전지적 참견 시점'에서 6년 만에 컴백한 태양이 다이어트를 위해 바나나를 베어 먹는 모습이 나왔다. 태양은 매니저가 챙겨온 바나나를 두고서 "활동할 때는 계속 다이어트 하느라 (일반)음식을 못 먹잖아요"라며 미국에서도 다이어트를 위해 바나나를 먹었던 일화를 풀어냈다. 바나나는 대표적인 다이어트 음식이다. 하지만 과하게 먹으면 오히려 건강에 해를 끼칠 수 있어 주의해야 한다.
바나나는 다이어트에 효과적이다. 풍부한 식이섬유가 소화를 느리게 하고, 포만감을 높여 배고픔을 달래주기 때문이다. 실제 중간 크기의 바나나에 3g의 식이섬유가 들어있다. 변비 개선과 독소 배출에도 탁월하다. 바나나에 든 프락토올리고당 성분이 장내 비피더스균의 활성화를 돕기 때문이다. 2019년 영양 전문지 '뉴트리언츠(Nutrients)'에 게재된 연구에 따르면 덜 익은 바나나를 매일 하나씩 섭취한 그룹은 장 건강이 향상됐다. 바나나는 일명 '착한 탄수화물'이라 불리는 저항성 전분도 풍부한데, 이 전분은 포도당으로만 구성된 일반 전분과 다르다. 식이섬유가 최대 90% 포함돼 인체가 포도당을 더욱 효율적으로 사용할 수 있도록 도와준다. 따라서 바나나는 혈당 관리에 도움을 주고, 지방 축적을 막는다. 저항성전분이 혈당을 개선하고 포만감을 높여주는 호르몬을 분비한다는 연구 결과도 여럿 있다. 이 외에도 배고플 때 바나나 냄새를 맡는 것만으로도 식욕이 억제된다는 미국 연구 결과도 나온 바 있다.
◇많이 먹으면 두통과 충치 유발
다만 바나나는 많이 섭취하면 충치와 두통을 유발한다. 바나나의 녹말과 당분은 충치를 유발할 수 있다. 녹말 입자는 치아 사이에 달라붙어 박테리아를 유인하는데, 이때 충치 위험이 커진다. 또 바나나 1개당 약 1.4g의 당을 함유한다. 높은 당분은 치아의 박테리아를 활성화해 산을 생성해 충치를 만든다. 또 바나나의 티라민은 두통을 일으킬 위험이 있다. 티라민은 아미노산의 일종으로 뇌 표면의 혈관을 수축시킨다. 혈관이 수축했다가 다시 팽창하는 과정에서 두통이 발생한다. 익은 바나나일수록 아미노산이 더 많이 들어있다. 실제 영국 더로열런던병원 연구팀은 바나나에 함유된 화학물질인 티라민이 편두통을 유발할 수 있다고 발표했다.
미국 농무부(USDA)에 따르면 바나나 1일 권장 섭취량은 성인 기준 2개(낱개 기준)다.
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