¿îµ¿ Áß¿£ ¸ñ ¾È ¸»¶óµµ ¹° ¸¶¼Å¶ó? »ç½Ç or °ÅÁþ

ÀÔ·Â 2022.12.25 07:00
¹°À» ¸¶½Ã´Â ¸ð½À
»çÁø=°ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ©
¿îµ¿ÇÒ ¶§ Áß°£ Áß°£ ¼öºÐÀ» º¸ÃæÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â °ÍÀº Àß ¾Ë·ÁÁø »ç½ÇÀÌ´Ù. ÀÌ °°Àº »ç½ÇÀ» ¸ð¸£´õ¶óµµ Èûµç ¿îµ¿À» ÇÏ´Ùº¸¸é °¥ÁõÀÌ ´À²¸Á® ÀÚ¿¬½º·´°Ô ¹°À» ã°Ô µÈ´Ù. ¹Ý¸é ¿îµ¿ Áß ¸ñÀÌ ¸¶¸£Áö ¾Ê°Å³ª ºñ±³Àû ü·Â ¼Ò¸ð°¡ ÀûÀº Àú°­µµ ¿îµ¿À» ÇÒ °æ¿ì ¹°À» Àû°Ô ¸¶½Ã°Å³ª ¾Æ¿¹ ¸¶½ÃÁö ¾Ê±âµµ ÇÑ´Ù. ¹°À» ¸¶¼Å¾ß ÇÒ ¸¸Å­ °¥ÁõÀÌ ´À²¸ÁöÁö ¾Ê±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¸ñÀÌ ¸¶¸£Áö ¾Ê¾Æµµ ¹°À» ²À ¸¶¼Å¾ß ÇÒ±î?

¿îµ¿ÇÒ ¶§´Â °¥Áõ Á¤µµ¿Í »ó°ü¾øÀÌ Áß°£ Áß°£ ¹°À» ¸¶½Ã´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¸ñÀÌ ¸¶¸£´Ù°í ´À³¢Áö ¸øÇصµ ÀÌ¹Ì Å»¼ö »óÅÂÀÏ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¿îµ¿À» ÇÏ¸é ¶¡À» È긮¸é¼­ ü³» ¼öºÐÀÌ ¶¡À¸·Î ¹èÃâµÅ Àڽŵµ ¸ð¸£°Ô ¼öºÐÀÌ ºÎÁ·ÇØÁø´Ù. ÀÌ »óÅ¿¡¼­ ¹°À» ¸¶½ÃÁö ¾ÊÀ¸¸é ¡ãÇö±âÁõ ¡ã¹«·Â°¨ ¡ã±¸¿ª°¨ ¡ã¸Æ¹Ú ÀúÇÏ µî Å»¼ö Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¶¡À» ¸¹ÀÌ È긮´Â Áß°­µµ ÀÌ»ó ¿îµ¿À» ÇÒ ¶§´Â ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ¼öºÐÀ» º¸ÃæÇØÁà¾ß ÇÑ´Ù. ü³» ¼öºÐÀÌ ºÎÁ·Çϸé Ç÷¾×ÀÌ ±ÙÀ°, ÇǺΠµîÀ¸·Î Àß Àü´ÞµÇÁö ¾Ê°í ¿îµ¿ ´É·Â¿¡µµ ¿µÇâÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹°À» °è¼Ó ¸¶½ÃÁö ¾ÊÀ» °æ¿ì ¿Ã¶ó°£ ü¿ÂÀÌ ¶³¾îÁöÁö ¾ÊÀ¸¸é¼­ ¶¡ ¹èÃâ·®ÀÌ ´õ ¸¹¾ÆÁö´Â ¾Ç¼øȯÀ¸·Î À̾îÁú À§Çèµµ ÀÖ´Ù.

¹°Àº ¿îµ¿ Áß¿¡´Â ¹°·Ð, Àü¡¤ÈÄ¿¡µµ ¸¶¼Å¾ß ÇÑ´Ù. ¿îµ¿ ½ÃÀÛ Àü¿¡´Â ¶¡À» È긱 °Í¿¡ ´ëºñÇØ 1½Ã°£~1½Ã°£ ¹Ý Àü¿¡ ¹°À» ¸¶½Ãµµ·Ï ÇÑ´Ù. ¸¶½Ã´Â ¾çÀº üÁß 1kg´ç 5~7mL°¡ Àû´çÇÏ´Ù. üÁßÀÌ 60§¸ÀÏ °æ¿ì 300~420mL¸¦ ¸¶½Ã´Â ½ÄÀÌ´Ù.

¿îµ¿ÇÒ ¶§´Â ¹°À» Á¶±Ý¾¿ ³ª´² ¸¶½Ã´Â °Ô ÁÁ´Ù. ÇÑ ¹ø¿¡ ¸¹Àº ¾çÀ» ¸¶½Ã¸é À§¿¡ ºÎ´ãÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. Á¶±Ý Â÷°©°Å³ª ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¹°(15~21µµ)À» 15~20ºÐ °£°ÝÀ¸·Î 1ÄÅ(200mL) Á¤µµ õõÈ÷ ¸¶½Ã¸é ¼öºÐÀ» ºü¸£°Ô Èí¼öÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ÀüÇØÁú º¸ÃæÀ» À§ÇØ ¹° ´ë½Å ³ªÆ®·ý¡¤Ä®·ý µîÀÌ µé¾î ÀÖ´Â ½ºÆ÷Ã÷À½·á¸¦ ¸¶½Ã´Â °Íµµ ÃßõµÈ´Ù. ´Ù¸¸ ¿îµ¿ Áß ¹°À̳ª À½·á¸¦ °úµµÇÏ°Ô ¸¶½Ã¸é º¹Åë, ±¸Åä Áõ»óÀ» º¸ÀÏ ¼ö ÀÖ¾î ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

¿îµ¿ ÈÄ¿¡´Â ¿îµ¿Çϱâ Àü°ú üÁßÀ» ºñ±³ÇÑ µÚ, ºüÁø üÁß 100g´ç 150mL¸¦ ¸¶½Å´Ù. °í°­µµ ¿îµ¿ ÈÄ Ã¼ÁßÀÌ 300g ÁÙ¾ú´Ù¸é 450mL Á¤µµ ¸¶½Ã¸é µÈ´Ù. ¾óÀ½¹°Ã³·³ Âù ¹°Àº ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¿îµ¿À» Çϸé Ç÷¾×ÀÌ ±ÙÀ°À¸·Î ¸¹ÀÌ Àü´ÞµÇ¸é¼­ ¼ÒÈ­±â°üÀ¸·Î °¡´Â ¾çÀÌ ÁÙ¾îµé°í À§Àå ¿¬µ¿¿îµ¿À̳ª ¼ÒÈ­¾× ºÐºñ°¡ ´À·ÁÁø´Ù. ÀÌ »óÅ¿¡¼­ Âù¹°À» ¸¶½Ã¸é À§ÀåÀÌ ¹°ÀÇ ¿Âµµ¸¦ ü¿Â°ú ºñ½ÁÇÏ°Ô ¸ÂÃß±â À§ÇØ ¿¡³ÊÁö¸¦ ¼ÒºñÇØ, ¼ÒÈ­ °úÁ¤¿¡ ÅõÀԵǴ ¿¡³ÊÁö°¡ Áٸ鼭 À§Àå ±â´ÉÀÌ ÀúÇ쵃 ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç