³¯¾¾ Ãß¿öÁö¸é
±ÙÀ°¡¤Ç÷°ü À§Ãà
¸¸¼ºÁúȯ °ü¸® Èû½á¾ß
Ç×¹® Áúȯµµ '²±Ãæ'
±¸¾ÆÄá ÃßÃâ ½ÄÀ̼¶À¯
'±¸¾Æ°Ë°¡¼öºÐÇع°'
º¯ÀÇ ¾ç ´Ã·Á ¹èº¯ ¿øÈ°
°øº¹Ç÷´ç¡¤LDL ³·Ãç
¡ÞÃß¿î °Ü¿ï, ´ç´¢º´¡¤ÀÌ»óÁöÁúÇ÷Áõ¡¤Ç×¹® Áúȯ ƯÈ÷ ÁÖÀÇ
³¯ÀÌ Ãß¿öÁö¸é ±ÙÀ°°ú Ç÷°üµµ À§ÃàµÇ±â ¶§¹®¿¡ °íÇ÷¾Ð¡¤ÀÌ»óÁöÁúÇ÷Áõ¡¤ºñ¸¸¡¤´ç´¢º´ µî ¸¸¼ºÁúȯ ¿¹¹æ°ú °ü¸®¿¡ ƯÈ÷ Èû½á¾ß ÇÑ´Ù. °Ç°°ËÁø °á°ú ¡ã°øº¹ Ç÷´ç ¼öÄ¡°¡ 100 ÀÌ»ó ¡ãÃÑÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ 200§·/§£ ÀÌ»ó ¡ã'³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ'À̶ó ºÒ¸®´Â LDL ÄÝ·¹½º·¹·Ñ ¼öÄ¡°¡ 130§·/§£ ÀÌ»óÀ̶ó¸é Á¤»ó°ú ÀÌ»óÀÇ °æ°è¼±¿¡ °ÉÄ£ °ÍÀÌ´Ï 3~6°³¿ù¸¶´Ù ÃßÀû °Ë»ç¸¦ ¹Þ´Â °Ô ÁÁ´Ù. ´ç´¢º´°ú ÀÌ»óÁöÁúÇ÷ÁõÀº »ý±â±â Àü¿¡ ¿¹¹æÇÏ´Â °Ô ÃÖ¼±ÀÌ´Ù. ´ç´¢º´ÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº ¾ø´Â »ç¶÷º¸´Ù ½ÉÇ÷°ü°è Áúȯ ¹ß»ý·üÀÌ ÃÖ´ë 4¹è, ½É±Ù°æ»öÀ¸·Î ¸»¹Ì¾ÏÀº »ç¸Á·üÀÌ ÃÖ´ë 3¹è ´õ ³ô±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ»óÁöÁúÇ÷Áõ ȯÀÚµéÀÌ º¹¿ëÇÏ´Â ¾àÀÎ '½ºÅ¸Æ¾'Àº °£À» ¼Õ»ó½ÃÅ°°í ´ç´¢º´ ¹ß»ý À§ÇèÀ» Å°¿ï ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ¹Ì ´ç´¢º´°ú ÀÌ»óÁöÁúÇ÷Áõ Áø´ÜÀ» ¹Þ¾Ò´Ù¸é, Áö±ÝºÎÅÍ¶óµµ Ç÷´ç°ú ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ Á¤»ó¹üÀ§·Î Á¶ÀýÇÏ´Â µ¥ ¿ÁßÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
Ç÷´ç°ú ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ Á¤»óÀÎ »ç¶÷¿¡°Ôµµ °Ü¿ïÀº °íµÇ´Ù. ³¯¾¾°¡ Ãß¿öÁö¸é Ç×¹® ÁÖÀ§ ¸ð¼¼Ç÷°üÀÌ ¼öÃàÇØ Ä¡Áú°ú °°Àº Ç×¹® ÁúȯÀÌ ½ÉÇØÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¿¬¸» ¸ðÀÓ¿¡¼ ¸Ô°í ¸¶½Ã´Â ¼ú°ú ±â¸§Áø ¾ÈÁÖµµ Ç×¹® Áúȯ ¹ß»ýÀ» ºÎÃß±ä´Ù. ±¹¹Î°Ç°º¸Çè Åë°è ÀÚ·á¿¡ ÀÇÇϸé Ç×¹® Áúȯ ȯÀÚ¼ö´Â 11¿ùºÎÅÍ Áõ°¡Çϱ⠽ÃÀÛÇØ °¡Àå Ãß¿î ¿¬¸»¡¤¿¬ÃÊ¿¡ Á¤Á¡À» Âï´Â´Ù. À½ÁÖ¸¦ Áñ±âÁö ¾Ê¾Æµµ °Ü¿ïö ¿ÜºÎ ÃâÀÔÀ» »ï°¡´Ù º¸¸é º¯ºñ°¡ ½ÉÇØÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ¿îµ¿·®ÀÌ ÀûÀ»¼ö·Ï ´ëº¯À» ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâÇÏ´Â ÀåÀÇ '¿¬µ¿¿îµ¿'ÀÌ ¾àÇØÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
¡ÞÇ÷´ç¡¤ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡ ³·Ãß´Â µ¥ '±¸¾Æ°Ë°¡¼öºÐÇع°' µµ¿ò
Ç÷´ç¡¤ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡ ½Å°æ ¾²·ª Ç×¹® °Ç° °ü¸®ÇÏ·ª Á¤½ÅÀÌ ¾ø´Ù¸é ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ ¸Ô¾îº¸´Â °Ô ÁÁ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯ Áß¿¡¼µµ '±¸¾Æ°Ë°¡¼öºÐÇع°'Àº Ç÷´ç¡¤ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¿Í Ç×¹® °Ç°À» µ¿½Ã¿¡ Àâ´Â µ¥ ƯÈ÷ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
±¸¾Æ°Ë°¡¼öºÐÇع°Àº Àεµ ºÏºÎ »ç¸·¿¡¼ ÀÚ¶ó´Â '±¸¾ÆÄá'¿¡¼ ¿µ¾çÀÌ °¡Àå dzºÎÇÑ ºÎºÐ¸¸À» ºÐÇØÇØ ¼ÒÈÇϱ⠽±°Ô ¸¸µç 100% ½Ä¹°¼º ½ÄÀ̼¶À¯´Ù. Àå °Ç°¿¡ ÁÁÀº À¯ÀͱÕÀ» Àß ÀÚ¶ó°Ô ÇÏ´Â ¸ÔÀÌÀÎ 'ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º'·Î¼ÀÇ ¿ªÇÒÀ» ÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ´ç°ú ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ¿¡ ÈíÂøÇØ À̵éÀ» ¹èº¯À¸·Î ¹èÃâ½ÃŲ´Ù. ¸ö¿¡ ³²¾Æ ÀÖ´Â Ç÷´ç°ú LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ ¾çÀ» ÁÙ¿©ÁÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯°¡ À¸·¹ ±×·¸µí ±¸¾Æ°Ë°¡¼öºÐÇع°µµ º¯ÀÇ ¾çÀ» ´Ã·Á ¹èº¯ÀÌ ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÀÌ·ïÁú ¼ö ÀÖ°Ô µ½´Â´Ù. º¯ºñ¿Í ¼³»ç Áõ»óµµ ÀÚ¿¬½º·¹ °³¼±µÈ´Ù.
±¸¾Æ°Ë°¡¼öºÐÇع°ÀÇ °Ç° È¿°ú´Â °úÇÐÀû ½ÇÇèÀ¸·Î Áõ¸íµÆ´Ù. ±¹Á¦ÇмúÁö '´ºÆ®¸®¾ðÃ÷(Nutrients)'¿¡ °ÔÀçµÈ ¿¬±¸ °á°ú¿¡ ÀÇÇϸé, °ú¹Î¼º´ëÀåÁõÈıº ȯÀÚ 134¸í¿¡°Ô 24ÁÖ°£ ÇÏ·ç 5gÀÇ ±¸¾Æ°Ë°¡¼öºÐÇع°À» ¼·ÃëÇÏ°Ô Çß´õ´Ï º¯ºñ¿Í ¼³»ç Áõ»óÀÌ °³¼±µÇ´Â °æÇâÀÌ °üÂûµÆ´Ù. ¹Ì±¹ÀÓ»ó¿µ¾çÇÐȸÁö¿¡ °ÔÀçµÈ ¶Ç ´Ù¸¥ ¿¬±¸ °á°ú¿¡ ÀÇÇϸé, ÇÏ·ç 4¹ø¾¿ 6ÁÖ°£ ±¸¾Æ°Ë°¡¼öºÐÇع°À» ¼·ÃëÇÑ ´ç´¢º´ ȯÀڵ鿡¼ °øº¹Ç÷´çÀÌ 19.5%, ¸ö¿¡ Çطοî LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ 16.3%, ÃÑÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ 14.7% °¨¼ÒÇÏ´Â °Ô È®ÀεƴÙ. ±¸¾Æ°Ë°¡¼öºÐÇع° Á¦Ç° ¼±Åà ½Ã, °Ç°±â´É½ÄÇ° ¿©ºÎ¸¦ È®ÀÎÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç