[°Ç°­´Ü½Å] ·¹À̵¨, °»³â±â ¿©¼º À§ÇÑ ¡®ÇÇÅ©³ëÁ¦³î Å׾ƴѡ¯ Ãâ½Ã

ÀÔ·Â 2022.10.04 16:41
Á¦Ç° ÇÇÅ©³ëÁ¦³î Å׾ƴÑ
·¹À̵¨ Á¦°ø
°Ç°­±â´É½ÄÇ° Àü¹® ºê·£µå ·¹À̵¨ÀÌ °»³â±â ¿©¼ºÀ» À§ÇÑ °Ç°­±â´É½ÄÇ° ¡®ÇÇÅ©³ëÁ¦³î Å׾ƴѡ¯À» Ãâ½ÃÇß´Ù.

ÇÇÅ©³ëÁ¦³îÀº ÇÁ¶û½º ³²¼­ ÇؾȰ¡¿¡¼­ ÀÚ¶õ ¼Ò³ª¹« ²®Áú¿¡¼­ ÃßÃâÇÑ´Ù. ÇÁ¶û½º ÇؾȼÛÀº ´ë¼­¾ç¿¡ À§Ä¡ÇÑ ÇؾȰ¡ÀÇ °­·ÂÇÑ ¹Ù´å¹Ù¶÷°ú ÇÞºµÀ» °ßµð±â À§ÇÏ¿© ´Ù¸¥ Áö¿ª°ú ´Ù¸£°Ô ²®ÁúÀÌ µÎ²®°í, ºÓÀº»öÀ» ¶ç´Â °Ô Ư¡ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ Ã´¹ÚÇÑ È¯°æ¿¡¼­ ¹öƼ±â À§ÇÏ¿© °­·ÂÇÑ Ç×»êÈ­ ¹°ÁúÀ» ¸¸µé¾î³»´Â µ¥, ±× ¹°ÁúÀÌ ¹Ù·Î ÇÇÅ©³ëÁ¦³îÀÌ´Ù. ÇÇÅ©³ëÁ¦³îÀº 30³â ÀÌ»ó ÀÚ¶õ ÇÁ¶û½º ÇØ¾È¼Û ²®Áú 1Åæ¿¡¼­ ´Ü 1kg°¡·® ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Â ±ÍÇÑ ¿ø·á·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ ½ÄÇ°ÀǾ౹(FDA)ÀÇ ¾ÈÀü¹°Áú¸ñ·Ï(GRAS)¿¡ µîÀçµÇ¾î ¾ÈÀü¼ºÀ» ÀÔÁõ ¹Þ¾ÒÀ¸¸ç, ±¹³»¿¡¼­´Â ½Ä¾àó·ÎºÎÅÍ ÇÇÅ©³ëÁ¦³î-ÇÁ¶û½ºÇؾȼ۲®ÁúÃßÃâ¹°À̶ó´Â À̸§À¸·Î ¡®°»³â±â ¿©¼º °Ç°­¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ½¡¯ µîÀÇ ±â´É¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù.

·¹À̵¨ ÇÇÅ©³ëÁ¦³î Å׾ƴÑÀÇ ¶Ç´Ù¸¥ ÁÖ¿ø·á Å׾ƴÑÀº ¡®½ºÆ®·¹½º·Î ÀÎÇÑ ±äÀå¿ÏÈ­¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ½¡¯À¸·Î ±â´É¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹ÞÀº ¿ø·áÀ̸ç, ¼·Ãë ½Ã ½É½ÅÀÌ ¾ÈÁ¤À» ÃëÇÏ°í ÀÖÀ» ¶§ ³ªÅ¸³ª´Â ³úÆÄ(ɑÆÄ)°¡ Áõ°¡ÇÑ´Ù´Â ÀÎüÀû¿ë½ÃÇè °á°ú°¡ È®ÀÎµÈ ¹Ù ÀÖ´Ù. ÀÌ ¿Ü¿¡µµ ´Þ¸ÂÀ̲ÉÁ¾ÀÚÀ¯, Ȳ±â, ´ç±Í, »ý°­, ¼®·ù µî ´Ù¾çÇÑ ºÎ¿ø·á±îÁö ÇÑ Ä¸½¶¿¡ ´ã¾Ò´Ù.

·¹À̵¨ ÇÇÅ©³ëÁ¦³î Å׾ƴÑÀº ·¹À̵¨ °ø½Ä ¿Â¶óÀθô°ú Àü±¹ ¹éÈ­Á¡ ¸ÅÀå¿¡¼­ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç