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ÀÔ·Â 2022.07.15 11:27
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°Ç°­ °ü¸®¸¦ À§ÇØ '¾Æº¸Ä«µµ'¸¦ ì°Ü ¸Ô´Â »ç¶÷ÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù. ½ÇÁ¦ ¾Æº¸Ä«µµ´Â ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÈ '°Ç°­ °úÀÏ'ÀÌ´Ù. ¾Æº¸Ä«µµÀÇ °Ç°­ È¿°ú¸¦ ÀÔÁõÇÑ ´Ù¾çÇÑ ¿¬±¸ °á°úµéÀ» ¾Ë¾Æº»´Ù.

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¸ÅÀÏ ¾Æº¸Ä«µµ ÇÑ °³¸¦ ¸ÔÀ¸¸é ¿©¼ºÀÇ º¹ºÎÁö¹æÀÌ °¨¼ÒÇÑ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ Àϸ®³ëÀÌ´ë ¿¬±¸ÆÀÀº °úüÁßÀ̰ųª ºñ¸¸ÇÑ ¼ºÀÎ 155¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇß´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº 12ÁÖ µ¿¾È ¹«ÀÛÀ§·Î Á¤ÇØÁø Àý¹ÝÀÇ Âü°¡ÀÚ¿¡°Ô ¾Æº¸Ä«µµ°¡ Æ÷ÇÔµÈ ½Ä´ÜÀ» Á¦°øÇßÀ¸¸ç, ³ª¸ÓÁö Àý¹Ý¿¡°Ô´Â Àç·á°¡ µ¿ÀÏÇÏ°í, ¾Æº¸Ä«µµ´Â Æ÷ÇÔµÇÁö ¾ÊÀº ºñ½ÁÇÑ Ä®·Î¸®ÀÇ ½Ä´ÜÀ» Á¦°øÇß´Ù. ¿¬±¸ ½ÃÀÛ Àü°ú ÈÄ¿¡´Â Âü°¡ÀÚµéÀÇ º¹ºÎÁö¹æ°ú Æ÷µµ´ç ³»¼º µî ´ë»ç °ü·Ã ÁöÇ¥¸¦ ÃøÁ¤Çß´Ù. ¿¬±¸ °á°ú, ¸ÅÀÏ ½Ä»ç¸¦ ÅëÇØ ¾Æº¸Ä«µµ ÇÑ °³¸¦ ¼·ÃëÇÑ ¿©¼ºÀº ±×·¸Áö ¾ÊÀº ¿©¼ºº¸´Ù ³»Àå º¹ºÎÁö¹æÀÌ °¨¼ÒÇß´Ù. ´Ù¸¸, ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¸ÔÀº ³²¼ºÀº ¿©¼º°ú ´Þ¸® º¹ºÎÁö¹æ°ú Æ÷µµ´ç ³»¼º ÁöÇ¥ µîÀÌ °³¼±µÇÁö ¾ÊÀº °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ. ¿¬±¸ÆÀÀº ¾Æº¸Ä«µµÀÇ º¹ºÎÁö¹æ °¨·® È¿°ú°¡ ¿©¼º¿¡°Ô¼­¸¸ ³ªÅ¸³­ ¿øÀο¡ ´ëÇØ "¼ºº°¿¡ µû¶ó À½½Ä ¼·Ãë¿¡ µû¸¥ ´ë»ç ¹ÝÀÀÀÌ ´Ù¸¦ °¡´É¼ºÀÌ ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº ¾Æº¸Ä«µµ°¡ ´Ü¼øÈ÷ üÁß °¨·®À» µ½´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ñ, º¹ºÎÁö¹æÀ» °¨¼ÒÇØ Áö¹æ ÀúÀå ¹æ½Ä¿¡ º¯È­¸¦ ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¹àÇô³Â´Ù´Â µ¥¿¡ ¿¬±¸ ÀÇÀǸ¦ µ×´Ù.

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Æò»ó½Ã ½Ä´Ü¿¡ ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ Ãß°¡ÇØ ¸ÔÀ¸¸é ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ ³·¾ÆÁø´Ù´Â ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ ¿¬±¸ÁøÀº ¸ÅÀÏ ¾Æº¸Ä«µµ Çϳª¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ½Åü¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» ¾Ë¾Æº¸±â À§ÇØ, 25¼¼ ÀÌ»ó ½ÇÇèÂü°¡ÀÚ 1008¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î 6°³¿ù°£ ½ÇÇèÀ» ÁøÇàÇß´Ù. Âü°¡ÀÚµéÀº ÀÓÀÇ·Î '¾Æº¸Ä«µµ ¼·Ãë Áý´Ü'°ú '¾Æº¸Ä«µµ ºñ¼·Ãë Áý´Ü'¿¡ ÇÒ´çµÆÀ¸¸ç, ¾Æº¸Ä«µµ ¼·Ãë Áý´ÜÀº ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¸ÅÀÏ Çϳª ¸Ô´Â °Í ¿Ü¿¡ Æò»ó½Ã »ýÈ°½À°üÀ» À¯ÁöÇß´Ù. ¾Æº¸Ä«µµ´Â ¿¬±¸ÁøÀÌ ¾Ë·ÁÁØ ·¹½ÃÇǸ¦ µû¶ó ´Ù¾çÇÏ°Ô ¿ä¸®ÇØ ¸Ô¾ú´Ù. ¿¬±¸ °á°ú, ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¸ÔÀº Áý´ÜÀº ¸ÔÁö ¾ÊÀº Áý´Üº¸´Ù ÃÑÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(Total Cholesterol)°ú Àú¹ÐµµÁö´Ü¹é(LDL-cholesterol) ¼öÄ¡°¡ °¨¼ÒÇß´Ù. Àú¹ÐµµÁö´Ü¹éÀº µ¿¸Æ°æÈ­Áõ°ú ½ÉÀåÁúȯÀ» ³ô¿© Àϸí '³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ'À̶ó ºÒ¸°´Ù. ¶ÇÇÑ, ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¸ÔÀº Áý´ÜÀº Æò»ó½Ã ½Ä´Ü¿¡ ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ Ãß°¡ÇØ ÇÏ·ç¿¡ ¼·ÃëÇÏ´Â ÃÑ¿­·®À» ´Ã·ÈÀ½¿¡µµ üÁßÀÌ ´ÃÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ¾Æº¸Ä«µµ¿¡ µç ÇÇÅ佺Å×·Ñ ¼ººÐÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ Èí¼ö¸¦ ¸·¾ÆÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ¿¬±¸¿¡ Âü¿©ÇÑ Ææ½Çº£À̴ϾÆÁÖ¸³´ë Æä´Ï Å©¸®½º-ÀÌ´õÆ° ±³¼ö´Â "±âÁ¸¿¡ ¸Ô´ø ½Ä´ÜÀ» ´õ °Ç°­ÇÏ°Ô ¸¸µé°í ½ÍÀ» ¶§ ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ Ãß°¡Çϸé ÁÁ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

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¸Å ³¢´Ï ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¼·ÃëÇϸé Àå °Ç°­ °³¼±¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ Àϸ®³ëÀÌ´ë ¿¬±¸ÆÀÀº °úüÁß ¶Ç´Â ºñ¸¸ ¼ºÀÎ(24~49¼¼) 163¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¾Æº¸Ä«µµ ¼·Ãë°¡ Àå °Ç°­¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» 12ÁÖ°£ ¿¬±¸Çß´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº ´ë»óÀÚµéÀ» µÎ ±×·ìÀ¸·Î ³ª´², ÇÏ·ç ¼¼³¢ À¯»çÇÑ ½Ä´ÜÀ» Á¦°øÇÏ´Â ´ë½Å ÇÑ ±×·ìÀº ½Ä»ç ¶§¸¶´Ù ¾Æº¸Ä«µµ(³²¼º 175g, ¿©¼º 140g ¼·Ãë)¸¦ °çµéÀÌ°Ô Çß°í ´Ù¸¥ ±×·ìÀº ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¸ÔÁö ¾Ê°Ô Çß´Ù. ÀÌ¾î ¿¬±¸ÆÀÀº ´ë»óÀÚµéÀÇ ´ëº¯, Ç÷¾×, ¼Òº¯ »ùÇÃÀ» äÃëÇß´Ù. ¿¬±¸ °á°ú, ¾Æº¸Ä«µµ ¼·Ãë ±×·ìÀº ±×·¸Áö ¾ÊÀº ±×·ìº¸´Ù Àå³» ¹Ì»ý¹°ÀÌ Ç³ºÎÇß°í ¹Ì»ý¹°ÀÇ ´Ù¾ç¼ºÀÌ ÄÇ´Ù. ¾Æº¸Ä«µµ ¼·Ãë ±×·ì¿¡¼­ ¹ß°ßµÈ Àå³» ¹Ì»ý¹°Àº ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ ºÐÇØÇÏ°í Àå °Ç°­À» µ½´Â ´ë»ç»ê¹°À» »ý¼ºÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¶ÇÇÑ ¾Æº¸Ä«µµ ¼·Ãë ±×·ìÀÇ ´ëº¯ »ùÇÿ¡¼­´Â ±×·¸Áö ¾ÊÀº ±×·ìº¸´Ù ´ãÁó»êÀº Àû°Ô, Áö¹æ ¼ººÐ(½ºÅ׾Ƹ£»ê¡¤¾Æ¼¼Å×ÀÌÆ®)Àº ¸¹ÀÌ °ËÃâµÆ´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº ¾Æº¸Ä«µµ¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ½ÄÀ̼¶À¯¿Í ºÒÆ÷È­Áö¹æÀÌ Àå³» ¹Ì»ý¹°¿¡ ±àÁ¤Àû ¿µÇâÀ» ÁØ´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù. ÀÌ¾î ¾Æº¸Ä«µµ ¼·Ãë´Â Áö¹æÀÇ Èí¼ö¸¦ µ½´Â ´ãÁó»êÀ» ÁÙ¿© Æ÷È­Áö¹æÀÎ ½ºÅ׾Ƹ£»ê°ú °°Àº Áö¹æ ¼ººÐ ¹èÃâÀ» µ½´Â´Ù°í ºÐ¼®Çß´Ù.
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