³·Àε¥ ½ñ¾ÆÁö´Â Àá, 'ÀÌ Áúȯ' ½ÅÈ£?

ÀÔ·Â 2022.01.26 08:30
ÁÖ°£ Á¹¸²Áõ
³·¿¡ Á¹À½ÀÌ ¸ô·Á¿Â´Ù¸é ÁúȯÀÌ º¸³»´Â ½ÅÈ£ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù./»çÁø=Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ

ºÐ¸í ÀûÁ¤ ½Ã°£ Àß Àä´Âµ¥, ³·¿¡ Á¹À½ÀÌ ¸ô·Á¿Â´Ù¸é ÁúȯÀÌ º¸³»´Â ½ÅÈ£ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸ö¿¡¼­ ³ªÅ¸³ª´Â Áõ»óÀ» Àß »ìÆ캸°í, ÀǽɵǴ ÁúȯÀÌ ÀÖ´Ù¸é °Ë»ç¸¦ ¹Þ¾Æº¸´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

¡Þ±â¸éÁõ
±â¸éÁõÀº ¹ã¿¡ ÃæºÐÈ÷ Àä´Âµ¥µµ ³·¿¡ ¾Æ¹« ÀÌÀ¯ ¾øÀÌ Á¹¸®°í °©ÀÛ½º·¯¿î ¹«±â·ÂÁõÀÌ »ý±â¸ç Àڽŵµ ¸ð¸£°Ô ªÀº ½Ã°£ µ¿¾È Àá¿¡ ºüÁö°Ô µÇ´Â ÁúȯÀÌ´Ù. ±â¸éÁõÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ Áõ»óÀ¸·Î´Â °¨Á¤ º¯È­°¡ »ý±æ ¶§ °©Àڱ⠸ö¿¡¼­ ÈûÀÌ ºüÁö´Â Å»·Â ¹ßÀÛ°ú Á¹À½À» ÅëÁ¦ÇÒ ¼ö ¾ø¾î ´ëÈ­ Áß, ½Ä»ç Áß¿¡µµ ±âÀýÇϵí Àáµå´Â ¼ö¸é ¹ßÀÛÀÌ ÀÖ´Ù. ÇѼø°£¿¡ ÀáÀÌ µé°í 10~20ºÐ ÈÄ °³¿îÇÔÀ» ´À³¢¸ç ÀϾÁö¸¸, 2~3½Ã°£¸¶´Ù ÀÌ·± ¾ç»óÀÌ ¹Ýº¹µÈ´Ù. ÁַΠû¼Ò³â±â¿¡ óÀ½ ¹ßº´Çϸç, ³úÀÇ °¢¼º »óŸ¦ À¯ÁöÇÏ´Â ½Å°æÀü´Þ¹°ÁúÀÎ 'È÷Æ÷Å©·¹Æ¾' ºÐºñ°¡ ÀúÇϵŠ¹ß»ýÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù. ±â¸éÁõÀº °¡Á··ÂÀÌ ¸Å¿ì Ä¿¼­ °¡Á· Áß ±â¸éÁõÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì ¹ßº´·üÀÌ 40% Áõ°¡ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ¿ÏÄ¡´Â ¾î·ÆÁö¸¸, ¾à¹°Ä¡·á¿Í Çൿ Ä¡·á¸¦ ²ÙÁØÈ÷ º´ÇàÇϸé Á¤»óÀûÀÎ ÀÏ»ó»ýÈ°ÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.

¡Þ¼ö¸é ¹«È£ÈíÁõ
¼ö¸é ¹«È£ÈíÁõÀº ¸» ±×´ë·Î ÀÚ´Ù°¡ 10ÃÊ ÀÌ»ó ¼ûÀ» ½¬Áö ¾Ê´Â Áõ»óÀÌ 1½Ã°£¿¡ 5¹ø ÀÌ»ó ³ªÅ¸³ª´Â ÁúȯÀÌ´Ù. ÀÚ´Â µ¿¾È ³ú¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ½Åü ¼¼Æ÷¿¡ »ê¼Ò°¡ Á¦´ë·Î Àü´ÞµÇÁö ¾Ê¾Æ, ¼ö¸éÀÇ ÁúÀÌ ¶³¾îÁø´Ù. ³· µ¿¾È ¸¸¼ºÇÇ·Î, ÁÖ°£ Á¹¸²ÁõÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù. ÄÚ¸¦ °í´Â »ç¶÷ÀÌ ¡ã³·ÀáÀ» ¹Ýµå½Ã Àھ߸¸ ÇǷΰ¡ Ç®¸®°Å³ª ¡ã¿ÀÀü¿¡ µÎÅëÀÌ ½ÉÇϰųª ¡ãÀÌÀ¯ ¾øÀÌ ¾îÁö·´°Å³ª ¡ã»ìÀÌ Àß ºüÁöÁö ¾Ê´Â´Ù¸é ¼ö¸é ¹«È£ÈíÁõÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ ÁúȯÀº °íÇ÷¾Ð, ½É³úÇ÷°üÁúȯ, ´ç´¢º´ µîÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ¼ö¸é ¹«È£ÈíÁõÀÌ ÀÇ½ÉµÈ´Ù¸é ¹Ù·Î Áø´ÜÀ» ¹Þ¾Æº¸´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

¡ÞÇÏÁöºÒ¾ÈÁõÈıº
ÀÚ·Á°í ´©¿üÀ» ¶§ ´Ù¸®°¡ °£Áö·´°Å³ª µû²û°Å¸®´Â µî °¨°¢ ÀÌ»óÀÌ ´À²¸Áö°í, ´Ù¸®¸¦ ¿òÁ÷ÀÌ°í ½ÍÀº Ã浿ÀÌ ¹Ýº¹ÀûÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª´Â ÇÏÁöºÒ¾ÈÁõÈıºÀÌ ÀÖ´Ù¸é ¼ö¸éÀÇ ÁúÀÌ ¶³¾îÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏÁöºÒ¾ÈÁõÈıºÀº ´Ù¸®¸¦ ¿òÁ÷ÀÏ ¶§ Áõ»óÀÌ ÀϽÃÀûÀ¸·Î ³ª¾ÆÁ®, ÁÖ·Î ´Ù¸®¸¦ ¿òÁ÷ÀÌÁö ¾Ê´Â ¹ã¿¡ Áõ»óÀÌ ½ÉÇØÁø´Ù. ¿òÁ÷ÀÌ´Ù º¸¸é ÀáÀ» Á¦´ë·Î ¸ø ÀÚ, ¸¸¼º ÇÇ·Î¿Í ÁÖ°£ Á¹¸²ÁõÀ¸·Î À̾îÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ¿øÀÎÀ¸·Î´Â ü³» µµÆĹΠȣ¸£¸ó ºÒ±ÕÇü, ö °áÇÌ, ¸»ÃÊ ½Å°æº´Áõ, ÄáÆϺ´, °©»ó¼± ±â´É ÀÌ»ó µîÀ¸·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù. ÇÏÁöºÒ¾ÈÁõÈıº ȯÀڴ üÁúÀÌ¶ó ¿©±â°í ¹æÄ¡ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹Àºµ¥, ¾àÀ» ¸ÔÀ¸¸é ºü¸£¸é ÀÏÁÖÀÏ ³» °³¼±µÉ Á¤µµ·Î °æ°ú°¡ ÁÁ¾Æ Àû±ØÀûÀ¸·Î Ä¡·á¹Þ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

¡Þ¿ì¿ïÁõ
¿ì¿ïÁõ¿¡ °É¸®¸é ¼ö¸é ½Ã°£¿¡ º¯È­°¡ ³ªÅ¸³­´Ù. ºÒ¸éÁõÀÌ ³ªÅ¸³ª±âµµ ÇÏ°í, ´õ ¸¹Àº ÀáÀ» ÀÚ´Â °ú´Ù¼ö¸éÀÌ ³ªÅ¸³ª±âµµ ÇÑ´Ù. ºÒ¸éÁõÀÇ °æ¿ì ¼ö¸é ½Ã°£ÀÌ Àý´ëÀûÀ¸·Î ºÎÁ·Çϱ⠶§¹®¿¡ ÁÖ°£ Á¹¸², ¸¸¼º ÇǷΰ¡ ³ªÅ¸³ª±â ½±´Ù. °ú´Ù¼ö¸éÀ» È£¼ÒÇÏ´Â »ç¶÷ Áß¿¡µµ ÃæºÐÈ÷ ÀáÀ» Àä´Âµ¥µµ °è¼Ó Á¹À½ÀÌ ¹Ð·Á¿Í ÀÏ»ó»ýÈ°¿¡ ÁöÀåÀ» ¹Þ´Â °ú´Ù¼ö¸éÁõ(9½Ã°£ ÀÌ»ó ¼ö¸éÀ» ÃëÇÏ°íµµ ³·¿¡ ÀáÀÌ ½ñ¾ÆÁö´Â Áõ»ó)À» È£¼ÒÇÏ´Â »ç¶÷µµ ÀÖ´Ù. ºÒ¸éÁõ°ú °ú´Ù¼ö¸éÁõ ¸ðµÎ 12½Ã ÀÌÀü ÀÏÁ¤ÇÑ ½Ã°£¿¡ Àáµé±â À§ÇØ ³ë·ÂÇØ¾ß ÇÏ°í, ³·¿¡´Â Á¹¸®´õ¶óµµ °¡º­¿î ¸Ç¼ÕüÁ¶³ª »êÃ¥À» Çϸ鼭 ±ú¾îÀÖ´Â »óÅ·ΠÀ¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

¡Þ°Ü¿ï Å»¼öÁõ
ÄÚµµ ¾È °ñ°í, Àáµµ Àß ÀÚ°í, Àß ¶§ ´Ù¸®°¡ °¡·ÆÁöµµ ¾Ê°í, ¿ì¿ïÇÏÁöµµ ¾ÊÀºµ¥ ¸¸¼º ÇǷζó¸é, °Ü¿ï Å»¼öÁõÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. °Ü¿ï¿¡µµ Å»¼öÁõÀÌ ÀϾ´Ù. ´Ù¸¸, Å« Áõ»ó ¾øÀÌ ³ªÅ¸³ª±â ¶§¹®¿¡ ¾Ë¾ÆÂ÷¸®±â ½±Áö ¾Ê´Ù. ¸¸¼º ÇÇ·Î, ¾îÁö·³Áõ, ±â¿î ºüÁü µî ¹Ì¹ÌÇÑ Áõ»ó¸¸ º¸ÀδÙ. °Ü¿ï¿¡µµ ÀÎü´Â ÀÔ±è, ¶¡, ¼Òº¯ µîÀ¸·Î ¼öºÐÀ» ¸ÅÀÏ 2L Á¤µµ ¹èÃâÇÑ´Ù. ±×·¯³ª ¿Âµµ¿Í ½Àµµ°¡ ³·À¸¸é °¥ÁõÀÌ Àû°Ô »ý°Ü ¼Õ½ÇµÇ´Â ¾ç ¸¸Å­ÀÇ ¼öºÐÀ» ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê¾Æ, Å»¼öÁõÀ¸·Î À̾îÁø´Ù. À̸¦ ¹æÄ¡Çϸé ü³» ³ëÆó¹°ÀÌ ½×¿© ¸¸¼º ÇǷΰ¡ »ý±â°í, ¾ÇÈ­µÇ¸é ÄáÆÏ¿¡µµ ¹«¸®°¡ °¥ ¼ö ÀÖ¾î ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. °Ü¿ï Å»¼öÁõÀ» ¿¹¹æÇϱâ À§Çؼ­´Â ÇÏ·ç¿¡ ÃÖ¼Ò ¹° 5~6ÀÜ(200mL ±âÁØ)Àº ºü¶ß¸®Áö ¾Ê°í ¸¶¼Å¾ß ÇÑ´Ù.