'»¶»¶ÇÑ' ´«, ºñ´©·Î ¾Ä¾î¶ó?

ÀÔ·Â 2022.01.07 01:00
ºñ´©
´«²¨Ç®À» ºñ´©·Î ´Û¾ÆÁÖ¸é ´«ÀÌ »¶»¶ÇÑ Áõ»óÀ» ¿ÏÈ­ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù./»çÁø=Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ

°ÇÁ¶ÇÑ °Ü¿ïÀÌ¸é ´«ÀÌ ½±°Ô ÃæÇ÷µÇ°í »¶»¶ÇØÁø´Ù. À̶§ ´«²¨Ç®À» ºñ´©·Î ´Û¾ÆÁÖ¸é Áõ»óÀ» ¿ÏÈ­ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

´«ÀÌ »¶»¶ÇÑ ÀÌÀ¯´Â ¼Ó´«½ç ¹Ù·Î ¾Æ·¡¿¡ ÀÖ´Â ¸¶À̺½»ù¿¡ ÀÌ»óÀÌ »ý°å±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¸¶À̺½»ùÀº ÁöÁúÀ» ºÐºñÇØ ´«¹° Áõ¹ßÀ» ¸·¾ÆÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ±×·¯³ª ºÐºñµÈ ÁöÁúÀº °ø±â, ´«¹°(¼öºÐ), ¼¼±Õ¿¡ ³ëÃâµÇ±â ¸Å¿ì ½¬¿î »óȲ¿¡ ³õÀδÙ. À̶§ »êÈ­µÇ¸é ´«À» ÀÚ±ØÇÏ´Â Â±â°¡ »ý±â´Âµ¥, ÀÌ´Â ¾È±¸°ÇÁ¶Áõ, ÃæÇ÷, ÀÍ»óÆí(°á¸·¿¡ Èò ³¯°³ ¸ð¾çÀÇ ¼¶À¯Á¶Á÷ÀÌ Àڶ󳪴 Áúȯ) µîÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù. ¸¶À̺½»ùÀÌ ¸·ÇûÀ» ¶§µµ ´«¹° Áõ¹ßÀ» ¸·´Â ÁöÁú ¼ººÐÀÌ ºÎÁ·ÇØÁö¸é¼­ ¾È±¸°ÇÁ¶ÁõÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´« ´Ù·¡³¢, ¼¼±Õ¼º °á¸·¿° µî ¼¼±Õ °¨¿° ¾ÈÁúȯ¿¡ °É¸± À§Çèµµ Ä¿Áø´Ù.

´« °Ç°­À» À§Çؼ­´Â ºñ´°¹°·Î ¼¼¾ÈÇØÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ºñ´©´Â pH 9~10 Á¤µµÀÎ ¾ËÄ®¸®¼ºÀ¸·Î, ÁöÁú ¼ººÐ Á¦°Å¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ºñ´°¹°ÀÌ ´«¿¡ µé¾î°¡Áö ¾ÊÀ» ¸¸Å­ ´«À» »ì¦ °¨°í ¾Æħ, Àú³á, Àáµé±â Àü¿¡ ºñ´©³ª ºñ´°¹°·Î ´«²¨Ç® Å׵θ®¸¦ ¹®Áú·¯ÁÖ´Â ¼¼¾ÈÀ» 2ȸ¾¿ ÇÏ¸é µÈ´Ù. ƯÈ÷ ´« È­ÀåÀ» ÇÏ´Â »ç¶÷Àº ³ëÆó¹°ÀÌ ÃàÀûµÇ±â ½¬¿ì¹Ç·Î ºñ´© ´«²¨Ç® ¼¼Ã´ÀÌ ±ÇÀåµÈ´Ù.

´«ÀÌ µû°¡¿ö ´«²¨Ç® ¾Ä±â°¡ ¾î·Æ°Å³ª, Ãß°¡ÀûÀÎ °ü¸®¸¦ ÇÏ°í ½Í´Ù¸é ¹°¼ö°ÇÀ» ÀÌ¿ëÇغ¸ÀÚ. µû¶æÇÑ ¹°¼ö°ÇÀ¸·Î ´« ¿ÂÂòÁúÀ» ÇÏ¸é ±â¸§Áø ºÐºñ¹°ÀÌ Àß ³ª¿Â´Ù. ±ú²ýÇÑ ¹°¼ö°ÇÀ» 40~45µµ Á¤µµ·Î µ¥¿ö ´« À§¿¡ 5~7ºÐ°£ ¿Ã·Á³õÀ¸¸é µÈ´Ù. ±×´ÙÀ½ ¸éºÀÀ» ±ú²ýÇÑ ¹°¿¡ Àû¼Å¼­ ¼Ó´«½çÀ» ÇϳªÇϳª ¾µ¾î³»¸®´Â ´À³¦À¸·Î ´Û¾Æ³»¸é È¿°úÀûÀ¸·Î ¼¼Ã´ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼Õ°¡¶ôÀ¸·Î ´« ÁÖº¯À» ¸¶»çÁöÇÏ´Â ¹æ¹ýµµ ÀÖ´Ù. ´«À» ¾Æ·¡·Î ÇâÇÏ°Ô ÇÑ ÈÄ °ËÁö(µÎ ¹ø° ¼Õ°¡¶ô)·Î ´«²¨Ç® °¡ÀåÀÚ¸®, ¼Ó´«½ç ºÎÀ§¸¦ Áö±×½Ã ´©¸¥´Ù. ´« ¾Õ ²¿¸®, Áß°£ ²¿¸®, µÞ ²¿¸®¸¦ ³ª´²¼­ ´­·¯ÁØ´Ù. »µ±ÙÇÏ´Ù´Â ´À³¦ÀÌ µé ¶§±îÁö ¾Ð¹ÚÇϸé ÁÁ´Ù. ´«À» À§·Î Ä¡ÄÑ ¶á µÚ, ´« ¾Æ·¡ ²¨Ç®µµ °°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î ¸¶»çÁöÇÑ´Ù. ¼ÕÅéÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¸é °á¸·ÀÌ ´ÙÄ¥ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¼Õ°¡¶ô ¿·¸éÀ» ÀÌ¿ëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´«²¨Ç®À» °ü¸®Çصµ ´«ÀÇ ºÒÆí°¨ÀÌ °è¼ÓµÈ´Ù¸é ¾È°ú¸¦ ã¾Æ Áø·á¸¦ ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.

ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç