´Ù¸¥ ºÎÀ§´Â ¸»¶ú´Âµ¥, À¯µ¶ ¹î»ì¸¸ ºüÁöÁö ¾Ê´Â »ç¶÷ÀÌ ÀÖ´Ù. ¹î¼Ó¿¡ ½×ÀÌ´Â Áö¹æÀÎ ³»ÀåÁö¹æÀ» ÃàÀûÇÏ´Â ½Ä½À°ü ¶§¹®ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. °ú½Ä, À½ÁÖ, ½ÅüȰµ¿ ºÎÁ·Àº ³»Àå Áö¹æ ÃàÀûÀ» °¡¼ÓÇÑ´Ù. Æó°æ ÀÌÈÄ ¿©¼ºÈ£¸£¸ó ºÎÁ·À¸·Î ³»Àå Áö¹æÀÌ ½×À̱⵵ ÇÑ´Ù. ³»ÀåÁö¹æ »©´Â ¹æ¹ý 4°¡Áö¸¦ ¾Ë¾Æº»´Ù.
¢ºÁ¤Á¦ ź¼öȹ° ²÷±â= ź¼öȹ° Áß¿¡¼µµ Á¤Á¦ ź¼öȹ°Àº ³»ÀåÁö¹æ ÃàÀûÀÇ ÁÖ¿øÀÎÀÌ´Ù. Á¤Á¦ ź¼öȹ°À» ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é Áß¼ºÁö¹æ ¼öÄ¡°¡ »ó½ÂÇÏ¸é¼ ³»ÀåÁö¹æÀÌ ½±°Ô ½×ÀδÙ. Á¤Á¦ ź¼öȹ°·Î´Â ¼³ÅÁ, ¾×»ó°ú´ç µîÀÌ ÀÖ´Ù. ¹î»ìÀ» ÁÙÀÌ°í ½Í´Ù¸é 3ÀÏ°£Àº Á¤Á¦ ź¼öȹ° ¼·Ã븦 ÇÏ·ç 50g ÀÌÇϷΠöÀúÈ÷ ÁÙ¿©º¸ÀÚ. Áö¹æÀÌ ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î »ç¿ëÇϵµ·Ï À¯µµÇØ ¹î»ìÀÌ ºüÁö´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¿ÀÈ÷·Á Á¤Á¦µÇÁö ¾ÊÀº ź¼öȹ°Àº ³»Àå Áö¹æÀ» ÁÙÀÌ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ½ÇÁ¦·Î Åë°î¹°»§À» ¸¹ÀÌ ¸ÔÀº »ç¶÷Àº Æò¼Ò ¸ÔÁö ¾Ê´Â »ç¶÷º¸´Ù ³»Àå Áö¹æÀÌ Àû¾ú´Ù´Â °ÍÀ» ¹àÈù ¹Ì±¹ ÅÍÇÁÃ÷´ë ¿¬±¸°¡ ÀÖ´Ù.
¢º´Ü¹éÁú ¼·Ã븦 ´Ã¸®±â= ź¼öȹ° ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ¸é ¿ì¸® ¸öÀº ´Ü¹éÁú¿¡¼ ¿¡³ÊÁö¸¦ ¾ò±â À§ÇØ ´Ü¹éÁúÀ» ´çÀ¸·Î ¹Ù²ã »ç¿ëÇÑ´Ù. ´Ü¹éÁúÀÌ ¸ðÀÚ¶ó¸é ±ÙÀ°¿¡ ÀÖ´Â ´Ü¹éÁúÀ» »© »ç¿ëÇϹǷΠdzºÎÇÑ ´Ü¹éÁú ¼·Ãë°¡ Áß¿äÇÏ´Ù. ±ÙÀ°ÀÌ ÁÙ¾îµé¸é »ì¾Æ°¡´Â µ¥ ÇÊ¿äÇÑ ¿¡³ÊÁö¾çÀÎ ±âÃÊ´ë»ç·®ÀÌ ÁÙ¾î ¿ÀÈ÷·Á ¹î»ì °¨·®ÀÌ ¾î·Á¿öÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ¸¶À½¸Ô¾ú´Ù¸é ¸ö¹«°Ô 1kg´ç 1.2~1.5g Á¤µµÀÇ ´Ü¹éÁú ¼·Ã븦 ±ÇÀåÇÑ´Ù. ´Ü¹éÁúÀÌ ¼ÒÈ, Èí¼ö µÇ´Â ¾çÀÌ Á¤ÇØÁ® ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¾Æħ, Á¡½É, °£½Ä, Àú³áÀ¸·Î 4ȸ Á¤µµ¿¡ ³ª´²¼ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ´õ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
¢º12½Ã°£ ÀÌ»ó °øº¹À» À¯ÁöÇϱâ= À½½ÄÀ» ¿À·£ ½Ã°£ ¸ÔÁö ¾ÊÀ¸¸é Ç÷´ç°ú Àν¶¸°ÀÌ ¶³¾îÁö¸é¼ ¿ì¸® ¸öÀº Áö¹æ¿¡¼ ¿¡³ÊÁö¸¦ ¾òÀ¸·Á°í ÇÑ´Ù. Áö¹æ ºÐÇØ ´ë»ç´Â ´Ü½ÄÀ» ½ÃÀÛÇÑ Áö º¸Åë 12½Ã°£ µÚ¿¡ ½ÃÀ۵ȴÙ. µû¶ó¼ Àú³á ½Ä»ç¿Í ¾Æħ ½Ä»ç »çÀÌ 12½Ã°£ Á¤µµ °øº¹À» À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÀÌ¹Ì ºñ¸¸, ´Ù³¶¼º³¼ÒÁõÈıº µîÀ¸·Î Àν¶¸° ÀúÇ×¼ºÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº Áö¹æ ´ë»ç¸¦ ½ÃÀÛÇÏ´Â µ¥ °É¸®´Â ½Ã°£ÀÌ ´õ ±æ±â¿¡ ´Ü½Ä ½Ã°£À» 1~2½Ã°£ Á¤µµ ´Ã¸®´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. 1ÁÖÀÏ¿¡ 1~2ȸ Á¤µµ ½ÃÇàÇÏ¸é µÈ´Ù.
¢ºÁß°µµ ¿îµ¿Çϱâ= °í°µµ ¿îµ¿À» ÇØ¾ß Á¦´ë·Î µÈ ¿îµ¿ È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù°í »ý°¢ÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ¸¹´Ù. ±×·¯³ª Ç㸮µÑ·¹¸¦ ÁÙÀÌ´Â µ¥´Â Áß°µµ ¿îµ¿ÀÌ ´õ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ¿ï»ê´ë ½ºÆ÷Ã÷°úÇкΠ¿¬±¸ÆÀÀÌ Á߳⠿©¼º 80¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î µÎ ±×·ìÀ¸·Î ³ª´©¾î °í°µµ, Áß°µµ ¿îµ¿À» 12ÁÖ°£ Çϵµ·Ï Çß´Ù. ±× °á°ú, °í°µµ ±×·ìÀº Ç㸮µÑ·¹°¡ 0.86cm °¨¼ÒÇÏ´Â µ¥ ±×ÃÆÁö¸¸ Áß°µµ ¿îµ¿ ±×·ìÀº 4.44cm³ª °¨¼ÒÇß´Ù. Áß°µµ ¿îµ¿Àº ¿îµ¿ Áß µéÀÌ ¸¶½Ã´Â »ê¼Ò·®ÀÌ ÀÚ½ÅÀÇ ÃÖ´ë »ê¼Ò ¼·Ãë·®ÀÇ 40~60%°¡ µÇ´Â Á¤µµ·Î, ¾à°£ ¼ûÀÌ °¡»Ú¸é¼ ´ëÈÇÒ ¼ö ÀÖ°í À̸¶¿¡ ¶¡ÀÌ ¸ÎÈ÷´Â ¼öÁØÀÌ´Ù. ±Ù·Â ¿îµ¿À¸·Î´Â 10¹ø°¡·® ¹Ýº¹ÇØ µé¾î ¿Ã¸± ¼ö ÀÖ´Â ¹«°Ô·Î ¿îµ¿ÇÏ´Â °ÍÀ» ¸»ÇÑ´Ù.