´ëÀå¾Ï ¸·´Â »ýÈ°½À°ü
´ÊÀº Àú³á °í±â ¼·Ãë, À½ÁÖ, Èí¿¬, ¿îµ¿ ºÎÁ·, ½ºÆ®·¹½º µî ´ëÀå¾ÏÀ» ºÒ·¯¿À´Â ½À°üÀ» °¡Áø »ç¶÷Àº ´©±¸³ª ´ëÀå¾Ï¿¡ ³ëÃâµÅ ÀÖ´Ù. ¿Ã¹Ù¸¥ »ýÈ°½À°üÀ» ÁöÅ°¸é ´ëÀå¾ÏÀº ÇÇÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. '´ëÀå¾Ï ¾È½É »ýÈ°½À°ü'À» ¾Ë¾Æº¸ÀÚ.
¡Þ¾Æħ¿¡ ÀϾ¸é ¹° ÇÑÀÜ
ÀÚ¸®¿¡¼ ÀϾÀÚ¸¶ÀÚ ¹° ÇÑÀÜÀ» ¸¶¼Å¼ ¹èº¯À» ÀÚ¿¬½º·´°Ô À¯µµÇϸé ÁÁ´Ù. ¹èº¯À» Á¦´ë·Î ÇÏÁö ¸øÇØ º¯¿¡ ¼¯ÀÎ µ¶¼º¹°ÁúÀÌ Àå±â°£ ´ëÀåÀ» ÀÚ±ØÇÏ¸é ´ëÀå¾Ï À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù. Àü³¯ ¹ã °úÀ½Çϸé ü³» ¼öºÐÀÌ ¹ã»õ ¾ËÄÚ¿ÃÀ» Çص¶ÇÏ´Â µ¥ »ç¿ëµÅ ¸öÀÌ Å»¼ö »óÅ°¡ µÇ´Âµ¥, ±×·¯¸é ´ëº¯ÀÌ ±»¾îÁ® ¾Æħ¿¡ º¯À» º¸±â Èûµé´Ù. ¹° ´ë½Å ¿ìÀ¯µµ ÁÁ´Ù. ¿ìÀ¯ ¼Ó Ä®½·Àº ´ëÀå¾ÏÀ» ¸·´Â µ¥ µµ¿òµÈ´Ù. ²ÙÁØÈ÷ ¿ìÀ¯¸¦ ¸¶½Ã¸é ´ëÀå¾Ï ¹ß»ý·üÀÌ 30% ³»·Á°£´Ù´Â ¿¬±¸°¡ ÀÖ´Ù.
¡Þ¹ÝÂùÀº ¾ßä, ÈĽÄÀº °úÀÏ
ÇÏ·ç 200g ÀÌ»óÀÇ Ã¤¼Ò¿Í °úÀÏÀ» ¸ÔÀÚ. ¾ß±¸°ø Å©±âÀÇ °úÀÏ 2°³, ä¼Ò 2Á¢½Ã, ³ª¹° ÇÑ Á¢½Ã ºÐ·®ÀÌ °¢°¢ 200g Á¤µµ µÈ´Ù. °úä·ùÀÇ »öÀÌ ÁøÇÒ¼ö·Ï Ç×»êȹ°ÁúÀÌ Ç³ºÎÇØ ¹ß¾Ï¹°ÁúÀ» ¸·¾Æ ÁØ´Ù. »ö±ò¸¶´Ù ºñŸ¹ÎC¡¤º£Å¸Ä«·Îƾ¡¤¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ¡¤¿±»ê µî ¾Ï ¾ïÁ¦ ¹°ÁúÀÌ ´Ù¸£¹Ç·Î, ´Ù¾çÇÑ »ö±òÀÇ Ã¤¼Ò¿Í °úÀÏÀ» °í·ç ¸ÔÀ¸¸é ´õ ÁÁ´Ù. ¿±»êÀ» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÏ¸é ´ëÀå¾Ï°ú ´ëÀå¿ëÁ¾ À§ÇèÀÌ 40~60% ÁÙ¾îµç´Ù´Â ¿¬±¸°¡ ÀÖ´Ù.
¡Þ½ÄÈÄ¿¡´Â ¹Ù±ù¿¡¼ »êÃ¥
½ºÆ®·¹½º´Â ±× ÀÚü°¡ ´ëÀå¾Ï ¹ßº´ À§ÇèÀ» ³ôÀδÙ. ´õ¿íÀÌ, ¸¹Àº Á÷ÀåÀεéÀÌ ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¼ú¡¤´ã¹è µî ´ëÀå¾ÏÀ» ºÒ·¯¿À´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î Ǭ´Ù. Á¡½É½Ä»ç µÚ¿£ °Ç¹° ¹Û¿¡ ³ª°¡ ÃÖ¼Ò 20ºÐ ÇÞºµÀ» ÂØ¸é¼ »êÃ¥À» ÇÏÀÚ. ½ºÆ®·¹½º ÇØ¼Ò È¿°ú¿Í ÇÔ²², ÇÞºµÀ» ¹ÞÀ¸¸é ¸ö ¾È¿¡¼ ÀúÀý·Î »ý¼ºµÇ´Â ºñŸ¹ÎD°¡ ´ëÀå¾Ï À§ÇèÀ» ³·Ãç ÁØ´Ù.
¡ÞƯ½Ä ¸Þ´º´Â »ý¼±¡¤´ß°í±â
1ÁÖÀÏ¿¡ ÇÑ ¹ø ÀÌ»ó Àû»öÀ°À» ¸ÔÀ¸¸é ´ëÀå¾Ï ¹ßº´ À§ÇèÀÌ 30~40% ¿Ã¶ó°£´Ù. Àû»öÀ°Àº ¼ÒÈ°úÁ¤¿¡¼ ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÎ ´ÏÆ®·Î¼ÒÈÇÕ¹°À» »ý¼ºÇÑ´Ù. Àû»öÀ°¿¡ ÇÔÀ¯µÈ öÀº ¼ÒÈµÇ¸é¼ ¿ª½Ã ¹ß¾Ï¹°ÁúÀΠöÀÌ¿ÂÀ¸·Î ¹Ù²ï´Ù. Ư½Ä ¸Þ´º´Â Àû»öÀ° ´ë½Å ´ß°í±â µî ¹é»öÀ°À̳ª »ý¼±À¸·Î Á¤Çϸé ÁÁ´Ù.
¡ÞÅð±Ù ÈÄ¿£ ¶¡³¯ Á¤µµ·Î ¿îµ¿
±Í°¡ÇÏ¸é ¶¡ÀÌ ³¯ Á¤µµ·Î ¿îµ¿À» ÇÏÀÚ. ¿îµ¿Àº ÀåÀÇ ¿òÁ÷ÀÓÀ» ÃËÁøÇØ º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇÏ°í, ¸é¿ªÃ¼°è¸¦ °ÈÇؼ ´ëÀå¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù. ¹Ì±¹ ¿¬±¸ °á°ú, ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ¿îµ¿À» ÇÏ¸é ´ëÀå¾Ï À§ÇèÀÌ 30% ³·¾Ò´Ù. ¿îµ¿Àº ¶¡À» È긱 Á¤µµ·Î ÇØ¾ß ´ëÀå¾Ï À§ÇèÀÎÀÚÀÎ ºñ¸¸°ú ´ç´¢º´À» ¸·À» ¼ö ÀÖ´Ù. ºñ¸¸Àº ´ëÀå¾Ï À§ÇèÀ» 50%, ´ç´¢º´Àº ´ëÀå¾Ï À§ÇèÀ» 30% Á¤µµ ³ôÀδÙ.
¡Þ¼ö¸éÀº 7½Ã°£ ÀÌ»ó
ÀáÀº 7½Ã°£ ÀÌ»ó ÀÚ¾ß ÇÑ´Ù. ÇÏ·ç 6½Ã°£ ÀÌÇÏ ÀÚ´Â »ç¶÷Àº 7½Ã°£ ÀÌ»ó ÀÚ´Â »ç¶÷º¸´Ù ¼±Á¾¼º ¿ëÁ¾ÀÌ »ý±æ À§ÇèÀÌ 50% ³ô´Ù´Â ¹Ì±¹ ¿¬±¸°¡ ÀÖ´Ù. Àú³áÀ» ´Ê°Ô ¸Ô¾ú°Å³ª ¾ß½ÄÀ» ÇßÀ¸¸é ¼ÒÈ°¡ µÈ µÚ¿¡ ÀáÀÚ¸®¿¡ µé¾î¾ß ÇÑ´Ù. ¼ÒȵÇÁö ¾ÊÀº »óÅ·ΠÀáµé¸é Àå³» ¼¼±ÕÀÌ ºÎÆÐ ¹°ÁúÀ» ¸¹ÀÌ ¸¸µç´Ù. ÀÌ ¶§ Áõ°¡ÇÑ À¯ÇØ ¼¼±ÕÀÌ Ç÷¾× ¼Ó¿¡ ħÅõÇØ ¹ß¾Ï ¹°ÁúÀ» ¸¸µé¾î ´ëÀå¾Ï ¹ßº´ À§ÇèÀ» ³ôÀδÙ.