ÁÖ·Î ¹ä¿¡ ¼¯¾î ¸Ô´Â '±âÀå'Àº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãç ½ÉÇ÷°ü °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» Áشٴ ¿¬±¸ °á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù.
Àεµ ±¹Á¦ ¹Ý°ÇÁ¶ ¿´ëÀÛ¹° ¿¬±¸¼Ò¡¤¸»¶óÀ§ ±¹Á¦ ½ÄÇ° Á¤Ã¥¿¬±¸¼Ò¡¤¿µ±¹ ·¹µù´ë µî °øµ¿ ¿¬±¸ÆÀÀº ¾à 900¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÁøÇàÇÑ 19°³ÀÇ ¿¬±¸¸¦ ºÐ¼®Çß´Ù. ºÐ¼® °á°ú, 21ÀÏ~4°³¿ù µ¿¾È ¸ÅÀÏ 50~200gÀÇ ±âÀåÀ» ¼·ÃëÇϸé ÃÑÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ 8% °¨¼ÒÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. À̶§ ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÎ LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú Áß¼ºÁö¹æÀÌ °¢°¢ 10%, 9.5% °¨¼ÒÇß°í ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÎ HDL ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀº 6% Áõ°¡Çß´Ù.
±âÀå ¼·Ãë´Â BMI °¨¼Ò È¿°ú¸¦ º¸À̱⵵ Çß´Ù. ¿¬±¸ °á°ú, Ãʱ⠰úüÁß¡¤ºñ¸¸ÇÑ »ç¶÷µéÀÇ BMI°¡ Æò±Õ 7% °¨¼ÒÇØ Á¤»ó ¹üÀ§ÀÎ 25 ÀÌÇÏ·Î µ¹¾Æ°¥ °¡´É¼ºÀÌ Å« °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¼öÃà±â ¹× À̿ϱâ Ç÷¾ÐÀÌ 5% ¶³¾îÁö´Â È¿°úµµ ³ªÅ¸³µ´Ù.
¿¬±¸ÁøÀº ±âÀåÀÇ ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê ÇÔ·®ÀÌ Á¤Á¦µÈ ¹Ð°ú Á¦ºÐµÈ ½Òº¸´Ù 2~10¹è ´õ ¸¹´Ù°í ¸»Çß´Ù. ÀÌ¾î ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê ¼·Ãë´Â ³ôÀº HDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡ À¯Áö¸¦ µ½°í, LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãç ½ÉÇ÷°üÁúȯ À§ÇèÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù.
¿¬±¸ÀÇ ÀúÀÚÀÎ ÀÌ¾È ±âºì½º ±³¼ö´Â "±âÀåÀ» ¸ÔÀ¸¸é Çطοî ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß°í ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÇ ¼öÄ¡¸¦ ³ô¿© ½ÉÇ÷°ü °Ç°¿¡ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
À̹ø ¿¬±¸ °á°ú´Â '÷´Ü¿µ¾çÇÐȸÁö(Frontiers in Nutrition)'¿¡ ÃÖ±Ù °ÔÀçµÆ´Ù.