¾È±¸°ÇÁ¶ÁõÀÌ ÀÖÀ¸¸é ´«ÀÌ »¶»¶ÇØ ºÒÆíÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó, ÅëÁõÀÌ ´À²¸Áú ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÉÇÏ¸é ½Ã·Â±îÁö ¶³¾îÁø´Ù. ¸Å¹ø Àΰø´«¹°¸¸ ³ÖÀ» ¼ö´Â ¾ø´Â ¹ý. Àΰø´«¹° ¸»°í ´«ÀÇ °ÇÁ¶ÇÔÀ» ¿ÏÈÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ¹æ¹ý 4°¡Áö¸¦ ¾Ë¾Æº»´Ù.
ºñ´©·Î ´«²¨Ç® ¾Ä±â
¼Ó´«½ç ¹Ù·Î ¾Æ·¡¿¡ ÀÖ´Â ¸¶À̺½»ù¿¡¼´Â ÁöÁúÀÌ ºÐºñµÈ´Ù. ±×·¡¾ß ¾È±¸¿¡ ÀûÁ¤ ±â¸§ÃþÀÌ À¯ÁöµÇ¸é¼ ´«¹°ÀÌ °úµµÇÏ°Ô Áõ¹ßµÇ´Â °ÍÀ» ¸·´Â´Ù. °ø±â³ª Àڿܼ± µî¿¡ ÀÇÇØ ÁöÁúÀÌ »êÈµÇ¸é ´«À» ÀÚ±ØÇÏ°í ºÒÆíÇÑ Áõ»óÀÌ ¹ß»ýÇϱ⠽±´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇØ ¾È±¸°ÇÁ¶Áõ, ÃæÇ÷, ÀÍ»óÆí(°á¸·¿¡ Èò ³¯°³¸ð¾çÀÇ ¼¶À¯Á¶Á÷ÀÌ Àڶ󳪴 Áúȯ) µîÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù. ¸¶À̺½»ùÀÌ ¸·È÷¸é ´«¹° Áõ¹ßÀ» ¸·´Â ÁöÁú ¼ººÐÀÌ ºÎÁ·ÇØÁö¸é¼ ¾È±¸°ÇÁ¶ÁõÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. À̶§´Â ºñ´°¹°ÀÌ ´«¿¡ µé¾î°¡Áö ¾ÊÀ» ¸¸Å »ì¦ °¨°í, pH 9~10ÀÎ ºñ´©·Î ´«²¨Ç® Å׵θ®¸¦ ¹®Áú·¯ÁÖ´Â ¼¼¾ÈÀ» ¾Æħ, Àú³á, Àáµé±â Àü¿¡ 2ȸ¾¿ ÇØÁÖ´Â °Ô µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
´« ¼ö¿µ Çϱâ
´« ¼ö¿µÀº ¸öÀ¸·Î ¼ö¿µÇÏµí ¾È±¸¸¦ ¹°¿¡ ´ã±Ù ä·Î ¿îµ¿ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¾ó±¼À» ´ã±Û ¼ö ÀÖ´Â Å©±âÀÇ ±×¸©À» ÁغñÇØ Á¤Á¦¼ö¸¦ 3ºÐÀÇ 2 Á¤µµ ä¿î µÚ, ¹°¼Ó¿¡ ¾ó±¼À» ´ã±Ù ÈÄ ÃµÃµÈ÷ ´«À» ¶á´Ù. ´«µ¿ÀÚ¸¦ ½Ã°ì¹Ù´ÃÀ̶ó°í »ý°¢ÇÏ°í »ó¡¤ÇÏ, Á¡¤¿ì, ´ë°¢¼± ¹æÇâÀ¸·Î ¿òÁ÷ÀδÙ. »ó¡¤ÇÏ, Á¡¤¿ì, ´ë°¢¼±À¸·Î Çѹø ¿òÁ÷ÀÏ ¶§¸¶´Ù ´«À» µÎ ¹ø¾¿ ±ôºý¿©ÁØ´Ù. ´«Àº ÀÖ´Â Èû²¯ °¨´Â´Ù. ´« ¼ö¿µÀº ÇÇÁö¼±(¸¶À̺½»ù)À» ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î³½´Ù. ´« ¼ö¿µÀ» ÇÒ ¶© ¹Ýµå½Ã Á¤Á¦¼ö³ª Àü¿ë ¼¼Ã´¾×À» »ç¿ëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀÏ¹Ý ¼öµ¾¹°Àº ¼¼±Õ °¨¿° À§Ç輺ÀÌ ÀÖ´Ù. °°Àº ÀÌÀ¯·Î ¼¼¼ý´ë¾ßµµ ´« ¼¼Ã´ Àü¿ë ´ë¾ß¸¦ ¸¶·ÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ´« ¼ö¿µÀº ¾Æħ¿¡ ÀÏ¾î³ ÈÄ¿¡ ÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù. ´«Àº ±ôºýÀÓÀ» ÅëÇØ ÇÇÁö¼±¿¡¼ ±â¸§À» ¹èÃâÇϴµ¥, ÀÚ´Â Áß¿¡´Â ÀÌ·¯ÇÑ ÀÛ¿ëÀÌ ÀϾÁö ¾Ê¾Æ ´«¿¡ ³ëÆó¹°ÀÌ ½×À̱⠶§¹®ÀÌ´Ù.
¿ÂÂòÁú Çϱâ
µû¶æÇÑ ¹°¼ö°ÇÀ¸·Î ¿ÂÂòÁúÀ» ÇÏ´Â °Íµµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¿ÂÂòÁúÀ» À§Çؼ´Â 40~45µµ·Î µ¥¿î ¹°¼ö°ÇÀ» °¨Àº ´« À§¿¡ 5~7ºÐ ¿Ã·Á³õÀ¸¸é µÈ´Ù. ¸·Çô ÀÖ´Â ¸¶À̺½»ùÀ» ³ì¿© ±â¸§ÀÌ Á¤»óÀûÀ¸·Î ºÐºñµÇ°Ô µ½´Â´Ù.
¼Õ°¡¶ô ¸¶»çÁö
¼Õ°¡¶ô ¸¶»çÁöµµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ´« À§, ¾Æ·¡ ²¨Ç®À» Â÷·Ê·Î ¸¶»çÁöÇÏ¸é µÇ´Âµ¥, ´« À§²¨Ç®À» ¸¶»çÁöÇÒ ¶§´Â ´«À» ¾Æ·¡·Î ÇâÇÏ°Ô ÇÑ ÈÄ °ËÁö(µÎ ¹ø° ¼Õ°¡¶ô)·Î ´«²¨Ç® °¡ÀåÀÚ¸®, ¼Ó´«½ç ºÎÀ§¸¦ Áö±×½Ã ´©¸¥´Ù. ´« ¾Õ²¿¸®, Áß°£, µÚ²¿¸®¸¦ ³ª´²¼ ÇÏ´Â °Ô È¿°úÀûÀÌ´Ù. »µ±ÙÇÏ´Ù´Â ´À³¦ÀÌ µé ¶§±îÁö ¾Ð¹ÚÇϸé ÁÁ´Ù. ´« ¾Æ·¡ ²¨Ç®À» ¸¶»çÁöÇÒ ¶§´Â ´«À» À§·Î Ä¡ÄѶá´Ù. ±×¸®°í ¶È°°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î ¸¶»çÁöÇÑ´Ù. ¼Õ°¡¶ô ³¡ÂÊ(¼ÕÅé)À» ÀÌ¿ëÇϱ⺸´Ù´Â ¼Õ°¡¶ôÀÇ ¿·¸éÀ» ÀÌ¿ëÇØ¾ß °á¸·ÀÌ ´ÙÄ¡Áö ¾Ê´Â´Ù. ´Ù¸¸, ¼ÕÀ» ±ú²ýÀÌ ¼¼Ã´ÇÑ ÈÄ ½Ç½ÃÇØ¾ß ÇÑ´Ù.