다이어트 효과를 높이고 싶다면 아침에 녹차 한 잔을 마셔보자. 녹차의 주성분인 ‘카테킨’은 체중 감량을 돕는다. 특히 아침 녹차는 배변을 원활하게 해 효과를 늘려준다. 녹차의 다이어트 효과를 자세히 알아본다.
지방분해효소 활성화
녹차 속 카테킨은 지방분해효소인 ‘리파아제’를 활성화한다. 리파아제는 섭취한 지방질을 분해해 체지방 축적을 막는다. 실제로 16주간 녹차 추출액을 쥐에게 먹인 동물실험에서 녹차 추출액을 먹은 그룹이 먹지 않은 그룹보다 복강 내 지방 조직이 적었다고 보고되기도 했다.
렙틴 생산 유도
렙틴은 우리 몸의 지방세포에서 분비되는 호르몬으로 뇌 시상하부 수용체에 작용해 식욕을 억제하고 에너지 소비를 늘린다. 카테킨을 쥐의 복강에 투여했더니 렙틴 분비가 증가해 체중 감소 효과를 보였다는 연구 결과가 있다. 녹차를 자주 마시면 식욕을 떨어뜨리는 데 도움이 된다.
혈중 콜레스테롤 개선
녹차의 주성분인 카테킨, 폴리페놀은 비만 위험을 높이는 체내 콜레스테롤 흡수를 감소시키고 배설을 촉진한다. 실제 삼성서울병원 연구팀이 40세 이상 1856명을 대상으로 마시는 차 종류와 혈중 콜레스테롤 수치를 조사한 결과, 녹차를 주로 마시는 사람은 몸에 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 총콜레스테롤 수치가 가장 낮았다.
다이어트 효과를 보려면 녹차를 70도 정도의 따뜻한 물에 우려 자주 마시는 게 좋다. 단, 위가 나쁜 사람은 공복 시에 녹차를 마시면 카페인 때문에 속이 쓰릴 수 있으니 주의해야 한다. 녹차 한 잔(300㎖)에는 약 10~30mg의 카페인이 함유돼 있다. 카페인 일일 권장 섭취량은 성인 400mg 정도이기에 하루 약 13잔 이상은 마시지 않는 게 좋다.