'ź»ê¼ö' ¹°Ã³·³ ¹úÄÀ¹úÄÀ? À§¡¤Ä¡¾Æ´Â ¾àÇØÁø´Ù¡¦

ź»ê¼ö »çÁø
ź»ê¼ö´Â À§ °Ç°­°ú Ä¡¾Æ °Ç°­¿¡ ºÎ´ãÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ¾î ¹°Ã³·³ ÀÚÁÖ ¸¶½ÃÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù./»çÁø=Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ

ź»ê¼ö¸¦ ¹°À̳ª ź»êÀ½·á ´ë½Å ¸¶½Ã´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ź»êÀÇ 'Åå ½î´Â ½Ã¿øÇÔ'Àº ´À³¥ ¼ö ÀÖÁö¸¸ ¿­·®ÀÌ ³·°í ´çºÐÀÌ ¾ø±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ÇǺΠ¹Ì¿ë¿¡ ÁÁ°í ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â ¼Ó¼³ÀÌ ÆÛÁø °Íµµ ÇѸòÀ» ÇÑ´Ù. ź»ê¼ö¸¦ ¹°Ã³·³ ¸¶¼Åµµ ±¦ÂúÀ»±î?

ź»ê¼ö´Â ÀÌ»êȭź¼Ò°¡ ¹°¿¡ ³ì¾Æ ÀÖ´Â »ê¼º ¼ººÐÀÌ´Ù. µû¶ó¼­ À§º®ÀÌ ¾àÇϰųª, À§»ê ºÐºñ·®ÀÌ ¸¹Àº µî À§Àå ÁúȯÀ» ¾Î´Â »ç¶÷ÀÌ °úµµÇÏ°Ô ¸¶½Ã¸é À§ ³»ºÎ ½Äµµ °ý¾à±ÙÀÇ ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇØ, À§»êÀÌ ½±°Ô ¿ª·ùÇÏ¸é ¿ª·ù¼º ½Äµµ ÁúȯÀ¸·Î À̾îÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¿îµ¿Çϱâ Àü¿¡´Â ź»ê¼ö¸¦ ¸¶½ÃÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁÀºµ¥, °¡½º°¡ ½±°Ô Â÷°í À§»ê ºÐºñ¸¦ Áõ°¡ ½ÃÄÑ º¹ÅëÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

ź»ê¼ö´Â Ä¡¾Æ °Ç°­¿¡µµ ¾Ç¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ´Ù. pH5.5 ÀÌÇÏÀÇ »êµµ´Â Ä¡¾ÆÀÇ °¡Àå ¹Ù±ù ¸éÀÎ ¹ý¶ûÁúÀ» ³ìÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·±µ¥, ¿¬¼¼´ë Ä¡´ë ¿¹¹æÄ¡°úÇб³½Ç ±è¹éÀÏ ±³¼öÆÀ(2016³â)ÀÌ ±¹³» ÆǸŠź»ê¼ö(6Á¾)ÀÇ »êµµ¸¦ ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, ±¹³» »ý»ê Á¦Ç°ÀÇ °æ¿ì pH3~4, ¿Ü±¹ »ý»ê Á¦Ç°ÀÇ °æ¿ì pH5 Á¤µµ¿´´Ù.

µû¶ó¼­ ź»ê¼öÀÇ È¿°ú¸¦ ¸Í½ÅÇϱ⺸´Ù´Â ź»ê¼ö ´ë½Å ¹°À» ÀÚÁÖ ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ °Ç°­¿¡ ÀÌ·Ó´Ù. ƯÈ÷ À§ÀåÀÌ ¾àÇÑ »ç¶÷À̶ó¸é ź»ê¼ö¸¦ ÀÚÁ¦ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ź»ê¼ö¸¦ ¸¶¼Å¾ß ÇÏ´Â °æ¿ì Ä¡¾Æ °Ç°­À» ÁöÅ°·Á¸é, »¡´ë¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ´Â µî ź»ê¼ö°¡ Ä¡¾Æ¿¡ ´ê´Â Ƚ¼ö¸¦ ÁÙÀÌ°í ¸¶½Å ÈÄ ¹°·Î ÀÔ¾ÈÀ» Çó±Å³½´Ù.

ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç