ÀӽźÎ, Àν¶¸° ¸ÂÀ¸¸é À¯»êµÉ±î?¡¦ Àӽżº ´ç´¢ ±Ã±ÝÁõ

ÀÔ·Â 2018.11.27 10:51

Àӽżº ´ç´¢ Q&A

ÀӽźÎ
Àӽźδ Ç÷´ç °ü¸®¿¡ ½Å°æ½á¾ß °Å´ë¾Æ Ãâ»ê µîÀÇ ºÎÀÛ¿ëÀ» ¸·À» ¼ö ÀÖ´Ù./»çÁø=ÇコÁ¶¼± DB

ÀÓ½ÅÀ» ÇÏ¸é »ê¸ð¿Í ÅÂ¾Æ °Ç°­À» À§ÇØ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀÌ ¸¹¾ÆÁø´Ù. ±×Áß 'Àӽżº ´ç´¢'´Â »ê¸ðµéÀÌ ¹«Á¶°Ç ÇÇÇÏ°í ½ÍÀº 1¼øÀ§ ºÒû°´À¸·Î ²ÅÈù´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀӽŠ¿©¼º ¾à 10¸í Áß 1¸íÀº Àӽżº ´ç´¢º´ Ä¡·á¸¦ À§ÇØ º´¿øÀ» ã´Â´Ù. Àӽżº ´ç´¢¸¦ °ÞÀ¸¸é °Å´ë¾Æ Ãâ»ê, ½Å»ý¾Æ È£Èí°ï¶õÁõÈıº, ÅÂ¾Æ »ç¸Á µî ½É°¢ÇÑ ÇÕº´ÁõÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ¾î ¿¹¹æ°ú Ä¡·á°¡ ¸é¹ÐÈ÷ ÁøÇàµÅ¾ß ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ °í·ÉÈ­ »ê¸ð°¡ ´Ã¾î³²¿¡ µû¶ó Àӽżº ´ç´¢ ȯÀÚµµ ²ÙÁØÈ÷ ´Ã°í ÀÖ´Ù. Áúȯ¿¡ ´ëÇÑ ÀÚ¼¼ÇÑ Á¤º¸¸¦ À»Áöº´¿ø »êºÎÀΰú ±è´ë¿î ±³¼öÀÇ µµ¿ò¸»·Î ¾Ë¾Æº»´Ù.

¡Þ¿©¼ºÈ£¸£¸ó ºÐºñ Áõ°¡ ÀÎÇÑ Àν¶¸° ±â´É ÀúÇÏ°¡ ¿øÀÎ

Àӽżº ´ç´¢´Â »ý¸®Àû º¯È­¿¡ ÀÇÇؼ­ ÀӽŠÁß¿¡ ¹ß°ßµÇ´Â ´ç´¢º´ÀÌ´Ù. ÀӽŠÁß Ã³À½À¸·Î ÀÎÁöµÇ¾ú°Å³ª ¹ß»ýÇÑ °æ¿ì¿¡ ÇÑÇÑ´Ù. ¿øÀÎÀº ÀӽŠÁß Å¹ݿ¡¼­ ¿¡½ºÆ®·Î°Õ, ÇÁ·Î°Ô½ºÅ×·Ð µîÀÇ ¿©¼ºÈ£¸£¸ó ºÐºñ°¡ Áõ°¡Çϸ鼭 ÃéÀå¿¡¼­ ºÐºñÇÏ´Â Àν¶¸° ÀÛ¿ëÀÌ ¾àÈ­µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀӽŠÁß ÀϽÃÀûÀ¸·Î ¹ß»ýÇϱ⠶§¹®¿¡ ºÐ¸¸ ÈÄ Å¹ÝÀÌ ¶³¾îÁ® ³ª°¡¸é Àӽżº ´ç´¢µµ »ç¶óÁø´Ù. ÇÏÁö¸¸ Àӽżº ´ç´¢°¡ ÀÖ¾ú´ø »ê¸ð¿¡¼­ 20³â ³» 50%¿¡¼­ ´ç´¢ÀÌ »ý±â°Å³ª, ´ÙÀ½ Àӽſ¡¼­ Àӽżº ´ç´¢°¡ Àç¹ßÇÒ È®·üÀÌ 30~50% ³ô¾ÆÁ® ÁÖ±âÀûÀÎ ÃßÀû°üÂûÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.

Àӽżº ´ç´¢ À§Çèµµ´Â ÀúÀ§Ç豺, Áߵ À§Ç豺, °íÀ§Ç豺À¸·Î ³ª´¶´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó ¿©¼ºÀº ´ëºÎºÐ ÁßÁõµµ À§Ç豺ÀÌ´Ù. Àӽźζó¸é ´ëºÎºÐ ÀӽŠ24~28ÁÖ »çÀÌ¿¡ Àӽżº ´ç´¢º´ È®ÀÎÀ» À§ÇÑ ¼±º°°Ë»ç¸¦ ½ÃÇàÇÑ´Ù. °Ë»ç´Â ±Ý½Ä°ú »ó°ü¾øÀÌ Æ÷µµ´ç 50gÀ» º¹¿ëÇÏ°í ÇÑ ½Ã°£ ÈÄ¿¡ Ç÷¾×À» äÃëÇÏ´Â 50gm ´çºÎÇϰ˻縦 ÁøÇàÇÑ´Ù. ¸¸¾à 50gm ´çºÎÇÏ°Ë»ç ¼±º°°Ë»ç¿¡¼­ ¾ç¼ºÀÌ ³ª¿À¸é 2Â÷ È®Áø°Ë»ç °úÁ¤À» °ÅÄ£´Ù. À̶§´Â 8~14½Ã°£ µ¿¾È ±Ý½Ä ÈÄ 100g °æ±¸´çºÎÇϰ˻簡 ÀÌ·ïÁö¸ç 2°³ ¾Æ·¡ÀÇ °Ë»ç½Ã°£ Áß 2°³ À̻󿡼­ ±âÁØÄ¡¸¦ ³Ñ´Â °æ¿ì Àӽżº ´ç´¢º´À¸·Î Áø´ÜÇÑ´Ù.

Àӽżº ´ç´¢º´ Áø´Ü±âÁØ Ç¥

¡Þ¾ÆÀÌ Ã¼ÁßÀÌ ¸¹ÀÌ ³ª°¡´Â À̸¥¹Ù ¡®°Å´ë¾Æ Ãâ»ê¡¯ À§Çè

Àӽżº ´ç´¢¸¦ °ÞÀ¸¸é ¸ÕÀú žƿ¡°Ô´Â ¡ã¼ºÀåÀÎÀÚ ÀÚ±ØÀ¸·Î ÀÎÇÑ °Å´ë¾Æ ¡ãÀڱà ³» žƻç¸Á ¡ã½Å»ý¾ÆÈ£Èí°ï¶õÁõÈıº µîÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù. »ê¸ð¿¡°Ô´Â ¡ã°Å´ë¾Æ·Î ÀÎÇÑ Á¦¿ÕÀý°³¼ö¼ú·ü Áõ°¡ ¡ã°íÇ÷¾Ð¼º ÁúȯÀÇ ºóµµ Áõ°¡ ¡ãÀӽżº ´ç´¢ Àç¹ß µî Àå±âÀû ÇÕº´ÁõÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù. ƯÈ÷ °Å´ë¾Æ Ãâ»êÀº ¸ðüÀÇ °íÇ÷´çÀ¸·Î ÀÎÇØ Å¾ư¡ °íÀν¶¸°Ç÷ÁõÀÌ µÇ´Â °ÍÀε¥, ¼Ò¾Æ°¡ ´Ü À½½ÄÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô¾î ºñ¸¸ÀÌ µÇ´Â °Í°ú ¶È°°Àº ÀÌÄ¡´Ù. ÃÊÀ½ÆÄ ÁøÂû ½Ã ¿¹»ó üÁßÀÌ 4.5kg ÀÌ»óÀÎ °æ¿ì Á¦¿ÕÀý°³¼ö¼úÀ» °í·ÁÇØ¾ß ÇÑ´Ù. Àӽżº ´ç´¢°¡ µ¿¹ÝµÈ ½Å»ý¾Æ´Â ÀúÇ÷´çÁõ, °íºô¸®·çºóÇ÷Áõ, ÀúÄ®½·Ç÷Áõ, ÀûÇ÷±¸Áõ°¡Áõ µî ´ë»çÀÌ»ó ¼Ò°ßµéµµ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Àå±âÀûÀ¸·Î´Â Á¤»ó Ãâ»ý¾Æº¸´Ù ¼Ò¾Æ ´ç´¢ ¹× ´ë»çÁõÈıºÀÌ ¹ß»ýÇÒ °¡´É¼ºµµ Áõ°¡ÇÑ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ³´Ù.

Àӽżº ´ç´¢º´Àº ½ÄÀÌ¿ä¹ý, ¿îµ¿¿ä¹ý, ¾à¹°Ä¡·á¸¦ ÅëÇØ Ç÷´ç°ü¸®¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀÇ °æ¿ì ÇÏ·ç Æò±Õ 30~35kcal/kgÀÇ ½Ä»ç¸¦ ±ÇÇÏ°í ź¼öÈ­¹°Á¦ÇÑ(ź¼öÈ­¹° 40%, ´Ü¹éÁú 20%, Áö¹æ 40%) ½ÄÀ̸¦ ÇÑ´Ù. ¿îµ¿Àº ½Ä»ç ÈÄ 20~30ºÐ Á¤µµ·Î ÇÏ°í °È±â ¿îµ¿ ¶Ç´Â »óü±ÙÀ° ¿îµ¿ÀÌ ÁÁ´Ù. ¸¸¾à ÀûÀýÇÑ ½ÄÀÌ¿ä¹ý°ú ¿îµ¿¿ä¹ýÀ» ÇßÀ½¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í Ç÷´ç Á¶ÀýÀÌ ¾ÈµÇ´Â °æ¿ì¶ó¸é Àü¹®ÀÇÀÇ Ã³¹æ ¾Æ·¡ Àν¶¸° Åõ¿©µµ °¡´ÉÇÏ´Ù.

±è´ë¿î ±³¼ö´Â ¡°Àӽżº ´ç´¢´Â Àڱó» žƻç¸Á ºóµµµµ Áõ°¡½Ãų ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î Ç÷´ç Á¶ÀýÀÌ Àß ¾ÈµÇ´Â °æ¿ì¶ó¸é ÀӽŠ32ÁÖºÎÅÍ´Â ÁÖ 2ȸ ºñ¼öÃà °Ë»ç¸¦ ½ÃÇàÇØ¾ß ÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°¸¸¾à ½ÄÀÌ¿ä¹ý°ú ¿îµ¿¿ä¹ý¸¸À¸·Î Á¶ÀýÀÌ ¾ÈµÈ´Ù¸é Àν¶¸°, °æ±¸¿ë Ç÷´ç °­ÇÏÁ¦ µî Àû±ØÀûÀÎ ¾à¹°Ä¡·á¸¦ ÅëÇØ Ç÷´çÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

¡Þ​ÀӽŠÀüºÎÅÍ ¾Î´ø ´ç´¢, ÀӽŠÁ߹ݱâ ÀÌÈĺÎÅÍ ½ÉÇØÁ®

ÀӽŠÀüºÎÅÍ ´ç´¢¸¦ ¾Î°í ÀÖ´Â Çö¼º ´ç´¢ ȯÀÚ°¡ ÀÓ½ÅÀ» ÇÏ´Â °æ¿ì ÀӽŠÁß°ú Ãâ»ê ÈÄ¿¡ ÀϾ´Â À§Ç輺ÀÌ Àӽżº ´ç´¢º¸´Ùµµ Å©´Ù. Àӽżº ´ç´¢ÀÇ °æ¿ì 80% Á¤µµ¿¡¼­´Â Àν¶¸°À» »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°íµµ ¿îµ¿°ú ½Ä»çÁ¶Àý¸¸À¸·Î Ç÷´çÁ¶ÀýÀÌ µÇÁö¸¸, Çö¼º ´ç´¢´Â ÀӽŠÁ߹ݱâ ÀÌÈĺÎÅÍ ½ÉÇØÁ® ´ëºÎºÐ Àν¶¸° Ä¡·á°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. »óȲ¿¡ µû¶ó °í¿ë·®ÀÇ Àν¶¸°À» ½á¾ß ÇÏ´Â °æ¿ìµµ ¸¹°í, ±×¸¶Àúµµ ¾î·Á¿ö Ç÷´çÁ¶ÀýÀÌ Èûµç °æ¿ìµµ Á¾Á¾ ÀÖ´Ù.

ÀÏ´Ü Ç÷´çÁ¶ÀýÀÌ ¾ÈµÇ¸é »ê¸ð¿Í ÅÂ¾Æ ¸ðµÎ¿¡°Ô ¿µÇâÀ» ÁÙ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¸ðü°¡ °¡Áø ÇÕº´ÁõÀÌ ´õ ¾ÇÈ­ÇÒ À§Ç輺µµ ³ô´Ù. ¡ãÀÚ°£ÀüÁõ ¡ã´ç´¢º´¼º ½ÅÁõ ¡ã´ç´¢º´¼º ¸Á¸·Áõ ¡ã´ç´¢º´¼º ÄÉÅæ»êÁõ ¡ã°¨¿° ¡ã´ç´¢º´¼º ½Å°æº´Áõ µîÀÇ ÇÕº´ÁõÀÌ ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ´ç´¢º´¼º ¸Á¸·Áõ Áø´ÜÀ» À§ÇØ ÀӽŠÀü ´ç´¢°¡ ÀÖ´Â »ê¸ð´Â ù Áø·á ½Ã ¸Á¸·¿¡ ´ëÇÑ °Ë»ç¸¦ ¹ÞÀ» °ÍÀ» ±ÇÀåÇÑ´Ù. ƯÈ÷ Áõ½Ä¼º ¸Á¸·º´ÁõÀº ÀӽŠÁß ¾ÇÈ­µÇ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î °¡´ÉÇÏ´Ù¸é ÀӽŠÀü ±¤ÀÀ°í¿ä¹ýÀ¸·Î Ä¡·áÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ´ç´¢º´¼º ÄÉÅä»êÁõ ¿ª½Ã ¹ß»ý ºóµµ´Â 1% Á¤µµ·Î ³·Áö¸¸ »ý¸íÀ» À§ÇùÇÏ´Â ÀÀ±Þ»óȲÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼öµµ ÀÖÀ¸´Ï ÁÖÀÇ ±í°Ô »ìÆì¾ß ÇÑ´Ù. À̹ۿ¡µµ ÀÚ¿¬À¯»ê, 34~36ÁÖ ÀÌÈÄ ¿øÀκҸíÀÇ »ç»ê, ÅÂ¾Æ ±âÇüÀÇ À§Ç輺µµ 2~3¹è ³ô´Ù. Çö¼º ´ç´¢°¡ ÀÖÀ» °æ¿ì ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÀӽŠ39~40ÁÖ »çÀÌ¿¡ ºÐ¸¸À» ±ÇÇÏÁö¸¸, Ç÷´çÁ¶ÀýÀÌ Àß ¾ÈµÇ°Å³ª ÀÚ°£ÀüÁõ, žƹßÀ°Áö¿¬, ´ç´¢º´¼º ½ÅÁõÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡´Â Á¶±â ºÐ¸¸À» °í·ÁÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

±è´ë¿î ±³¼ö´Â ¡°´ç´¢´Â À¯ÀüÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¸¹ÀÌ ¹Þ±â ¶§¹®¿¡ °¡Á· Áß ´ç´¢¸¦ ¾Î´Â »ç¶÷ÀÌ ÀÖÀ¸¸é ÀӽŠÀü ´ç´¢ °Ë»ç´Â Çʼö¡±¶ó¸ç ¡°´ç´¢°¡ ÀÖ´Â ¿©¼ºÀÌ ÀÓ½ÅÀ» ÁغñÇÑ´Ù¸é Á¤±âÀûÀÎ ¿îµ¿À¸·Î üÁßÁ¶Àý¿¡ ½Å°æ ¾²°í, öÀúÇÑ Ç÷´çÁ¶ÀýÀÌ µÇ´Â »óÅ·ΠÀÓ½ÅÀ» ÇØ¾ß ÀӽŠÃʱâÀÇ ÀÚ¿¬À¯»ê ¹× ¼±Ãµ¼º ±âÇüÀÇ ¹ß»ý ºóµµ¸¦ ³·Ãâ ¼ö ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ±è ±³¼ö´Â À̾î "½Å°æ°ü °á¼ÕÁõ ¿¹¹æÀ» À§ÇÑ ÀӽŠÀü ¿±»ê º¹¿ëµµ ±ÇÀåÇÑ´Ù¡±°í µ¡ºÙ¿´´Ù.

<Àӽżº ´ç´¢ ¿ÀÇØ¿Í Áø½Ç>
Q.
³²¼ºÀÌ ´ç´¢º´ÀÏ °æ¿ì¿¡µµ žƿ¡ ¹®Á¦°¡ »ý±â³ª?
A. ³²¼ºÀÇ ´ç´¢ ¿©ºÎ¿Í ÀÓ½ÅÀº ÀüÇô °ü°è°¡ ¾øÀ¸¸ç, žƿ¡°Ô ¾Æ¹«·± ¿µÇâÀ» ÁÖÁö ¾Ê´Â´Ù. ´Ü ¿©¼ºÀÌ ÀӽŠÁß ´ç´¢ Á¶ÀýÀ» ÇÏÁö ¾ÊÀ» ¶§ žƿ¡°Ô ¹®Á¦°¡ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù.

Q. Àν¶¸°À» ¸ÂÀ¸¸é À¯»ê °¡´É¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù´Â °Ô »ç½ÇÀΰ¡?
A. Àν¶¸°Àº ŹÝÀ» Åë°úÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ´Ù½Ã ¸»ÇØ Àν¶¸°°ú À¯»ê°ú´Â ÀüÇô °ü°è°¡ ¾ø°í, Ç÷´çÀÌ ³ôÀºµ¥ Àν¶¸°À» ¸ÂÁö ¾Ê¾Æ ¿ÀÈ÷·Á Ç÷´çÀÌ ³ô°Ô À¯ÁöµÇ´Â °íÇ÷´çÀÎ °æ¿ì À¯»êµÉ °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù.

Q. Àӽżº ´ç´¢ ȯÀÚ´Â ¸ðÀ¯¼öÀ¯ ÇÏ¸é ¾È µÈ´Ù?
A. ¸ðÀ¯ ¼öÀ¯¿Í ¾ö¸¶ÀÇ ´ç´¢¿Í´Â °ü°è°¡ ¾ø´Ù. ƯÈ÷ ´ç´¢¸¦ ¾Î°í ÀÖ´Â »ê¸ð°¡ Àν¶¸°À¸·Î Ç÷´çÁ¶ÀýÄ¡·á¸¦ ¹ÞÀº °æ¿ì¿¡µµ ¸ðÀ¯¼öÀ¯°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù.

Q. Àӽżº ´ç´¢º´Àº ÃßÈÄ ´ç´¢º´ÀÌ Àç¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù?
A. Àӽżº ´ç´¢º´Àº ÀӽŠÁß¿¡¸¸ ÀϽÃÀûÀ¸·Î »ý±â´Â ÁúȯÀÌÁö¸¸ Àӽżº ´ç´¢º´ÀÌ ÀÖ¾ú´ø »ê¸ð Áß ´ç´¢°¡ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÇÇа迡¼­´Â 20³â ³»¿¡ 50%¿¡¼­ Á¦2Çü ´ç´¢°¡ ¹ß»ýÇÑ´Ù°í º¸°í ÀÖ´Ù.

Q. ÀӽŠÈĹݱ⠰¥¼ö·Ï ´ç ¼öÄ¡°¡ ¿À¸¥´Ù?
A. ¸Â´Ù. ÀӽŠÁß ´ç´¢ÀÇ ¹ß»ýÀº Źݿ¡¼­ ºÐºñµÇ´Â ¿©·¯ È£¸£¸ó¿¡ ÀÇÇؼ­ ¹ß»ýÇϴµ¥ ÀӽŠÁÖ¼ö°¡ Áö³¯¼ö·Ï ŹÝÀÇ ºÎÇÇ°¡ Ä¿Á® Ç÷´çÀÌ Áõ°¡ÇÏ´Â °æÇâÀ» º¸À̱⵵ ÇÑ´Ù.


ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç