식품의약품안전처(식약처)가 2018 평창동게올림픽의 성공적인 개최를 지원하기 위해 오늘(15일) 조직위원회 주관 '평창동계올림픽 식음료 안전관리 모의훈련'을 강릉 선수촌 식당 등에서 실시한다고 밝혔다.
이번 모의훈련은 대회 기간 중 식중독 발생을 예방하고 식중독 발생 시 신속하게 대응할 수 있는 체계를 최종 점검하기 위해 마련됐다. 이날 훈련에는 식약처와 강원도에서 지원한 현장 식음료 검식관 및 검사원 40여 명과 조직위원회 식음료 관계자들이 참여할 예정이다.
이번 훈련의 주요 내용은 ▲선수촌 내 식재료 검수 및 제공 음식 검식 활동 ▲식중독 신속검사 차량 운영 및 식중독 신속검사 ▲선수촌 식당 시설 안전관리 ▲식중독 등 식품안전사고 발생에 따른 검정·역학조사, 신속대응 및 보고체계 유지 등이다. 식약처 측은 "이번 모의훈련이 평창동계올림픽 식음료 안전관리에 큰 도움이 될 것"이라며 "대회 기간 중 식품 사고가 발생하지 않도록 식음료 안전관리에 최선을 다할 것"이라고 밝혔다.