¼Õ¸ñÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ´Â »ç¶÷Àº ¼Õ¸ñÅͳÎÁõÈıº¿¡ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¼Õ¸ñÅͳÎÁõÈıºÀº ¼Õ¸ñ ½Å°æÀÌ ´·Á ÅëÁõÀÌ »ý±â´Â ÁúȯÀ¸·Î, ȯÀÚ ¼ö°¡ 2010³â 13¸¸ ¸í¿¡¼ 2014³â 16¸¸ 8000¸íÀ¸·Î 5³â »õ 29.1%³ª ´Ã¾ú´Ù. ÁÖ·Î ¼Õ¸ñ »ç¿ëÀÌ ¸¹Àº Áֺγª Å°º¸µå »ç¿ëÀÌ ÀæÀº Á÷ÀåÀο¡°Ô ¸¹´Ù. ½ÇÁ¦·Î Àüü ȯÀÚÀÇ 78.4%´Â ¿©¼ºÀ¸·Î, °É·¹¸¦ Â¥´Â µî Áý¾ÈÀÏ·Î ÀÎÇØ µÎ²¨¿öÁø ¼Õ¸ñ Àδ밡 ½Å°æ Åë·Î¸¦ ´©¸£´Â °Ô ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀ̾ú´Ù. ¼Õ¸ñÅͳÎÁõÈıºÀÇ Áõ»ó°ú ¿¹¹æ¹ý¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº»´Ù.
¼Õ¸ñÅͳÎÁõÈıºÀÌ »ý±â¸é ¼Õ°¡¶ô°ú ¼Õ¹Ù´ÚÀÌ Àú¸®°í Àß ¿òÁ÷¿©ÁöÁö ¾Ê´Â´Ù. ½ÉÇÑ °æ¿ì ¾öÁö¼Õ°¡¶ô ±ÙÀ°ÀÌ À§ÃàµÇ°í ¼ÕÀÌ Å¸´Â µíÇÑ ´À³¦ÀÌ µé±âµµ ÇÑ´Ù. ¼Õ¿¡ ÈûÀ» ÁÙ ¼ö ¾ø¾î ÀÏ»ó »ýÈ°ÀÌ ¾î·Á¿öÁø´Ù.
°£´ÜÇÑ ÀÚ°¡Áø´Ü ¹æ¹ýÀ¸·Î ¼Õ¸ñÅͳÎÁõÈıºÀ» È®ÀÏÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾ç ¼Õ¸ñÀ» ±ÁÈ÷°í 30~60ÃÊ Á¤µµ ¼ÕµîÀ» ¸¶ÁÖ ´òÀ» ¶§ ¼Õ°¡¶ô¿¡ ÅëÁõÀÌ ´À²¸Áö¸é ¼Õ¸ñÅͳÎÁõÈıºÀÏ °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù. Áõ»óÀÌ ½ÉÇÏÁö ¾Ê´Ù¸é ¼Õ¸ñ º¸È£´ë³ª ¼Õ¸ñÀÇ ¾Ð·ÂÀ» ³·Ãß´Â º¸Á¶±â¸¦ Âø¿ëÇØ Ä¡·áÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼Ò¿°Á¦¸¦ º¹¿ëÇØ ¿°ÁõÀ» ÁÙÀ̱⵵ ÇÑ´Ù. ÅëÁõÀÌ ½ÉÇÒ ¶§´Â ½ºÅ×·ÎÀ̵å ÁÖ»çÄ¡·á¸¦ Çϰųª ½Å°æÅë·Î¸¦ ´©¸£´Â Àδ븦 À߶󳻴 ¼ö¼úÀ» ÇÑ´Ù. Æò¼Ò ¼Õ¸ñ¿¡ ¹«¸®°¡ °¡Áö ¾Êµµ·Ï ÇØ ¼Õ¸ñÅͳÎÁõÈıºÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹«°Å¿î ¹°°ÇÀ» µé ¶§´Â ¸öÀ» ÃÖ´ëÇÑ ³·Ãß°í ¿©·µÀÌ µé¾î¾ß ¼Õ¸ñ¿¡ ¹«¸®°¡ °¡Áö ¾Ê´Â´Ù. ¼Õ¸ñ¿¡ ÀÚ±ØÀÌ ¸¹ÀÌ °£ ³¯Àº ¿ÂÂòÁúÀ» ÇØ ÇǷθ¦ Ç®¾îÁà¾ß ÇÑ´Ù. Æ´Æ´ÀÌ ¼Õ¸ñ ½ºÆ®·¹ÄªÀ» ÇÏ´Â °Íµµ ÁÁ´Ù. ÆÈÀ» Âß »¸°í ¼Õ°¡¶ôÀ» Æí ä·Î À§¾Æ·¡·Î ´ç°ÜÁÖ¸é µÈ´Ù.
<¼Õ¸ñÅͳÎÁõÈıº ¿¹¹æÇÏ´Â ½ºÆ®·¹Äª ¹ý>
1. ¼Õ¸ñ Ç®±â
¨ç ÆȲÞÄ¡¸¦ Æí »óÅ·ΠµÎ ÆÈÀ» ¾ÕÀ¸·Î »¸´Â´Ù.
¨è ÁÖ¸ÔÀ» °¡º±°Ô Áã°í ¾ÈÂÊÀ¸·Î 4~5ȸ µ¹¸°´Ù.
¨é °¡º±°Ô ÁÖ¸Ô Áå ¼ÕÀ» ¹ÛÀ¸·Î 4~5ȸ µ¹¸°´Ù.
2. ¼Õµî & ¼Õ¹Ù´Ú ´ç±â±â
¨ç µÎ ÆÈÀ» ¾ÕÀ¸·Î »¸´Â´Ù.
¨è ¼Õ¹Ù´ÚÀ» ¾ÈÂÊÀ¸·Î ÇâÇÏ°Ô ÇÑ ÈÄ ¼Õ°¡¶ôÀÌ ¾Æ·¡·Î ÇâÇϵµ·Ï 6~8ÃÊ µ¿¾È ²ª´Â´Ù.
¨é ¼Õ¹Ù´ÚÀÌ ¹Ù±ùÂÊÀ» ÇâÇÏ°Ô ÇÑ ÈÄ ¼Õ°¡¶ôÀÌ Çϴ÷ΠÇâÇϵµ·Ï 6~8ÃÊ µ¿¾È ²ª´Â´Ù.
3. ¼Õ¸ñ ±¼°î & ½ÅÀü ¿îµ¿
500mL ¹°Åë ¶Ç´Â 50cm Á¤µµ ±æÀÌÀÇ ¸·´ë¸¦ ÁغñÇÑ´Ù.
¨ç ¸·´ë¸¦ Àâ°í µÎ ÆÈÀ» ¾ÕÀ¸·Î »¸´Â´Ù.
¨è ¼Õ¸ñÀ» ¾Æ·¡·Î ²ªÀ¸¸ç ¸·´ë°¡ ¾Æ·¡¸¦ ÇâÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù.
¨é ¼Õ¸ñÀ» À§·Î ²ªÀ¸¸ç ¸·´ë°¡ À§¸¦ ÇâÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù.
¨ê °°Àº µ¿ÀÛÀ» 6~8ȸ ¹Ýº¹ÇÑ´Ù.