³¯¾¾°¡ Ç®¸®¸é¼ ±ÙÀ°À» ¸¸µé±â À§ÇØ ¿îµ¿À» ½ÃÀÛÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ¸¹´Ù. ±×·±µ¥ À߸øµÈ ¹æ¹ýÀ¸·Î ¿îµ¿ÇÏ¸é »À°¡ ´ÙÄ¡°í ½ÉÀå¿¡ ¹«¸®°¡ °¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ±ÙÀ°À» ´Ü·ÃÇϱâ Àü ¼÷ÁöÇØ¾ß ÇÒ ÁÖÀÇ»çÇ×À» ¾Ë¾Æº»´Ù.
¿îµ¿ ½ÃÀÛ Àü ½ºÆ®·¹ÄªÀº Çʼö´Ù. °£´ÜÇÑ ½ºÆ®·¹ÄªÀº ´çÀå ´«¿¡ º¸ÀÌ´Â È¿°ú¸¦ ³»Áö ¾Ê¾Æ ´ë¼ö·ÓÁö ¾Ê°Ô ¿©±â±â ½±´Ù. ÇÏÁö¸¸ Áغñ¿îµ¿ ¾øÀÌ ±Ù·Â ¿îµ¿À» ÇÏ¸é ±ÙÀ°°ú »À Á¶Á÷ÀÌ ¹Ì¼¼ÇÑ »óó¸¦ ÀԴ´Ù. ÀÌ·¸°Ô »ý±ä »óó°¡ ½ÉÇØÁö°í ¿¬°ñ ¼Õ»óÀ¸·Î À̾îÁö¸é ¿°ÁõÀÌ »ý°Ü °üÀý¿° µîÀ¸·Î ÁøÇàµÉ À§Çèµµ ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ÆÈ°ú ´Ù¸®¸¦ ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇÏ´Â ¿îµ¿ÀÇ °æ¿ì ¾î±ú³ª ¹«¸ °üÀý¿¡ ¹«¸®¸¦ ÁÙ ¼ö ÀÖ¾î ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ÆÈ¡¤´Ù¸®¡¤¸ñ¡¤¾î±ú¡¤Ç㸮¡¤¹«¸ µî ´ÙÄ¡±â ½¬¿î °üÀý À§ÁÖ·Î Ç®¾îÁØ´Ù.
±Ù·Â ¿îµ¿¿¡¸¸ ÁýÁßÇØ À¯»ê¼Ò ¿îµ¿À» ÀüÇô ÇÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀº À§ÇèÇÏ´Ù. ½ÉÀå¿¡ ¹«¸®¸¦ ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. ±ÙÀ° ¹ß´Þ ¼Óµµ¸¦ ¸ø µû¶ó°£ ½ÉÀåÀÌ ±ÙÀ°¿¡ Ç÷¾×À» °ø±ÞÇÏ´Ù ÁöÄ¡´Â °Ô ¿øÀÎÀÌ´Ù. µû¶ó¼ ±Ù·Â ¿îµ¿À» ÇÒ ¶§´Â Ç÷¾×¼øȯÀÌ ¿øÈ°È÷ ÀÌ·ïÁöµµ·Ï ¹Ýµå½Ã À¯»ê¼Ò ¿îµ¿À» º´ÇàÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ±Ù·Â ¿îµ¿ Àü 10~15ºÐ°£ ·¯´×¸Ó½ÅÀ̳ª °íÁ¤Çü ÀÚÀü°Å Ÿ±â µîÀÇ À¯»ê¼Ò ¿îµ¿À» ¿Â¸ö¿¡ ¶¡ÀÌ ¾à°£ ³¯ Á¤µµ·Î ÇÏ¸é µÈ´Ù.
´Ü¹éÁúÀ» Áö³ªÄ¡°Ô ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â °Íµµ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´ß °¡½¿»ìÀ̳ª ´Þ°¿ÈòÀÚ °°Àº °í´Ü¹é ½ÄÇ°À̳ª ´Ü¹éÁú·Î ÀÌ·ïÁø ±ÙÀ°º¸ÃæÁ¦¸¦ °úÀ× ¼·ÃëÇϸé Àú¹Ðµµ Áö´Ü¹éÀÎ LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ Áõ°¡ÇÑ´Ù. '³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ¡®À̶ó°íµµ ºÒ¸®´Â LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀº ¸ö¼Ó¿¡¼ Á¦´ë·Î ºÐÇصÇÁö ¾Ê¾Æ Ç÷¾×¿¡ ±×´ë·Î ½×ÀδÙ. ÀÌ·Î ÀÎÇØ Ç÷°üÀÌ Á¼¾ÆÁö¸é¼ ½É±Ù°æ»ö¡¤³úÁ¹Áß µî ½ÉÇ÷°üÁúȯÀ» ÀÏÀ¸Å³ À§ÇèÀÌ ÀÖ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ±ÇÀåµÇ´Â ÇÏ·ç ´Ü¹éÁú ¼·Ãë·®Àº ÀÚ½ÅÀÇ ¸ö¹«°Ô 1kg´ç 0.8gÀÌ´Ù. ÇÏ·ç¿¡ 5½Ã°£ ÀÌ»ó ¿îµ¿ÇÏ´Â Àü¹® ¿îµ¿¼±¼ö°¡ ¾Æ´Ï¸é °úµµÇÑ ´Ü¹éÁú ¼·Ã븦 »ï°¡´Â °Ô ¾ÈÀüÇÏ´Ù.