한밤중에 목이 말라 냉장고를 열어보니
한 귀퉁이에 고등어가 소금에 절여져 있네~♪
고소한 맛이 입맛을 돋우는 고등어.
한국인의 밥상에서 절대 빠지지 않죠.
등푸른 생선, 고등어는
다양한 영양소와 효능 때문에
건강식품으로도 잘 알려져 있습니다.
고등어의 효능① 안구건조증 예방
오메가3 지방산
고등어 속 오메가3는 눈 건강에 매우 이롭습니다.
안구 염증 억제, 안구건조증을 예방하는데 효과가 있지요.
건조하고 차가운 겨울바람이 불어오는 요즘,
눈이 심하게 건조하다면 고등어 섭취가 도움을 줍니다.
고등어의 효능② 두뇌 발달
불포화지방산 DHA
공부하는 학생들에게 강력 추천하는 DHA.
두뇌 기능의 활성화를 도와주는
최고의 ‘브레인 푸드’로 꼽히는데요.
고등어의 DHA는 뇌 세포를 활성화시켜
기억력과 학습 능력을 향상시키는 것을 비롯해
노인성 치매도 예방할 수 있습니다.
고등어의 효능③ 콜레스테롤 감소
불포화지방산 EPA
현대인의 숙제, 콜레스테롤 관리.
서구화된 식습관과 운동부족이 부른 결과인데요.
고등어의 EPA는 혈중 콜레스테롤을 낮춰
동맥경화·심장병·뇌졸중 등 순환기질환을 예방해 줍니다.
Tip) 불포화지방산은 산화되기 쉬운데,
고등어는 이를 방지하는 비타민E가 들어있어 안심하고 먹을 수 있어요!
고등어의 효능④ 면역력 강화
셀레늄
고등어에 들어있는 셀레늄은
면역력을 높여 바이러스에 대한 저항력을 길러줍니다.
이밖에 노화방지 및 남성호르몬 생성에 관여하고
체내의 중금속을 배출하는 작용까지 하는데요.
특히 고등어 속 셀레늄은 단백질과 결합된 유기질로
영양제보다 흡수도 잘되고 활성도가 높단 사실 알고 계셨나요?
차고 깨끗한 청정해역에서 온 노르웨이산 고등어는
제철인 가을에 잡아 급속 냉동해
높은 품질과 영양이 그대로 유지되죠.
또한, 오메가3, DHA 등
우리 몸에 좋은 지방이 고르게 분포되어
육즙이 풍부하고 부드러운 맛이 특징입니다.
푸른 바다의 기운으로
맛과 영양 모두 꽉 찬 고등어.
올해도 고등어의 선명한 타이거 무늬같은 용맹함으로
한국인의 건강을 단단히 지켜줄 예정입니다!
기획 I 헬스조선 카드뉴스팀